Kā izvēlēties piena kazu

Salīdzinot ar citiem pieradināto lauksaimniecības dzīvnieku veidiem, starp kazām ir ļoti ierobežots liellopu šķirņu skaits. Kopš seniem laikiem šie dzīvnieki galvenokārt bija nepieciešami pienam. Kas parasti ir diezgan pārsteidzoši. Ļoti ilgu laiku govis izmantoja tikai kā melnādainos un upurētos dzīvniekus, jo cilvēks nevarēja asimilēt pienu. Tikai pēc mutācijas, kuras rezultātā piens sāka uzsūkties, sāka slaukt.

Tajā pašā laikā piena kazas parādās jau senajos Hellas mītos. Lietots kā idiomātisks izteiciens kopš 6. gadsimta pirms mūsu ēras. Pārpilnības rags piederēja kazai Amalthea (Amalthea). Amalthea baroja Zevu ar pienu, kad viņa māte Reja slēpa savu dēlu no nežēlīgā vīra Kronosa. Par to Amalthea saņēma apšaubāmu apbalvojumu par ādas nodrošināšanu Zeva vairogam. Bet viņas ragi ir kļuvuši par labklājības un labklājības simbolu.

Bet svarīgi ir nevis tas, kas notika ar Amalthea, bet gan tas, ka vismaz 1000 gadus pirms mūsu ēras cilvēki lietoja kazas pienu. Un, ja daudzums gaļas šķirņu kazas mūsdienās tas ir ierobežots līdz trim, tad piena produktu ir daudz vairāk.

Kuras šķirnes ir labākas

Piena kazu šķirnes var būt ļoti ražīgas, bet prasīgas turēt. Lai no šādām kazām saņemtu deklarēto piena daudzumu, ir stingri jāievēro to turēšanas un barošanas nosacījumi. Cita piena kazu grupa nerada ļoti lielu daudzumu piena, taču tā ir mazāk dīvaina. Šīs kazas bieži ir daudz vieglāk turēt. Ņemot vērā barības izmaksu, uzturēšanas un dzīvnieku kopšanas darbietilpības attiecību pret izslaukumu, dažreiz ir izdevīgāk turēt mazāk izslaukuma, bet arī mazāk iedomīgas kazas. Konkrētai saimniecībai ir jāizvēlas piena kazu šķirne, ņemot vērā to plusus un mīnusus.

Piena kazu vispārīgās īpašības

Piena kazu parādīšanās ir kopīgas iezīmes:

• maza sausa galva;
• plāns kakls;
• ķermenis ar labi attīstītu vēderu;
• salīdzinoši garas kājas;
• labi attīstīts bļodas formas tesmenis.

Tesmeņam nevajadzētu nokrist zem apakšstilba.

Kazu īpatnības pēc šķirnēm ir diezgan atšķirīgas. Kura kazu šķirne būs visvairāk piena, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• vairošanās reģions;
• diēta;
• aizturēšanas apstākļi;
• konkrēta dzīvnieka individuālās īpašības.

Augsti ražīgi un maz ražīgi dzīvnieki ir vienā un tajā pašā šķirnē.

Labākās šķirnes

Krievijā no piena kazu šķirnēm Zaanenskaja ir visslavenākā.

Zaanenskaja

Liela šķirne pārsvarā balta. Dažreiz viņiem var būt dzeltenīgs nokrāsa. Izaudzēts pirms 500 gadiem Šveices Zaanentāla ielejā. Tas parādījās Eiropā tikai pašā 19. gadsimta beigās un Krievijā parādījās pašā 20. gadsimta sākumā. Vēlāk šī kazu šķirne kā visvairāk piena šķirne izplatījās visā valstī.

Izaugsme Saanena kazas 75-90 cm, kazu svars ir 55-80 kg, un vidējais kazu svars ir 110 kg. Konstitūcija ir spēcīga. Galva ir vidēja un sausa. Kazas var būt ragainas un bez ragiem. Plaša piere. Mazas, plānas ausis stāv kā rags. Tie var izplatīties. Mugurkauls ir spēcīgs. Krūtis ir plata un apjomīga. Taisna mugura. Nedaudz slīps, labi attīstīts krusts. Kājas ir pareizi iestatītas. Spēcīgi nagi. Apmatojums ir biezs, bez pavilnas, nojume ir īsa, plāna. Āda ir plāna. Tesmenis ir labi attīstīts un liels.

