Saturs
- 1 Plūme ir oga vai auglis
- 2 Kādi vitamīni ir plūmēs
- 3 Plūme: ieguvumi veselībai un kaitējums
- 4 Kāpēc plūme ir noderīga cilvēka ķermenim
- 5 Plūmju ārstnieciskās īpašības
- 6 Neapšaubāmi plūmju ieguvumi sportistiem
- 7 Vai plūme ir laba svara zaudēšanai
- 8 Žāvēti plūmju ieguvumi
- 9 Saldētu plūmju priekšrocības
- 10 Plūmju kompota priekšrocības
- 11 Plūmju lapu, sēklu un ziedu ārstnieciskās īpašības
- 12 Plūmju izmantošana kosmetoloģijā
- 13 Plūmju ņemšanas ierobežojumi un kontrindikācijas
- 14 Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt
- 15 Secinājums
Plūmju priekšrocības ir tādas, ka šis produkts palīdz mazināt daudzu slimību simptomus, piesātina ķermeni ar vitamīniem un uzlabo izskatu. Lai novērtētu plūmju patieso vērtību, jums jāņem vērā visas tā īpašības.
Plūme ir oga vai auglis
Augu augļi ir ļoti mazi, un sarunvalodā tos sauc par ogām. Tomēr tie faktiski ir augļi. Pēc definīcijas ogām ir daudz sēklu, bet plūmē vienmēr ir tikai viens kauliņš.
Plūme ir koks vai krūms
Galvenā atšķirība starp kokiem un krūmiem ir augstums. Dažādas plūmju koku šķirnes var sasniegt no 2 līdz 15 m. Tāpēc auga botāniskā forma ir atkarīga no šķirnes - plūme var būt vai nu krūms, vai koks.
Kāds ir plūmju auglis
Galvenā kulinārijas un zāļu vērtība ir plūmju augļos. Kādas iezīmes un īpašības tām piemīt?
Plūmju augļu veids
Augu sauc par vienas sēklas, un augļus - par vienu sēklu. Pēc formas augļi var būt apaļi vai nedaudz iegareni, sarkanā, tumši violetā vai dzeltenā krāsā.
Cik gramu ir vienā plūmē
Ir diezgan daudz plūmju šķirņu, kas atšķiras pēc izmēra un svara. Vidēji viena augļa svars var būt no 15 līdz 30 g - precīzu svaru nosaka šķirne.
Kādi vitamīni ir plūmēs
Produkta vērtību nosaka tā ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība. Mazie augļi satur daudz barības vielu.
Plūmju sastāvs
Katrs plūmju auglis neatkarīgi no šķirnes satur:
- organiskās skābes - folijskābe, pantotēnskābe, askorbīns;
- retinols;
- tokoferols;
- riboflavīns;
- celuloze;
- pelni un ciete;
- liels ūdens daudzums;
- P vitamīns, kas stiprina asinsvadus;
- C vitamīns, kas palielina imunitāti;
- A vitamīns, labs acīm;
- E vitamīns;
- vitamīni B1 un B2, B6 un B9, B5;
- beta karotīns;
- nikotīnskābe PP;
- piridoksīns;
- disaharīdi;
- tiamīns.
Arī plūmju augļi satur milzīgu daudzumu minerālvielu. Proti:
- varš, kālijs, dzelzs, kalcijs, fosfors;
- kobalts, jods un hroms;
- nātrijs, molibdēns, sērs un cinks;
- silīcijs, fluors un niķelis.
Cik daudz cukura ir plūmē
Augļi satur diezgan daudz dabīgā cukura - līdz 3,4 g vienā augļā un līdz 10 g 100 g produkta. Svaigu plūmju glikēmiskais indekss ir 22.
Cik daudz ogļhidrātu ir plūmē
100 g plūmju augļu veido apmēram 11,5 g ogļhidrātu, ko kopā veido cukuri, šķiedrvielas un ciete.
Cik daudz kaloriju ir plūmē
Plūmju kaloriju saturs vidēji ir aptuveni 40 - 45 kalorijas uz 100 g augļu. Tomēr precīzs skaitlis ir atkarīgs no augļu veida.
Cik daudz kaloriju ir zilā plūmē
Visvairāk barojošās ir tumši zilas plūmes. Svaigu zilo plūmju kaloriju saturs ir 44 kalorijas uz 100 g vai 3-4 augļos.
