Saturs
Atšķirībā no pieradinātās pīles, kuras priekštečos ir tikai viena savvaļas senču suga, zosīm ir divi priekšteči: pelēkā zoss un sausā zoss. Ķīniešu audzēšana ir ļoti mainījusi Sukhonosa. Nav iespējams viņu sajaukt ar mūsdienu mājas zosīm. Bet pelēko zosi fotoattēlā bez mēroga var viegli sajaukt ar mājas šķirni.
Pelēka savvaļas zoss
Vismaz pieprasiet dokumentus, lai pierādītu, ka viņš ir mežonīgs. Tiešraidē atšķirības ir skaidri redzamas. Savvaļas pelēkās zoss svars svārstās no 2 līdz 4,5 kg. Nelielā svara dēļ šis putns ļoti labi lido, kas izraisa mājas zosu skaudību, kad skrejlapas (hibrīdi ar savvaļas zosi) neuzkāpj dažus simtus metru līdz dīķim, bet paceļas spārnā un sasniedz rezervuāru dažu sekunžu laikā.
Sukhonos
Sukhonos nevar sajaukt ar viņa mājas pēcnācēju. Ja ķīniešu zosim virs galvas ir izciļņa un knābis ir it kā mākslīgi piestiprināts pie galvaskausa, kas tiek nogriezts taisnā līnijā, tad sausajam degunam ir racionalizēta galva, un knābis dabiski turpina līniju pieri. Šī putna svars ir gandrīz tāds pats kā savvaļas pelēkajai zosim: 2,8 - 4,5 kg.
Ir ieteikumi, ka mājas zosu veidošanā piedalījās ne tikai sausā zoss un pelēkā zoss, bet arī citi zosu pārstāvji.
Baltais priekšpuse.
Pupu zoss.
Mazā baltpieres zoss.
Kalns.
Ir pat pieņēmums, ka šajā procesā piedalījās arī mēms gulbis. Bet tas jau ir par daudz. Ņemot vērā vietējo zosu šķirņu brīvu šķērsošanu, lai iegūtu auglīgus pēcnācējus, mums būs jāatzīst, ka vai nu visas zosis plus gulbis pieder vienai un tai pašai sugai, un atšķirības ir tikai pasugas fenotipiskas atšķirības; vai senajiem cilvēkiem bija ģenētiskās modifikācijas paņēmieni DNS līmenī.
Zosis faktiski var būt pasugas, jo viena un tā pati pupu zoss aizņem teritoriju visas Eirāzijas ziemeļos no Grenlandes līdz Tālajiem Austrumiem, krustojoties ar citām zosīm.
Bet gulbja jau ir par daudz. Ja zosim būtu iespēja krustoties ar gulbi, saimniecībās būtu gulbju hibrīdi ar zosīm, piemēram, mulardam - meža pīļu hibrīdi un muskusa pīle vai hibrīdi pērļu vistiņas un vistas. Bet līdz šim tikai Lindovskajas (Gorkijas) šķirne tiek reģistrēta kā gulbja hibrīdi ar zosu. Acīmredzot, pamatojoties uz burtu "l" nosaukumā.
Visticamāk, ka mājas zosu patiesie senči bija ne vairāk kā divas savvaļas sugas, kas patiešām var būt pasugas.
Zosis tika pieradinātas pirms vairāk nekā 3 tūkstošiem gadu. Ja mēs atceramies vistu straujo izplatību no Dienvidaustrumāzijas uz rietumiem, var pieņemt, ka zoss gāja līdzīgu ceļu.
Vietējās zosu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Galvenais vaislas virziens zosu pieradināšanā bija palielināt ķermeņa svaru, lai iegūtu lielu daudzumu garšīgas un gandrīz bezmaksas gaļas.
Visas zosu šķirnes šodien ir sadalītas trīs grupās:
- mazs;
- vidējs;
- liels.
Mazām šķirnēm ir dekoratīva funkcija, un tās gandrīz nav iespējams atrast.
