Saturs
Mežos, starp nokritušajām lapām un skujām, bieži var redzēt mazus pelēcīgus zvani - tā ir pienainā micēna. Jaukā sēne ir ēdama, taču to nevajadzētu lietot zupai. Augļķermenis nav "gaļīgs", vāciņš ir plāns. To bieži var sajaukt ar citām ģints sugām, kas parasti ir indīgas.
Kā izskatās piena sēnītes
Zinātnieki šo sēni attiecina uz Agaric (Lamellar) grupu. Šīs ir sugas, kuru apakšējā daļā ir plāksnes, apmēram tādas pašas kā visiem zināmās russulas sugas. Piena mitcēnu var atšķirt pēc vairākiem kritērijiem:
- Vāciņa izmērs, forma un krāsa.
- Plākšņu skaits un atrašanās vieta.
- Celulozes īpašības.
- Kājas īpatnības.
- Piena sula uz griezuma.
Sēne ir maza izmēra, uz plānas kāta. Vāciņa diametrs ir no 1,5 līdz 2 cm, tas ir koniskas formas vai līdzīgs zvanam. Jo vecāks ir augļķermenis, jo vairāk vāciņš izlīdzinās, tā malas var saliekties uz augšu, bet centrā joprojām saglabājas tuberkulis. Virsmas krāsa ir brūngana vai pelēka, centrā vairāk piesātināta, kļūst ļoti gaiša pret malām. Augšdaļa nav spīdīga, bet matēta virsma ir nedaudz caurspīdīga, tāpēc ir redzamas zemāk izvietotās radiāli atšķirīgās plāksnes. Tāpēc šķiet, ka svītras atšķiras no centra.
Krāsu polimorfisms pastāv starp piena micēniem. Dažām šķirnēm krāsa ir pilnīgi tumša, gandrīz melna, citās - brūna. Daži ir gandrīz balti. Nav privāta plīvura (plēvi nosedzoša plēve).
Vāciņa apakšpusē ir 13-18 plāksnes (līdz 23). Viņi stiepjas no malas un ir piestiprināti pie kājas, nedaudz nolaižoties vai ar zobu. Starp tiem ir noteikts skaits (dažreiz līdz pusei no kopējā skaita) saīsinātu plākšņu, kas nesasniedz centru. To krāsa jauniem paraugiem ir balta, galu galā kļūst pelēcīga vai pelēcīgi brūna.
Iegūtās sporas ir elipsveida, dažreiz cilindriskas, amiloidālas. Mikroskopiskie izmēri: līdz 14 mikroniem garumā un līdz 6 mikroniem platumā. Tos var pārbaudīt tikai mikroskopā, lai pētītu to morfoloģiju, tos var krāsot ar jodu. Tā kā tie satur glikogēnu, to krāsa kļūs zila vai violeta (ar lielu joda koncentrāciju, melna).
Kāja ir ļoti plāna, iekšpusē doba. Tas saplīst diezgan viegli, bet tajā pašā laikā elastīgs. Tās augstums sasniedz 9 cm ar diametru 1-3 mm. Gluda visā garumā, dažreiz sabiezē no apakšas. Krāsa ir tāda pati kā vāciņa, tumšāka pamatnē. Mycēna raksturīgās iezīmes ir rupjās baltās šķiedras uz kāta un piena sula, kas izceļas uz pārtraukuma.
Mīkstums ir ļoti plāns, balts, bez smaržas vai ar nelielu zemes vai retu aromātu. Garša ir neitrāla, maiga.
Tur, kur aug piena micēnas
Jebkurā mežā mycena var satikt pienaini. Viņu augšanai ir nepieciešama lapu vai skuju pakaiši. Tie parādās vasaras sākumā un izzūd septembrī-oktobrī, tas ir, sēņu sezonas beigās. Dažādu klimatisko zonu laiks ir atšķirīgs.
Vai ir iespējams ēst piena sēnītes
Teorētiski micēns ir ēdams. Bet to nenovāc, jo augļķermeņa izmērs ir pārāk mazs, mīkstums ir ļoti mazs, garša ir vāja.Turklāt to var sajaukt ar citām ģints sugām, no kurām dažas ir indīgas. Tāpēc labāk neriskēt.
Viltus dubultspēles
Citas micēnas ir ļoti līdzīgas šai sugai. Kopumā zinātnieki dabā ir identificējuši apmēram 500 Mycena ģints pārstāvjus. Viņi visi ir mazi, līdzīgi viens otram. Starp tiem ir indīgi, piemēram, Mycena pure, kas satur alkaloīdu muskarīnu, un zilkājainas, kurās tika atrasts halucinogēns psilocibīns.
Mycena tīrs uz attēla:
Mycena zilās pēdas:
Viltus kolēģis ir arī Mycena sārmains:
Bet jūs to varat atšķirt ne tikai pēc izskata, bet arī pēc smaržas. Piena micēns ir bez smaržas (vai ar nelielu zemes aromātu), bet sārmains smaržo pēc sārma vai gāzes.
Dažos avotos gemimicēns tiek sajaukts ar aprakstītajām sugām. Patiesībā šī ir pavisam cita sēne. Dažreiz tiek uzskatīts, ka micēna pienskābe ir sinonīms Candida sugas parazitārajai sēnei. Bet tā arī nav taisnība.
Secinājums
Piena mycena ir plaši izplatīta ģints meža sēne, kurā ir vairāk nekā 500 pārstāvji. Viņi visi ir līdzīgi, tāpēc ir grūti atšķirt viens no otra. Iesācēji "klusās medībās" pēc izskata var tikai uzminēt, kāda veida sēne tā ir. Tāpēc, neskatoties uz ēdamību, labāk tos nevākt, lai nesavāktu indīgus paraugus.
