Saturs
Ķīnas kāposts mīlēja gan patērētāji, gan dārznieki. Šī kultūra ir pārliecinoši iekļuvusi krievu uzturā. Auga izskats atgādina salātus, tāpēc tautā to sauc arī par salātu kāpostiem. Lapas tiek savāktas kāpostu rozetē vai galvā, kuras izmērs un garums var būt iespaidīgs, dažreiz līdz 50 cm. Auga lapu krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz gaiši zaļai. Lapu dzīslas ir platas un biezas, bet ļoti sulīgas.
Ķīniešu kāpostu lapām ir patīkama svaiga garša. Vienkāršākais ēdiens, ko no auga var pagatavot ļoti ātri, ir salāti. Dārzeņu sagriež plānās sloksnēs un garšvielās ar citronu sulu un augu eļļu. Augs labi sader ar sieru un gaļas produktiem sviestmaizēs. No tā var pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Un patērēt ne tikai svaigu, bet arī sautētu, raudzētu, sālītu un marinētu. Ikviens zina korejiešu ēdienu kimchi, kas tiek gatavots ar dažādu garšvielu pārpilnību. Austrumos šāda veida kāposti ieņem ievērojamu vietu iedzīvotāju uzturā.
Pekinas kāpostos pēc būtības ir noteikts daudz noderīgu īpašību. Tāpēc augu izmantošana uztur prātu asu un traukus elastīgus. Sirds darbojas bez pārtraukumiem, ķermeņa aizsardzība palielinās, pateicoties dārzeņos esošajam augstajam vitamīnu un mikroelementu līmenim. Kas mums īpaši pietrūkst ziemā. Pekinas kāposti lieliski uzglabā un saglabā vitamīnus, kas ziemā un rudenī palielina auga vērtību.
Ilgu laiku šāda veida kāposti bija nezināms eksotisks dārzenis. Tagad krievu dārznieki un lauksaimnieki šo kultūru audzē paši. Dārzenis veikalu plauktos atrodas visu gadu. Dārznieki sauc augu par "Pekinu" un mīl to par nepretenciozitāti, nevis kaprīzi un par to, ka kultūra ātri dod ražu un ne vienu, bet 2 vai pat 3 kultūraugus sezonā.
Pekinas kāpostu kopšanas īpatnības siltumnīcām
Laimīgi apsildāmu siltumnīcu īpašnieki var agri iegūt Pekinas kāpostu ražu. Tas būs īpaši pieprasīts agrā pavasarī, kad svaigi dārzeņi ir maz un pārāk dārgi. Tāpēc kultūraugu audzēšana siltumnīcās ir ienesīgs un daudzsološs bizness.
Pieaugošas funkcijas
Pekinas kāposti labi panes būtiskas temperatūras izmaiņas. Bet, lai nepaļautos uz dabas kaprīzēm un iegūtu vienmērīgi augstu auga ražu, kultivētajai kultūrai jānodrošina pareiza temperatūra un apgaismojums.
Pekinas kāpostu sēklām ir augsta dīgtspēja pat + 4 + 5 grādu temperatūrā. Stādus cietīs temperatūras pazemināšanās, ja termometra stabiņš nokritīsies līdz -3 grādiem. Bet ideālā temperatūra audzēšanai un ražas novākšanai ir +14 līdz +20 grādi. Temperatūras pazemināšanās un paaugstināšanās no galējām vērtībām noved pie tā, ka augi izmet bultiņu un zied.
Pekinas kāpostu iezīme ir tā, ka tie zied ar ilgu dienasgaismas stundu, tāpēc pareiza auga galvas attīstība notiks ar saīsinātu dienasgaismas laiku. Ziedoša "Pekina" zaudē garšu, tā nav piemērota uzturam.
Augi ir draudzīgi ar gurķiem un tomātiem. Jums vienkārši jārūpējas par dārzeņu kultūras papildu barošanu, lai visiem stādījumiem būtu pietiekami daudz barības.
Ķīniešu kāpostu audzēšana siltumnīcā ir labs risinājums. Jūs varat kontrolēt temperatūru un gaismas apstākļus, tas ir, radīt apstākļus, kas nepieciešami kultūraugu audzēšanai. Tas ir īpaši svarīgi augam agrā pavasarī vai vēlā rudenī.
Video padomi:
Siltumnīcas šķirnes
Panākumi kultūraugu audzēšanā ir ļoti atkarīgi no pareizās sēklu izvēles siltumnīcai. Galvenais kritērijs, izvēloties augu šķirni, būs ražas novākšanas laiks.