Sarkanās plūmes kaloriju saturs
Augļi ar tumši sarkanām mizām ir mazāk barojoši - tikai 41 kalorija uz 100 g.
Dzelteno plūmju kaloriju saturs
Dzelteno augļu uzturvērtība ir nedaudz augstāka - 42 kalorijas vairākos augļos jeb 100 g.
Cik daudz kaloriju ir saldētā plūmē
Ilgstošai uzglabāšanai sasaldēts produkts satur 40 kalorijas uz 100 g.
Plūme: ieguvumi veselībai un kaitējums
Visu produkta šķirņu ķīmiskais sastāvs ir aptuveni vienāds, un ķermenim noderēs jebkura augļa izmantošana. Jo īpaši plūmes:
- normalizē kuņģi un zarnas;
- novērš tūsku un uzlabo nieru darbību;
- stiprina izturību pret vīrusu un infekcijas slimībām;
- labvēlīgi ietekmē nagus, matus un ādu.
Melnās plūmes priekšrocības
Melnā plūme ir viens no labākajiem līdzekļiem zarnu problēmu novēršanai. Tumši violetu augļu izmantošana palīdz normalizēt kuņģi, atvieglo aizcietējumus.
Dzeltenās plūmes priekšrocības un kaitējums
Augļi ar dzeltenu vai gandrīz baltu ādu ir īpaši noderīgi svara zaudēšanai. Produkts no organisma noņem lieko šķidrumu un kaitīgās vielas. Lielais šķiedrvielu saturs tajā palīdz izveidot vielmaiņas procesus.
Sarkanās plūmes priekšrocības
Sarkanā plūme ir labākais līdzeklis asinsspiediena normalizēšanai un asinsvadu nostiprināšanai. Tas īpaši labi ietekmē sirds sistēmu, normalizē vielmaiņu un palīdz aknām.
Kāpēc plūme ir noderīga cilvēka ķermenim
Pārtikā un dzērienu pagatavošanai tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī citas auga daļas - ziedi, svaigas un kaltētas lapas, miza. Ieguvums ķermenim ir fakts, ka produkts:
- aizsargā asinsvadus un attīra asinis no holesterīna;
- regulē ūdens un sāls līdzsvaru;
- stiprina imūnsistēmu un uzlabo atmiņu;
- piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinoša iedarbība;
- atbalsta locītavu veselību, aizsargā redzi, samazina paaugstinātu asinsspiedienu;
- veicina ātru metabolismu.
Plūme: dod labumu un kaitē vīriešu veselībai
Vīrieši ir daudz vairāk pakļauti sirds un asinsvadu slimībām nekā sievietes, taču augļi novērsīs sirdslēkmes un insultu attīstību, un tas ir tā ieguvums.
Plūmju priekšrocības sievietēm
Sievietēm plūmju priekšrocības ir tādas, ka produkts kalpo kā vēža profilakse, saglabā veselību menopauzes laikā un palīdz zaudēt liekos kilogramus.
Vai ir iespējams plūmes grūtniecēm
Bērna nēsāšanas periodā produkts piesātina ķermeni ar vitamīniem, kā arī palīdz atrisināt aizcietējumu problēmu. Tiesa, plūme grūtniecības laikā 3. trimestrī palielina apetīti - tāpēc jums tas jāēd piesardzīgi, lai nekaitētu jūsu pašu ķermenim un auglim.
Vai zīdīšanas laikā ir iespējams plūmes
Bet zīdīšanas laikā labāk ir uz laiku atteikties no produkta - aizplūšana var izraisīt kolikas mazulim.
Noderīgas bērnu plūmju īpašības
Bērna ķermenim plūme būs ļoti noderīga. Augļi palīdzēs izveidot veselīgu kuņģi un zarnas, stiprinās bērna imunitāti, aizsargās redzi un nervu sistēmu.
Plūmju priekšrocības un kaitējums zīdaiņiem
Pirmo reizi zīdaini ar produktu var iepazīstināt 3 - 4 mēnešu vecumā, un tajā pašā laikā jums jāievada žāvētu plūmju buljons vai infūzija. Sākot no sešiem mēnešiem, uzturā varat ieviest žāvētas plūmes un žāvētu plūmju kompotu, no 8 mēnešiem - vārītas mīkstas biezeni dzeltenās vai sarkanās plūmes.
Plūmju biezeni no parastās zilās plūmes zīdainim atļauts piedāvāt tikai pēc 1 gada, bet svaigus augļus - ne agrāk kā 2 - 3 gadus.
