Saturs
Granātābolu šķirnēm ir dažādas formas, garša, krāsa. Augļi sastāv no sēklām, kuru iekšpusē ir neliela bedre. Tie var būt saldskābi. Tas viss ir atkarīgs no krūmu veida, kā arī no augšanas vietas.
Granātābols ir augļu koks, kura augstums ir līdz 6 m.Ir šķirnes krūma formā. Tiem raksturīgi plāni, vienmērīgi dzeltenbrūnas nokrāsas dzinumi.Lapja ir noapaļota vai iegarena. Lapu plāksnes garums ir 3-8 cm, un platums ir 3 cm. Lapas tur uz īsiem kātiņiem, kas savākti ķekaros. Bagāžnieks ir nevienmērīgs, miza ir pārklāta ar maziem muguriņiem.
Tas zied bagātīgi un ilgi, no maija līdz augustam. Ziedkopas ir konusa formas, spilgti sarkanas. Izmērs 3 cm diametrā. Pavairo ar spraudeņiem, slāņiem un sēklām. Savvaļā granātāboli aug Kaukāzā, Centrālajā un Mazāzijā.
Granātābols tiek vērtēts kā dekoratīva kultūra, un to izmanto arī dzīvžogu vai pundurkociņa veidošanai. Granātābolu augļu mērķis ir atšķirīgs. Tos audzē svaigam patēriņam, tehniskai apstrādei un sulu iegūšanai.
Cik tur ir granātābolu šķirņu
Ir zināmas vairāk nekā 500 kultivētās šķirnes. Pateicoties selekcionāru pūlēm, viņu ir arvien vairāk. Galvenais uzdevums ir izveidot augu, kas būs izturīgs pret slimībām un laika apstākļu izmaiņām.
Ņikitska botāniskajā dārzā, kas atrodas Krimā, netālu no Jaltas pilsētas, ir ko redzēt. Tur ir 340 granātābolu šķirnes. Starp tiem ir vietējās selekcijas veidi, kā arī ārvalstu izcelsmes kultūras, kas neaug mērenā klimatā.
Turkmenistānā vai drīzāk Kara-Kala rezervātā ir vēl vairāk granātābolu šķirņu. Šī ir lielākā kolekcija pasaulē. Kopumā teritorijā ir 800 granātābolu sugu un formu.
Kādas ir granātābolu šķirnes
Granātābolu ģimenē ir tikai divi veidi - parastais granātābols un Socotransky granātābols. Hibridizācijas rezultātā ir parādījušās daudzas šķirnes un sugas. Viņiem ir atšķirīga augļu krāsa, sastāvs un ietekme uz ķermeni.
Parastā granātābolu šķirne
Ilgtermiņa koks no subtropu klimata. Dzīves ilgums ir 50 gadi. Produktivitāte no viena koka ir 60 kg. Tas aug 5-6 m augstumā.Zari ir plāni, dzeloņaini. Lapas ir zaļas, spīdīgas. Augļi pēc izmēra atgādina apelsīnu. Ādas krāsa no oranžas līdz brūngani sarkanai. Augšanas sezona ilgst 6-8 mēnešus. Augļu veidošanās un nogatavošanās notiek 120-150 dienu laikā.
Celuloze un graudi satur ābolskābi, citronskābi, skābeņskābi, C vitamīnu, cukuru un minerālvielas. Miza satur tanīnus, vitamīnus, steroīdus, ogļhidrātus.
Savvaļā augošais koks ir plaši izplatīts Aizkaukāzā, Tadžikistānā un Uzbekistānā.
Sokotransky granātābolu šķirne
Socotras salas dzimtene. Savvaļā tas ir diezgan reti. Mūžzaļais koks aug 2,5-4,5 m augstumā.Lapu forma ir iegarena, noapaļota. Atšķirībā no parastā granātābola tam ir sārtas ziedkopas, atšķirīga olnīcas struktūra, mazāki augļi, zems cukura saturs. Dod priekšroku kaļķakmens augsnēm. Notiek akmeņainos plato, 250-300 m virs jūras līmeņa. Nav kultivēts.
Saskaņā ar šķirni granātābolu augļi atšķiras pēc to izskata. Ādas krāsa ir sarkana, bordo, smilšaini dzeltena, oranža. Graudu krāsa ir atšķirīga. Granātābolu šķirnēm raksturīga sarkanās krāsas intensitāte vai tās neesamība. Ir balta, gaiši rozā, dzeltena, aveņu vai gandrīz melnu toņu mīkstums. Gaišajām granātābolu šķirnēm ir saldāka garša nekā tumšajām.
