Saturs
Hurma Šarona ir austrumu auglis, kura dzimtene tiek uzskatīta par Izraēlu. Tas ieguva savu nosaukumu par godu Saronskaya ielejai ar tādu pašu nosaukumu. Augļi ir pazīstami ar garšu.
Hurma šķirņu apraksts Sharon ar fotogrāfiju
Kultūru kultivēšanu veic Izraēlas, Ķīnas un Nepālas dārznieki. Bet šķirni var atrast visur: Krievijā to kultivē Krimā un Volgogradas reģionā. Osetijas un Dagestānas iedzīvotāji iegūst lielisku hurma ražu.
Koks sasniedz 10 m augstumu, ārēji atgādina ābeli. Lapu plāksnes ir iegarenas, vidēja izmēra, tumši zaļas krāsas. Rudenī viņi maina krāsu uz sarkanu.
Pumpuri padusēs uz saīsinātajām kājām ir izvietoti atsevišķi vai vairākos gabalos. Augs pieder vienmāju pārstāvjiem. Tam ir vīriešu un sieviešu ziedi, tāpēc apputeksnēšanu veic ar kukaiņu palīdzību.
Hurmaņu pumpuri zied maijā un nokalst jūnijā
Augļi ir bagāti ar oranžu krāsu. Viņu miza ir blīva, bet salīdzinoši plāna, bez plankumiem. Mīkstums iekšpusē ir gaļīgs, ar patīkamu saldumu un sulīgumu. Katra augļa vidējais svars svārstās no 100 līdz 150 g.
Augļi, salīdzinot ar citām sugām, satur mazu tanīnu koncentrāciju. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie tiek noņemti no koka, kamēr tie vēl ir zaļi, un pēc tam tie rada apstākļus to nobriešanai. Līdzīgu rezultātu iegūst gāze, ko izmanto augļu apstrādei. Tas noņem liekos tanīnus, vienlaikus saglabājot tanīnus nešķīstošus.
Šaronas hurmas mīkstums ir sulīgs, salds, nav savelkošs, atstāj medus pēcgaršu
Kāda ir atšķirība starp Sharon hurmu no Korolka un parastajām ogām
Lai maldinātu pircējus, negodīgi ražotāji bieži mēģina nodot augļus kā Sharon šķirni. Hurma īpašību izpēte ļauj izvēlēties pareizo veidu.
| Šarona | Kinglets | Hurma |
Forma | Ārēji augļi atgādina ābolu, forma ir noapaļota | Sfēras formā | Tas atšķiras atkarībā no šķirnes, tas ir ventrikulārs, apaļš, sfērisks |
Krāsa | Dziļi oranžs, bez plankumiem | Tumši oranža | No dziļi dzeltena ar oranžu nokrāsu līdz sarkanai. |
Celuloze | Stingrs, blīvs, sulīgs, bez kauliņiem | Brūngani, pēc konsistences līdzīgi ķīselim, ar daudz sēklām | Atkarīgs no šķirnes, parasti satur sēklas. |
Apputeksnēšana | Iznāk no sieviešu zieda | Vīriešu ziedā notiek apputeksnēšana | Augļu izcelsme ir sieviešu pumpurā |
Viskozitāte | Praktiski nav savelkošu līdzekļu | Mazāka viskozitāte nekā parasta hurma | Negatavi augļi ir pīrāgi un viskozi |
Šarona šķirne nogatavojas oktobrī, bet uz zariem tā var palikt līdz salam. Tajā pašā laikā augļi nezaudē savu garšu.
Sastāvs un kaloriju saturs
Hurma satur daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas:
- dzelzs;
- varš;
- kālijs,
- rutīns;
- retinols;
- provitamīns A;
- C vitamīns;
- mangāns;
- pantotēnskābe;
- jods.
Hurma enerģētiskā vērtība ir 60 kcal uz 100 g
100 g augļu ir 0,5 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku. Augļus nevar saukt par diētiskiem lielā ogļhidrātu daudzuma dēļ - 15,3 g.Augļi satur 1,6 g pārtikas šķiedrvielu un 81,5 g ūdens.
Hurma Šarona ieguvumi un kaitējums
Hurma ievadīšana uzturā labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Augļi veicina sirds muskuļa un asinsvadu sistēmas darbības normalizēšanu, palīdz cīnīties ar hipertensiju un aterosklerozi. Augstā dzelzs satura dēļ hurma paaugstina hemoglobīna līmeni.
Augļus var izmantot arī kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. Augļi ir atzīti par spēcīgu afrodiziaku.
Efektīvs veids, kā novērst grumbas un uzlabot sejas krāsu, ir Sharon hurma maskas izmantošana
Neskatoties uz labvēlīgo mikroelementu bagātību, augļi var negatīvi ietekmēt ķermeni. Pirmajā dzīves gadā jūs nevarat dot augļus bērniem, jo pastāv zarnu obstrukcijas attīstības risks.
Grūtnieču uzturā ir vērts ierobežot augļus. Augsts cukura un beta-karotīna saturs var izraisīt alerģiskas reakcijas. Jaundzimušajiem ir augsts diatēzes attīstības risks.
Kaitīga produkta un veselīgu cilvēku ļaunprātīga izmantošana. Hurma satur lielu daudzumu tanīnu un uztura šķiedrvielu, kam piemīt miecējošas un savelkošas īpašības. Kuņģī skābes ietekmē tie polimerizējas un veido hēlija recekli, ko kuņģa-zarnu trakts nespēj sagremot. Pārvietojoties pa traktu, iegūtais gabals var izraisīt zarnu aizsprostojumu.
Kālijs, kas ir hurmas daļa, papildus noslogo urīnceļu sistēmu, tāpēc cilvēkiem ar nieru slimībām vajadzētu atteikties no augļiem. Zobārsti iesaka zobus tīrīt pēc katras hurmas lietošanas, jo tas var izraisīt kariesu.
Svarīgs! Pieaugušam cilvēkam ieteicams ēst ne vairāk kā 150 g celulozes dienā. Bērniem līdz trīs gadu vecumam labāk nedot augļus un pēc tam stingri ierobežot porciju līdz 50 g dienā.
Kontrindikācijas lietošanai
Hurma nedrīkst ēst cilvēkiem, kuri cieš no diabēta un aptaukošanās. Pēc kuņģa-zarnu trakta operācijas ir aizliegts ēst augļus tūlīt. Atteikties augļiem jābūt personām, kas cieš no kuņģa čūlas, gastrīta.
Personas audzēšanas Sharon iezīmes
Kultūra sāk nogatavoties vēlā rudenī, tāpēc stādīšanu vislabāk veikt aukstajā sezonā. Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties nogatavojušos augļus. Noņemiet no tā kaulu, nomazgājiet to no celulozes, nosusiniet un pārbaudiet, vai tajā nav bojājumu.
Tā kā Sharon šķirne ir hibrīds, pastāv liels risks iegūt “savvaļas” koku. Šādas kultūras augļi būs ēdami, bet mazāk garšīgi. Ideāls variants būtu audzēt koku no cita veida sēklām un pēc tam uzpotēt Sharon šķirni.
Atļautā īslaicīgā šķirnes stratifikācija, kuras kopējais periods nedrīkst pārsniegt mēnesi
Pirms darba uzsākšanas ir svarīgi kaulus uz 12 stundām ievietot vājā mangāna šķīdumā, lai tos dezinficētu. Piepildiet trauku ar auglīgu augsni un iestādiet materiālu tur 2-3 cm dziļumā, pēc tam apkaisa to ar zemi. Kauli ir jāorganizē horizontāli, jo asns var parādīties no abām pusēm.
Samitriniet augsni un pārklājiet trauku ar stiklu vai plastmasu. Gaisa stādījumus katru dienu, noņemiet nezāles, ūdeni.
Asnim vajadzētu parādīties 14 dienas pēc sēšanas
Jauns augs attīstās ļoti ātri: dažu dienu laikā tas var sasniegt 10-15 cm augstumu. Vienā no palagiem var palikt kauls. Tas ir savlaicīgi jānoņem, pretējā gadījumā kultūra pazudīs. Lai to izdarītu, sēklām jābūt labi samitrinātām un iesaiņotām polietilēnā, atstājot šajā formā dienu. Kad tas ir mīkstināts, to var uzmanīgi noņemt, izmantojot nazi vai adatu.
Jauns koks jāpārstāda lielā potā, jo sakņu sistēma attīstās ļoti ātri. Pienācīgi rūpējoties, hurma mājās sasniedz 1,5 m garu.
Ziedēšanas un nogatavošanās laikā koku vajadzētu pakļaut saules gaismai vismaz 12 stundas. Pirmo ražu var novākt 3-4 gadus pēc stādīšanas.
Secinājums
Hurma Sharon ir viena no populārākajām šķirnēm tās garšas dēļ. Jūs varat to audzēt mājās, ja jūs nodrošināsiet visus attīstības nosacījumus. Pērkot augļus, ir svarīgi spēt atšķirt šķirni no citiem veidiem, lai netiktu maldināts.
Atsauksmes par hurmu Šaronu
