Saturs
Redīsu ieguvumi un kaitējums ķermenim ir ļoti dažādi. Sakņu dārzenis var labvēlīgi ietekmēt veselību, taču, lai to maksimāli izmantotu, jums jāzina viss par redīsu īpašībām.
Redīsu sastāvs un uzturvērtība
Nelabvēlīgai un maza izmēra sakņu kultūrai ir ļoti bagāts ķīmiskais sastāvs. Tas satur:
- kālijs un mangāns;
- dzelzs, fluors un nātrijs;
- monosaharīdi un disaharīdi;
- pelni un ciete;
- hroms un litijs;
- niķelis, kalcijs, jods, kobalts, fosfors;
- organiskās skābes;
- pārtikas šķiedra;
- cinks.
No uzturvērtības viedokļa sakņu dārzeņā ir visas uzturvielas. Visvairāk redīsu ogļhidrāti - apmēram 3,4 g. Olbaltumvielas ir 1,2 g daudzumā, un tauki aizņem 0,1 g.
Kādi vitamīni ir redīsos
Satur redīsus un vitamīnus, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Pirmkārt, tas ir C vitamīns, tā daudz ir sulīgajās saknēs. Arī redīsi satur pilnu vitamīnu B, A, E, PP un D vitamīnu grupu.
Redīsu kaloriju saturs
Redīsi ir zema uztura produkti. Svaigu redīsu kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 20 kcal, tāpēc jūs varat tos lietot bez bailēm par savu harmoniju.
Redīsu glikēmiskais indekss
Redīsi satur maz dabisko cukuru, tāpēc tā glikēmiskais indekss ir tikai 15 vienības. Produkta lietošana nerada asas glikozes līmeņa svārstības, un cilvēkiem ar augstu cukura līmeni sakņu kultūra nav bīstama.
Kāpēc redīsi ir noderīgi cilvēka ķermenim?
Redīsu ieguvumi cilvēka ķermenim ir ļoti lieli. Ja jūs ēdat sakņu dārzeņu mērenībā, tad redīsi:
- uzlabot apetīti un veicināt atveseļošanos pēc slimības;
- aizsargā ķermeni no vīrusiem un saaukstēšanās augsta C vitamīna satura dēļ un kalpos kā gripas, akūtu elpceļu vīrusu infekciju, tonsilīta un tonsilīta profilakse;
- uzlabot vielmaiņu un uzsākt aktīvus šūnu atjaunošanās procesus, tādējādi palīdzot saglabāt jaunību un skaistumu;
- regulēs nervu sistēmas darbību, uzlabos miegu un palīdzēs labi koncentrēties uzmanībai;
- stiprinās traukus un kapilārus, padarīs to sienas elastīgākas, tas nozīmē, ka tas aizsargās traukus un sirdi no bīstamām slimībām;
- noņem no ķermeņa uzkrāto toksīnu un toksīnu daudzumu, kā arī palīdz atbrīvoties no radionuklīdiem un smago metālu sāļiem;
- būs diurētisks un choleretic efekts, novērsīs tūsku;
- uzlabos stāvokli ar podagru un citām locītavu slimībām;
- novērst nelabuma simptomus;
- iekaisuma procesos būs viegla pretsāpju iedarbība.
Sakņu dārzeņu ēšana ir izdevīga, ja jums ir nosliece uz lieko svaru, tas palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru.
Kāpēc redīsi ir noderīgi sievietes ķermenim?
Pirmkārt, redīsi sievietēm ir noderīgi, jo tie palīdz novērst onkoloģijas attīstību. Tas ir noderīgi krūts vēža profilaksei, īpaši vidējā vecumā, kad palielinās slimības risks. Arī sakņu dārzenis spēj uzlabot stāvokli un atjaunot spēku sāpīgos periodos un menopauzes laikā.
Redīsu ēšana ir noderīga, lai saglabātu jaunību un skaistumu. Sakņu dārzenis labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli - tas uzlabo tā elastību, palīdz izlīdzināt grumbas un novērš pietūkumu uz sejas. Pašapkalpošanās nolūkā sakņu kultūru izmanto gan iekšēji, gan ārēji.