Vai ir iespējams plūmju diabētiķus
2. tipa cukura diabēta plūmes ir atļautas ļoti mazās devās - ne vairāk kā 4-5 gabalos, un ieteicams ņemt žāvētu, nevis svaigu produktu. Tas pats attiecas uz 1. tipa slimību.
Vai ir iespējams iztukšot ar pankreatītu
Akūta aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā drenāža ir stingri aizliegta. Bet ar pankreatītu hroniskā vieglā formā dienā varat ēst 3 vai 4 nogatavojušos augļus - ķermenis gūs labumu.
Vai ir iespējams ēst plūmes ar onkoloģiju
Svaigi plūmju augļi novērš brīvo radikāļu vairošanos organismā un kalpo kā vēža profilakse. Ir nepieciešams lietot plūmes un ar esošo slimību - kombinācijā ar ķīmijterapiju un zāļu ārstēšanu tas veicinās atveseļošanos.
Plūmju ārstnieciskās īpašības
Plūmju priekšrocības cilvēka ķermenim izpaužas to ārstnieciskajās īpašībās. Kad tas var palīdzēt un kā to izmantot?
Plūme tautas medicīnā
Plūmju ārstēšana mājās būs labvēlīga šādām slimībām:
- hipertensija;
- ateroskleroze;
- nieru un aknu slimības;
- tromboze;
- saaukstēšanās ar augstu drudzi;
- tendence uz tūsku;
- augsts holesterīna līmenis.
Šīs receptes ir populāras:
- Par aizcietējumiem svaigus plūmju augļus vāra 15 - 20 minūtes, pēc tam filtrē un dzer siltu vai aukstu trīs reizes dienā glāzes daudzumā.
- Lai uzlabotu peristaltiku un apetīti ieteicams lietot plūmju sulu - lai to iegūtu, kopā ar mīkstumu jāizspiež pareizais svaigu ogu daudzums.
Neapšaubāmi plūmju ieguvumi sportistiem
Plūmes pēc fiziskās slodzes papildina vitamīnu un šķidruma trūkumu. Īpaši izdevīgi ir augsts kālija daudzums, kas stiprina sirdi un veicina muskuļu atjaunošanos.
Vai plūme ir laba svara zaudēšanai
Diētas laikā plūme būs izdevīga, jo tā regulē vielmaiņu. Svara zaudēšanai vislabāk ir ņemt mazkaloriju dzeltenās plūmes. Tomēr dienas daudzums nedrīkst pārsniegt 5 - 6 augļus.
Žāvēti plūmju ieguvumi
Žāvētās plūmes vai žāvētas plūmes satur gandrīz tādus pašus vitamīnus un elementus kā svaigi augļi. Tāpēc regulāra žāvētu plūmju lietošana palielina ķermeņa tonusu, tūska un sāļu pārpalikums izzūd, un imunitāte tiek nostiprināta. Žāvēti augļi ir labākais dabiskais caurejas līdzeklis - tie palīdz pret aizcietējumiem tikpat efektīvi kā farmakoloģiskās zāles, bet tajā pašā laikā nekaitē veselībai.
Žāvētas plūmes ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret vēzi. Arī žāvēta plūme lieliski apmierina bada sajūtu, jo tā satur 230 kalorijas uz 100 g produkta.
Saldētu plūmju priekšrocības
Ilgstošai uzglabāšanai plūmes parasti sasaldē un uzglabā saldētavā. Tajā pašā laikā to priekšrocības paliek tieši tādas pašas kā svaigiem augļiem - visas uzturvielas un vitamīni tiek saglabāti saldētā veidā. No produkta var gatavot kompotus un augļu dzērienus, konservus un ievārījumus - tie izrādīsies ne tikai garšīgi, bet arī vērtīgi ķermenim.
Saldēti plūmju dzērieni un deserti noteikti ir noderīgi zarnu darbībai. Tie arī stiprina asinsvadus un sirdi, palīdz aizsargāties pret saaukstēšanos un paaugstina ķermeņa vispārējo tonusu.
Plūmju kompota priekšrocības
Plūmju augļus var ne tikai lietot svaigus, bet arī no tiem var pagatavot kompotu, kas palīdzēs samazināt holesterīna līmeni asinīs, uzlabos kuņģa un zarnu darbību.Dzēriens nāks par labu nierēm, tas palīdzēs mazināt aizcietējumus un ātri pazeminās asinsspiedienu.
