Saturs
Spilgta skaista sēne no Gigroforovye ģimenes - sarkanā hygrocybe. Sugas latīņu nosaukums ir Hygrocybe coccinea, krievu sinonīmi ir tumšsarkani, sarkani hygrocybe. Basidiomicete ieguva savu pašsaprotamo nosaukumu, pateicoties visas virsmas spilgtajai krāsai.
Kā izskatās sarkana higrocybe?
Augļu ķermenis sastāv no maza vāciņa un plānas kāta. Tie ir krāsaini sārtināti. Plātnes ir nedaudz atšķirīgas, tām ir dzeltens nokrāsa.
Jaunu īpatņu cepure ir zvana formas. Laika gaitā tas kļūst noliecies, centrā parādās neliela depresija. Tās diametrs nepārsniedz 5 cm. Malas ir plānas, plaisas vecos augļķermeņos.
Krāsai var būt visas sarkanās vai oranžas nokrāsas, tas ir atkarīgs no augšanas vietas, laika apstākļiem, viena eksemplāra vecuma
Āda, kas pārklāj virsmu, sastāv no maziem burbuļiem. Augļķermeņa augšdaļas mīkstums ir plāns, oranžs ar dzeltenu nokrāsu. Tam nav izteiktas garšas un smaržas. Sadalot nemaina krāsu.
Plātnes ir platas, sabiezējušas, var sazaroties, reti atrodas. Vecajās sēnēs tās aug ar zobiem līdz kātam. To krāsa atkārto augļķermeņa krāsu.
Sporas ir iegarenas, iegarenas, olveida vai elipsoidālas, gludas. Sporu balts pulveris.
Kāja neaug vairāk kā 8 cm garumā un 1 cm diametrā, tā ir plāna, šķiedraina, cieta, cilindriskas formas
Vecajās sēnēs augšanas laikā tā var saliekties. Sānos tā forma ir nedaudz saspiesta. Augšējā daļa ir sarkana, izgaismojas līdz apakšai, kļūst dzeltena. Uz kājas nav gredzenu.
Kur aug skarlatīnas hygrocybe
Šīs purpursarkanās basidiomicetes sastopamas mitros Eiropas un Ziemeļamerikas mežos, izcirtumos, blīvi apaugušas ar zāli un labi apgaismotas saules gaismā. Krievijā scarlet hygrocybe ir reti sastopama, galvenokārt Krievijas Eiropas daļā.
Scarlet caps var atrast arī pļavās ar sliktu augsni, kur citas sugas neizdzīvo. Augļi notiek no jūlija līdz septembrim. Augļu ķermeņi aug mazās kopās.
Vai ir iespējams ēst skarlatīnu hygrocybe
Aprakstītā suga ir nosacīti ēdama, bet tai nav augstas garšas. Spilgti sarkanā krāsa bieži atbaida klusu medību cienītājus, viņi uzskata, ka ir satikuši indīgu īpatni. Bet skarlatīnu hygrocybe var savākt un pagatavot. Parasti to vāra vai cep.
Viltus dubultspēles
Daudzas Gigroforov ģimenes sugas ir līdzīgas. Dažus no tiem gandrīz nav iespējams atšķirt viens no otra. To var izdarīt tikai pieredzējis sēņotājs.
Hygrocybe sarkans
Viņas vāciņš ir konisks vai zvana formas, sarkanbrūns. Centrā ir neliela dzega. Vāciņa diametrs ir vairākas reizes lielāks nekā aprakstītais brālis un var izaugt līdz 12 cm.
Dubults kāja ir gaiša, dzeltena un bieza, visa virsma ir punktota ar rievām
Celuloze ir bieza un izturīga, un tai ir spēcīga, nepatīkama smaka.
Crimson hygrocybe tiek uzskatīts par ēdamu, sēņotāji atzīmē tā patīkamo garšu.
Hygrocybe ozols
Sēnei ir konisks iegarens vāciņš. Mitrā laikā tā virsma kļūst gļotaina, lipīga.
Ādas un celulozes krāsa ir dzelteni oranža
Kāja ir dobja, īsa, cilindriska forma. Tās krāsa ir gaiši dzeltena, dažreiz parādās bālgani plankumi.
Sēne nav indīga, bet tai nav augsta uzturvērtība. Celulozei nav izteikta aromāta un garšas.
Pļavas hygrocybe
Sēnei ir izliekta, apaļa, blīva cepure. Krāsa ir aprikoze ar sarkanu nokrāsu. Virsma ir taukaina, laika gaitā kļūst sausa un plaisas.
Kāja ir cilindriska, bieza, īsa, konusveida līdz apakšai
Sēne ir ēdama, pēc garšas tā neatšķiras. Gatavojot ēdienu, tas prasa ilgu termisko apstrādi.
Kolekcijas noteikumi un izmantošana
Scarlet hygrocybe sāk novākt no vasaras vidus. To var atrast pļavās augstos zāles biezokņos.
Augļu korpuss ir mazs, nav gaļīgs; lai pagatavotu sēņu ēdienu, ražas novākšanas laikā jums ir smagi jāstrādā.
Scarlet basidiomycete tiek notīrīts, mazgāts, pēc tam vārīts vai cepts.
Bieži vien spilgto augļu ķermeni izmanto kā dekoru mājās gatavotiem sēņu ēdieniem. Sarkanās krāsas higrocybe izskatās īpaši skaista burkās ar marinētām meža veltēm.
Secinājums
Hygrocybe scarlet ir spilgta, skaista sēne, kas reti sastopama Krievijas mežos. Klusu medību cienītājus tas piesaista ne tik daudz pēc garšas, cik ar iespaidīgu izskatu. Bet jums nevajadzētu apiet sārtinātos augļķermeņus, tos var labi pagatavot ar iecienītākajām baravikām vai russula.
