Saturs
Javana redīsi ir jauna veida iemīļoti pavasara dārzeņi, kuru galvenā atšķirība ir sakņu kultūras trūkums. Redīsiem ir savas īpatnības, priekšrocības un trūkumi, tāpēc katram vasaras iedzīvotājam ir svarīgi uzzināt pēc iespējas vairāk informācijas par šo jauno produktu dārzeņu audzēšanā.
Kādas ir pākšu redīsu priekšrocības
Javiešu pākšu redīsi ir ne mazāk noderīgi dārzeņi nekā parastās šķirnes. Tas satur daudz minerālvielu un vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Turklāt tam ir šādas derīgās īpašības:
- uzlabo zarnu darbību;
- nomāc patogēno mikrofloru;
- stiprina asinsvadu sienas;
- labvēlīgi ietekmē locītavu stāvokli;
- uzlabo imunitāti.
Javanas redīsu apraksts
Rutki ir ļoti eksotiska kultūra, kas aug Java salā. Pieaugušais augs ir pilnībā pārklāts ar serpentīna pākstiem, kuriem kultūra tiek audzēta.
Savā dzimtenē (tropiskajā klimatā) javiešu pākšu redīsi var izaugt līdz maza koka lielumam ar pākstīm, piemēram, čūsku astēm, kas karājas no zariem. To garums svārstās 60 cm robežās, lai gan dažreiz tas var sasniegt veselu metru. Sakarā ar pākšu izskatu dārzenis vienlaikus saņēma vairākus asociatīvos nosaukumus - serpentīna redīsi, koku redīsi, astes redīsi un žurku asti.
Vietējā klimatā pākstis aug pieticīgāk - tikai 12 - 15 cm. Tās garšo pēc parasta sarkanā redīsa, taču galvenā atšķirība ir pikanta pēcgarša klātbūtne, atšķirībā no citiem dārzeņiem.
Galvenās īpašības
Šai dārzeņu sugai ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc pākšu krāsas un lieluma. Ir garas un īsas zaļas un violetas (smailas) pākstis, kas var izaugt taisnas vai izlocīties čūskas formā. Uz katra krūma aug vairāk nekā 40 pākstis.
Javānas redīsus var sēt vai stādīt ārā. Stādīšanas laiks un noteikumi praktiski neatšķiras no parasto šķirņu stādīšanas. Tas var izturēt nelielas sals, bet tas ir ārkārtīgi uzņēmīgs pret dažādiem kaitēkļiem.
Ienesīgums
Pirmie eksotiskā pākšauga augļi redzami jau vasaras vidū. Pēc garšas tie vēl nav ļoti līdzīgi parastajiem redīsiem, tiem ir neitrālākas notis. Nogatavojas, pākstis sabiezē, kļūst biezākas un kraukšķīgas. Tajos parādās arī raksturīga asuma garša. Augļus aktīvi izmanto salātu pagatavošanā, kā papildu sastāvdaļu okroshkai, atsevišķām marinādēm un konservēšanai, cepšanai un vienkārši ēdot neapstrādātu. Pāksts ar diametru 10 mm pie pamatnes tiek uzskatīts par ideālu.
Papildus auga pākšu sastāvdaļai varat ēst arī redīsu ziedus.
Pākstis vislabāk var novākt no krūmu vidus un apakšas, un galotnes ir piespraustas. Šajā gadījumā filiāles, kas jau ir nesušas augļus, sāks dot sānu dzinumus, uz kuriem augs arī augļi. Ja atrodat izžūstošus kātiņus, jums jānogriež visas pākstis.
Katrā krūmā izaug vismaz 40 pākstis, un ražu var novākt no vasaras vidus līdz rudenim. Galvenais labas ražas nosacījums ir auglīga augsne un brīva vieta augšanai, jo no mazām sēklām izaug veseli krūmi, kas sazarojas dažādos virzienos.
Priekšrocības un trūkumi
Javiešu pākšu redīsi ir dārzeņu kultūra, kas vēl nav pazīstama visiem dārzniekiem. Tam ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpat kā jebkuram citam augam.
Pākšu šķirnes priekšrocības ir šādas:
- laba produktivitāte;
- augsta dīgtspēja;
- pielietojuma daudzpusība;
- nepretenciozs audzēšana;
- garšas īpašības.
No trūkumiem var tikai atzīmēt, ka javiešu redīsi ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem, kā arī to, ka katrā veikalā nav iespējams iegādāties šī dārzeņa sēklas.
Stādīšanas un kopšanas noteikumi
Lai serpentīna redīsi dotu labu ražu, ir pienācīgi jāsagatavojas tā stādīšanai. Ar parasto šķirņu stādīšanu nav būtisku atšķirību, tāpēc pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šādu procesu.
Ieteicamais laiks
Jo redīsi ir agri dārzeņi, kurus var stādīt, tiklīdz sniegs izaug. Ja zem plēves iestādāt javiešu redīsus, optimālais sēšanas laiks ir marts-aprīlis. Stādot caur stādiem atklātā zemē, stādīšana tiek veikta aprīļa vidū vai beigās.
Vietas izvēle un gultu sagatavošana
Pākšaugu šīs dārzeņu kultūras pārstāvis mīl gaismu. Tāpēc tās izkāpšanas vietai jābūt atklātā vietā. Vējš un iegrime dārzenim nav briesmīga, taču palielināts mitruma daudzums var izraisīt daudzas slimības. Tāpēc redīsu vieta jāizvēlas, ņemot vērā tā vajadzības.
Tāpat kā visi dārzeņi, redīsi reaģē uz auglīgu, vieglu augsni. Laba augsne ir bagātīgas ražas atslēga. Tāpēc pirms Java redīsu stādīšanas ir nepieciešams augsni mēslot ar minerālu sastāvdaļām un organiskām vielām. Vislabāk ir barot pirms ziemas, uz atlasītā laukuma kaisot 5 cm svaiga kūtsmēslu slāni.
Nosēšanās algoritms
Redīsus var audzēt gan ar sēklām, gan ar stādiem.
Pirmais variants:
- 20. martā sēj redīsu sēklas sagatavotos traukos.
- Mitrina.
- Pārklāj ar foliju.
- Pēc 5 dienām vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem, pēc tam filmu var noņemt.
- Stādu laistīšana tiek veikta, augsnei izžūstot.
- Aprīļa sākumā vai vidū (jums jāpaļaujas uz klimatiskajiem apstākļiem un nolaišanās vietu - atklātu zemi vai siltumnīcu), jūs varat stādīt stādus.
- Jums jāstāda krūmi apmēram 15 - 20 cm attālumā viens no otra.
Otrais variants:
- Dienu pirms sēšanas iemērciet Javānas pākšaugu dārzeņu sēklas siltā ūdenī uz marles.
- Sēj sēklas sagatavotajās rievās, mēģinot ievērot noteikto intervālu (jūs varat izmantot līmlenti).
- Virsū ielej plānu zemes slāni.
- Viegli iespiedieties.
- Līs.
Ja sēšanu veic agrā pavasarī, tad gultu pārklāj ar plēvi. Kad sala draudi ir pagājuši, patversmi var izlaist.
Pieaug pākšu redīsi
Pēc sēšanas redīsiem ir nepieciešama zināma aprūpe, kas neatšķiras no rūpēm par parastajām šīs kultūras šķirnēm.
- Kad parādās pirmie Javānas redīsu asni (pēc 5 līdz 10 dienām), augu nepieciešams padzirdīt.
- Nekavējoties jāsagatavo balsts, uz kura nākotnē tiks piesaistīti izaugušie krūmi. To var izdarīt, izmantojot parastos koka tapas.
- Pēc 20 dienām jūs varat pievienot ūdenī atšķaidītu urīnvielu (1 glāze karbamīda uz 10 litriem).
- Ja parādās nezāles, tās jānoņem manuāli. Kapļa izmantošana var sabojāt trauslu sakņu sistēmu.
- Javas dārzeņu pākstu laistīšana jāveic, kad zeme izžūst.Ja periodiski līst, tad augam nav nepieciešams papildu mitrums.
- Krūmam vajadzētu veidoties 50-60 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Šajā brīdī augs sāk ziedēt. Lai olšūnas būtu labākas, augsni ir nepieciešams apaugļot ar jebkādiem organiskiem līdzekļiem.
- Augļu veidošanās laikā redīsu nelietojiet, lai pākstis neiegūtu lieko mitrumu.
- Kad zari sāk izžūt, visas pākstis tiek nogrieztas. Tos var žāvēt, lai iegūtu pašas sēklas.
Kaitēkļi un slimības
Pākšu redīsi, kas fotoattēlā izskatās kā spēcīgs koks, ir uzņēmīgi pret vairākām slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Visbīstamākie javiešu pākšaugu dārzeņiem ir:
- Vidusdaļa, kas lapās veido caurumus. Tas ir bīstams jauniem stādiem, pēc ziedēšanas tas augu neapdraud.
- Aphid. Bieži vien tas ir kāpostu un redīsu nāves vaininieks.
- Horsefly.
- Medvedka.
- Puve un citas slimības tipisks parastajam redīsam.
Jūs varat atbrīvoties no problēmām, kas radušās gan ar specializētiem līdzekļiem, gan ar tautas metodēm. Visefektīvākais no tiem ir Javas pākšaugu apstrāde ar svaigiem koka pelniem. Jūs varat vienkārši apkaisīt krūmu vai pievienot pelnus ar ūdeni un uzmanīgi nopludināt augsni.
Gatavošanas programmas
Javānas redīsi ir daudzpusīgi augļi. To var izmantot šādos veidos:
- Grauzdēšana. Eļļā ceptās mazās pākstis ir kā kraukšķīgi sulīgi pipari ar unikāli pikantu garšu.
- Svaigi pieteikumi. Pākšu redīsus var pievienot daudziem salātiem, sagrieztus, lai pievienotu okroshka.
- Sālīšana un kodināšana. Pākšu sālīšana palīdzēs vitamīnu dārzeņus saglabāt visu ziemu.
- Kā garnīrs gaļas ēdieniem.
Secinājums
Javānas redīsi ir eksotisks dārzenis, kas valstī tikai iegūst popularitāti. Daudzi dārznieki ir piesardzīgi pret termofīlo augu, tāpēc baidās to stādīt vietējos klimatiskajos apstākļos. Bet to cilvēku atsauksmes, kuri jau ir mēģinājuši audzēt redīsus, norāda, ka kultūra ir ļoti nepretencioza.
