Saturs
Ķiršu tomāti - Šī ir šķirņu un hibrīdu grupa, kas atšķiras no parastajiem tomātiem, galvenokārt pēc augļa lieluma. Nosaukums cēlies no angļu valodas “cherry” - ķirsis. Sākumā ķiršu tomāti atgādināja ķiršu augļus. Tagad ir audzēts milzīgs skaits šķirņu, kas atšķiras gan pēc formas (iegarenas, apaļas, pilienveida), gan pēc krāsas (tradicionāli sarkanas, oranžas, dzeltenas, melnas).
Melno ķiršu tomātu priekšrocības
Tomātu augļu sarkanā krāsa ir saistīta ar likopēnu, kas atrodas augļos. Melnā krāsa, kaut arī ne visai precīza krāsas definīcija, drīzāk tumši violeta, veidojas tādas vielas kā antocianīns dēļ. Antocianīnam ir baktericīds efekts, tas iznīcina dažus baktēriju veidus. Saaukstēšanās laikā tas palīdz ķermenim cīnīties ar vīrusu infekcijām, paaugstina cilvēka imunitāti.
Antocianīns labi uzkrājas acs ābolā, palīdz stiprināt kapilārus un intraokulārā šķidruma aizplūšanu. Tiem, kuri regulāri ēd pārtikas produktus, kas bagāti ar antocianīniem, ir laba redze, viņi ir mazāk noguruši no datora un ātrāk atveseļojas.
Un vēl viens antocianīna īpašums ir antioksidants. Antocianīns izvada no ķermeņa brīvos radikāļus, aizsargā mūsu ķermeni no vēža sākuma. Unikālā viela antocianīns ir atrodams baklažānos, bietēs, ogās, melnajos tomātos.
Melnie ķiršu tomāti jau sen vairs nav eksotiski. Mūsu dārznieki savā pagalmā veiksmīgi audzē melno tomātu šķirnes. Acīmredzamās ķermeņa priekšrocības papildina izcilas garšas īpašības. Sakarā ar augsto cukuru (glikozes un fruktozes) saturu skābes kļūst mazāk izteiktas. Tāpēc garša ir līdzsvarotāka. Turklāt tie, kas regulāri ēd tumšos tomātus, apgalvo, ka parastie tomāti viņiem tagad ir bez garšas.
Ēdienu gatavošana
Ķiršu tomātus izmanto ēdiena gatavošanā, lai dekorētu traukus, konservēšanai. Tos var žāvēt un žāvēt. Mājsaimnieces, saglabājot gurķus un parastos tomātus, pievieno ķiršu, kas sagataves padara estētiski patīkamas. Un tas ļauj maksimāli palielināt konservu tvertnes tilpumu, starp lieliem dārzeņiem tukšumus piepildot ar maziem tomātiem. Neparasta ķiršu tomātu krāsa liek cilvēkam ēst augļus vai noteikti izmēģināt. Bērniem ļoti garšo ķirši, kurus visbiežāk nevar pierunāt ēst dārzeņus. Un vēl viens milzīgs ķiršu tomātu plus, tie nogatavojas ar otu, nav nepieciešams vākt tomātus pa vienam. Ķiršiem raksturīga augsta uzglabāšanas kvalitāte. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku, nezaudējot garšu.
Aug
Melno ķiršu tomātu audzēšana neatšķiras no tradicionālo tomātu audzēšanas. Ķiršu tomāti ir izturīgi pret temperatūras galējībām, slimībām, labi sadīgst, aktīvi aug un nes augļus gan aizsargātā zemē, gan atklātā vietā. Ķiršu tomātu audzēšanas iezīmes:
- Ķiršu tomātus audzē tikai stādos. Ziemas beigās sēklas stāda traukos ar sagatavotu augsni. Kā audzēt tomātu stādus, skatiet videoklipu:
- Sākumā - maija pirmajā pusē stādus stāda siltumnīcās, un atklātā zemē, kad pāriet atkārtotu salu draudi. Ievērojiet stādīšanas shēmu 50x50 cm, 3 - 4 augi uz 1 kv. m.