Pie nopelniem Saanen šķirne ir saistīta ar augstu izslaukumu un to, ka tā ir viena no kazu šķirnēm bez īpašas piena smaržas.

trūkumi: barības un turēšanas apstākļu stingrība, kā arī konkrētu dzīvnieku sliktā spēja aklimatizēties. Lai gan šķirne parasti tiek uzskatīta par ļoti adaptīvu.

Šāda pretruna izpaužas faktā, ka Zaanenas kazas var audzēt teritorijā no Krievijas dienvidu robežām līdz Maskavas platumam. Bet, ja no Krasnodaras uz Novosibirsku tiek transportēta viena kaza, pastāv liels risks, ka dzīvnieks saslimst. Attiecīgi Novosibirskas apgabalā labāk nopirkt Zaanenku no Novosibirskas apgabala.

Pilnvērtīgo Zaanen kazu piena produktivitāte ir 4-8 litri piena dienā. Gada izslaukums sasniedz 800-1200 litrus. Bet piena tauku saturs ir zems: 4%.

Zaanenas kazas uz vienu jēru atved 1-3 bērnus.

Sakarā ar Saanenas kazu dīvainību viņi dod priekšroku jaukšanai ar pieaudzētām vai krievu šķirnēm. Šī iemesla dēļ ir ļoti grūti atrast tīršķirnes Zaanenku, un tie ir dārgi.

Atverot robežas un ievedot jaunas piena kazu šķirnes, šķiet, ka Zaanenski sāk atzīt visvairāk nūbiešu šķirnes piena kazu titulu.

Nūbietis

Neskatoties uz nosaukumu, šķirne faktiski ir no Anglijas. Bet nūbiešu kazu audzēšanas pamats bija no Namībijas izvestie dzīvnieki. Vietējām Nūbijas kazām tika pievienotas angļu, indiešu un Šveices piena kazu asinis, kā rezultātā tika iegūtas lielās piena kazas, kas redzamas fotoattēlā.

Kazas augšana var sasniegt 120 cm, un tā svars ir 100 kg un vairāk. Kazas izaug līdz metram un sver 80 kg. Kazām ir maza galva ar raksturīgu romiešu profilu un ļoti garas, nokarenas ausis. Ausu garums ir tāds, ka tās karājas zem galvaskausa, un dažiem indivīdiem, kā redzams fotoattēlā, ausu garums ir daudz lielāks nekā galvas izmērs. Kakls ir garš un plāns. Spēcīgi kauli, taisna mugura. Krusts ir nedaudz slīps, ar asti izvirzītu augstu. Kājas ir garas un plānas.

Nūbiešu krāsu var mainīt, taču Krievijā krāsa ar tā dēvētajiem mēness plankumiem ir īpaši novērtēta.

Pēc lieluma nūbiešiem ir diezgan mierīgs raksturs, lai gan kaza var labi izjaukt savu kiosku, lai tiktu pie kazām. Bet viņi nav agresīvi pret cilvēkiem.

Nubiek produktivitāte: 4-5 litri piena dienā ar tauku saturu 4,5%. Ir pierādījumi, ka dažreiz piena tauku saturs var būt līdz 8%. Lielā tauku satura un lielā daudzuma olbaltumvielu dēļ nūbiešu piens ir ideāls sieru ražošanai, un krievu kazu audzētāju vidū ļoti tiek vērtēti pat krustojumi ar nūbiešu šķirni, jo tas paaugstina vietējo kazu piena kvalitāti.

Tiek uzskatīts, ka arī šai kazas šķirnei trūkst specifiskas piena smaržas, taču tīršķirnes nūbiešu ir par maz, lai pārliecinātos.

Nūbieši atšķiras ar agrīnu briedumu un pēc 7 mēnešiem jau ir gatavi pārošanai, bet normālai ķermeņa attīstībai labāk ir gaidīt ar pārošanos vismaz līdz gadam. Kazas parasti atved 1-2 bērnus, varbūt līdz 3 vienā jērā. Pēc atnešanās karalienes ļoti ātri atveseļojas.

Šķirnes trūkums ir tāds pats precizitāte attiecībā uz saturu kā Zaanensky: ar sliktas kvalitātes barošanu piena izslaukums un tauku saturs samazinās. Otrs nopietns šķirnes trūkums ir neliels šo dzīvnieku skaits Krievijas teritorijā un tā rezultātā ļoti augsta tīršķirnes dzīvnieku cena.

Mūsdienās Krievijā zaanena un nūbiešu kazas tiek uzskatītas par labākajām piena šķirnēm. Bet cenas šiem kazu cilts pārstāvjiem ir ārpus mēroga, tāpēc jūs varat redzēt, kādas citas piena kazu šķirnes var atrast Krievijā.