Vai tas ir iespējams grūtniecēm redīsiem
Bērna nēsāšanas laikā ir ļoti noderīgi lietot redīsus, tas palīdz uzturēt normālu vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru organismā. Folijskābes klātbūtne sakņu dārzeņu sastāvā kļūst būtiski svarīga - šī viela ne tikai stiprina mātes veselību, bet arī palīdz izvairīties no augļa patoloģijām. Ja folijskābe nonāk organismā pietiekamā daudzumā, tad mazinās iedzimtu mazuļa slimību vai komplikāciju risks dzemdību laikā.
Turklāt grūtniecības laikā redīsi palīdz tikt galā ar tūsku un aizcietējumiem, stiprina imūnsistēmu un cīnās ar iekaisumu. Bet jums ir jāizmanto sakņu kultūra mazos daudzumos, jo redīsu pārpalikums ir kaitīgs.
Vai barojošai mātei ir iespējams redīsi
Zīdīšanas laikā redīsi, visticamāk, ir kaitīgi nekā izdevīgi. Bērna ķermenim ir grūti asimilēties, un bērnam tas var izraisīt kolikas, gāzes un vēdera uzpūšanos. Sievietēm sakņu kultūra diētā jāatgriež ne agrāk kā sešus mēnešus pēc dzemdībām un ļoti mazos daudzumos.
Kāpēc redīsi ir noderīgi vīriešiem?
Vīriešu ķermenim redīsi ir arī izdevīgi. Pirmkārt, sakņu dārzenis aizsargā asinsvadus un sirdi - noņem holesterīnu, novērš aterosklerozes, išēmijas un citu bīstamu slimību attīstību.
Redīsi ir noderīgi uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai. Sakarā ar paaugstinātu askorbīnskābes saturu sakņu dārzenis palīdz mazināt iekaisumu un sāpes. Redīsi labvēlīgi ietekmē potenci un palīdz uzturēt veselīgu seksuālo aktivitāti.
Kādā vecumā redīsi var būt bērniem
Bērniem redīsi var būt arī izdevīgi - sakņu dārzenis stiprina imūnsistēmu un regulē gremošanas procesus. Bet pirmo reizi dārzeņu bērnam varat piedāvāt ne agrāk kā 2 gadus. Dārzeņu jutīgiem kuņģiem ir grūti sagremot, un tas var kairināt jūsu mazuļa zarnas. Turklāt maziem bērniem bieži nepatīk sakņu dārzeņu rūgta garša.
Pirmo reizi mazulim varat piedāvāt ne vairāk kā ceturtdaļu maza redīsa. Ja negatīva reakcija nenotiek, pakāpeniski dienas ātrumu var palielināt līdz 40-50 g dārzeņu dienā ar 2-3 reizes nedēļā.
Redīsu priekšrocības ķermenim
Redīsu derīgās īpašības kļūst īpaši pieprasītas dažām hroniskām slimībām. Ja pareizi lietojat sakņu dārzeņus, tas palīdzēs uzlabot jūsu pašsajūtu un novērst saasinājumus.
Ar podagru
Redīsi ir izdevīgi, pateicoties tam, ka tas kvalitatīvi noņem kaitīgas vielas no audiem un locītavām, ieskaitot urīnskābes sāļus, kas nogulsnējas ar podagru.
Turklāt redīsos esošie vitamīni veicina palielinātu kolagēna ražošanu un stiprina skrimšļa audus. Tas arī palīdz novērst podagras uzliesmojumus.
Sirds un asinsvadu sistēmai
Svaigi redīsi stiprina asinsvadus, palīdz pazemināt asinsspiedienu un arī novērš holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanos. Pateicoties tam, sakņu kultūra kalpo kā bīstamu sirds un asinsvadu slimību - insultu un sirdslēkmes - novēršana. Regulāri lietojot dārzeņu, sirdsdarbība normalizējas un uzlabojas asinsrite.
Elpošanas ceļu slimībām
Redīsos ir daudz C vitamīna un antioksidantu. Produkta lietošana ir noderīga gan saaukstēšanās profilaksei, gan ārstēšanai. Sakņu dārzenis aizsargā ķermeni no vīrusiem un infekcijām, veicina flegma sašķidrināšanu un palīdz ātri atbrīvoties no bronhīta un kakla sāpēm.
Gremošanas traktam
Redīsiem ir spēcīgs attīrošs efekts, galvenokārt tas ir saistīts ar tā priekšrocībām kuņģī un zarnās. Sakņu dārzenis novērš aizcietējumu attīstību, izvada toksīnus no ķermeņa, uzlabo pārtikas sagremojamību.