Arī barotnes ar lielāku olu ražošanas apjomu vairs nebija pieprasītas, parādoties pārnēsājamiem mājas inkubatoriem un ieviešot rūpnieciskus olu krustus cāļiem. Ja agrāk zosu olas tika vērtētas, pievienojot mīklai, šodien jūs varat vienkārši pievienot vairāk lētu vistu olu. Tāpēc arī olas dējošās zosis sāk kļūt par pagātni, lai gan mājas audzēšanai vislabāk piemērotas ir vidēja lieluma zosu šķirnes.Palikušas tikai zosu gaļas šķirnes.
Viena no vidēja lieluma zosu šķirnēm, kas mūsdienās bieži netiek audzēta tīra, bet tiek izmantota krustošanai ar citām smagākām šķirnēm, ir ķīniešu zoss.
Ķīniešu zosu krāsas ar fotogrāfiju
Ķīniešu zosis ir vidēja lieluma putni, kas ir viena no nedaudzajām šīs grupas šķirnēm, kas joprojām ir plaši izplatīta Krievijā. Šajā šķirnē ir divas krāsu iespējas: balta un brūna, atkārtojot savvaļas sausā deguna krāsu.
Ir saglabājusies pat balta svītra, kas atdala galvaskausu no knābja pie sausā deguna.
Baltā ķīniešu zoss, visticamāk, tika sadalīta no brūnās pēc gēnu mutācijas.
"Ķīnieši" atšķiras ar labu olu ražošanu. Atsevišķas zosis sezonā var ievietot līdz 100 olām, lai gan parasti olu skaits svārstās no 45 līdz 70 gabaliem sezonā. Dējot olas inkubatorā, tiek izšķīlušies aptuveni 75% zoslu. Zoslēni aug ātri, jau divu mēnešu vecumā, sasniedzot 3 kg svaru ar pieaugušo, kas sver 4 - 5 kg. Ķīniešu zosu pubertāte notiek 9 mēnešus. Tādējādi maijā izšķīlušies zoslēni sāks olas jau nākamā gada februārī.
Bet Krievijas teritorijā biežāk sastopamas vietējas lielas zosu šķirnes, kas paredzētas gaļas audzēšanai. Daudzas no šīm šķirnēm tika audzētas Krievijā, dažas, piemēram, Tulūza, tika vestas no ārzemēm.
Krievijas zosu gaļas šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Gaļas ražošanai Krievijā labākās šķirnes tiek uzskatītas par Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large Grey, Reine, Kuban un dažām citām šķirnēm.
Kubanas šķirne
Šī nav lielākā gaļas zosu šķirne. Tāpēc šodien viņi strādā ar viņu, lai palielinātu ķermeņa svaru. "Kuban" cilvēkiem ir divas populācijas. Pirmais tika izveidots, krustojot Lindas šķirni ar ķīniešu brūno zosi. Šīs populācijas putni izskatās ļoti līdzīgi ķīniešu putniem.
Viņiem ir arī līdzīgs svars un olu ražošana.
Otrajai populācijai ir balta krāsa, un tā tika audzēta, krustojot balto Lindovski ar Emdenu, šodien lielajiem pelēkajiem un mazajiem Vishtines. Ārēji tā ir tikai brūna Kubana zoss balta variācija ar vieglu knābi un ķepām.
Kubanas šķirnes gandara svars ir 5 - 5,5 kg, zosim - 4,5 - 5 kg. Zosis nes 75 - 90 olas, kas sver 150 g sezonā.
Ar inkubatoru izplatīšanos tas viņiem pat nāk par labu, jo tas ļauj viņiem iegūt maksimālo olu skaitu sezonā. Zoslu inkubējamība inkubatoros ir aptuveni 80%. Līdz 2 mēnešu vecumam zoslēni iegūst 3,5 kg dzīvsvara.
Dzimumgatavība šai šķirnei notiek 9. dzīves mēnesī.
Liela pelēka šķirne
Šķirnei ir divi veidi, kas saistīts ar diezgan lielo šķirnes vecumu, kuru sāka audzēt vēl pirms Otrā pasaules kara. Šķirnes audzēšana sākās Ukrainā, no kurienes, kad vācu karaspēks devās tālāk, zosu ganāmpulks bija jāevakuē uz Tambovu.
