Saturs
Papildus parastajām šķirnēm es katru gadu vēlos izaudzēt kaut ko neparastu un nogaršot. Kas attiecas uz šķirnes baklažāniem, šodien ir ļoti daudz sugu formu. Cilvēki tos sauc par "ziliem", bet uz gultām skaisti aug gandrīz melnas, rozā un baltas krāsas augļi. Bet lielākais atradums ir dzeltenie baklažāni. Šodien mēs runāsim par pēdējo.
Īss apraksts
Dažādu augu šķirņu un hibrīdu saraksts katru gadu pieaug. Tas attiecas arī uz mūsu iecienītākajiem baklažāniem. Šodien izplatījās balts, dzelteni un pat oranži baklažāni. Šādu šķirņu audzēšana neatšķiras.
Šīs dārzeņu kultūras dzimtene ir Indija. Tas nozīmē, ka dārzenis mīl mitrumu un siltumu. Selekcionāri ir guvuši ievērojamus panākumus tādu šķirņu iegūšanā, kas ir izturīgas pret temperatūras galējībām, jo mūsu klimats kopumā ievērojami atšķiras no tropiskā. Audzēšanas pamatprasības ir šādas:
- auglīgas vaļīgas augsnes;
- temperatūra virs 15 grādiem (optimāla no 20 līdz 30 grādiem);
- bagātīga laistīšana.
Visbiežāk Krievijā to audzē siltumnīcās. Tāpēc auga apputeksnēšanai ir liela nozīme. Pievērsiet uzmanību tam sēklu atlases posmā.
Dažādu krāsu baklažāniem ir atšķirīga gaume. Pieredzējušie dārznieki starp garšīgākajiem ietver baltas, rozā un dzeltenas šķirnes. Ja jūs nolemjat audzēt tieši dzeltenās šķirnes, jums noderēs šķirņu apraksts, kuru mēs sniegsim tālāk.
Dzeltenu krāsu šķirnes
Mūsdienās tos uzskata par diezgan retiem, taču interese par tiem ļoti ātri pieaug. Dzeltenā ādas krāsa norāda uz beta-karotīna pigmenta klātbūtni augļos, kas ir ārkārtīgi noderīgi cilvēka imūnsistēmai.
Starp dzeltenās baklažānu šķirnēm tiek pasniegtas kā mazas raunds, un iegarena forma, īsti milži un tie, kas viegli iekļaujas jūsu plaukstā. Apskatīsim detalizēti vairākas šķirnes un tieši skarsim audzēšanas tēmu.
Visas mūsu dzēšamo šķirņu dzeltenās baklažānu sēklas tiek importētas (visbiežāk tiek piedāvātas tās, kas izveidotas Turcijā, Nīderlandē, Dienvidaustrumāzijā, Āfrikā un Ķīnā). Iepriekš redzamajā fotoattēlā jūs varat redzēt Mantya šķirni, kas ir unikāla pēc izskata. Augļi ir dzelteni, nobrieduši pat oranži, un mizai ir zaļas svītras.
Video sniedz īsu pārskatu par šķirni "Mantle".
Lielākā daļa dzelteno baklažānu nav izturīgi pret temperatūras galējībām, tāpēc Krievijā tos var audzēt vai nu uz mājas palodzes, vai apsildāmā siltumnīcā, vai atklātā laukā dienvidos.
Parasti tie pieder hibrīdiem (vairākas šķirnes tiek šķērsotas slēgtā aizsargātā zemē), pēc izskata tie izskatās kā dekoratīvs augs. Šos baklažānus var ēst.
Pēc izskata (skat. Fotoattēlu) tie visbiežāk ir mazi, pat mazi, tiem ir interesanta forma.
Dzeltenās baklažānu šķirnes
Apsveriet detalizētā tabulā baklažānu šķirnes, kuras nogatavojušās būs no dzeltenas līdz oranžai. Starp viņiem:
- Zelta ola;
- Zelta puisēns;
- Turku apelsīns;
- Sarkans Ruffled;
- Tango;
- Ķīniešu laterna;
- Mantle;
- Baltā nakts.