Dārzenis dod labumu aknām un žultspūslim, pazeminot bilirubīna līmeni asinīs un regulējot žults un enzīmu ražošanu. Ēdot dārzeņu, tiek samazināta aknu slodze, un tiek uzsākts šī orgāna atjaunošanas process.
Uroģenitālajai sistēmai
Svaigi redīsi ir ļoti noderīgi urīnceļu iekaisuma gadījumā, jo tie palīdz cīnīties ar infekciju. Izmantojot sakņaugus, sāpīgās sajūtas samazinās, stāvoklis ātri normalizējas. Turklāt redīsi izvada no organisma lieko šķidrumu, kas arī dod lielu labumu nierēm un urīnpūslim.
Par imunitāti
Redikā esošā askorbīnskābe, kā arī dārzenī esošie antocianīni palīdz stiprināt imūno pretestību. Tas palīdz ne tikai izvairīties no sezonas saaukstēšanās un vīrusiem, bet arī pasargāt sevi no onkoloģijas attīstības, vēzis var rasties arī uz novājinātas imūnsistēmas fona.
Ādai
Redīsu sastāvs satur cinku, fosforu, vitamīnus B, A un E. Tas viss padara sakņu dārzeņu ādai ļoti vērtīgu, redīsu izmantošana palīdz uzturēt normālu epidermas ūdens un sāls līdzsvaru, padara ādu gludāku un elastīgāki. Redīsi pastāvīgā uzturā palīdz tikt galā ar pūtītēm un iekaisumiem uz ādas, kā arī palīdz izārstēt nelielas brūces, apdegumus un griezumus.
Zaudējot svaru
Zema kaloriju redīsi ir daļa no daudzām diētām. Dārzenis efektīvi palīdz zaudēt svaru, jo tajā ir palielināts šķiedrvielu daudzums - uztura šķiedras palīdz izvadīt liekos toksīnus no ķermeņa. Arī sakņu dārzenis paātrina vielmaiņu, kā dēļ tauku uzkrāšanās organismā principā tiek samazināta.
Ja redīsus svara zaudēšanai lietojat vismaz divas reizes nedēļā un apvienojat ar citiem veselīgiem veselīgiem ēdieniem, jūs varat zaudēt līdz 3 kg mēnesī, nekaitējot veselībai.
Ar cukura diabētu
Redīsu sastāvā esošā šķiedrviela veicina ogļhidrātu sadalīšanos, tādēļ, lietojot sakņu dārzeņu, glikozes līmenis asinīs neveic asus lēcienus. Sakņu dārzenis ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, veicina svara zudumu, stimulē gremošanu un novērš aizcietējumus. Turklāt redīsi satur dabisko insulīnu, kas nepieciešams normālai aizkuņģa dziedzera darbībai.
Visu šo iemeslu dēļ sakņu dārzeņi ir ļoti noderīgi diabēta gadījumā. Tas palīdz kontrolēt ne tikai cukura līmeni, bet arī ķermeņa svaru, kā arī aizsargā ķermeni no bīstamu komplikāciju rašanās.
Kāpēc redīsu topi ir noderīgi?
Ārstēšanai un ēdiena gatavošanā viņi izmanto ne tikai pašas sakņaugus, bet arī redīsu lapas, pareizāk sakot, to galotnes. Lapas nav jāizmet, to vitamīnu sastāvs ir gandrīz tāds pats kā sakņu kultūrām. Lapu zāles palīdz:
- aizcietējums;
- urolitiāze;
- saaukstēšanās;
- galvassāpes;
- nervu traucējumi un atmiņas problēmas;
- podagra un išiass.
Sāpēm locītavās un migrēnas gadījumā sāpīgas vietas, piemēram, kompresi, ārēji var uzklāt svaigas, tīras redīsu lapas. Jūs varat arī izmantot iekšpusē esošās virspuses.
Tā kā ne visiem tas patiks tīrā veidā, parasti sakņu kultūras galotnes pievieno dārzeņu salātiem vai kokteiļiem kokteiļos, kā arī no tiem izgatavo novārījumus un uzlējumus, pamatojoties uz lapām.