Agrīnās Pekinas kāpostu šķirnes spēj sēt ražu 1,5 mēnešu laikā pēc stādīšanas. Tie ir piemēroti kultūraugu audzēšanai siltumnīcā pavasarī:
- Pavasara skaistums F1 - dažādi kāposti, kas nogatavojas ļoti ātri un labi panes gaismas trūkumu. Augu galvas ir sulīgas, uz griezuma baltas, sver līdz 2 kg;
- Pavasara skuķis F1 - dažādi Pekinas kāposti ir izturīgi pret slimībām, temperatūras galējībām, īpaši pret augstām temperatūrām. Nezied, neietekmē slimības. Kāpostu galvas ir lielas, sver līdz 3 kg, ļoti sulīgas;
- Vešņanka - dažādas lapu formas, lapas ir sulīgas, ar augstu C vitamīna saturu 35 dienas pēc stādīšanas jūs varat novākt ražu;
- Pirmie F1 vitamīni - šķirne ir piemērota audzēšanai gan pavasarī, gan vasarā, izturīga pret ziedēšanu un temperatūras galējībām. Dārzeņu kultūra ir agra, auga galvas ir apaļas un iegarenas formas ar sulīgu, kraukšķīgu mīkstumu.
Rudens šķirnes:
- Sentyabrina F1 - dažādas dārzeņu kultūras, kas ātri nogatavojas un kurai ir patīkama garša. Uz griezuma krāsa ir gaiši zaļa. Augu masa ir aptuveni 1,5 kg. Šķirne ir izturīga pret slimībām un galējām temperatūrām;
- Rudens nefrīts F1 - augu šķirne, kas veido lielu iegarenu kāpostu galvu, kuras izmērs ir līdz 50-60 cm un kas sver līdz 3 kg. Dārzeņu kultūras augļu krāsa ir spilgti zaļa;
- Rudens skaistums F1 - aukstumizturīga augu šķirne ar galvas svaru līdz 2,5 kg. Uz griezuma tie ir nedaudz dzelteni, augšējās lapas ir bagātīgi zaļas.
Universālās šķirnes:
- Pekinas ekspresis - piemērots augu audzēšanai atklātā laukā, bet siltumnīcā dod īpaši lielu ražu. Dārzeņu kultūru gaiši zaļas galvas ir iegarenas, ļoti sulīgas, sver apmēram 2 kg. Šķirne ir iedalīta zonās Sibīrijai, Maskavas apgabalam, Urāliem. Tas labi panes nelabvēlīgos klimatiskos apstākļus;
- Marta - agrīna nogatavošanās kāpostu šķirne, pilnīgai nogatavināšanai nepieciešamas tikai 40 dienas. Necieš apgaismojuma trūkumu, ir izturīgs pret kātu izgrūšanu. Kāpostu augu galvas, kuru svars ir līdz 1 kg.
Pretējā gadījumā dārzeņu kultūru galvas dos bultiņas, un raža tiks sabojāta.
Nosēšanās
Pekingka mīl vieglu un auglīgu augsni. Ja siltumnīcā bija augu slimību gadījumi, tad augsne jāapstrādā ar tvaiku, izlijusi ar vara sulfātu (vāju šķīdumu) vai kālija permanganātu. Bet pārāk vieglas augsnes ātri izžūst, un smagās noved pie slimību attīstības. Tāpēc vispiemērotākās ir augsnes ar vidēju sastāvu, skābuma ziņā neitrālas. Pekinas kāposti siltumnīcā tiek stādīti pēc tomātiem, gurķiem, kabačiem, sīpoliem un pākšaugiem.
Dārzeņu kultūra tiek apsēta apsildāmā siltumnīcā marta sākumā, aprīlī, ja siltumnīca netiek apsildīta. Augu sēklas stāda vagās, ievērojot ieteicamo stādīšanas modeli. Ejās parasti tiek atstāts 30-40 cm attālums uz 1 kv. m sagatavotas augsnes ņem 2 g kāpostu sēklu. Sējiet tos, pārāk nepadziļinoties, 1-1,5 cm, pēc tam labi samitriniet.
Līdz augu dzinumu parādīšanās siltumnīcā temperatūra jāsaglabā vismaz +20 grādos. Tiklīdz ir parādījušies dzinumi, temperatūra tiek pazemināta līdz +10 grādiem uz 5-7 dienām. Tad dārzeņu galvu pilnīgai attīstībai un olnīcām dienā nepieciešama temperatūra, kas nav augstāka par +20 grādiem, naktī tai nevajadzētu nokrist zemāk par +15 grādiem.
