Saturs
Sarkano jāņogu krūmi ir īsta vasarnīcas dekorācija. Vasaras sākumā tie ir pārklāti ar spilgti zaļu lapotni, un sezonas beigās tie ir nokaisīti ar spīdīgām sarkanām ogām. Kā jūs zināt, sarkano jāņogu audzēšana ir daudz vienkāršāka nekā melnā, jo šī kultūra nav tik kaprīza, tā reti saslimst un labi iesakņojas pēc stādīšanas. Parasti sarkanaugļu šķirnes audzē nevis svaigam patēriņam (tā kā ogas ir diezgan skābas), bet gan dažādu želeju, ievārījumu, marmelāžu, mērču un kečupu pagatavošanai. Viena no labākajām sarkano jāņogu šķirnēm ir Marmaladnitsa, kuras nosaukums runā par augstu pektīna, želejošas vielas, saturu ogās. Sarkanās jāņogas ir piemērotas gan privātai dārzkopībai, gan rūpnieciskām vajadzībām - šķirnes īpašības to atļauj.
Šajā rakstā apkopotas jāņogu šķirnes Marmelāde fotogrāfijas un apraksti. Kādas šķirnes priekšrocības un trūkumi ir aprakstītas arī turpmāk. Dārznieki, kuri pirmo reizi nolemj sākt sarkano jāņogu, atradīs noderīgu informāciju par šīs kultūras stādīšanu un kopšanu.
Sarkanaugļu šķirnes iezīmes
Jāņogu šķirne Marmelandnitsa tika audzēta pagājušā gadsimta 90. gadu sākumā, kopš 1996. gada tā bija Valsts lauksaimniecības kultūru reģistrā. Šīs sugas autors bija L.V. Bayanova, kura šķērsoja šķirnes Rote Spetlese un Maarsis Promenent. Selekcionāra mērķis bija audzēt sarkanās jāņogas ar pēc iespējas lielāku pektīnu saturu.
Iegūtā šķirne attaisnoja visas cerības. Turklāt sarkano jāņogu Marmelādi var ēst svaigus, tomēr saldajam zobam tas nepatiks - ogas ir pārāk skābas. Bet mērcēs un kečupos šī šķirne ir lieliska: tā piešķir ēdieniem izsmalcinātu pikantumu un ļoti patīkamu skābenumu. Nu, un, protams, tas ir uzticams un ļoti spēcīgs biezinātājs.
Sarkano jāņogu šķirnes Marmaladnitsa apraksts ir šāds:
- kultūra ar vēlu nogatavošanās datumu - visu šķirņu Marmaladnitsa nogatavojas vēlāk nekā visas (lielākajā daļā reģionu ogas pilnībā nogatavojas līdz augusta otrajai pusei);
- jāņogas ir pašauglīgas, bet ogu ražu var palielināt vēl par 50%, ja tuvumā stāda citu šķirni ar tādu pašu ziedēšanas laiku;
- krūmi nav ļoti augsti - līdz 150 cm;
- blīvs ieradums, daļēji izkliedējoši dzinumi, to skaits ir maz (apmēram 7–9 gabali uz krūmu), spēcīgi;
- augļu ogas uz 3-5 gadus veciem dzinumiem (saskaņā ar to jāņogu krūmus apgriež);
- jāņogu jaunie dzinumi ir nedaudz pubertīvi, tiem ir tumši zaļa nokrāsa, tie ir trausli;
- pumpuri ir lieli, ar smailu formu, atrodas leņķī pret dzinumu;
- mezglos ir vairākas otas - no trim līdz piecām;
- otas garums var atšķirties, jo tas ir ļoti atkarīgs no jāņogu krūma atzarošanas kvalitātes (vidēji 8-10 cm);
- Marmelādes lapas ir vidējas, piecu daivu, krunkainas, tumši zaļas, pubertiskas zemāk;
- lapu plākšņu malas ir paceltas, viļņotas, mala ir smalki zobota;
- jāņogu ogu forma ir plakana apaļa;
- raksturīga marmelādes iezīme ir augļa oranži sarkanā nokrāsa, izteiktu baltu vēnu klātbūtne;
- ogu izmērs ir liels - augļu svars var būt no 0,6 līdz 1,9 gramiem;
- augļu atdalīšana ir sausa, ogas plēšot nesadrupina, nesaburzās;
- augļu medūzas ir skābenas, ar pīrsingu atsvaidzinošu garšu (pēc degustatoru domām, šī sarkanā jāņoga ir daudz skāba nekā citas populāras šķirnes);
- degustatori sarkano jāņogu augļus novērtē 4 punktos (no pieciem iespējamiem);
- cukura saturs marmelādes ogās - 7%, skābes - 2,2%;
- šķirnes raža ir augsta - apmēram 13 tonnas no hektāra vai 1,5-2 kg no katra krūma (privātās audzēšanas apstākļos);
- sarkanajām jāņogām ir pārsteidzoša salizturība: ziemas sākumā krūms iztur temperatūru līdz -35 grādiem, nebojājot mizu un saknes, ziemas vidū krūms iztur salnas līdz -45 grādiem, marmelāde ātri atjaunojas pēc atkušņiem un paliek sala izturīgs līdz -33 grādiem;
- sausuma izturība sarkanajās jāņogās ir vidēja, krūms normāli iztur arī siltuma testus;
- Augļu želeja ir izturīga pret nieru ērcēm, no šķirnes kaitēkļiem, tikai laputu bīstami;
- ir augsta imunitāte pret antraknozi, septoriju, miltrasu;
- ogas labi panes transportēšanu un uzglabāšanu.
