Saturs
Faktoru kopums ietekmē govju piena ražošanu jebkurā dzīves periodā. Parasti faktorus, kas ietekmē govju piena ražošanu, var iedalīt trīs galvenajās grupās: ģenētiskie, fizioloģiskie un vides. Viņu ietekme var būt pozitīva un negatīva. Personai ir tiešas ietekmes metodes uz dažām svirām, bet citas viņš nevar mainīt.
Ģenētiskie faktori, kas ietekmē govju piena ražošanu
Katru no dzīvās radības produktivitātes veidiem var raksturot ar sarežģītiem iedzimtības (to pašu ģenētisko faktoru) un dažādu vides apstākļu mijiedarbības mehānismiem.
Tieši iedzimtība nosaka apstākļus, kādos attīstīsies jaundzimušais organisms.
Kā jūs zināt, pat ja ir vienādi vides apstākļi (mēs galvenokārt runājam par dzīvnieku turēšanu), dažādiem indivīdiem fizioloģisko pazīmju veidošanās notiek dažādos veidos, tas ir saistīts ar viņu ģenētikas īpatnībām.
Iedzimtības pazīmju mainīgums, kas tieši ietekmē govs pienu, mainās šādos diapazonos:
- izslaukums 20-30% robežās;
- tauku saturs pienā - 4-10%;
- olbaltumvielu savienojumu saturs produktā ir 3-9%.
Ilgstošā evolūcijas procesā mājlopi ir ieguvuši daudzas bioloģiskas un ekonomiskas īpašības, kuras lauksaimnieki augstu vērtē. Tie ietver arī efektīvu piena ražošanu, kā arī spēju ražot augstas kvalitātes pienu. Tas ļāva biologiem diferencēt šo kopīgo ģimeni vairākās šķirnēs, pamatojoties uz to īpašībām.
Visproduktīvākie no bioloģiskā viedokļa tiek uzskatīti par īpašām "slaucamo" govju šķirnēm, kuras mākslīgi tika audzētas salīdzinoši nesen. Tie ietver:
- melns un raibs;
- Holandiešu;
- sarkanā stepe;
- Holšteins;
- Ost-frīzietis un daudzi citi.
Saskaņā ar V.A. Kinzel (lauksaimniecības zinātņu kandidāts) govju piena ražošana ir tieši atkarīga no dažādiem genotipiskiem faktoriem. Pieauga arī govju izslaukums, kas pieder jaunajiem šķirņu šķirnēm.
Vides faktori, kas ietekmē govju piena ražošanu
Nozīmīgākais vides faktors, kas ietekmē govju piena ražošanu, ir uzturs. Piena raža palielinās, ja pārtika:
- līdzsvarots;
- olbaltumvielas;
- regulāri.
Piena tauku satura palielināšanos veicina govju barošana ar saulespuķu, linu un kokvilnas kūkām. Lai samazinātu tauku saturu par 0,2–0,4%, govju uzturā jāiekļauj kaņepju, magoņu un rapšu kūkas. Šis modelis ir izskaidrojams ar atšķirību sastāvā esošajās augu eļļās:
- daudzums;
- sastāvs;
- īpašības;
- kvalitāte.
Attiecībā uz aizturēšanas apstākļiem saražotā piena daudzumu un kvalitāti ietekmē tādi faktori kā:
- temperatūra;
- gāzes piesātinājums;
- mitrums.
Starp negatīvajiem faktoriem var izcelt augstu trokšņa līmeni. To sauc ar mašīnām, traktoriem un mehānismiem, kas bieži strādā saimniecībā.
Piena izslaukuma pieaugums tiek novērots rudens un ziemas atnešanās laikā laktācijas līknes divu virsotņu dēļ, kad laktācijas pirmā puse tiek veikta letiņā, bet otrā - ganībās.
Pūšļa masāža labvēlīgi ietekmē arī govju piena ražošanu. Tas uzlabo vietējo asinsriti un stimulē arī barības vielu plūsmu uz šo zonu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta slaukšanas tehnikai, kas spēj nodrošināt aktīvu piena plūsmu un radīt tesmenī apstākļus, kas atvieglos turpmāko piena sekrēciju. Mūsdienu prakse izšķir divas slaukšanas metodes:
- rokasgrāmata, kas ietver divas ceturtdaļas tesmeņa;
- mašīna, kas vienlaikus ietekmē visas tesmeņa daļas, tiek uzskatīta par efektīvāku.
Fizioloģiskie faktori, kas ietekmē liellopu piena ražošanu
Faktori, kas ietekmē lopkopības piena ražošanu, ir:
- dzīvnieka vecums;
- barošanas ilgums;
- grūtniecība;
- individuālais seksuālais cikls;
- nokaltušais koks;
- piena piegādes ātrums;
- tesmeņa bioloģiskā struktūra;
- apkalpošanas periods.