- Siltumnīcā augi aug ļoti augstu līdz 180 cm, nenoteiktas šķirnes līdz 2 m un dod milzīgu skaitu pabērnu. Dārznieku uzdevums ir veidot krūmu, sasiet to un savlaicīgi noņemt pabērnus. Krūmu labāk veidot 1 - 2 stublājos. Otrais kāts veidojas no dzīvotspējīgākā sānu pabērna. Ja ir daudz augļu, tad nenožēlojot noņemiet pamazus, pretējā gadījumā augļu nogatavošanās būs sarežģīta. Ķiršu tomātu īpatnība ir tā, ka tie ir īpaši garšīgi, ja tos noplūž no krūma bioloģiskās gatavības stadijā. Ja jūs izvēlaties ķiršu tehniskā gatavībā, un tie nogatavojas mājās, tad tomāti zaudē ievērojamu garšas daļu.
- Obligāti ir jāpiesien, lai krūms neplīstu zem augļu svara un lai augļi negulētu uz zemes, tāpēc tie plaisā. Izvēlieties sasiešanas metodi ar režģi, tas ir daudz ērtāk nekā prievīte pie atbalsta.
- Tomātiem, īpaši ķiršu tomātiem, patīk regulāri laistīt. Ja laiku pa laikam nolaidīsit laistīšanu vai laistīšanu, ķirši plaisās.
- Ķiršu tomāti nes augļus bagātīgi un ilgi. Līdz pirmajam salam jūs varat novākt ražu.
Lielākā daļa dārznieku un dārznieku pārzina tomātu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģiju. Ķiršu tomātu audzēšana nav grūta, jo audzēšanas paņēmieni ir līdzīgi.
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz to, ka ķiršu tomāti ir izturīgi pret slimībām, tomēr būtu jāveic preventīvi pasākumi, lai pasargātu augus no noteiktām slimībām. Savlaicīgi veiktie pasākumi ietaupīs jūs no ražas zaudēšanas.
- Vēlā pūtīte izpaužas dzeltenā krāsā un lapu nokrišanā. Visbīstamākais slimība tomātiem... Izraisa augsts mitrums. Lai izvairītos no fitoftoras, vēdiniet siltumnīcas un noraujiet skartās lapas. Jūs varat izmantot tautas metodes: atšķaidīt piena sūkalas ar ūdeni 1: 1, izsmidzināt augus. Nedēļu pēc augu stādīšanas zemē jūs varat apkaisīt ejas ar pelniem. Drastiskiem pasākumiem ir piemēroti šādi preparāti: 1 Trichopolum tableti atšķaida 1 litrā ūdens, augus ar šo šķīdumu apsmidzina ik pēc 2 nedēļām. Vai arī izmantojiet šādas zāles: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux šķidrums. Atšķaida saskaņā ar instrukcijām.
- Augšējā puve tomāti izpaužas ar to, ka tomāta augšdaļa kļūst melna vai brūna. Preventīvie pasākumi: stādot augus zemē, katrā bedrē pievienojiet 1 ēdamkaroti koksnes pelnu un kalcija nitrātu. karote.
- Lapu ripināšana tomātos to izraisa mikroelementu trūkums vai nepietiekama laistīšana.
- Aphid ietekmē augus gan siltumnīcās, gan atklātā laukā. Tas burtiski izsūc visas sulas. Palīdzēs izsmidzināšana ar kumelīšu, tabakas vai pelašķu infūziju. Vai zāles "Verticilīns".
- Brūna vieta diezgan bīstama slimība. Tas sākas ar brūnu plankumu parādīšanos uz lapām, un viss var beigties ar auga nāvi. No šīs nelaimes palīdzēs "Fitosporīns".