Veidojot ukraiņu (Borkovska) tipu, Romnija zosis tika krustotas ar Tulūzas zosīm. Turklāt hibrīdi tika audzēti "paši par sevi", turēti ganībās ganībās. Borkovskie zosis nogatavojas samērā vēlu, bet tajā pašā laikā to olšūnu raža pieaug līdz piektajam dzīves gadam, pēc kura tā sāk samazināties.
Lai audzētu stepju Tambova lielo pelēko zosu, tika veikta līdzīga Romnija un Tulūzas šķirņu krustošana, kam sekoja audzēšana "pati par sevi". Atšķirība ir tāda, ka Tambovā zosis tika audzētas, turot tās bezūdens ganībās. Mērķis bija izaudzēt šķirnes grupu, kas pielāgota zemūdens stepju reģioniem.
Lielo pelēko ganderu svars ir 6-7 kg. Nobarojot kaušanai, tie var sasniegt 9,5 kg. 6. zoss - 6,5 kg. Vai 9 kg.
Tāpēc jums nevajadzētu priecāties, ja lielo pelēko zosu svars pagalmā pārsniedz 7 kg. Lieliem putniem ir grūti pāroties.Lielākajiem zoslēniem no perēšanas vajadzētu iet pēc gaļas.
Olu ražošana lielos pelēkos ir salīdzinoši zema, maksimāli 60 olšūnas, ja būtu divi olu dēšanas cikli. Ar vienu ciklu no 35 līdz 45 olām, kas sver 175 g. Zoslu inkubējamība nav arī augstumā: 60%.
Bet šīs šķirnes priekšrocība ir izturība un nepretenciozitāte uzturēšanas apstākļiem un rezervuāru klātbūtnei. Putni var sevi barot, pļavās ganoties un novāktajos graudu laukos savācot kritušos graudus.
Lielas pelēkas zosis ir labas sugas vistas. Tomēr gandari arī sevi parāda kā labus ģimenes tēvus, radot reputāciju visai zosu ģimenei kā ļaunām pincetēm.
Un bez reputācijas un pēcnācējiem nebūs ilgi jāzaudē.
Jaunie dzīvnieki labi pieņemas svarā un jau pēc 9 nedēļām sver 4 kg. Bieži vien šīs šķirnes zoslēnus piespiedu kārtā nobaro, lai iegūtu lielas taukainas aknas.
Bet, ja jautājums ir "kādu zosu šķirni labāk izvēlēties gaļas audzēšanai", tad vislabākais variants būtu divas šķirnes: lielās pelēkās un Gorkijas (Lindovsky), kas pēcnācējus baro ar gaļu.
Labāk nav audzēt Lindovskaju un lielus pelēkus krustus sevī, lai gan tie izrādās lielāki nekā vecāku formas. Sakarā ar kaut kādu nesaderību ar gēniem vīriešu krusti bieži izrādās nepietiekami attīstīti un nespēj būt pēcnācēji. Turklāt olu auglība šajos krustojumos ir arī zema, arī lielā svara dēļ.
trūkumi
Ja jums ir nepieciešami tīršķirnes un kvalitatīvi lielas pelēkas šķirnes pārstāvji, jums jāpievērš uzmanība trūkumiem, kurus standarts nepieņem.
- pārāk mazs svars;
- maku;
- pumpiņa uz deguna;
- šaura krūtis;
- pārāk liels ķermeņa novirzes leņķis no horizontālās līnijas;
- izbalējusi knābja un ķepu krāsa (var būt arī slimības pazīme).
Otrais un trešais punkts norāda uz putna netīro izcelsmi.
Pelēkās un itāļu zosis:
Kholmogorskaja
Kholmogorytsy ir lielākie gaļas šķirņu pārstāvji Krievijā. Viņu svars var sasniegt līdz 12 kg, bet tikai tiem, kurus nobaroja kaušanai. Kholmoghir gander vidējais svars ir 8 kg, zoss ir 6-7.
Kholmogory cilvēki nāk divās rindās: Tula kaujas zosis "piedalījās" vienas izveidē; otrais tika audzēts, krustojot pelēkās un ķīniešu zosis.