Jāņogu marmelādei ir ļoti vērtīga kvalitāte - izcila ziemcietība. Tieši šis fakts ir kļuvis par šķirnes popularitātes cēloni selekcionāru vidū: zinātnieki bieži izmanto marmelādes salizturības gēnu jaunu šķirņu un jāņogu hibrīdu ražošanai.
Priekšrocības un trūkumi
Dārznieku komentāri par jāņogu šķirni Marmaladnitsa ir visnozīmīgākie: kultūra tiek novērtēta par ražu un izturību, taču daudziem nepatīk augļu pārāk skāstā garša. Šajā gadījumā jūs varat ieteikt vasaras iedzīvotājiem pirms stāda iegādes izlemt par sarkanās jāņogas mērķi. Ja svaigu ogu ēšanai nepieciešama šķirne, varat atrast saldākas jāņogas. Kad vasaras iemītniekam pārstrādei nepieciešama oga, viņš nevar atrast labāku šķirni nekā Marmelāde.
Marmaladnitsa ir daudz priekšrocību, un tās ir diezgan nozīmīgas:
- lielas un ļoti skaistas ogas;
- kultūraugu augsta pārdodamība (īpaši vērtējama jāņogu vēlā nogatavošanās - rudenī Marmaladnitsa svaigā tirgū nav konkurentu);
- ļoti augsta salizturība;
- lieliska raža, vienlīdz stabila gan rūpnieciskā, gan privātā kultivēšanas mērogā;
- augsta imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem;
- normāla spēja izturēt karstumu un sausumu;
- augļu piemērotība transportēšanai un uzglabāšanai;
- viegli novākt ražu, nav drūpošu augļu.
Papildus ļoti augstajam skābju saturam ogās, marmelādei ir vēl vairāki trūkumi:
- augļu tendence samazināties, nepietiekami rūpējoties;
- nepieciešamība pēc regulāra augsnes mitruma;
- bagātīgas augšanas veidošanās uz krūmiem;
- nepieciešamība pēc apputeksnētājiem, lai iegūtu pilnīgu ražu;
- augsnes sastāva precizitāte.
Jāatceras, ka jāņogu marmelāde tika īpaši audzēta audzēšanai kā rūpnieciska kultūra, visvērtīgākā šķirnes kvalitāte ir augsts želejošo vielu saturs augļos.
Krūmu stādīšana
Vietnē ir daudz vieglāk iegūt sarkanās jāņogas nekā melnās. Marmelādi var pavairot ar ligificētiem daudzgadīgiem dzinumiem vai zaļajiem spraudeņiem ar divu gadu dzinuma daļu (tikai rudens sākumā).
Krūmu stādīšanai jums jāizvēlas piemērota vieta. Vislabākais ir tas, ka marmelāde jutīsies ažūra penumbrā, jo šī šķirne baidās no karstuma (lapas nokrīt, sausi dzinumi un ogas tiek mumificētas). Bet jāizvairās arī no blīvas nokrāsas, tur krūmu kaitinās sēnīšu slimības un augļu kaitēkļi.
Vietnes augsnei jābūt brīvai un vienmēr barojošai. Attālums starp krūmiem ir 1-2 metru robežās. Optimālais stādīšanas laiks ir vēls rudens, kad sulas kustība jāņogu dzinumos apstājas. Vidējā joslā sarkanā marmelāde parasti tiek stādīta oktobra beigās - novembra sākumā. Dienvidos jūs varat gaidīt līdz novembra vidum.