Daudzi cilvēki vēlas audzēt augus bez jebkādas ķīmijas. Šajā gadījumā izmēģiniet tautas metodes. Bet ir gadījumi, kad bez nopietnas ārstēšanas nevar iztikt. Vienmēr ir vairākas iespējas, dažām palīdz daži līdzekļi, citiem.
Šķirnes
Dārznieku vidū visslavenākās un populārākās ir šādas tomātu šķirnes - melnā ķirša.
Melnā ķirša
Melnais ķirsis vai melnais ķirsis ir noteikts augu veids. Augsts, spēcīgs krūms, kas piemērots audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē. Melnais ķirsis ir vidēji agrs augs; no dīgšanas līdz pirmajiem augļiem paiet aptuveni 115 dienas.
Šķirnes priekšrocības:
- Augsta raža: no 1 krūma jūs varat iegūt līdz 5 kg augļu;
- Saspiešana nav nepieciešama, jo lielākā daļa augļu aug uz sānu dzinumiem;
- Ļoti garšīgi augļi, neparasti salda, neparasta krāsa. Bērniem tas ļoti patīk;
- Piemērots svaigam patēriņam, salātiem, konservēšanai;
- Ātri nogatavojies.
Šķirnes trūkumi:
- Plāna āda. Augļi nogatavojas nogatavošanās procesā.
- Augļi ir slikti uzglabāti.
- Augam nepieciešama pastāvīga sasiešana, jo augļi nogatavojas lielos daudzumos, un to ir daudz.
Augu audzē stādos. Piemērots Krievijas centrālajai daļai un Sibīrijai audzēšanai siltumnīcās. Tas labi panes klimatiskās svārstības. Dienvidu reģionos to var audzēt brīvā dabā. Melnā ķirša pozitīvi reaģē uz regulāru barošanu ar organiskiem un minerālmēsliem, regulāru laistīšanu.
Ķiršu melnā zebra
Sezonas vidū šķirne, svītrainie augļi. Viņi izskatās ļoti neparasti. Garšīgi augļi universālai lietošanai. Āda ir blīva, neplaisā.
Ķiršu šokolādes āboli F1
Agri nobriedusi šķirne, no dīgšanas līdz pirmajiem augļiem paiet apmēram 100 dienas. Augļu svars ir aptuveni 30 - 40 g, tie ir izturīgi pret plaisāšanu. Maroon krāsa. Garšīgs, ļoti salds.
Ķiršu šokolādes pērles
Šķirnei ir augsta izturība pret slimībām, izturīga pret temperatūras svārstībām. Ilgtermiņa augļi. Augļi ir iegareni asaras formas ar izcilu garšu. Šķirne ir kolekcionējama.
Ķiršu deja ar Smurfiem
Šķirne ir nosaukta pēc bērnu karikatūras "The Smurfs" varoņa. Saldi, smaržīgi augļi, intensīvi violeta krāsa, gandrīz melna, ar galu sarkanīgu plankumu. Izturīgs pret slimībām un temperatūras svārstībām.
Ķiršu ametista krēms Ķirsis
Reta šķirne, kuru ieteicams audzēt siltumnīcās un atklātā zemē dienvidu reģionos. Krūmu augstums ir līdz 2 m, vislabāko ražu iegūst, kad krūms veidojas 2 - 3 stublājos. Augļi ir krēmkrāsas dzeltenā krāsā, tumšā krāsā tikai gar pleciem. Āda ir blīva, neplaisā. Labi uzglabāts. Viņi garšo labi. Augļu izmantošana ir universāla. Augļi ir gari, bagātīgi līdz salam.
Secinājums
Pēdējos gados ir parādījušās arvien neparastākas šķietami pazīstamu dārzeņu šķirnes. Tie ietver melnos ķiršu tomātus. Viņi kļūs par īstu jūsu dārza rotājumu to neparasto krāsu, bagātīgo augļu dēļ. Priecēs arī augļu garša, kas lieliski izpaužas gan svaigā, gan konservētā veidā.