Pārāk liela putna atstāšana tālākai audzēšanai nav ieteicama, jo olšūnas ir raksturīgas Kholmogory zosis jau mazs: ne vairāk kā 30 olas gadā. Parasti tomēr 10 - 15, un jauniešiem vēl mazāk. Starp zosu lielumu un to pārnēsāto olu skaitu ir skaidra korelācija: jo mazāka zoss, jo vairāk olu tā var ievietot sezonā.
Tomēr tā ir standarta situācija visiem putniem: vai jums vajag olas vai gaļu?
Ja ņemam vērā absolūto gaļas ražu pēc jaunu dzīvnieku nokaušanas, tad var izrādīties, ka mazākas zosis ir izdevīgākas gaļas audzēšanai un iegūšanai nekā lielās.
Tulūzas šķirne
Fotoattēla Tulūzas šķirnes pārstāvji izskatās kā ļoti masīvi putni, kas Tulūzas iedzīvotāji patiesībā ir. Ja Kholmogory ir lielākā no krievu šķirnēm, tad Tulūza tiek atzīta par lielākajām zosīm pasaulē. Šīs šķirnes gandera normālais svars ir 7,5 - 10 kg. Tajā pašā laikā Amerikas asociācija norāda 11,6 kg kā pieaugušā gandara standarta svaru. Jauniem, tas ir, tēviņiem līdz gadam būtu jāsver, pēc amerikāņu domām, 9 kg. Lielāka un Amerikas Tulūza. Eiropas versija 6 - 8 kg, amerikāņu versija 9, vistas 7,3 kg.
Tulūzieši tika ņemti tieši no savvaļas zoss. Šķirne ir pazīstama vismaz kopš 19. gadsimta. Vismaz šajā laikā ir dokumentālas atsauces uz šķirni.
Tulūza ir sadalīta divos galvenajos veidos, kas savukārt ir sadalīti apakštipos.
Tulūzas smagais tips - lielākoties rūpnieciskās selekcijas grupa. Gaismas tips tiek audzēts privātās lauku sētās.
Smagais veids atšķiras ar kroku klātbūtni uz vēdera un maisiņu-maisiņu zem knābja. Šāda veida olu ražošana ir 20-35 olas sezonā.Tas tiek audzēts visbiežāk foie gras, jo šis veids ir labi barots.
Gaišajam tipam, kas audzēts gaļai personīgajās saimniecībās, nav kroku, un zosu olu ražošana ir nedaudz lielāka: 25-40 olas sezonā.
Tomēr zoslu izšķilšanās abos veidos atstāj daudz ko vēlamu. Veicot inkubatora audzēšanu, tiek izšķīlušies 50-60% zoslēnu, inkubējot 60%. Bet Tulūzas zosīs inkubācijas instinkts ir vāji attīstīts, ir grūti uzminēt, kurā no tām pēkšņi pamodīsies mātes jūtas. Neskatoties uz to, dažreiz Tulūzas zoss ar perējumu nokļūst kameras objektīvā.
Salīdzinoši siltajā Amerikas Savienotajās Valstīs Tulūza ir vadošā šķirne Ziemassvētku zosu "ražošanai". Uz galda nokrīt jauni putni, kuri vēl nav ieguvuši pilnu svaru.
Tulūzas šķirne ir ļoti prasīga turēšanas apstākļos, tā labi nepieļauj aukstumu un nav ļoti piemērota audzēšanai Krievijā ar auksto klimatu. Bet daži zosu audzētāji uzskata, ka Tulūzas priekšrocības atsver viņu trūkumus, un šo šķirni var audzēt Krievijā, ja aukstā laikā uzbūvējat siltu māju.
Ja ir iespēja nodarboties ar zosu rūpniecisko audzēšanu, var uzcelt siltas mājputnu mājas ar kontrolētu mikroklimatu. Privātajā mājsaimniecībā šādas izmaksas neatmaksāsies. Šeit jums jau jābūt zosu fanam, nevis tikai pagalma īpašniekam, kurš vēlas audzēt šo putnu.
Apkoposim
Privātajā saimniecībā labāk audzēt vietējās šķirnes, kas ir labāk pielāgotas Krievijas klimatam un spēj izturēt pat diezgan smagas sals. Turklāt lieluma un svara ziņā krievu šķirnes gandrīz neatpaliek no ārzemēm.