Salīdzinošā tabula ļaus ātri noteikt, kuram hibrīdam jāpievērš uzmanība.
| Šķirnes nosaukums | Augļu krāsa | Produktivitāte uz kvadrātmetru | Nogatavināšana | Šķirnes iezīmes |
|---|---|---|---|---|
| Zelta ola | balts / citrons | augsts, kaut arī augļi ir mazi | agri, 110 dienas | Novākts, pirms tas kļūst dzeltens, panes aukstuma snapus |
| zelta puisēns | spilgti dzeltens | 2,5 kilogrami | agri | visbiežāk šī baklažānu šķirne tiek audzēta uz palodzes, tās augstums nav lielāks par 50 cm |
| Sarkans Ruffled | spilgti dzeltens / sarkans | augsts | sezonas vidū (140 dienas) | vidēja lieluma karpu šķirne, ļoti ilgi nes augļus, ēdamus augļus |
| Turku apelsīns | tumši zaļa / dzeltena / oranža | augsts | agri | Kad sēklas nogatavojas, augļi kļūst sarkani, krūms ir garš (1 metrs), spilgta garša |
| Tango | Balta dzeltena | augsts, 5,5 kg | priekšlaicīga nogatavošanās (vidēji 102 dienas) | pēc formas atgādina bumbieri, augļi tiek novākti brīdī, kad tie ir balti, dzelteni tiek uzskatīti par nobriedušiem, bet mīkstums zaudē garšu |
| Baltā nakts | Balta dzeltena | augsts, līdz 7 kilogramiem | pāragri | šķirne ir izturīga pret slimībām, nogatavojusies tā ātri kļūst dzeltena, tomēr krāsa nebūs spilgta |
| Ķīniešu laterna | spilgti oranža | augsts | agri | augsts krūms (līdz 80 centimetriem), labi nes augļus |
| Mantle | spilgti dzeltena ar zaļām svītrām | augsts | sezonas vidū | iegareni augļi |
Zemāk esošajā video ir sniegts pārskats par šķirni Red Ruffled.
Dekoratīvo šķirņu audzēšana mūsu apkārtnē visbiežāk notiek pētniecības nolūkos. Bet mēs atceramies, kā pavisam nesen baltie baklažāni arī šķita nepiedienīgi, un šodien tos audzē lielos daudzumos un mīl par neparastu pikanto garšu. Kā ar dzelteno baklažānu garšu?
Garšas īpašības
Kā likums, visas dekoratīvās dzeltenās šķirnes ir ēdamas. Tie ir cepti un konservēti. Tos bieži iekļauj salātos. Protams, tie ir ļoti neparasti augļi, un kaimiņi un draugi būs pārsteigti tikai ar savu izskatu.
Lielākā daļa dzeltenās krāsas pēc garšas neatšķiras no ceriņu baklažāniem. Cilvēki tos sauc par "mazajiem zilajiem". Viņiem nav rūgtuma. Āfrikas selekcijas baklažāni tiek saukti par vismaigākajiem. Tos audzē Dienvideiropā un Amerikā, taču mūsu iedzīvotājiem viņu gaume šķitīs garlaicīga.
Nobriedušu dekoratīvo šķirņu garša parasti ir rūgta. Būs nepatīkami nobaudīt mīkstumu ar lielām nogatavojušām sēklām. Tāpēc visi baklažāni tiek novākti tehniskā brieduma posmā.
Dekoratīvo šķirņu audzēšana
Parasto baklažānu šķirņu audzēšana maz atšķiras no dekoratīvajām. Viņi arī prasa:
- auglība un augsnes irdenums;
- siltums;
- augsnes un gaisa mitrums;
- top dressing.
Fakts ir tāds, ka mūsu valstī baklažānu šķirnes, kas tiek piedāvātas veikalu plauktos, ir kļuvušas populāras, citās valstīs šis dārzenis ir ne mazāk populārs, selekcionāri tur audzēja citas šķirnes un hibrīdus. Šodien mēs tos uzskatām par neparastiem mums. Patiesībā tie ir izplatīti citās valstīs.