Plūmju lapu, sēklu un ziedu ārstnieciskās īpašības
Kaites ārstēšanai tiek izmantotas visas plūmju daļas, ne tikai augļi. Labvēlīgas ir arī augu sēklas, ziedi un lapas.
Plūmju lapas: ieguvumi un kaitējums
Plūmju lapu labvēlīgās īpašības izpaužas brūču sadzīšanas un atjaunojošās darbībās. Tos visbiežāk lieto, lai ārstētu iekaisumu vai ādas bojājumus. Tiesa, novārījumus no lapām nevajadzētu pārmērīgi lietot, jo tiem ir arī caurejas efekts.
Plūmju lapu tēja
Tēja, kas pagatavota no svaigām vai sausām plūmju lapām, atvieglos periodonta slimību un stomatītu, iekaisis kakls. Tas nomierina vieglus kuņģa kairinājumus un kalpo kā viegls caurejas līdzeklis, palīdz nieru un urīnceļu iekaisuma gadījumā.
- Iekaisuma procesiem nierēs, jums jāņem nedaudz svaigu vai žāvētu plūmju lapu, jālej verdošs ūdens, vāra vēl 15 minūtes zemā siltumā, pēc tam izkāš un dzer atdzesētu trīs reizes dienā glāzē.
- Pret saaukstēšanos un kakla sāpēm pievienojiet tējkaroti sausu plūmju lapu glāzei verdoša ūdens, atstājiet pusstundu un pēc tam skalojiet 3 reizes dienā.
Plūmju sēklas: ieguvumi un kaitējums
Medicīniskos nolūkos biežāk tiek izmantotas nevis pašas plūmju sēklas, bet tikai kodoli. Pirms lietošanas tiem jābūt ceptiem pannā. Fakts ir tāds, ka svaigi kauli satur vielu, kas organismā tiek pārstrādāta bīstamā ciānūdeņražskābē. Pamatojoties uz sēklām, tiek pagatavoti uzlējumi un novārījumi ar antioksidantu iedarbību, kauli labi palīdz pret zarnu parazītiem.
Plūmju ziedu īpašības
Žāvēti plūmju ziedi tiek izmantoti arī tautas medicīnā. Tie kalpo kā dabisks caurejas līdzeklis, palīdz pret iekaisumu un neiralģiskām sāpēm. Regulāra dzērienu lietošana uz ziediem uzlabo ādas un matu stāvokli.
Plūmju izmantošana kosmetoloģijā
Lai uzlabotu izskatu, tiek izmantotas mājās gatavotas maskas un losjoni.
- Augļu un medus mīkstuma maska atjauno un nostiprina sejas ādu.
- Lapu novārījums ietaupa no pūtītēm un pūtītēm - ar tām var noslaucīt seju.
- Ir lietderīgi izskalot matus ar uzlējumiem uz lapām un ziediem - produkts stiprinās saknes un piešķirs pavedieniem apjomu un spīdumu.
Plūmju ņemšanas ierobežojumi un kontrindikācijas
Plūmju ieguvumi un kaitējums ķermenim nav atdalāmi viens no otra. Dažos apstākļos nav iespējams ēst augu augļus. Proti, produkts ir kontrindicēts:
- diabēts un aptaukošanās - produktā ir pārāk daudz cukura;
- alerģijas;
- gastrīts ar augstu skābumu - plūmei būs kairinoša ietekme uz kuņģa gļotādu;
- akūts pankreatīts;
- podagra;
- žultsakmeņi - auglis var izraisīt akmeņu kustību.
Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt
Ir ļoti viegli izvēlēties svaigus augļus.
- Vislielākie ieguvumi ir maija un septembra plūmēs. Šajā laikā viņi seko līdzi un nonāk plauktos pēc iespējas svaigāk, ar pilnu barības vielu daudzumu.
- Labas plūmes nedrīkst būt pārāk cietas, stingras, ar vienmērīgu krāsu.
Plūmju augļi 2–3 nedēļas saglabā svaigumu ledusskapī. Saldētus augļus var uzglabāt ne ilgāk kā gadu, bet žāvētas žāvētas plūmes sausā vietā var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem un ledusskapī - līdz gadam.
Secinājums
Plūmju priekšrocības, ja tās lieto saprātīgi, būs vienkārši milzīgas, ja nebūs stingru kontrindikāciju. Augļi regulēs zarnu un citu ķermeņa sistēmu darbību, atvieglos daudzas kaites un paaugstinās imunitātes līmeni.
