Saturs
Plānojot stādīt tomātus, katrs dārznieks sapņo par lielu, ražīgu, izturīgu pret slimībām un, pats galvenais, garšīgu augšanu. Liellopa tomāti atbilst visām šīm prasībām.
Kādi tomāti pieder liellopu gaļas grupai
Šī tomātu grupa ir ļoti daudzveidīga. Tās atšķiras pēc krāsas, izmēra, spēka un nogatavošanās laika. Bet viņiem ir viena kopīga iezīme: visiem liellopu gaļas grupas tomātiem ir daudz sēklu kameru, tāpēc celulozes daudzums ievērojami pārsniedz sulas un sēklu kopējo masu. Lielākajā daļā šīs grupas tomātu no tiem ir maz. Nav brīnums, tulkojot no angļu valodas, grupas nosaukums - liellopu gaļa nozīmē gaļu. Visiem tiem ir izcila garša, kurā dominē saldums. Tie satur vairāk sausu vielu, vitamīnus un visu noderīgo, par kuru tiek vērtēti šie dārzeņi: likopēns, beta-karotīns un tumšās krāsas tomātos arī antocianīni.
Parasti steiku tomāti tiek slikti uzglabāti, un to plānas mizas dēļ tie tiek pārvadāti vēl sliktāk. Bet, ēdot, šis trūkums pārvēršas tikumā - āda salātos nemaz nav jūtama. Maz ticams, ka varēsiet baudīt veikalā nopirktos liellopu gaļas grupas tomātus, jo tos ir grūti transportēt un uzglabāt. Šie tomāti jāaudzē savā dārzā.
Kāpēc liellopa tomāti ir labi
Šiem tomātiem ir daudz tikumu. Starp viņiem:
- lieliska garša;
- augsts vitamīnu un uzturvielu saturs;
- dažādas šķirnes un hibrīdi;
- augsta produktivitāte;
- lieli augļi, ir rekordisti, kuru svars ir līdz 2 kg;
- piemērotība daudziem kulinārijas priekiem;
- laba izturība pret galvenajām tomātu slimībām.
Lai nepazustu visdažādākajās šķirnēs un hibrīdos, mēs palīdzēsim izvēlēties un ieteiksim vienu no labākajiem šīs grupas tomātiem - Beefsteak, sniedziet tai pilnu aprakstu un īpašības. Lielākās daļas dārznieku atsauksmes par tomātu Beefsteak ir pozitīvas, un zemāk esošā fotogrāfija sniedz pilnīgu priekšstatu par tā augļiem.
Apraksts un raksturojums
Šķirni izveidoja Seed Company Poisk. Tās sēklas pārdod arī citi uzņēmumi: Aelita, Sibsad.
Tomātu šķirne Beefsteak 2009. gadā tika iekļauta valsts vaislas sasniegumu reģistrā, un to ieteicams audzēt visās klimatiskajās zonās.
Šķirnes iezīmes:
- Tomātu Beefsteak ir nenoteikta šķirne, tas ir, tas neierobežo tā augšanu;
- Beefsteak šķirnes tomātu var audzēt gan siltumnīcā, kur tas aug līdz 2 m, gan atklātā zemē, bet šeit tā augstums būs nedaudz mazāks;
- tomātu krūms ir spēcīgs liellopa steiks, tas var izaugt līdz 1 m platumā, tāpēc augi ir jāstāda reti, lai nodrošinātu tiem uzturvielu zonu, kas nepieciešama lielu augļu veidošanai;
- nobriešanas ziņā tomāts Beefsteak ir vidēji agrs, bet, pēc dārznieku domām, tas bieži izturas kā starpsezona šķirne; periods no stādu stādīšanas līdz pirmajiem nogatavojušiem tomātiem - no 80 līdz 85 dienām;
- tomāts Beefsteak prasa formējumu un prievīti, un ne tikai pašu krūmu, bet arī katru suku;
- Vislabākos rezultātus tas dod reģionos ar vēsām vasarām, kad tie ir izveidoti vienā stublājā, noņemot visus padēlus; dienvidos jūs varat vadīt 2 stublājos, tur visiem augļiem būs laiks nogatavoties;
- tomātu birste Beefsteak ir vienkārša, tajā ir līdz pieciem augļiem, taču tie būs vislielākie, ja katrā sukā atstāsiet ne vairāk kā 2 vai 3 tomātus un noņemsiet pārējās olnīcas;
- tomātu Beefsteak augļi ir spilgti sarkani, tiem ir plakana apaļa forma, bieži ar pamanāmām ribām;
- viena tomāta vidējais svars ir aptuveni 300 g, bet, pienācīgi rūpējoties, tas var būt daudz vairāk;
- tomātu Beefsteak miza ir plāna, sēklu kameras ir līdz 6, sēklu ir maz. Plānās mizas dēļ Beefsteak tomāti tiek uzglabāti ne ilgāk kā nedēļu, un tie ir pilnīgi nepiemēroti pārvadāšanai.
- tomātu šķirnes Beefsteak augļi ir paredzēti svaigam patēriņam, no tiem pagatavo gardu sulu, tie ir piemēroti dažādu ēdienu gatavošanai, galvenokārt picai un sviestmaizēm, no tiem var pagatavot lieliskus sagatavošanās darbus ziemai, tikai tie ir jāsagriež gabalos;
- tomātu Beefsteak raža nav slikta - līdz 8 kg uz kv. m.
Pabeidzot tomātu šķirnes Beefsteak aprakstu un īpašības, jāsaka, ka tai ir augsta izturība pret daudzām tomātu slimībām. To praktiski neietekmē Alternaria, Cladosporium un Tobacco Mosaic Virus.