Govju vecums... Liela nozīme tiek piešķirta govs vecumam tās pirmās atnešanās laikā. Pieredzējuši lauksaimnieki zina, ka, agri apaugļojot govis, kas sver mazāk par 250 kg, tiek kavēta to augšana un fizioloģiskā attīstība. No šī procesa sekām var izcelt pakāpenisku govju drupināšanu mazu teļu dzimšanas dēļ, kā arī piena ražošanas samazināšanos. Slaucot, šādas govis spēj izlīdzināt kopējos rādītājus, tomēr piena produkta zaudējumi laktācijas laikā netiek kompensēti. Tas ir, var sagaidīt lielu izslaukumu, bet pēc kāda laika un nobriedušākā vecumā.
Vēlīnai govju apsēklošanai ir arī diezgan daudz trūkumu.... Tas ir saistīts ar lielo barības patēriņu un nesamērīgi mazo teļu un piena daudzumu, kas no ekonomikas viedokļa ir absolūti nelietderīgi. Parasti telīšu vēlīnā apsēklošana notiek nepareizu to turēšanas apstākļu dēļ jaunībā.
Ideālā gadījumā pirmā apsēklošana jāveic 16-18 mēnešus pēc dzīvnieka piedzimšanas. Turklāt viņi paļaujas ne tikai uz viņa vecumu, bet arī uz dzīvnieku masu. Daudzās valstīs govs augstums tiek uzskatīts par būtisku faktoru, tāpat kā Holšteinas šķirnes gadījumā. Šīs šķirnes telēm sagatavotība apsēklošanai rodas, ja augstums skaustā sasniedz 127 cm. Tieši augstums labāk nosaka atnešanās vieglumu un vienkāršību nekā citi dzīvnieka fizioloģiskie rādītāji.
Zīdīšanas ilgums... Vidēji normāls barošanas periods ir 305 dienas. Ilgāks periods ir raksturīgs novēlotai liellopu apaugļošanai pēc atnešanās. Vēlams govi teļot vienlaikus ar 12 mēnešu starplaiku. Ja laktācija ir īsāka par parasto periodu, bet sausais periods ir veselīgs, tad govs dod vairāk piena nekā ilgstošas laktācijas laikā, bet tas pats sausais periods.
Apkalpošanas periods, grūtniecība un nokaltušais koks. Saskaņā ar veterināro uzziņu grāmatām optimālais apkalpošanas perioda ilgums ir no 40 līdz 80 dienām. Ja tas prasa ilgāku laiku, tad tas negatīvi ietekmē liellopu piena ražošanu. Izmantojot dabisku aprēķinu, vidējais lauksaimnieks ilgstošā kalpošanas laikā zaudē līdz 15% piena.
Savukārt sausajam periodam vajadzētu ilgt vismaz 50 dienas, bet ne ilgāk kā 60.Pirmajās 25 grūtniecības dienās, kad auglim nav nepieciešams liels daudzums barības vielu, govs piena ražošana nemainās. Sākot ar otro pusi, izslaukums ievērojami samazinās, jo pieaug nepieciešamība pēc intensīvas augļa uztura.
Tesmeņa bioloģiskā struktūra... Kā liecina veterinārā prakse, govīm ar kubla formas vai kausētiem tesmeņiem ir vislielākā piena produktivitāte. Viņu izslaukums ir vidēji par 20% lielāks nekā telēm ar apaļiem vai primitīviem tesmeņiem.
Dzīvnieka svars... Lielām govīm, ja tās ir labi barotas un uzturētas, ir lielāks izslaukums. Tas ir saistīts ar viņu spēju patērēt vairāk barības, kas ātri pārvēršas pienā. Ganāmpulkos ļoti produktīvām govīm dzīvsvars ir lielāks par vidējo. Tomēr ne vienmēr tiek izsekota likumsakarība starp mājlopu svara pieaugumu un piena ražošanas pieaugumu. Šīs attiecības darbojas tik ilgi, kamēr govs atbilst piena šķirnes nosacījumiem. Ideālā gadījumā govju izslaukumam laktācijas periodā jābūt aptuveni 8–10 reizes lielākam par to dzīvsvaru, kas vislabāk apliecina govs piena veidu.
Secinājums
Šie ģenētiskā, fizioloģiskā un dabiskā rakstura govju piena ražošanu ietekmējošie faktori nebūt nav vienīgie, kas ir svarīgi lauksaimniecībā. Piena izslaukumu ietekmē liellopu dzīves grafiks, to veselības stāvoklis, kā arī aprites apstākļi. Rupjā attiecība būtiski ietekmē piena ražošanu, samazinot to par 20-30%.
