Krievijā tradicionāli visaugstākās augļu kultūras ir āboli un bumbieri. Lai arī ziemcietības ziņā bumbieri ir tikai ceturtajā vietā. Papildus ābelēm priekšā ir plūmes un ķirši. Tiesa, vēl pirms simts gadiem bumbierus Krievijā sauca par 10-20 metru milžiem ar milzīgu vainagu, bet ar cietiem un ne pārāk garšīgiem augļiem. Pašlaik, parādoties lielam skaitam garšīgu un auglīgu šķirņu ar diezgan lieliem augļiem, šķiet, ka krievu dārzos ir ienākusi jauna dienvidu kultūra. Un, lai gan ziemcietības ziņā viņi joprojām nevarēja apsteigt plūmes un ķiršus, lielākā daļa mūsdienu bumbieru šķirņu var izturēt sals līdz -26 ° -28 ° C.
Turklāt daudzas mūsdienu šķirnes izceļas ar agrākiem datumiem koku iekļūšanai augļos. Agrāk bumbieri sāka nest augļus ne agrāk kā 5-6 gadus pēc stādīšanas. Tagad daudzas bumbieru šķirnes sāk nest augļus trešajā vai ceturtajā gadā.
Starp mūsdienu bumbieriem izceļas ārzemju izcelsmes šķirnes. Santa Maria bumbieris ir tipisks šīs šķirnes piemērs. Protams, tie nav labi pielāgoti klimatiskajiem un laika apstākļiem lielākajā daļā Krievijas reģionu. Bet reģionu iedzīvotājiem uz dienvidiem no Voroņežas mēs varam droši ieteikt šo bumbieri stādīšanai.
Šķirnes apraksts
Šī šķirne ir pilna ar daudziem noslēpumiem, kurus ārvalstu izcelsmes dēļ ne vienmēr ir iespējams atrisināt. Pirmkārt, Santa Maria šķirni Itālijā audzēja selekcionārs A. Moretinni, sakrustojot divas šķirnes: slaveno veco šķirni Williams (vai citādi hercogienes vasaru) un Koschia. Dabiski, ka šai šķirnei vēl nav izdevies iekļūt valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.
Bet Viskrievijas augļaugu selekcijas pētniecības institūta datu bāzē ir bumbieru šķirne ar nosaukumu Bere early Moretinni, kuras apraksts arī apstiprina, ka to ieguvis A. Moretinni, krustojot Williams un Koschia šķirnes. Šī bumbieru šķirne ir vasaras sākums, tas ir, tas nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā. Un saskaņā ar Santa Maria bumbieru aprakstu tā ir tipiska rudens šķirne ar nogatavošanās datumiem septembrī. Tiesa, daži ārvalstu avoti norāda, ka Eiropas dienvidos un Turcijā šīs šķirnes augļi nogatavojas jūlija beigās. Acīmredzot itāļu Santa Maria bumbieru nogatavošanās laiks ir piedzīvojis nopietnas izmaiņas, jo tas ir nonācis diezgan skarbajos Krievijas klimatiskajos apstākļos.
Acīmredzot šīs divas šķirnes ir brāļi un māsas ar ļoti līdzīgām īpašībām. Tomēr bumbieru atlasē tas ir atrodams, piemēram, šķirnes Chudesnitsa, Fairy un Nika tika iegūtas no tiem pašiem vecākiem.
Santa Maria bumbieru kokus var klasificēt kā vidēja lieluma, taču to labās saderības ar cidoniju dēļ šo šķirni bieži uzpotē uz cidoniju krājumiem. Tā rezultātā augļu koku augstums samazinās, un pirmās augļu datumi, gluži pretēji, tuvojas. Tātad pirmos augļus no šīs šķirnes kokiem var iegūt jau trešajā gadā pēc stādīšanas.
Šīs šķirnes kokiem raksturīgs kompakts, sfērisks vainags.
Šķirne ir daļēji pašauglīga. Viņš bez normālas koku apputeksnēšanas spēj normāli nest augļus. Tomēr, lai iegūtu stabilu un augstu ražu, par apputeksnētājiem var ieteikt šādas bumbieru šķirnes:
- Abate Fetel;
- Viljams;
- Kosija.
Santa Maria šķirnei ir augsta raža; no viena pieauguša koka jūs varat viegli noņemt no 50 līdz 120 kg garšīgu bumbieru.
Turklāt šķirnes aprakstā norādīts, ka Santa Maria bumbieris ir izturīgs pret daudziem nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem, ir kraupis un ar augstu ziemcietību. Bet, tā kā praktiski nav atsauksmes par šo šķirni, jo tā nesen parādījās pārdošanā Krievijā, nav iespējams apstiprināt vai noliegt šo informāciju. Tikai no Krievijas Augļu, ogu un stādāmo materiālu ražotāju asociācijas (APPPM) datiem ir zināms, ka Santa Maria šķirne tiek uzskatīta par nestabilu attiecībā uz augļaugu baktēriju iedegumu vai citādi ar bakteriozi. Acīmredzot un ziemcietības ziņā to var ieteikt audzēšanai tikai vairāk vai mazāk Krievijas dienvidu reģionos.
