Saturs
Mežrozīšu sula ir laba gan pieaugušo, gan bērnu veselībai. C vitamīna daudzuma ziņā neko nevar salīdzināt ar šī auga augļiem, tas palīdz aizsargāt ķermeni no vīrusiem, apgādā to ar daudzām noderīgām vielām. Ogas ziemai bieži novāc žāvētā veidā, un no tām tiek gatavots arī ievārījums, makaroni un garda sula.
Svaigā mežrozīšu sula saglabā visus vitamīnus, kas veido ogas
Sulas ķīmiskais sastāvs
Mežrozīte galvenokārt tiek vērtēta ar augstu askorbīnskābes saturu. Tur tā daudzums ir 10 reizes lielāks nekā upenēs un 50 reizes lielāks nekā citronā, un mežrozīšu sula satur līdz pat 444% šīs organiskās vielas. Turklāt dzēriens ir bagāts ar A vitamīnu - 15% un beta-karotīnu - 16%. Šiem komponentiem ir svarīga loma cilvēka ķermeņa pareizā darbībā:
- A - atbild par acu un ādas veselību, reproduktīvo funkciju.
- B - piemīt antioksidanta īpašības.
- C - atbalsta imunitāti, piedalās redoksreakcijās.
Starp citām noderīgām vielām, kas veido ogu un sulu no tā, ir vitamīni E, B1, B2, PP, K. Turklāt dzēriens ir bagāts ar dzelzi, fosforu, cinku, magniju, kā arī kāliju un kalciju, kas ir atbild par darba sirds un asinsvadu sistēmu, nodrošina normālu vielmaiņu un palīdz kauliem kļūt stiprākiem.
Kāpēc mežrozīšu sula ir noderīga?
Mežrozīšu sulas derīgās īpašības izpaužas slimību gadījumā, kas saistītas ar C vitamīna trūkumu. Tas normalizē zarnu, nieru, aknu, kuņģa darbību un aktivizē asinsriti. Dzēriens ļoti palīdz ķermenim cīņā pret infekcijas slimībām, stiprina imūnsistēmu. Arī mežrozīšu sula labvēlīgi ietekmē smadzeņu un dzimumorgānu darbu, uzlabo atmiņu, ir nepieciešama anēmijai un aterosklerozei. Ārsti iesaka to dzert gadījumos, kad brūces slikti sadzīst vai kauli lēnām aug kopā ar lūzumiem. Dzēriens pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus, palīdz ar dzemdes asiņošanu un vāju kuņģa-zarnu trakta sekrēciju. Mežrozīšu sula cīnās ar daudzu slimību, tostarp vēža, attīstību. To uzskata par lielisku asinsvadu trausluma ārstēšanu. Bet visbiežāk to lieto kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos un gripu lietainā un aukstā sezonā.
Mežrozīšu sula ir lielākais C vitamīna piegādātājs
Vai tas ir iespējams bērniem
Mežrozīte tiek uzskatīta par alerģiju izraisošu produktu, tāpēc bērniem to piešķir piesardzīgi. Šādi dzērieni var izraisīt niezi, kairinājumu, izsitumus uz ādas, tāpēc pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Ja novārījumus no augļiem mazuļu uzturā sāk ieviest no sešu mēnešu vecuma, tad mežrozīšu sulu labāk dot bērniem pēc gada, uzmanīgi novērojot augošā organisma reakciju. Pārliecinoties, ka dzēriens bērnam neizraisa alerģiju, dienā patērētā nektāra daudzumu var pakāpeniski palielināt, sasniedzot pusi glāzes.