Dzeltena granāta
Šis auglis izskatās kā nenobriedis auglis. Neparastā krāsa piesaista lielu uzmanību. Garša ir salda, var teikt, ka skābes vispār nav. Graudi ir gaiši rozā krāsā. Āda ir plāna.
Gaļas un zivju ēdienu garšvielu gatavo no dzeltenā granātābola. Dzeltenā sula ir piemērota sīrupu, mērču, saldu dzērienu pagatavošanai.
Augļus var sasaldēt. Lai to izdarītu, granātābolu ievieto plastmasas maisiņā un ievieto ledusskapī ilgstošai uzglabāšanai.
Populāras granātābolu šķirnes
Visi zināmie granātābolu veidi un šķirnes ir sadalīti divās grupās. Pirmās grupas augļiem ir ciets un blīvs kauls. Viņi aug reģionā ar siltu klimatu. Augļu koki nav prasīgi pret augsni un ārējiem apstākļiem. Otrā grupa ir augi ar mīkstiem kauliem. Šīs kultūras ir dīvainas un uzņēmīgas. Viņi aug noteiktā apgabalā. Viņi izžūst, ja augsne, mitrums, gaisa temperatūra nav piemērota.
Dārznieki dod priekšroku vidēja vai agrīna nogatavošanās šķirnēm. Agrīnajiem granātiem praktiski nav nepieciešama pajumte ziemai, tie ātri sakņojas un aug. Šādu koku augļi notiek 3 gadus pēc stādīšanas, un līdz 7 gadiem raža sasniedz 10 kg.
Mangulati salds
Augļu dzimtene ir Izraēla. Augļi ir vidēja lieluma. Svars 180-210 g. Labvēlīgos apstākļos augs izstiepsies līdz 5 m augstumam. Celulozei ir patīkama salda garša ar skābu garšu, kas ir vairāk priekšrocība nekā trūkums. Izraēlā granātābolu koks simbolizē mīlestību. Eļļu ražo no tās sēklām. Vielu aktīvi izmanto kosmētikas jomā.
Akdona
Uzbekistānā un Vidusāzijā audzētā kultūra. Garš, bet kompakts krūms. Forma ir saplacināta apaļa. Granātābola masa ir 250-600 g. Āda ir gluda, spīdīga, bēša krāsa ar aveņu sārtumu. Graudi ir iegareni, rozā krāsā. Kausa koniska ar izliektiem zobiem. Granātābolu sula izrādās gaiši rozā krāsā, salda pēc garšas. Tā cukura saturs ir 15%, skābes - 0,6%. Augļi nogatavojas oktobrī. Derīguma termiņš ir 60 dienas. Viena krūma raža ir vidēji 20-25 kg.
Achik-anor
Dažādas sarkanās granātas. To pēc atlases ieguva Uzbekistānas zinātnieki. Augļu svars vidēji 450 g. Augu augstums 4,5 m. Sulīgs, sazarots krūms. Celuloze ir pārāk salda, taču raksturīgā skābuma dēļ garša nav salda. Atšķirīga iezīme ir tumši zaļas karmīna nokrāsas miza. Āda ir blīva. Nobriedušos augļos tā iekšpusē ir karmīna krāsā.
Mazulīt
Otrais nosaukums ir "kartāgiešu ābols". Šķirnes izskats tika atzīmēts Vidusjūras un Āzijas valstīs. Miniatūru izmēru dēļ šķirne ir piemērota mājas audzēšanai. Lapas ir iegarenas formas, savāktas grupās. Loksnes plāksne ir spīdīga. Zari ir pārklāti ar maziem ērkšķiem. Augļi ir oranži vai sarkani. Vairāk saistīts ar dekoratīvām šķirnēm. Neaug augstāk par 50 cm. Krūms, kas iestādīts pot, skaisti un ilgi zied. Tomēr, lai nezaudētu pievilcību, augs regulāri jāapgriež. Iestājoties rudenim, daļa lapotnes nokrīt - tā ir dabiska parādība. Granātābolam nepieciešama atpūta 1-2 mēnešus. Jaunas lapas parādīsies pavasarī.
Kartāgā
Dzimtene - Kartāgā. Krūms nav augstāks par 1 m. Garās un bagātīgās ziedēšanas dēļ augu izmanto kā dekoru. Piemērots audzēšanai telpās. Lapotne ir iegareni zaļa.Ziedi ir dzelteni vai balti. Augļi ir mazi un nav paredzēti lietošanai pārtikā. Parastā granātābolu garša ir labāka nekā Kartāgas šķirnei.
Nana
Granātābols Eiropas kontinentā tika nogādāts no Mazāzijas, Irānas. Lapotne ir maza, iegarena. Krūma augstums ir 1 m. Tā ir samazināta dārza krūma kopija. Ziedi ir iegareni, dažreiz ar iegarenām ziedlapiņām, kas veido augļus. Otrs ziedkopu veids - ziedlapiņas ir īsas, tām nav olnīcu. Augļi ir iegareni. Šķirne Nana garšo saldskābi. Krūms spēj pilnībā izlaist lapotni. Viss ir atkarīgs no augšanas apstākļiem. Augs mīl siltumu, ir nepieciešams katru dienu laistīt.
Bedana
Viens no labākajiem Indijas granātāboliem. Pieaugošā teritorija stiepjas no Irānas teritorijas un līdz pat Ziemeļindijai, tverot Himalajus. Mūžzaļais krūms ir liels, un augļi ir mazi. Tā dod priekšroku granātābolu audzēšanai reģionos ar sausām, karstām vasarām un vēsām ziemām.
Kazaks uzlabojās
Vidēja lieluma granātābolu koks. Augļi ir apaļas formas. Krēmkrāsas virsma ar zaļām svītrām visā apkārtmērā. Karminas ādas tonis ir izplatīts. Āda ir plāna, iekšpusē dzeltena. Graudi ir sarkani un sārti, lieli. Garša ir salda.
Guleisha rozā
Hibrīda šķirne, ko ieguvuši Azerbaidžānas selekcionāri. Izkliedējošs krūms izaug līdz 3 m augstumā. Zari ir pārklāti ar ērkšķiem. Uz šīs granātābolu šķirnes tiek veidoti dažāda lieluma augļi. Augļi ir iegareni un noapaļoti. Vidējais svars ir 250 g. Maksimālais reģistrētais ogu svars ir 600 g. Nogatavojušos augļu derīguma termiņš nav ilgāks par 4 mēnešiem. Raža netiek importēta. Granātābols tiek pārdots Azerbaidžānas augļu tirgos.
Sala izturīgas granātābolu šķirnes
Granātābols ir termofīls augs, kas plaukst tropos. Tikmēr tas ir izturīgs pret aukstu laiku un var izturēt īslaicīgas sals līdz -15 ° C. Tomēr pat sala izturīgas šķirnes nevar izturēt ilgu auksto ziemu. Temperatūra - 17 ° С ir kritiska kultūrai. Temperatūras pazemināšanās rezultātā galvenokārt tiek ietekmēti dzinumi, uz kuriem veidojas augļi. Visa gaisa daļa sasalst līdz sakņu kaklam. Ja temperatūra nokrītas vēl zemāk, tad auga saknes mirst.
Granātābols sevi labi svin, kad ziemā temperatūra ir augstāka - 15 ° C. Protams, koki var dzīvot aukstos reģionos, taču tie ne vienmēr zied. Vidējā sala izturība nozīmē augu patvērumu ziemai. Izolācijas process ir vienkāršs, bet nepieciešams. Pretējā gadījumā koki mirs.
Ak Dona Krimas
Šķirni var viegli atpazīt pēc augļa formas un ādas nokrāsas. Ādas krāsa ir dzeltenīgi sarkana, ar redzamiem sarkanīgiem plankumiem. Augļi stabos ir stipri saplacināti, kas skaidri atšķiras no citām šķirnēm. Izmērs ir liels. Šīs šķirnes iekšējā puse ir spilgti dzeltena. Sēklu krāsa ir tumši rozā. Garša ir skāba. Lapotne ir tumši zaļa, 5-7 cm gara, kakls ir īss un biezs. Koks ir īss, bet plats. Ak Dona Krimas procesā, atstājot daudz nepatikšanas, dārznieks netiek piegādāts. Audzis Krimas stepju daļā, Vidusāzijā. Šķirne tiek uzskatīta par vidēji agru. Ražas novākšana notiek oktobra beigās.