Viņi ir ārkārtīgi prasīgi pret siltumu, daži no tiem iztur karstu laiku. Izņēmums ir Golden Egg hibrīds, kas var viegli izturēt dažus temperatūras galējības.
Atklātā laukā un siltumnīcās jebkuras dekoratīvās šķirnes baklažāni var tikt pakļauti vīrusiem un slimībām, kas sastopamas tikai mūsu valstī.
Tiem, kas nolemj audzēt kādu no iepriekš norādītajām šķirnēm (vai kādu citu šķirni), jāstāda sēklas stādiem. Šim nolūkam ir piemērota augstas kvalitātes barības vielu augsne. Jums nevajadzētu ar to taupīt, jo tikai veselīgs stāds var izaudzēt augu, kas dod bagātīgu ražu. Mūsu padomi būs noderīgi tiem, kas nolemj patstāvīgi audzēt dzeltenus baklažānus:
- baklažāni var sadīgt nevienmērīgi, pirmie dzinumi neparādās uzreiz, bet pēc 10-20 dienām zem plēves vai glāzes labi apgaismotā vietā;
- pirms stādu pārstādīšanas jums jāgaida, līdz tas ievērojami pieaug (uz tā jābūt 8 lapām);
- baklažāni, piemēram, augsne, kas bagāta ar organiskām vielām, neitrāla vai nedaudz skāba;
- ir iespējams ne tikai izmantot mēslošanas līdzekļus, bet arī nepieciešamos (gan minerālos, gan organiskos);
- apaugļošana tiek veikta trīs reizes (četras reizes) sezonā;
- šo baklažānu šķirnes ir iespējams audzēt gan vasarā, gan ziemā, trūkstot gaismai, stādi izstiepsies uz augšu, kas noteikti kļūs pamanāms;
- baklažāniem nepatīk lasīt, to sakneņi ir vāji, bet viņiem ir jāatbrīvo augsne;
- laistīšanai jābūt regulārai, ūdens tiek aizstāvēts 24 stundu laikā.
Ja jūs nopietni nodarbojaties ar audzēšanu, raža būs bagāta.
Sēklu pirkšana
Reti kādas dzelteno baklažānu šķirnes var atrast mūsu veikalu plauktos. Vienīgie izņēmumi ir šķirnes Tango un White Night. Ņemiet vērā, ka abas šķirnes joprojām novāc baltas. Viņu ādas dzeltenā krāsa norāda, ka sēklas augļa iekšpusē ir nogatavojušās. Mīkstums šajā brīdī būs ēdams, bet ne tik garšīgs.
Fotoattēlā zem baklažānu šķirnes "White Night" ir skaidri redzams, kādā krāsā augļi ir krāsoti. Apakšējais dzeltenais jau ir nedaudz pārgatavojies.
Tiešsaistes veikalos varat iegādāties citu šķirņu sēklas; daži ceļotāji tās atved no brīvdienām un dāvina saviem draugiem, dedzīgiem vasaras iemītniekiem.
Dārznieku atsauksmes
Iepriekš videoklipā jūs jau esat redzējuši dekoratīvo dārzeņu kultūru šķirnes, kuras audzē mūsu dārznieki. Baklažāni aug labi, it īpaši, ja vasaras iedzīvotājam ir pieredze audzēšanā. Apsveriet dažas atsauksmes no tiem, kuri jau ir novākuši skaistus dzeltenos augļus.
Ja uzbrūk ērce vai vīruss, varat izmantot standarta līdzekļus. Viņi labi cīnās ar kaitēkļiem un slimībām.
Dekoratīvās šķirnes pamazām iegūs popularitāti mūsu dārznieku vidū. Iemācieties tos audzēt šodien, jo jūs varat pārsteigt citus ar tik spilgtiem neparastiem augļiem. Ja augļi ir pārgatavojušies, neuztraucieties: vāzē tie izskatās lieliski.
