Saturs
Dīvaini, bet līdz šim savvaļas Ziemeļamerikas tītaru pēcnācēji ne pēc izskata, ne svara īpaši neatšķiras no viņu priekštečiem. Savvaļas tēviņš sver 8 kg, parastā mājas tītara svars ir gandrīz vienāds: 8-10 kg. Un tad drīzāk tauku rezervju dēļ. Visas atšķirības starp tām ir īsākas mājas tītara kājas un ļoti gara stingra birste savvaļas krūtīs.
Līdz šim savvaļas tītari Amerikā krustojās ar pieradinātiem radiniekiem. Tas nodrošina pēcnācēju kvalitāti labāk nekā sākotnējais vecāku materiāls.
Mājdzīvnieku tītaru šķirnes bieži atšķiras tikai ar spalvu krāsu un pāris kilogramiem dzīvsvara.
Salīdzinoši nesen izšķīlušies broileri stāv atsevišķi. tītaru šķirnes, kuru svars pieaugušā vecumā bieži pārsniedz 20 kg.
Tajā pašā laikā broileru tītari ar aci nav daudz lielāki par parastajiem tītariem. Lielu svaru un lielu gaļas kaušanas iznākumu (80%) broileros panāk ievērojamas muskuļu masas un ļoti maza plāna skeleta dēļ.
Kurš nokāva parastos tītarus un broilerus, iespējams, pamanīja, ka pēc gaļas sagriešanas atlikušais aptuveni 15 kg smagā broilera skelets ir parastā tītara, kura svars ir 5 kg, skelets. Parastā tītara tēviņa skelets ir daudz lielāks.
Šī broileru tītaru iezīme ir saistīta ar pašām problēmām, kas radījušas viņu kā lutināta putna reputāciju, kurai nepieciešama īpaša barība un kas neļauj masveidā vairoties.
Jums nevar būt tik plāns skelets un spēcīgi biezi kājas kauli. Tādēļ broileru tītariem kaulu un saišu augšana neatpaliek no muskuļu masas. Zem ķermeņa svara tītara ķepas sāk izklīst uz sāniem. Tātad pārliecība par īpašiem pārtikas produktiem ir pamatota.
Broileru tītara barībai jābūt bagātīgai ar olbaltumvielām muskuļu masas palielināšanai un kalcija, fosfora un D vitamīna stipriem kauliem.
Broileru tītarus iedala trīs svara grupās:
- viegla grupa līdz 9 kg:
- vidējs - līdz 18:
- smags - līdz 25.
Vispopulārākais pasaulē ir smagais krusts, ko izstrādājusi Lielbritānijas kompānija British United Turkeys (BUT) un kas atzīmēts kā Big 6.
Lielā-6 krusta raksturojums
Šī krusta broileru tītari var sasniegt 40 kg svaru. Bet tas ir rekordliels svars pat pieaugušā vecumā, kad gaļa jau kļūst skarba. Turklāt broileru putnu turēšana pārāk ilgi tos tikai moka.
Tītarus parasti nokauj ātri, jo pēc sešiem mēnešiem to uzturēšana kļūst nerentabla, tāpēc tītariem šādi fakti nav zināmi. Ar broileru gaiļiem bija gadījumi, kad viņi mēģināja tos atstāt "vēlākam laikam". Rezultātā gailis bija tik smags, ka vairs nevarēja kustēties un rāpoja tikai uz grīdas. Rezultātā viņa radinieki - vistas iekodis vēderu un nopelnījis iekšas peļņas gūšanai. Tāpēc, ja putns tiek audzēts, lai iegūtu strauju svara pieaugumu un tikpat ātru kaušanu, nežēlojiet to.
Broileru baltā apspalvojums ir vēlams, jo šajā gadījumā uz skropstu tušas ādas nav acīm redzamu nepatīkamu plankumu.
Maz ticams, ka būs iespējams patstāvīgi audzēt šo krustu, jo, pirmkārt, krusts otrajā paaudzē sadalīsies vecāku formās. Otrkārt, pārdošanā parasti ir tikai vīrieši. Un biežāk tēviņi ir sterili, tāpēc viņi pat nespēj hibridizēties ar pašu audzētiem tītariem.
