Saturs
Agri jauni kartupeļi. Jau jūnijā jūs varat izbaudīt tā izsmalcināto garšu. Šajā periodā pagājušā gada kartupeļi zaudē savu garšu un izskatu. Periods, kad jūs varat izrakt jaunus bumbuļus, ir atkarīgs no kartupeļu stādīšanas reģiona, šķirnes un tehnikas.
Bumbuļi veidojas kartupeļu topēšanas periodā. Tomēr jauno kartupeļu novākšana nesākas uzreiz pēc zaļās masas ziedēšanas sākuma, jo bumbuļiem vajadzētu augt un palielināties vismaz līdz 5 cm diametrā. Pirmās saknes var izrakt ziedu izliešanas sākumā. Plāna miza kartupeļos saglabājas apmēram mēnesi no ziedēšanas sākuma. Jaunu bumbuļu garša ir atkarīga no laistīšanas intensitātes un augsnes temperatūras. Ja kartupelim praktiski nav garšas un tajā ir daudz ūdens, tad to ir pāragri izrakt pat vārīšanai.
Kā noteikt bumbuļu gatavību
Kartupeļiem ir noteikts nogatavošanās periods. Galvenais pilnbrieduma rādītājs ir zaļās masas vīšana un dzeltenums, kā arī sekojošais virsotņu sausums. Hillings veicina sakņaugu nogatavošanos, tādēļ, ja vēlaties ēst jaunus kartupeļus, ir svarīgi savlaicīgi saspiest kartupeļu gultas.
Jūs varat izkļūt no šīs situācijas, aprēķinot 60-70 dienas no stādīšanas dienas. Pēc šī laika zaļās masas augšdaļa ir jānogriež, atstājot 10-15 cm virsotnes no zemes. Tātad, miza veidosies ātrāk.
Tagad mums jānosaka, kad rakt jaunus kartupeļus, jo mēs jau esam izdomājuši nobriedušu sakņu kultūru rakšanu. Visbiežāk bumbuļu augšanas periods sakrīt ar virsotņu ziedēšanu. Tomēr, tā kā šie divi procesi nav saistīti, bumbuļi var sākt veidoties pirms krāsas parādīšanās.
Krievijas Federācijas vidējā zonā agros kartupeļus sāk novākt vasaras beigās. Tas ir, jauno kartupeļu savākšanas periods pārtikai ir atkarīgs no reģiona, kurā jūs dzīvojat. Aukstajā valsts daļā kartupeļi nogatavojas vēlāk, siltajā - agrāk.
Ja, izrokot jaunus kartupeļus, jūs atradīsit, ka tie ir liela izmēra, tad raža būs lieliska. Tas ir saistīts ar faktu, ka bumbuļi joprojām pilnā briedumā pieaug attiecīgi 30–40 dienas, to lielums vēl vairāk palielināsies.
Bumbuļu brieduma noteikšana pēc datuma
Ārējās pazīmes var maldināt. Laika apstākļi var būt mulsinoši. Piemēram, Maskavas apgabalā bieži līst lietus, Krasnodaras apgabalā - pastāvīgs karstums. Kad šajā gadījumā jūs varat sākt rakt kartupeļus pārtikai? Ir nepieciešams veikt kalendāros aprēķinus, un tam ir jāatceras kartupeļu stādīšanas datums.
Kartupeļu gultas piepilda ar diedzētiem bumbuļiem tūlīt pēc sala samazināšanās - aprīlī - maijā. Stādi parādās 2-3 nedēļas pēc stādīšanas, un pēc 2-3 nedēļām zaļā masa sāk ziedēt. Parasti no stādīšanas dienas līdz jauno kartupeļu saņemšanai paiet 30–35 dienas. Nobriedušu kultūru var novākt 60–75 dienās no stādīšanas dienas. Jaunākā kartupeļu raža tiek novākta 75–80 dienas pēc stādīšanas.
Ražas novākšanas metodes
Kā novākt jaunus kartupeļus pēc ziedēšanas, lai nesabojātu bumbuļus? Ir vairākas pamatmetodes, kā novākt dārza dobes.
Lāpstas un dakšas tiek izmantotas kā instrumenti jaunu kartupeļu rakšanai.Tomēr šī tehnika prasa spēku un veselību. Ja esat jau sasniedzis vecumu, tad šī bumbuļu rakšanas metode, visticamāk, nebūs jūsu ziņā. Rakšana ar roku uzreiz skar muguras lejasdaļu, jo tā rada vislielāko stresu. Ja jums ir slikta veselība, rūpējieties par muskuļu un skeleta sistēmu un izvēlieties citu ražas novākšanas metodi.
Ja jūs audzējat jaunus bumbuļus pārdošanai lielās saimniecībās, tad manuāla kartupeļu rakšana nav izslēgta. Šim nolūkam speciālisti ir izstrādājuši mašīnas, lai atvieglotu ražas novākšanu. To skaitā ir traktors ar traktoru un kartupeļu rakējs. Pirms darba uzsākšanas jums tas jādara pļaut virsotnes un izņemiet to no dārza. Jūs varat sākt ražu tikai dažas dienas pēc zaļās masas novākšanas. Tā kā mēs runājam par jaunajiem kartupeļiem, tos var izrakt lielos daudzumos tikai tad, ja audzējat kartupeļus pārdošanai.
Tīrīšanas darbi
Vispirms jums jāsagatavo vieta, kur jaunie kartupeļi tiks žāvēti. Lai jūsu jaunā un maigā raža neciestu no mehāniskiem bojājumiem, mazāk nometiet kartupeļus un, ja iespējams, mēģiniet nemest bumbuļus, jo jaunajiem kartupeļiem ir ļoti plāna miza. Bojājot kartupeļi kļūst neaizsargātāki pret slimībām un ātrāk pasliktinās.
Novāktā raža jāuzglabā tumšā, sausā vietā. Bet atcerieties, ka jaunie kartupeļi nav ilgi un, ja tos neizmanto, tie ātri pasliktināsies. Tāpēc izrok to pēc vajadzības. Ēdienu gatavošanai jūs vienlaikus varat izrakt tik daudz bumbuļu, cik nepieciešams. Tas pats noteikums attiecas uz kartupeļu izrakšanu pārdošanai. Novāc vienā dienā tik daudz kultūru, cik var pārdot.
Jau dārzā jums jāsadala raža pēc šķirnēm. Pretējā gadījumā šis darbs būs jāveic mājās. Un tas, kā jūs zināt, prasa vairāk laika. Pēc kartupeļu savākšanas nav nepieciešams izrakt zemi, to var izdarīt rudenī, pēc dārza pēdējās novākšanas. Jaunie, kā arī nobriedušie kartupeļi jāuzglabā tumsā. Saules gaisma bumbuļiem kļūs zaļa, padarot tos neizmantojamus ēdiena gatavošanai.
Tātad, ja redzat, ka kartupeļu galotnes zied, tad drīz jūs varēsiet baudīt ēdienus, kas gatavoti no jauniem kartupeļiem. Ja jūs ievērosiet rakstā izklāstītos padomus, jūs savāksit jaunu kultūru un ne agrāk, ne vēlāk kā noteiktā laikā.
Lai paplašinātu zināšanas par šo tēmu, iesakām noskatīties videoklipu:
