Saturs
Melnbaltās šķirnes veidošanās sākās 17. gadsimtā, kad vietējos krievu liellopus sāka šķērsot ar ievestajiem ostfrīzu buļļiem. Šī sajaukšanās - ne nestabila, ne nestabila - ilga apmēram 200 gadus. Līdz brīdim, kad pēc 1917. gada revolūcijas padomju valdība šo šķirni uztvēra nopietni. Šķirnes uzlabošanas programmas ietvaros 10 gadus, no 20. gadsimta 30. līdz 40. gadam, tika ievests liels skaits ostfrīzu un holandiešu liellopu. Viņi ieveda ne tikai buļļus, bet arī teles. Ievestie mājlopi tika sadalīti starp PSRS centrālās zonas saimniecībām Urālos un Sibīrijā.
Audzēšanas darba rezultātā tika izveidots ievērojams melnbalto govju klāsts, kas izkliedēts praktiski visā "vēsā" PSRS daļā. Šķirnē pēcnācēji izveidojās audzēšanas vietā:
- Urāls;
- Sibīrijas;
- Altaja;
- lielais krievs;
- Podoļska;
- Ļvova;
- dažas citas šķirņu grupas.
Lielu pēcnācēju parādīšanās ir saistīta ar dažādu vietējo un importēto liellopu šķirņu izmantošanu melnbalto liellopu audzēšanā.
Sākotnēji šķirnei bija divas krāsu iespējas: sarkanbaltsarkana un melnbalta. Bet 50. gadu beigās liellopi tika sadalīti šķirnēs pēc krāsas, veidojot atsevišķas sarkanbaltsarkanās un melnbaltās liellopu šķirnes. Melnbalta govs tika apstiprināta kā atsevišķa šķirne 1959. gadā.
Mūsdienās melnbalta govs ir izplatīta gandrīz visā bijušās Padomju Savienības teritorijā. Šīs šķirnes liellopi ne tikai visā Krievijas teritorijā, bet arī visās bijušajās PSRS republikās. To lielā mērā veicināja šķirnes augstā pielāgošanās spēja. Starp lielajiem pēcnācējiem izcēlās arī iekšējie melnbalto govju veidi. Šādu veidu ir vairāki desmiti.
Vidējais šķirnes apraksts
Piena šķirne... Dzīvnieki ir pietiekami lieli. Pieaugušo govju svars ir no 480 kg masveida mājlopos līdz 540 vaislas fermās. Buļļu svars svārstās no 850 līdz 1100 kg.
Melnbalto govju vidējais augstums ir 130-135 cm, buļļi ir 138-156 cm gari, slīps garums 158 - 160 cm.
Piena liellopiem raksturīga ārpuse:
- viegla gracioza galva;
- plāns garš kakls;
- garš ķermenis ar dziļu krūtīm un slikti attīstītu plankumu;
- augšējā līnija ir tālu no perfekta. Nav vienas taisnas līnijas. Skausts labi izceļas. Krustu kauls ir pacelts;
- krusts ir taisns, garš;
- kājas ir īsas, spēcīgas. Ar pareizu stāju;
- tesmenis ir labi attīstīts, bļodas formas.
Melnbalta govs ir labi pielāgota slaukšanai mašīnā, kas ir viena no tās priekšrocībām. Gandrīz ideāls tesmenis ļauj bez ierobežojumiem izmantot slaukšanas mašīnas. Bet šajā gadījumā ir viena īpatnība: jo vairāk dzīvniekā ir holšteina asiņu, jo regulārāka ir tesmeņa forma.
Piebalda krāsa. Melni un balti plankumi var aptvert apmēram to pašu govs ķermeņa laukumu, vai arī dominēs kāda no krāsām.
Šķirnes vidējās produktīvās īpašības
Konkrēta veida mājlopu piena produktivitāte bieži ir atkarīga no tā, kādiem pēcnācējiem un tipiem šis konkrētais dzīvnieks pieder. Vidējie izslaukuma rādītāji 3700–4200 kg gadā masveida mājlopos. Audzēšanas saimniecībās izslaukums gadā var būt 5500–6700 kg. Piena tauku saturs var svārstīties no 2,5 līdz 5,8%.
Bieži govs var saražot ļoti maz piena ar lielu tauku saturu. Ja šādu pienu atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam tauku saturam, izslaukums no govs ir lielāks nekā rekordistam izslaukuma izteiksmē litros.
Melnbalto liellopu pienā olbaltumvielas ir 3,2-3,4%. Veicot slaukšanu mašīnā, izslaukums ir 1,68 l / min. Tas ir, vienā minūtē mašīna no govs izsūknē 1,68 litrus piena.
Plankumainajiem liellopiem ir arī labas gaļas īpašības. No buļļiem iegūtai liellopu gaļai ir laba garša un konsistence.
Liellopi ir agri nobrieduši. Teles pārojas 18 mēnešus. Pirmais atnešanās vaislas fermās ir 29-30 mēneši, masu mājlopos vidējais atnešanās laiks ir 31 mēnesis. Liellopi ātri iegūst muskuļu masu. Jaundzimušo teļu svars ir 30-35 kg. Līdz pārošanās brīdim 18 mēnešu laikā teles jau pieņemas svarā no 320 līdz 370 kg. Vidējais dienas pieaugums šim liellopam ir 0,8-1 kg. Jaunu augšanu aizstājot ar 16 mēnešiem, iegūst 420–480 kg dzīvsvara. Vidēji liellopu gaļas kaušanas iznākums no viena liemeņa ir 50 - 55%.
Vaislas buļļa fotoattēls skaidri parāda muskuļu masu, kas pieder šīs šķirnes dzīvniekiem.
Pēc teļa atšķiršanas nevajadzētu pārbarot sevi atjaunojošo telīti. Ja viņa saņem tādu pašu barības daudzumu, kādu saņem nobarojamie teļi, tesmenis sadīgst ar saistaudiem. Pienu no šādas govs vairs nevarēs dabūt.
Atsevišķu pēcnācēju produktīvās īpašības
Tā kā melnbaltā govs jau ir izplatījusies visā bijušajā Savienībā, un ekonomiskās saites ir gandrīz pārtrauktas, šodien neviens nevar droši pateikt, cik daudz šķirņu pēcnācēju un šķirnes iekšējo šķirņu ir kļuvušas par daudz. Varat ņemt vērā tikai atsevišķus, lielākus pēcnācējus.
Altaja pēcnācēji
Sākotnēji grupa tika audzēta, absorbējot krustošanu ar govīm simmentāla šķirne ar melnbaltiem buļļiem. Vēlāk tika izlietas holšteina asinis. Mūsdienās šīs grupas liellopiem ir viena vai otra asiņu pakāpe atbilstoši holšteina šķirnei.
Fotoattēlā ir veca tipa govs Altaja pēcnācējs Katun GPP, Biysk apgabals
Šajā indivīdā joprojām var redzēt iegarenas gaļas un piena Simmental liellopu formas.
Altaja govju izslaukums ir 6-10 t piena gadā. Bet tikai ar pienācīgu barošanu un uzturēšanu. Kaušanas gaļas raža no viena liemeņa ir 58-60%.
Urālu pēcnācēji
Šīs grupas liellopi tika izveidoti, krustojot ostfrīzu un daļēji Baltijas melnbaltu audzētājus ar vietējo tagilu šķirni. Šīs grupas dzīvnieku vidējais izslaukums ir tikai 3,7-3,8 tonnas gadā. Zems izslaukums tiek kompensēts ar salīdzinoši augsto piena tauku saturu - 3,8-4,0%.
Fotoattēlā ir igauņu grupas govs - viens no Urālu liellopu senčiem.
Sibīrijas pēcnācēji
Veidojas, krustojot Nīderlandes ražotājus ar vietējiem liellopiem. Šīs grupas dzīvnieku izmērs ir mazs. Piena raža ir zema, apmēram 3500 kg gadā. Liellopi neatšķiras pēc piena tauku satura: 3,7-3,9%.
Lieliska krievu atvase
Tas tika izveidots Krievijas Eiropas daļā, krustojot Nīderlandes melnbaltos liellopus ar Jaroslavļas karalienēm, Kholmogory un citas vietējās liellopu šķirnes. Tika pievienots neliels daudzums asiņu no Šveices un Simmentāles šķirnēm. Grupas pārstāvji ir lieli dzīvnieki ar lielu piena produkciju. Šīs grupas govis var saražot līdz 6 tonnām piena gadā. Bet šai grupai ir viszemākais piena tauku saturs no visiem pēcnācējiem: 3,6 - 3,7%.
Fotoattēlā ir lielkrievu liellopu grupas buļļu ražotājs, kas audzēts Krievijas Federācijas centrālajos reģionos.
Tagad šie liellopi tiek audzēti pat Tadžikistānā.
Atsauksmes par melnbalto liellopu īpašniekiem
Secinājums
Pateicoties augstajai spējai pielāgoties jebkuram klimatam, melnbaltie liellopi ir gandrīz ideāli piemēroti turēšanai privātajos pagalmos. Ar samērā mazu izmēru tam ir liels izslaukums un laba barības reakcija, nobarojot buļļus kaušanai.