Divi citi krusti, kurus audzējis viens un tas pats uzņēmums, ir atzīmēti kā Big-8 un Big-9. Ārēji starp tām nav atšķirību.
Krusti tiek izveidoti, krustojot "vieglus" tītarus un "smagos" tītarus. Šie krusti tiek kalti 3-4 mēnešu laikā.
Papildus britu krustiem audzēšanai Krievijā personīgajos pagalmos ir ieteicama arī Maskavas bronza, baltas platās krūtis un Kanādas platās krūtis.
Kanādas plaša krūts tītars
To audzēja selekcija Kanādā, kas atspoguļojas šķirnes nosaukumā. Šīs šķirnes tītari aug ļoti ātri. Jau pusotra mēneša laikā tītari sver 5 kg. Pēc nokaušanas, 3 mēnešus pēc izšķilšanās, tie jau sver 9 kg. Ir ļoti ērti pārdot šāda veida šķirnes pēc pasūtījuma ar veseliem liemeņiem. Kādam vajag vidēja lieluma liemeni, un tītaru var nokaut jau sešas nedēļas, kādam vajag lielāku un šādi pircēji var pārdot trīs mēnešus vecu tītaru.
Krāsu izvēle šai šķirnei netika veikta, tāpēc Kanādas platrindēm ir savvaļas tītara krāsa, tas ir, melna spalva ar bronzas nokrāsu. Pēc fotoattēla Kanādas platām krūtīm gandrīz nav iespējams atšķirt no Maskavas bronzas un no parastajiem tītariem, kas nav broileru šķirne.
Kanādas plašu krūšu tītari atšķiras ar agrīnu briedumu, sākot dēt olas jau 9 mēnešus.
Kanādas plaša krūts ir termofīla šķirne, tāpēc tā nav piemērota audzēšanai Krievijas ziemeļu reģionos.
Maskavas bronzas tītars
Izaudzēts Maskavas apgabalā, krustojot trīs šķirnes. Kad audzēšana tika izmantota Ziemeļkaukāzietis, bronza plaša krūts un vietējās bronzas tītaru šķirnes. Maskavas bronza, kas labāk pielāgota aukstam klimatam un neprasa īpašus aizturēšanas apstākļus, tiek veiksmīgi izaudzēta Krievijas centrālajos reģionos un Ukrainas ziemeļos.
Šķirnes apraksts
Sauc par bronzu, šai tītaru šķirnei faktiski ir melns apspalvojums. Visa tās krāsas "bronza" ir spalvas bronzas nokrāsa.
Maskavas bronzas tītari ir daudz mazāki par gaļas krustiem un sver 11-13 kg, tītari - 6-7 kg. Turcijas mājputniem četru mēnešu vecumā ir svars 4 kg.
Turcija gadā izdēj līdz 100 olām. Šīs šķirnes priekšrocība ir tītaru augstā olu auglība un inkubējamība, kas pārsniedz 80%. Oficiālais izdzīvošanas rādītājs ir 70–75%, taču daudz kas ir atkarīgs no tītaru satura.
Balts tītars ar platām krūtīm
Ir viegli redzēt, ka vizuāli fotoattēlā Amerikā audzētais baltais platas krūts tītars nekādā ziņā neatšķiras no Lielbritānijas gaļas krustiem, kuriem tā ir viena no vecāku šķirnēm. Tiesa, attēlā ir tītari, jo audzēt tītarus gaļas ražošanai nav izdevīgi. Tajā pašā laikā viņi pieņemas svarā uz pusi mazāk nekā vīrieši.
PSRS pagājušā gadsimta 70. gados tika ieviests plaša krūts balts un uz tā pamata tika iegūti smagie, vieglie un vidējie krusti.
Balta tītara plata krūts aug līdz 100 dienām. Pēc tam to var nosūtīt uz kautuvi.
Atšķaidot to, ir nepieciešams uzturēt noteiktu temperatūras režīmu, gaisa mitrumu un apgaismojuma režīmu. Īpaši baidās no balta plaša krūšu mitruma un aukstuma. Šajā gadījumā šīs šķirnes tītari saslimst ar iesnām.
Turcija ar baltu platām krūtīm sāk steigties 9 mēnešus. Gada laikā viņai var būt vairāk nekā simts olšūnu, kuru auglība ir 90%. Bet iekšā inkubators ir izšķīlušies tikai 75% apaugļoto olšūnu.
Ņemot vērā to, ka šķirne tiek izmantota visdažādākajām šķirnēm, arī šīs šķirnes tītari atšķiras ļoti dažādos izmēros. Vieglākais tītars sver 9 kg, tītars ir uz pusi mazāks. Seksuālais dimorfisms tiek novērots visās grupās, tāpēc nav nepieciešams pakavēties pie tītariem.
Vidējais tītaru tips sver 18-17 kg, smags līdz 25.
Broileru tītaru turēšanas un barošanas īpatnības
Jāatzīmē, ka uz broileru tītaru pārpildītā satura fona tiek novērotas ne tikai izmaiņas viņu uzvedībā, bet arī inkubācijas instinkta izzušana.
Lai nodrošinātu normālus dabiskos instinktus, katram cilvēkam jābūt vismaz 20 m² lielam. Ar pārpildītu saturu putns ne tikai dzēš inkubācijas instinktu, bet arī izjauc visu garīgo darbību, kas skaidri redzama videoklipā.
Tītaru saturs. Saimniecība Volozhanin:
Kopumā aizturēšanas apstākļi nav sliktākie, taču tītariem nepietiek vietas. Noģērbtās astes liecina, ka tītari savā starpā cīnās un knābā kaimiņu spalvas. Rūpnieciskajās saimniecībās tītari tiek sagriezti no knābja, lai atrisinātu šo problēmu.
Nepietiekama vieta pastaigām izraisa arī muskuļu un skeleta sistēmas traucējumus, kuru dēļ daži tītari nevar pārvietoties.
Barošana
Broileru tītarus labāk barot 5-6 reizes dienā, jo broileri ēd daudz.
Veidojot diētu broileru tītariem, ir jāievēro stingrs vitamīnu un minerālvielu līdzsvars. Ideāls risinājums būtu broileru tītaru barošana ar īpašu barības maisījumu, bet mazajiem lauksaimniekiem tas būs dārgāks, jo liela kompleksa un privāta piemājas piegāžu lielums atšķiras. Kā jūs zināt, lielās vairumtirdzniecības partijas vienmēr ir lētākas.
Privāts tirgotājs var izkļūt no situācijas, patstāvīgi pagatavojot mitru graudu, virtuves atkritumu, zāļu un minerālu un vitamīnu premiksu tītariem. Bet, tā kā maz ticams, ka viņš spēs precīzi novērot nepieciešamo ķīmisko sastāvu, barošanas efektivitāte būs zemāka nekā rūpnieciskajos kompleksos.
Jāatceras, ka visi jebkura veida mājputnu broileri ir ļoti jutīgi pret apstākļiem un barības sastāvu. Ja nepieciešamie nosacījumi nav izpildīti, broileri nepieņem visu svaru, kas rada mītus par rūpnīcas putnu sūknēšanu ar steroīdiem.
Broileru ārvalstu barības pamatā ir sojas, pateicoties lielajam olbaltumvielu saturam, kurā broileri ļoti ātri iegūst svaru. Turklāt sojas pupas ir lētākas nekā citi graudi. Tādējādi ārzemju mājputnu gaļas zemās izmaksas.
Secinājums
Bet pēc vispārējās “bioloģisko produktu” kustības privāts tirgotājs var gūt labus ienākumus no broileru tītaru pārdošanas ar bioloģiskā produkta zīmolu. Šis zīmols maksā divas līdz trīs reizes vairāk nekā parasti, ko, starp citu, izmanto daži uzņēmīgi ciema iedzīvotāji.