Nosēšanās notiek, izmantojot šādu tehnoloģiju:
- Pāris nedēļas pirms stāda stādīšanas viņi izrok standarta izmēra bedri - 50x50 cm.
- Auglīgo augsnes slāni, kas iegūts no bedres, sajauc ar humusu, superfosfātu, koksnes pelniem.
- Marmelādes sējeņu ievieto bedres centrā, un tā saknes iztaisno tā, lai to gali neliektos uz augšu.
- Jāņogas pārkaisa ar zemi, pārliecinoties, ka stāda sakņu kakls nav zemāk par 7-10 cm.
- Augsne ir viegli samitrināta un bagātīgi padzirdīta.
- Stādīšanas beigās bedre tiek mulčēta ar salmiem, kūdru vai humusu.
- Jāņogu augšdaļu sagriež tā, lai uz sējeņa paliktu 3-4 pumpuri.
Aprūpes noteikumi
Marmelādes kopšanai nepieciešama intensīva un kompetenta - no tā tieši atkarīgs krūma lielums, augļu kvalitāte un raža. bet šīs kultūras kopšanas posmi ir visizplatītākie:
- Aplaistīt sarkanās jāņogas nepieciešamas tikai sausuma vai intensīva karstuma laikā. Pārējā laikā krūmiem vajadzētu pietikt ar dabīgiem nokrišņiem. Augļu liešanas laikā var būt nepieciešama papildu apūdeņošana. Krūmus labāk laistīt vakarā, zem katra auga ielejot 20-30 litrus.
- Lai ilgāk noturētu mitrumu augsnē, ieteicams aizpildīt tuvu kāta apli mulča... Tas arī pasargās virsmas saknes no pārkaršanas.
- Apgriezt sarkanās jāņogas ir vajadzīgas pavasarī, līdz pumpuri ir uzplaukuši. Rudens atzarošana var vājināt Gumdrop, tad tā labi nepieļaus ziemu. Tūlīt pēc stādīšanas atstājiet 5-7 dzinumus, pārējos sagrieziet. Otrajā gadā ir palikuši 5 divgadīgi dzinumi un 4 viengadīgie dzinumi. Trešajā pavasarī pēc stādīšanas izveidojas krūms tā, ka uz tā paliek četri dažāda vecuma dzinumi. Optimālā apgriešanas shēma ir parādīta zemāk esošajā fotoattēlā.
- Uzturviela barošana ir ļoti svarīgi konfekšu Jelly ražai. Agrā pavasarī jāņogas ieteicams barot ar urīnvielu. Ziedēšanas periodā augsni aplej ar putnu izkārnījumu vai govs mēslu šķīdumu un dzinumus apsmidzina ar lapotnes mēslojumu. Septembrī augsne tiek rūpīgi apaugļota, augsnē ievadot kūtsmēslus, humusu vai kompostu. Kālijs un fosfors augsnei jāpievieno ne biežāk kā reizi 2-3 gados.
- Kaitēkļu slimības reti kaitina sarkanās jāņogas, bet profilakses nolūkos tas ir labāk procesa bukses pirms ziedēšanas ar tautas līdzekļiem, bioloģiskiem vai insekticīdiem preparātiem.
Marmaladnitsa sala izturība ir vienkārši lieliska. Tikai ziemeļu reģionos ir labāk apdrošināties un pārklāt peri-stumbra apli ar biezu mulčas slāni vai sasiet dzinumus, saliekt tos zemē un pārklāt.
Atsauksmes
Secinājums
Marmelāde ir lieliska šķirne, kas izceļas ar daudzpusību. Šo jāņogu bieži audzē rūpnieciskā mērogā, tas nav mazāk efektīvs mazos mājsaimniecības gabalos, vasarnīcās.Šķirnei ir daudz priekšrocību, taču ne visi vasaras iedzīvotāji ir gatavi samierināties ar kultūras kaprīzumu un ogu pārmērīgo skābumu.
Mūsu vasarnīcā "Marmeladnitsa" aug jau piekto gadu. Man patīk viss par viņu: skābo ogu garša, bagātīgā raža katru gadu un nepretenciozā aprūpe. Un pats galvenais: tas ir ļoti izturīgs pret dažādām slimībām un kaitīgu kukaiņu uzbrukumiem. Salīdzinot ar upeņu krūmiem, kurus es katru sezonu ārstēju pret laputīm un citām slimībām. "Marmelāde" ir tikai dāvana!