Nedaudz izaugušus auga stādus vajadzētu atšķaidīt, atstājot spēcīgākos augus.Šajā posmā starp augiem paliek 10 cm, pēc nedēļas stādīšanas tos atkal atšķaida, atstājot 30-40 cm starp kultūrām.
Stādu metode ir piemērota arī "Pekinas" stādīšanai. Tātad? lauksaimnieki iegūst vēl agrāku ražu. Bet kultūra ļoti slikti reaģē uz transplantāciju, tāpēc sēklas ieteicams stādīt atsevišķos traukos, kūdras kausos vai kūdras tabletēs. Pirms stādīšanas augsni izlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Un sēj 3 sēklas. Asni parādās ļoti ātri, burtiski 4-5 dienu laikā.
Dzīvotspējīgi asni tiek noņemti. Regulāra laistīšana tiek veikta, kad augsne izžūst, mitruma pārpalikums var izraisīt puves attīstību. Pēc trim nedēļām stādiem būs 2 īsto lapu pāri, tie ir gatavi transplantācijai zemē.
Regulāra aprūpe
Regulāra aprūpe sastāv no vajadzīgās temperatūras uzturēšanas siltumnīcā, regulāras laistīšanas. Ūdens, jo augsnes augšējais slānis izžūst, novēršot pilnīgu izžūšanu. Jāizvairās no pārāk biežas laistīšanas, jo pārmērīgs mitrums un kultūraugu sabiezēšana izraisa slimību attīstību.
Sezonas laikā jūs varat veikt 2 augšējās mērces: organiskās un minerālvielas. Pekina labi reaģē uz barošanu ar vircas, vistas izkārnījumu infūziju, infūziju, kas iegūta no zaļās masas.
Minerālmēslus vislabāk izmantot rudenī, sagatavojot zemi siltumnīcā. Par 1 kv. m izgatavo dubultu superfosfātu (1 ēd.k. l.) un kālija sulfātu (2 ēd.k. l.). Stādot, pievienojiet superfosfātu (2 ēd.k. L.), karbamīdu (1 tējk.), Koksnes pelnus (1 glāze).
Kaitēkļi un aizsardzība no tiem
Pekinas kāposti ļoti mīl dažādus kaitēkļus, ar kuriem dažreiz ir diezgan grūti tikt galā. Īpašu kaitējumu augiem nodara: krustziežu blusa, lodes.
Lai kaitēkļu apkarošanā neizmantotu dažādas ķīmiskas vielas, labāk ievērojiet profilakses pasākumus, kas pasargās jūsu augus no kaitēkļu kaitīgās ietekmes.
- Krustziežu blusa nedzīvo zemā temperatūrā agrā pavasarī, vasaras beigās vai agrā rudenī. Tādējādi viss, kas jums jādara, ir ievērot nosēšanās datumus.
- Jūs varat apstrādāt jaunus augus ar pelniem.
- Ievērojiet augseku. Nestādiet ķīniešu kāpostus pēc visu veidu kāpostiem, daikoniem, redīsiem. Kaitēklis ziemo ziemā. Tāpēc "Pekinai" vienmēr ir draudi.
- Kultūru krustziežu blusa neietekmē, ja to izmanto, lai sablīvētu gurķus, tomātus, sīpolus un ķiplokus.
Ja nekas cits neizdodas, izmantojiet smago artilēriju: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Tīrīšana un uzglabāšana
Kāpostu galvas sagriež uzglabāšanai, kad tās ir sacietējušas. Ne visas šķirnes ir piemērotas uzglabāšanai. Parasti pavasara šķirnes tūlīt lieto patēriņam. Bet rudens šķirnes var uzglabāt.
Lai to izdarītu, katra kāpostu galva tiek iesaiņota pārtikas plēvē un pēc tam avīzē. Tātad, ķīniešu kāposti tiek uzglabāti ilgu laiku, vairāk nekā 4-5 mēnešus temperatūrā, kas nedaudz pārsniedz nulles grādus.
Secinājums
Ķīniešu kāpostu audzēšana siltumnīcās ir ļoti ienesīgs bizness un kādam var kļūt par pastāvīgu ienākumu avotu. Pieredzējušiem dārzniekiem tas ir veids, kā nodrošināt sevi un savas ģimenes ar veselīgu, vitamīniem bagātu produktu. Iesācēji dārznieki, ievērojot vienkāršas agrotehniskās metodes, var viegli tikt galā ar kultūraugu audzēšanu, iegūt garšīgu dārzeņu, kas dažādo barojošo uzturu.