Kamerūna

Šī ir piena kazu miniatūra šķirne bez nepatīkamas piena smakas. Tas tika atsaukts uz Nigērijas un Kamerūnas robežas, tāpēc angliski runājošajā telpā to sauc par Nigēriju. Kamerūniešu augšana ir aptuveni 50 cm, un kazas svars ir 12-15 kg, kazas svars ir 21-23 kg.Pretējā gadījumā šo kazu ārpuse praktiski neatšķiras no lielajiem kolēģiem. Vienīgā atšķirība tiek uzskatīta par uz aizmuguri vērstajiem ragiem, kurus kamerūnieši teorētiski nevar nodarīt ievainojumus. Bet kazas ļoti labi izmanto šos ragus, lai kaltu visu, kas traucē.

Kazas uz vienu jēru atved 1-2 bērnus. Ja mērot izslaukumu absolūtos skaitļos, tad kamerūniešus diez vai var saukt par ļoti produktīviem. Kazas dod no 0,5 līdz 1 litram dienā un tikai 5 mēnešus.

Bet kamerūniešu priekšrocība ir tā, ka viņi var vairoties visu gadu, un gadā jūs varat iegūt 2 pēc kazas pēcnācējus. Arī kamerūniešiem ir ļoti augsts tauku saturs pienā. Vidējais rādītājs ir 4,5-5%. Tika reģistrēti gadījumi, kad piena tauku saturs bija 10%. Skaidra ideja par piena tauku saturu šajā šķirnē dod vienkāršu darbību: pietiek ar to, lai ļautu pienam nosēsties un savākt krējumu. Tiesa, jāmēra ar glāzēm: no vienas glāzes var savākt 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma.

Kamerūnas kazas nepretenciozs un nepretenciozs saturam. Viņi var ēst pat zāli un salmus, kas izžuvuši uz vīnogulāja. Bet garšīgu pienu šajā gadījumā no viņiem nevajadzētu gaidīt.

Kamerūniešus ir ļoti viegli pieradināt, ja tos neapvaino. Viņi pat var kļūt spītīgi un augstprātīgi. Bieži vien tos tur pat dzīvokļos kā mājdzīvniekus. Krievijā tos audzē līdz Maskavas un Novosibirskas apgabalu ziemeļu robežām.

Krievu kazu audzētājiem šodien kamerūniešus interesē kā materiāls šķērsošanai ar lielām kazu šķirnēm. Tam tiek izmantotas Kamerūnas kazas, kas saņem tā sauktos minis. Pēc izmēra minis ir vidēji starp kamerūniešiem un lielām šķirnēm. Viņu izslaukums ir tāds pats kā lielajiem, un barība ir nepieciešama mazāk. Turklāt no kamerūniešiem viņi pieņem nepretenciozitāti, lai barotu.

Čehu brūna

Šķirne ir viena no lielākajām. Karalienes augums ir 75 cm, kazas ir lielākas. Parasti slaucamās kazas pārvadāšana ir 50-60 km. Tēviņu svars var būt līdz 80 kg. Čehijas brūnās šķirnes dzīvnieki ir diezgan gaiši un ar augstām kājām. Šķirne tika izveidota, pamatojoties uz brūnām Alpu un brūnām vācu šķirnēm. Sajaucot šīs ļoti produktīvās šķirnes ar vietējiem iedzīvotājiem, tika iegūta čehu kaza ar raksturīgu brūnu krāsu.

Bohēmijas brūns var būt gaišs vai ļoti tumši brūns. Bet obligātās funkcijas būs melna josta aizmugurē, melna maska ​​uz sejas un melnas kājas. Šķirnei ir tipiska visu piena kazu ārpuse. Tesmeni bieži izvelk uz leju.

Karalienes produktivitāte laktācijas laikā ir vidēji 4 litri piena dienā. Šī šķirne īpaši neatšķiras no piena tauku satura (3,5%), bet tās produktiem ir maiga krēmveida garša.

Savulaik šķirne bija gandrīz izmirusi, bet diezgan ātri atkal kļuva populāra, un tagad to audzē visā Eiropā. Krievijā, pēc dažiem datiem, čehu brūno populācija ir 400 tūkstoši īpatņu.

Mīnus šķirne ir tas, ka dzīvniekus nevar nopirkt visur. Čehu brūnās šķirnes tiek audzētas selekcijas centros, un, ja jums nepieciešama tīršķirnes garantija, jums būs jādodas uz šādu centru.