Kā lietot redīsu lapas
Redīsu galotņu derīgās īpašības un kontrindikācijas palīdz ar plašu slimību klāstu. Ir daudz populāru recepšu, kas iesaka izmantot topi.
- Infūzija, lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību un pret iekaisumu... Lai pagatavotu produktu, jums jānoskalo ar 20 g svaigu augu galotņu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un smalki sagrieziet. Izejvielas ielej ar glāzi karsta ūdens, uzstāj, ka tas ir slēgts apmēram stundu, un pēc tam filtrē caur salocītu marli. Jums vajadzētu dzert infūziju trīs reizes dienā, 50 ml, un tas jādara ar pilnu vēderu.
- Kompreses pret migrēnu un sāpēm locītavās... Pirmkārt, jums ir jāsagatavo klasiska infūzija uz svaigām auga virsotnēm. Tad infūzijā samitrina audu gabalu vai salocītu marli, izspiež un uzklāj uz sāpošās vietas. No augšas komprese ir jāaizver ar polietilēnu, jānostiprina ar pārsēju un jāpārklāj ar siltu šalli vai šalli. Šādu kompresi var turēt visu nakti, derīgās vielas ekstraktā no galotnēm mazinās iekaisumu un sāpes.
- Gargling ar stenokardiju un bronhītu... Infūziju uz augšu lieto elpošanas ceļu slimību ārstēšanai. Piemēram, jūs varat katru dienu skalot ar iekaisušo kaklu ar sagatavotu infūziju līdz 5 reizēm dienā, līdzeklis palīdzēs tikt galā ar infekciju un novērsīs iekaisuma procesu. Arī infūzijas uzņemšana iekšpusē nekaitēs - līdzeklis palīdzēs novērst bronhītu un novērst klepu.
Svaigu putru no sasmalcinātām lapām ieteicams izmantot griezumu ārstēšanai un apdegumu dziedēšanai. Tas ir izdevīgi arī kukaiņu kodumiem, jo tas mazina niezi, pietūkumu un paātrina sadzīšanu.
Redīsu sēklu kāpostu priekšrocības un kaitējums
Redīsu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim neaprobežojas tikai ar sakņu kultūrām. Dārzeņu sēklas var diedzēt kā gandrīz jebkuru sēklu kultūru. Asni saturēs īpaši lielu daudzumu šķiedrvielu, dzelzs, kālija un fosfora, kā arī vitamīnus C, A un B.
Redīsu kāpostu priekšrocības ir tādas:
- stimulēt peristaltiku un palīdzēt mazināt aizcietējumus;
- pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot sirds un smadzeņu darbību;
- paātrināt gremošanu un palīdzēt ar gastrītu ar samazinātu sālsskābes ražošanu;
- ir spēcīgs attīrošs efekts, un tie ir ļoti noderīgi podagrai;
- veicināt aknu šūnu atjaunošanos un aizsargāt orgānu no hepatīta un cirozes attīstības.
Redīsu kāpostus var izmantot kopā ar sviestmaizēm vai salātos. Tomēr jāatceras arī par piesardzību - pārmērīgā daudzumā asni drīzāk kaitēs, jo tie var izraisīt meteorismu un caureju.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Redīsu ieguvumi un kaitējums veselībai ir atkarīgs no kontrindikāciju klātbūtnes. Nav ieteicams ēst sakņu dārzeņu, ja:
- gastrīts ar palielinātu kuņģa sulas ražošanu;
- akūts pankreatīts un peptiskās čūlas slimība;
- zarnu kolīts;
- vairogdziedzera slimības;
- zīdīšana;
- grēmas tendences.
Redīsi maziem bērniem nav iespējams dot, un individuāla alerģija pret sakņu dārzeņu klātbūtni ir arī absolūta kontrindikācija. Dārzeņu dienas norma nedrīkst pārsniegt 15 mazos redīsus, un produktu labāk lietot ne katru dienu, bet trīs vai divas reizes nedēļā.
Secinājums
Redīsu ieguvumi un kaitējums ķermenim ir atkarīgs no personīgā veselības stāvokļa un dārzeņu patēriņa normām. Ja redīsu uzņemšanai nav absolūtu kontrindikāciju, tad būs ļoti noderīgi to iekļaut uzturā nelielos daudzumos, tas labvēlīgi ietekmēs gandrīz visas ķermeņa sistēmas.