Augļu īpašības
Ne velti Santa Maria bumbieru augļi tiek pārdoti Krievijas elitārākajos lielveikalos un mazumtirdzniecības vietās. Viņiem patiešām ir nesalīdzināmas izskata un garšas īpašības:
- Augļa forma ir klasiska bumbieru forma, ļoti regulāra. Turklāt visi augļi uz koka atšķiras pēc formas un lieluma vienveidības.
- Bumbieru izmērs ir diezgan pienācīgs, viena augļa vidējais svars ir aptuveni 180 grami, bet ir arī tādi, kuru svars ir līdz 230 gramiem.
- Āda ir plāna, gluda, maiga, dzeltenzaļā krāsā ar mazām lēcām.
- Mīkstums ir dzeltenbalts, ļoti maigs un sulīgs, eļļains, bez graudainības, patiešām "kūst mutē".
- Bumbieru garša ir lieliska. Tie atšķiras ar īstu deserta garšu ar nelielu harmonisku skābu.
- Augļu izskats ir arī ļoti pievilcīgs - pilnībā nogatavojušies tie iegūst skaistu spilgtu citrona nokrāsu. Un tajās vietās, kur saules stari tieši nokrīt, tie atstāj uz bumbieriem diezgan izplūdušu rozā sārtumu.
- Augļu saglabāšanās ir vidēja. Saskaņā ar dažiem avotiem Santa Maria bumbierus var uzglabāt līdz divām nedēļām, un saskaņā ar citiem avotiem - līdz diviem mēnešiem.
- Šīs šķirnes bumbieru transportējamība ir diezgan pieņemama.
- Santa Maria augļu izmantošana ir patiesi daudzpusīga.
Bumbieru sastāvā ietilpst fitoncīdi un vērtīgākās pektīna vielas. Augļi ir ļoti garšīgi un svaigi veselīgi, no tiem var pagatavot dažādus sagatavošanās darbus ziemai - ievārījumus, marmelādes, zefīrus, sukādes, ievārījumus. Ēdienu gatavošanā šo bumbieru unikālā garša tiek harmoniski apvienota ar sieru, brokoļiem un daudziem garšaugiem. Bekmes, unikālu ārstniecisko bumbieru medu, var pagatavot no augļiem, kā arī izmantot dažādu veidu sidra, kvasa, kompotu un esenču pagatavošanai.
Pieaugošas funkcijas
Pērkot bumbieru stādus, īpaši tos, kuriem ir atvērta sakņu sistēma, dodiet priekšroku tiem, kuriem ir daudz mazu iesūkšanas sakņu. Labāk, ja sakņu virsma ir aizsargāta ar speciālu māla misu, kas neļauj saknēm izžūt līdz 7 dienām. Dienvidu reģionos ir optimāli stādīt Santa Maria bumbieri rudenī. Ja jūs dzīvojat uz ziemeļiem, tad stāda stādīšanu labāk plānot pavasarī, lai siltajā sezonā būtu laiks labi aklimatizēties jaunā vietā.
Stādot bumbieru stādu, pārliecinieties, ka sakņu kakls atrodas zemes līmenī, nekādā gadījumā to nepadziļiniet. Bumbieri nepieļauj spēcīgu mitrumu sakņu kakla rajonā. No otras puses, lai stāds labi sakņotos, tam nepieciešama pastāvīga mitruma uzturēšana ne tikai no virsmas, bet arī visu sakņu galu dziļumā. Lai to izdarītu, ap bagāžnieku riņķī izrakta neliela rieva, kas no stumbra atiet aptuveni 70–80 cm, un pirmā mēneša laikā pēc stādīšanas vairākas reizes nedēļā katram stādam izlej apmēram vienu spaini ūdens.
Turklāt pārliecinieties, ka nē nezāles, kam zemes virsma tajā regulāri jāatbrīvo vai mulčē ar 7-10 cm biezu organisko vielu slāni.
Virskārtu, īpaši minerālmēslu, nevajadzētu lietot ātrāk, nekā bumbieru stādam ir divi gadi. Koki tiek baroti vai nu apsmidzinot zarus, vai arī laistot tajā pašā rievā ap sējeņu vainaga perimetru.
Dārznieku atsauksmes
Tā kā Santa Maria bumbieru šķirne nesen parādījās mūsu valstī, krievu dārzniekiem vēl nav bijis laika viņu tuvāk iepazīt. Turklāt to bieži jauc ar baltkrievu bumbieru šķirni “Prosto Maria”, kas daudzās pazīmēs ir nedaudz līdzīga Santa Maria, bet atšķiras ar lielāku salizturību un vēlākiem nogatavošanās periodiem.
Secinājums
Protams, Santa Maria bumbieru augļi ir tik pievilcīgi pēc izskata un garšas, ka ir grūti pretoties kārdinājumam stādīt un audzēt šo šķirni savā apkārtnē. Bet jums vajadzētu atcerēties par šīs šķirnes dienvidu izcelsmi un korelēt klimatiskos un laika apstākļus jūsu reģionā un Santa Maria spēju izturēt skarbo ziemu.