Plus šķirne ar augstu salizturību un spēju labi pielāgoties Krievijas klimatiskajiem apstākļiem.

Krievu balts

Nosaukums apvieno vairākas šķirņu grupas vienlaikus. Šķērsojot vietējos mājlopus ar importētām Eiropas un Šveices piena šķirnēm, tika iegūti uzlaboti krievu veidi. Šīs grupas savu nosaukumu ieguva no apgabaliem, kur tās tika audzētas:

• Valdai;
• Jaroslavskaja;
• Gorkovskaja;
• Rjazāns.

Krievu baltais tiek audzēts visā Krievijas Federācijas centrālajā daļā, kā arī Ukrainā un Baltkrievijā.

Dzīvnieki ir diezgan lieli: kazas 50-70 kg, kazas 40-50. Augstums 65-70 cm. Seksuālais dimorfisms pēc svara ir diezgan vājš. Galvenā krāsa ir balta, bet ir pelēkas, sarkanas, melnas un piebaldas personas. Konstitūcija ir spēcīga. Galva ir maza, viegla, nedaudz iegarena. Ausis ir stāvas, taisnas, maza izmēra.Abiem dzimumiem ir bārda. Atšķirība starp vīrieti un sievieti ir bārdu krāšņumā un garumā.

Tajā pašā laikā šķirnē sastopami arī bezraga indivīdi. Korpuss ir mucas formas. Krūtis ir plaša. Krusts nokarājas. Kājas ir labi nostiprinātas, stipras, ar labi definētām locītavām. Tesmenis ir liels. Tas var būt bumbierveida vai apaļa forma. Sprauslas ir vērstas nedaudz uz priekšu.

Daži no krievu baltās krāsas veidiem tiek klasificēti kā universālas šķirnes, jo šo kazu vilna ir līdz 200 g gadā. Ir arī indivīdi, kuriem nav pavilnas, tikai ar vienu īsu, stīvu nati.

Krievu balto ražīgums ir zems, salīdzinot ar Zaanen vai Nubian. Ņemot vērā izmēru, tas nav augsts pat salīdzinājumā ar Kamerūnas kazām. Vidēji krievu kaza dod apmēram 2 litrus dienā. Lai gan ir indivīdi, kas spēj dot 4 litrus. Laktācijas periods ilgst 8-9 mēnešus. Piena tauku saturs ir aptuveni 4%.

Šķirne ir laba, jo tā ir ļoti nepretencioza turēšanas apstākļiem un tai piemīt augstas adaptācijas spējas. Starp trūkumiem ir tikai bailes no melnrakstiem. Bet nav neviena dzīvnieka, kas melnrakstā nesāpētu. Tāpēc mēs varam droši teikt, ka krievu baltajam nav trūkumu.

Alpu

Viena no visproduktīvākajām šķirnēm. Iedzīvotājiem ir divi veidi: franču un amerikāņu. Parasti amerikāņu veidi ļoti atšķiras no sākotnējām šķirnēm, tāpēc aprakstiet Alpu kazas grūti. Turklāt šī šķirne atšķiras ar daudzveidīgām krāsām. Kā šķirne Alpijki tika izveidoti trīs valstu krustojumā, un nav iespējams precīzi izsekot to izcelsmei.

Šo krāsu mantoja čehu brūnā šķirne.

Dzīvnieku augšana ir 75-87 cm, svars 60-80 kg. Galva ir gara ar taisnu profilu. Ausis ir stāvas, šauras. Ragaini indivīdi šķirnē nav nekas neparasts. Ja bērns piedzimst ragains, tas bieži tiek degradēts. Kazu ragiem ir ļoti gari, plakani ragi, kas atšķiras uz sāniem, atsaucot atmiņā visu šo artiodaktilu savvaļas priekšteci. Apmatojums ir rupjš un īss.

Dzemdes produktivitāte ir vidēja. Pēc franču kazu audzētāju domām, tas ir 3 litri dienā. Arī tauku saturs ir zems: 3,7%. Bet šīs šķirnes pienam nav smaržas, un, pēc "aculiecinieku" liecībām, garša neatšķiras no govs piena. Alpijas ir ļoti auglīgas, bieži audzē 4 bērnus. Faktiski šāds mazuļu skaits ir ļoti liels slogs dzemdei, un labāk ir nekavējoties iznīcināt vājus indivīdus.