Kā pagatavot mežrozīšu sulu mājās
Jebkura saimniece var pagatavot mežrozīšu sulu mājās, ar to nav lielu grūtību.Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami tikai nogatavojušies auga augļi, citronskābe un ūdens, ja vēlaties - cukurs. Pirmkārt, ogas labi nomazgā, kātiņus noņem, sagriež gareniski divās daļās. Tad verdošā ūdenī ar ātrumu 1 kg augļu uz 1 glāzi šķidruma ievieto mežrozīti, buljonam ļauj vārīties un noņem no uguns. Pārklājiet trauku ar ogu, uzstāj vismaz četras stundas. Pēc tam sulu izlej caur sietu, ogas samaļ, iegūtajam nektāram pievieno citronskābi un uzvāra. Gatavo dzērienu ielej sterilizētās burkās un satin ar vākiem. Ja sulu gatavo ar cukuru, tad vārīšanas beigās to pievieno un buljonu vāra, līdz produkts ir pilnībā izšķīdis.
Nektāra pagatavošanai ņem nogatavojušos spilgti oranžas vai sarkanas krāsas augļus.
Cik un kā pareizi dzert
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka jebkura mežrozīšu dzēriena ikdienas lietošana var ievērojami uzlabot veselību. Ja katru dienu dzerat sulas dienas normu, varat palielināt imunitāti, atbrīvoties no noguruma un uzlabot gremošanas procesu. Gados vecākiem cilvēkiem dzeršana var palīdzēt samazināt sirdslēkmes vai insulta iespējamību.
Maksimālais ieguvums no mežrozīšu sulas un mazākais kaitējums tiks nodarīts, ja to lietos pareizi un vecumam atbilstošā devā. Lai izvairītos no negatīvām sekām, eksperti iesaka dzert buljonu ne ilgāk kā divus mēnešus pēc kārtas. Pēc tam veiciet divu nedēļu pārtraukumu.
Kas attiecas uz produkta dienas normu, tā būs atšķirīga atkarībā no vecuma un slimības, bet parasti viņi dzer dienu:
- pieaugušie - 200 ml;
- bērni vecāki par 7 gadiem - katrs 100 ml;
- pirmsskolas vecuma bērni - 50 ml.
Jāatzīmē arī, ka, lai noteiktu precīzu sulas devu, ko var dot bērnam, labāk konsultēties ar pediatru vai imunologu.
Dzērienu ieteicams dzert caur salmiem, tukšā dūšā, vairākas stundas pirms ēšanas. Tā kā augam ir diurētiska iedarbība, ņemiet ēdienus, kas pagatavoti, pamatojoties uz rožu gurniem, vēlams 3-4 stundas pirms gulētiešanas. Lai sula nekaitētu kuņģim, tā jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1.
Kontrindikācijas
Mežrozīšu sula nav laba visiem cilvēkiem. Ir dažas slimības, kurās tā lietošana var būt bīstama veselībai. Lielā C vitamīna satura dēļ nektārs ir kontrindicēts cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu, gastrītu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģi. Sulu nedrīkst dzert tiem, kam ir alerģiska reakcija uz to. Tā kā tas satur daudz K vitamīna, labāk atturēties to lietot cilvēkiem, kuri cieš no endokardīta, tromboflebīta un sirds mazspējas. Sievietēm, kas nēsā bērnu, nav vēlams dzert arī mežrozīšu sulu, jo liels daudzums askorbīnskābes var izraisīt spontānu abortu. Ogu ļaunprātīgu izmantošanu var pavadīt sāpes vēderā, muskuļos, aknās un migrēna.
Dzeršana lielās devās var izraisīt slimību attīstību
Secinājums
Mežrozīšu sula ir noderīga daudzu slimību gadījumā, to lieto arī kā profilakses līdzekli pret dažādām slimībām. Ja nav alerģijas, bērniem bieži tiek dots nektārs, lai pasargātu viņus no saaukstēšanās. Dzēriens ir ļoti koncentrēts, to dzer stingri ieteicamajās devās, lai izvairītos no vitamīnu pārmērības. Bieži medus tiek ievietots mežrozīšu sulā, tādējādi uzlabojot tā garšu un vēl vairāk bagātinot sastāvu.