Gyuluša sarkans
Krūma izmērs ir 3 m augsts. Viena augļa masa ir 300-400 g. Graudi ir pārklāti ar plānu, rozā plēvi. Garša ir saldskāba. Šķirni audzē Turkmenistānā, Gruzijā. Tas parasti nogatavojas oktobrī. Augļus var uzglabāt 3-4 mēnešus. Izmanto granātābolu sulas iegūšanai. Galjušas sarkanais aug un nes augļus mērenā klimatā, ziemai patveroties.
Galjušas sārtā krāsā
Azerbaidžānā parādījās rozā granātābolu šķirne. Augļu vidējais svars ir 200-250 g.Tas izceļas ar vairāk apaļu formu. Šo granātābolu šķirni izmanto sulas iegūšanai. Šķidrā produkta raža ir 54%. Piemērots mērču pagatavošanai. Graudi ir sārti un vidēja izmēra.Galjuša ir pazīstama ar savu interesanto garšu.
Ņikitskis agri
Granātābolu šķirne tika audzēta Ņikitska botāniskajā dārzā, tāpēc arī nosaukums. Augsta raža, kurai ziemai nepieciešama pajumte. Nikitsky agri veiksmīgi audzē Ukrainas centrālajos reģionos. Krūms ir vidēja izmēra. Augstums 2 m. Tas bagātīgi zied visu vasaru. Ziedkopas ir vīrieši un sievietes. Augļi ir lieli. Agrīnai Nikitsky šķirnei ir ārēja līdzība ar parasto granātābolu.
Saldākās granātābolu šķirnes
Garšas īpašības nosaka cukura un skābes procentuālais daudzums. Granātābolu šķirnes var aptuveni iedalīt trīs grupās: salda, saldskāba un skāba. Minimālais cukura saturs saldajos augļos ir 13%, skābajos augļos - 8%.
Granātābola garšas īpašības ietekmē audzēšanas apgabala, šķirnes, augļu gatavības pakāpes klimatiskās īpašības. Granātāboli mīl daudz gaismas un siltuma. Saldās granātābolu šķirnes tiek eksportētas no Tadžikistānas, Azerbaidžānas un Centrālāzijas valstīm. Ideāls augļu audzēšanas reģions ir Tališa kalnu tuvums.
Lai augļi būtu saldi, tiem jābūt pilnībā nogatavojušiem. Galvenie nogatavojušos augļu izvēles kritēriji:
- miza no sarkanās līdz sarkanbrūnai;
- plankumu, iespiedumu, ārēju defektu trūkums uz virsmas;
- lielu augļu svars nevar būt mazāks par 130 g;
- sausa un nedaudz stīva āda;
- ne smakas.
Šīs ir trīs saldākās granātābolu šķirnes ar fotoattēlu.
Dholka
Dabiskā augšanas vide ir Indijas teritorija. Augļi ir gaiši rozā krāsā. Graudi ir vienā tonī vai balti. Augļu svars ir 180-200 g. Kultūra pieder vidēja lieluma sugām. Krūma augstums ir 2 m. Ļoti salds auglis.
Ahmārs
Irānas izcelsmes granātābolu šķirne. Cukura daudzuma ziņā ir grūti atrast līdzvērtīgu. Krūms izaug līdz 4 m augsts. Ziedkopas ir sarkanoranžas krāsas, vidēja izmēra. Pumpuri parādās maijā, un ziedēšanas periods ilgst visu vasaru. Augļa virsma ir sārta ar izteiktu zaļu nokrāsu. Graudi ir sārti. Tos var ēst.
Nar-Širins
Vēl viena augļa dzimtene ir Irāna. Pēc formas, krāsas un garšas tas atgādina iepriekšējo šķirni. Miza ir bēša ar gaiši zaļiem plankumiem. Iekšējā virsma ir sārta. Gandrīz visi graudi ir vienmērīgi, ideālas formas. Toni svārstās no gaiši rozā līdz tumši sarkanai vai sarkanai. Nar-Shirin kultivē valsts centrālajā daļā. Dārznieki audzē Ahmar un Nar-Shirin šķirnes galvenokārt vietējam tirgum.
Secinājums
Granātābolu šķirnēm, neatkarīgi no mērķa, nepieciešama uzmanība un aprūpe. It īpaši aukstā klimatā. Saldos augļus iegūst siltās dienvidu valstīs. Vēlamo rezultātu ietekmē augsne, audzēšanas noteikumu ievērošana. Ja vēlaties, Centrālās Krievijas reģionos jūs varat audzēt granātābolu koku, bet siltumnīcā.