Alpijki nav prasīgi attiecībā uz aizturēšanas apstākļiem. Viņiem aukstumam nav nozīmes, galvenais ir tas, ka tas ir sauss un neizrāda cauri. Bet tāpat kā jebkuras klintis, Alpijki nepieļauj slikti vēdināmas telpas. Alpu šķirnes augstā sala izturība padara to piemērotu audzēšanai Krievijas Federācijas ziemeļu reģionos.

Par smaržu

Kazu piena smaržas problēma ir pazīstama pat tiem, kas nekad nav darījuši darījumus ar kazām. Tikai baumu līmenī. Bet šis jautājums nav tik vienkāršs, kā varētu šķist. Neviens slaucamo kazu šķirņu apraksts ar fotogrāfijām vai bez tām nedos precīzu informāciju, vai konkrētās kazas piens smaržos. Saskaņā ar pieredzējušu kazu audzētāju novērojumiem, smaržas klātbūtne nav atkarīga no šķirnes. Smaržas izskats ir atkarīgs no aizturēšanas apstākļiem un kazas individuālajām īpašībām.

Sliktos apstākļos nemizotā kūtī piens, iespējams, smirdēs. Ja slaukšanas laikā kaza piena kastē noskalo arī nagus (un kazām patīk kājas iemērkt pienā), tad piena smaka ir garantēta. Arī kazas bieži dzemdina hermafrodītus. Šīs personas ir sterilas, bet hermafrodisma līmeni var ierobežot tikai palielināts vīriešu hormonu daudzums. Un tad piens arī smaržos pēc "kazas".

Tāpēc, pērkot kazu, jums jāpievērš uzmanība nevis tam, kāda kazu šķirne dod pienu bez smaržas, bet gan to, kādu pienu dod konkrēts indivīds.

Bet piena garša ir pilnībā atkarīga no barības. Piens iegūst kazas apēstā ēdiena garšu. Ja tā bija vērmele, piens būs rūgts. Barojot ar salmiem un jauktu barību, piens būs pietiekams, taču nepatīkamās garšas dēļ tā izmantošanas iespēja pārtikā būs apšaubāma.

Kuru izvēlēties

Izvēloties piena lopu savai saimniecībai, jums jāzina galvenie punkti, kā izvēlēties piena kazu. Ja piens ir nepieciešams nekavējoties, tad dzīvniekam vajadzētu būt pēc otrās atnešanas. Tikai šajā gadījumā ir iespējams precīzi noteikt tā izslaukumu. Jums nevajadzētu vadīties no reklāmas “māte pīķa laikā dod 6 litrus”. Dīvaini, bet piena izslaukumu kazai nodod tēvs, kurš savukārt dzimis no auglīgas dzemdes. Attiecīgi aplūkojamās personas zemākā vecuma robeža nav jaunāka par 2,5 gadiem.

Tesmeņa formai jābūt regulārai, uz priekšu izvirzot konusveida sprauslas. Dzīvnieku ar tādiem sprauslām kā fotoattēlā nevajadzētu uzņemt.

Šī indivīda piena tvertnes ir mazas, sprauslas ir deformētas un palielinātas. Ganībā viņi pieskaras zariem un zemei. Bojājums novedīs pie tesmeņa inficēšanās.

Piena kazas foto ar kvalitatīvu tesmeni. Pēc slaukšanas tesmenim vajadzētu “izplūst” un kļūt ļoti mīkstam. Āda uz tā grumbuļo, arī sprauslas saraujas. Pirms slaukšanas sprauslas jūtas grūti, pateicoties tajos esošajam pienam. Pēc slaukšanas tie kļūst arī mīksti.

Secinājums

Izvēloties piena šķirni starp kazām, vienmēr jāņem vērā ne tikai absolūtais saņemtā piena daudzums, bet arī barības kvalitāte un izmaksas, kas ļaus iegūt prognozēto produkcijas daudzumu. Dažreiz labāk ir iegūt nedaudz mazāk piena ar ievērojami mazāku naudu un piepūli, nekā strādāt ar ļoti produktīvu šķirni.

Ieteicamie ieraksti

Boeru kazu šķirne: uzturēšana un audzēšana

Angoras kazas: produktivitāte, atsauksmes

Alpu kazu šķirne: raksturojums un saturs

Čehu kazu šķirne: uzturēšana un kopšana

Saanenas kazas: uzturēšana un kopšana

Gorkija kaza: uzturēšana un kopšana

Gaļas kazas

Toggenburgas kaza: uzturēšana un kopšana

Kazu slimības un to simptomi, ārstēšana