Agrotehnika
Nākamā lielā raža tiek likta stādu audzēšanas stadijā. Tieši tad tiek izveidota spēja sasiet pietiekamu skaitu ziedu suku, un Beefsteak, pienācīgi rūpējoties, var būt līdz 7 no tām.
Tāpēc ir jādara viss stādi neizstiepās, uzauga drukna un stipra.
Stādu audzēšana
Kā audzēt kvalitatīvus stādus? Ir vairāki panākumu komponenti:
- pareizi izvēlēta un apstrādāta augsne. Tam vajadzētu būt ne tikai brīvam un elpojošam, optimāls barības vielu saturs ir galvenais nosacījums veiksmīgai augu augšanai un pareizai attīstībai. Lai nodrošinātu stādu veselību, augsne tiek tvaicēta vai sasalusi, iznīcinot visus patogēnus;
- sēklas, kas apstrādātas saskaņā ar visiem noteikumiem. Tie ir jākalibrē - tikai liela sēkla var dot veselīgu augu, marinēt, lai iznīcinātu visus iespējamos patogēnus, pamosties ar augšanas stimulatoru palīdzību, dīgt, lai atlasītu tikai dzīvotspējīgas sēklas;
- pareiza sēja: tomātu sēklu iegremdēšanas dziļums mitrā augsnē ir apmēram 2 cm;
- siltumnīcas apstākļi pirms dīgšanas. Lai nezaudētu mitrumu, plastmasas maisiņā ievieto trauku ar sēklām, pastāvīga aptuveni 25 grādu temperatūra nodrošina tā turēšanu siltā vietā;
- spartas apstākļi pēc dīgšanas. Dienā apmēram 16 grādu temperatūra un naktī pāris grādu temperatūra ir vajadzīga, lai saknes augtu, un kāts neizstieptos, to veicinās maksimālais gaismas daudzums;
- ērti apstākļi turpmākai augšanai: temperatūra ir aptuveni 22 grādi dienā un nedaudz vēsāka naktī, pietiekami viegla, regulāra mērena laistīšana ar aukstu ūdeni, šķidra mēslošana ar zemas koncentrācijas minerālmēslu šķīdumiem no 2 līdz 3 reizēm audzēšanas laikā gada sezonā. Bieži vien, audzējot stādus, viņi uztur vēlamo gaisa temperatūru, taču viņi aizmirst, ka tomātu saknēm ir nepieciešams siltums. Aukstā palodze ir izplatīts sliktas stādu attīstības cēlonis. Tam jābūt izolētam no caurvēja ar polistirolu vai penofolu;
- pietiekams attālums starp augiem, podus nevar novietot tuvu viens otram, cīņa par gaismu novedīs pie neizbēgamas stādu izstiepšanās.
Kritēriji stādu gatavībai stādīšanai:
- vecums no 50 līdz 60 dienām;
- vismaz 7 īstās lapas;
- pirmās ziedu sukas klātbūtne.
Ja līdz tam laikam siltumnīcas augsne ir silta, ir pienācis laiks stādus pārvietot uz pastāvīgu dzīvesvietu.
Pieaugošas funkcijas
Liellopu gaļas grupas tomātiem ir noteiktas prasības turēšanas apstākļiem. Ja jūs tos neievēro, jūs nevarat paļauties uz labu lielu augļu ražu.
Stādīšanas ātrums tomātu Beefsteak - 3 augi uz kv. m. Jau pirms stādīšanas jums ir jānodrošina viss augu prievītei - tapas vai trellises.
Šīs šķirnes tomātam augsnes auglība ir ļoti svarīga. Lai izveidotu lielu lielu augļu ražu, augs no augsnes izvelk daudz barības vielu. Pirmajā attīstības fāzē zaļā masa aug, tāpēc vajadzība pēc slāpekļa ir liela.Ar tā trūkumu augi attīstās lēni, un no tiem nevar iegūt lielu ražu. Bet ar slāpekļa pārpalikumu tas var nebūt iegūts vispār. Ātra dzinumu augšana ne tikai kavē ziedu pumpuru izveidošanos un ražas veidošanos, bet ar slāpekli pārbarotajiem augiem ir vāja imunitāte un tie kļūst neaizsargāti pret sēnīšu slimību patogēniem. Sāk plosīties vēlīnā drudzis, no kura augus ir ļoti grūti glābt.
Augu mulčēšana ar svaigām zāģu skaidām arī palīdzēs samazināt slāpekļa saturu augsnē pārbarošanas laikā. To sadalīšanai viņi no zemes izvelk lieko slāpekli. Pēc 1,5 vai 2 nedēļām zāģskaidas jānoņem no siltumnīcas.
Sākotnējā un augļu slāņa stadijā mērcēs vajadzētu dominēt kālijam. Tajā pašā laikā ir nepieciešams barot augus ar kalcija nitrātu - apikālās puves novēršana. Pēc 2 nedēļām barošanu atkārto.
Augsnei jābūt pastāvīgi zem 10 cm mulčas slāņa, kas izgatavots no organiskiem materiāliem. Tas dod daudz priekšrocību augu attīstībai: stabila augsnes temperatūra un mitrums, tās brīvās struktūras saglabāšana, šķērslis izaugsmei nezāles.
Pareiza laistīšana ir ļoti svarīga. Ja nav pietiekami daudz mitruma, augi tiek pakļauti stresam, to attīstība tiek aizkavēta. Ar pārmērīgu mitruma daudzumu augļu sauso vielu un cukuru saturs samazinās, kas slikti ietekmē augļu garšu. Augsts mitrums siltumnīcā veicina vēlīnās pūtes attīstību.
Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs varat cerēt uz maksimālu garšīgu un lielu augļu ražu.
Plašāku informāciju par tomātu šķirnes Beefsteak īpašībām var apskatīt videoklipā:
