Saturs
- 1 Kaukāza medparas apraksts ar fotogrāfiju
- 2 Medlar sastāvs un kaloriju saturs
- 3 Kaukāza medparas ārstnieciskās īpašības
- 4 Kaukāza medparas garša
- 5 Kā ēst Kaukāza medparu
- 6 Medlar izmantošana tradicionālajā medicīnā
- 7 Kaukāza medparas kaitējums un kontrindikācijas
- 8 Kaukāziešu medlar audzēšana mājās
- 9 Kad kaukāziešu medlar nogatavojas
- 10 Secinājums
Kaukāza medlar (Mespilus Caucasei) ir koks ar neparastiem augļiem, kas dabiski aug kalnu nogāzēs, kokos un ozolu mežos. Tās augļi satur daudz mikroelementu un vitamīnu, ir ļoti noderīgi pacientiem ar hipertensiju, astmu un diabētu. Regulāri lietojot, medlar var attīrīt aknas un asinsvadus, uzlabot gremošanu.
Kaukāza medlar palīdz noņemt kaitīgas vielas no ķermeņa, piesātina to ar vitamīniem
Kaukāza medparas apraksts ar fotogrāfiju
Kaukāza medlar ir Rosaceae dzimtas auglis, kura dzimtene ir Austrumeiropa un Rietumāzija. To var atrast Abhāzijā, Krimā, Gruzijā un citās valstīs ar labvēlīgu subtropu klimatu. Kultūrai ir nepieciešamas siltas ziemas un vasaras, augsts gaisa mitrums. Kaukāzā tas audzē gan savvaļas, gan dārza augu.
Kaukāza medpele vai, kā daži to sauc - abhāzieši, ir vidēja izmēra apaļas formas augļi, sānos nedaudz saplacināti. Pēc izskata tie atgādina mazus ābolus, no ārpuses tie ir pārklāti ar pūkainu veidojumu. Medlar krāsa ir brūna, ar nelielu sarkanu nokrāsu, diametrs ir līdz 3 cm, svars ir līdz 8 g. Lielāko daļu augļa tilpuma aizņem neēdami kauli (sēklas), kuros var būt līdz septiņiem gabali. Augļu garša ir patīkama, nedaudz savelkoša, saldskāba. Nogatavošanās notiek vasaras beigās vai rudenī, periods ir pilnībā atkarīgs no augšanas vietas. Daži cilvēki vāc Kaukāza medlar augļus pat decembrī.
Augs ir liels, augsts koks ar izplatītu vainagu, kas spēj sasniegt astoņu metru augstumu. Tās bagāžnieks nav ļoti apjomīgs, līdz 20 cm diametrā. Lapas ir lielas, platas, ādainas, zaļas krāsas, to virsma ir spīdīga, un apakšdaļa ir samtaina, malas ir robotas. Ar rudens atnākšanu viņi sāk dzeltēt un nokrist. Kaukāza medlara lapotne, kā arī augļi satur derīgas vielas; no tā tiek gatavoti novārījumi, kas palīdz tikt galā ar astmu un bronhītu. Augs zied pavasarī ar skaistiem lieliem krējuma un baltas krāsas pumpuriem, ar patīkamu smalku aromātu. Kultūru var audzēt kā dārza rotājumu vai kā telpaugu, taču šajā gadījumā tai ir jāizveido apstākļi, kas ir tuvu tās dabiskajai videi. Audzējot telpās, kaukāziešu loquat sagādā daudz problēmu.
No šī augļu koka lapām tiek iegūti novārījumi, lai palīdzētu ar elpošanas ceļu iekaisuma slimībām.
Medlar sastāvs un kaloriju saturs
Kaukāza medlar ir ne tikai skaista kultūra, ar kuru jūs varat izrotāt savu piemājas zemes gabalu, bet arī ārstniecības augs, kas satur daudzas noderīgas vielas. Augļi ietver:
- vitamīni A, C, B grupa;
- minerālvielas (kālijs, magnijs, kalcijs);
- pektīns;
- pārtikas šķiedra;
- fitoncīdi;
- organiskās skābes;
- polisaharīdi;
- tanīni.
100 g produkta satur 4% ogļhidrātu un 1% olbaltumvielu dienā, tauki nav. Kaukāza medlar kaloriju saturs ir 53 kcal.
Kaukāza medparas ārstnieciskās īpašības
Ļoti augsta askorbīnskābes satura dēļ Kaukāza medlar palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdz cīņā pret infekcijas slimībām un palielina ķermeņa izturību pret tām. Augļi labvēlīgi ietekmē asinsvadu sistēmu, novērš trombozi. Augā esošajiem tanīniem ir baktericīds efekts. Ogas tiek lietotas kā pretiekaisuma zāles, zāles flegma noņemšanai. Turklāt tie veicina asinsrites normalizāciju. Kaukāza medlaru šķirņu novārījumi ir kļuvuši par labu hemostatisku līdzekli. Augļi palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, stimulē zarnu peristaltiku, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Augu augļi pozitīvi ietekmē muskuļu un nervu sistēmas stāvokli, normalizē asinsspiedienu, labvēlīgi ietekmē sirdi, uzlabo asins recēšanu, kas samazina insulta un sirdslēkmes iespējamību. Kalcija satura dēļ Kaukāza medlar stiprina kaulus, nagus un matus. Ieteicams to iekļaut bērnu un sieviešu, kas nēsā bērnu, uzturā, jo produktā esošā askorbīnskābe palīdz saglabāt imunitāti, un folijskābe - normāla embrija attīstība.
Kultūras augļi ir ieteicami grūtniecēm un bērniem.
Kaukāza medparas garša
Augu ogas ir aromātiskas, neparastas, bet pēc garšas patīkamas, nedaudz līdzīgas cidonijām un zemenēm, tām ir neliels skābums, mīkstums ir sulīgs. Svaigi tiem var būt nedaudz savelkoša garša. Ja kaukāziešu medlar raža tiek novākta pēc sala, tad augļi kļūst ļoti saldi, bez skābes pazīmēm.
Kā ēst Kaukāza medparu
Kaukāza medlāru ēd gan svaigu, gan pārstrādātu. Dažas mājsaimnieces no tā gatavo kompotus, sīrupus, ievārījumu, konservus un izmanto ogas kā dekoru desertiem. Lai palielinātu glabāšanas laiku, augļus var sasaldēt. Pārpalikušo augļu paliekas jāiesaiņo papīrā un jāuzglabā ledusskapī.
Medlāras novākšana tiek veikta pēc tam, kad ogas iegūst maigumu un sarkanbrūnu nokrāsu. Kultūru nevar transportēt, to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.
Pirms augļu ēšanas sagrieziet to divās daļās, noņemiet sēklas, lai nesabojātu produkta iespaidu, nogrieziet mizu.
Medlar izmantošana tradicionālajā medicīnā
Kaukāza medlar tiek aktīvi izmantots tautas medicīnā. No auga augļiem tiek pagatavotas tinktūras un novārījumi elpošanas orgānu iekaisuma ārstēšanai, kuņģa-zarnu trakta normalizēšanai un gremošanai. Lai iegūtu maksimālu efektu, novēršot elpas trūkumu, klepu, astmas simptomus, tiek pagatavota biezeni Kaukāza medlar, kas sajaukta ar dabisko medu.
Ir zināms, ka nobriedušiem kultūras augļiem ir caurejas efekts, bet nenobriedušiem - gluži pretēji - fiksējošs efekts. Nenogatavojušos ogu novārījums palīdz ar urolitiāzi, atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību.
Augļiem var būt gan caurejas, gan stiprinājuma efekts.
Kaukāza medparas kaitējums un kontrindikācijas
Kaukāza medlar galvenokārt dod labumu cilvēkiem, taču tā lietošanā ir dažas kontrindikācijas:
- Individuāla neiecietība. Pirms izmēģināt augļus, jums jāpārliecinās, ka jums nav alerģijas pret tiem.
- Hroniskas kuņģa problēmas. Cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta, čūlas, aizkuņģa dziedzera slimībām, ogas jālieto piesardzīgi, lai neradītu paasinājumu.
- Zarnu kustīgumu pārkāpums. Augu augļi ir ļoti pīrāgi, ar augstu tanīnu saturu un var izraisīt aizcietējumus.
Kaukāziešu medlar audzēšana mājās
Kaukāza medlar ir augs, kuru šajā vietā ir ļoti viegli audzēt, lai gan tas nav ļoti populārs. Šāda veida augļu kokiem nav nepieciešama rūpīga kopšana, tie ir apvienoti ar daudzām kultūrām, ainavā tas izskatās interesanti. Lai medlar labi augtu un nestu augļus, pietiek ar to periodisku laistīšanu un barošanu.
Nosēšanās
Kaukāza medlar ir koks, kuru var stādīt pavasarī vai rudenī. Viss ir atkarīgs no augošā reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Augs dod priekšroku saulainām vietām, bez stipra vēja un iegrimes. Lauksaimniecības tehnoloģiju eksperti apgalvo, ka kultūra ir sala izturīga, taču, kā rāda prakse, tā nepieļauj spēcīgu aukstumu. Kaukāza medpars neuzliek īpašas prasības augsnes sastāvam, tomēr vislabāk tas jūtas nedaudz skābā un neitrālā augsnē. Par visizdevīgāko kultūras augšanas sezonai tiek uzskatīts humuss, smilšmāla un sodaina augsne ar skābumu 5-6 balles.
Ja kaukāziešu medlar tiek stādīts zemē ar stādiem, tad to veic saskaņā ar šādu algoritmu:
- Augu vieta ir iepriekš atbrīvota no nezālēm, izraka, pārkaisa ar kaulu miltiem un minerālmēsliem.
- Izrakt bedri tā, lai tā būtu divreiz lielāka par sējeņa saknēm.
- Viņi urbumā ieliek naglu, ieliek koku, apkaisa ar zemi.
- Piesieniet stādu pie atbalsta.
- Pārkaisa bagātīgi ar siltu ūdeni.
Pāris dienas pēc stādīšanas augs tiek mulčēts ar sapuvušu mēslu un kompostu.
Audzējot koku no kaula, jums rūpīgi jāsagatavo stādāmais materiāls. Tā kā medlar augļu sēklām ir blīvs apvalks, pirms stādīšanas tās sagriež un 10-12 stundas iemērc ūdenī. Pēc tam materiālu ievieto auglīgā augsnē, kas apstrādāta ar verdošu ūdeni, kas ir pelnu, humusa, smilšu un kūdras maisījums. Ir nepieciešams padziļināt sēkliņu par 4-5 cm Kaukāza medparas dīgstam vajadzētu parādīties pusotru mēnesi pēc sēklas stādīšanas. Divus gadus parasto aprūpi viņam veic, pēc tam stāda pastāvīgā vietā.
Lai koks izaugtu vienmērīgs un skaists, tā sējeņš ir piesaistīts nagai
Aprūpe
Rūpējoties par kaukāziešu medlar šķirni, nav īpašu grūtību. Kultūrai nepieciešama mērena laistīšana, jāizvairās no mitruma stagnācijas tuvu kāta lokā. Koks labvēlīgi reaģē uz mēslošanu ar organisko mēslojumu ar deviņvīru spēkiem (attiecība 8: 1). Jaunus īpatņus un stādus ieteicams barot reizi mēnesī, pieaugušos - divas reizes sezonā. Lai izveidotu vainagu, ieteicams koku apgriezt, procedūra ir nepieciešama arī sanitāriem nolūkiem. Slimi, bojāti, sausi ražas zari regulāri jānoņem, no tā atkarīga auga raža un veselība. Pavasarī ieteicams nogriezt sasalušos, kā arī bezperspektīvos dzinumus.
Pavairošana
Kaukāzā augu bieži var atrast uz ielām, dārzeņu dārzos un augļu dārzos. Kultūra ir lieliska teritoriju labiekārtošanai. To pavairo visbiežāk ar spraudeņiem vai sēklām, retāk ar slāņiem.
Pirmajā gadījumā dārznieki nogriež pieaugušu augļu koku atvasi, noņem no tā pusi lapotnes un pusi dienas tur ūdenī. Pēc tam sagriezto vietu apstrādā ar pelniem un apstāda vietā. Spraudeņi parasti tiek ņemti 1,5-2 mēnešus pēc stādīšanas.
Otrajā gadījumā nogatavojušos augļu sēklas sagriež divās daļās, iemērc ūdenī un pēc tam stāda traukā, kas piepildīts ar auglīgu augsnes maisījumu. Gadu vēlāk asns tiek pārstādīts potā ar lielāku diametru, pēc tikpat ilga laika tas tiek stādīts pastāvīgā vietā.
Daži dārznieki, iestājoties rudenim, noliec koku kātu pie augsnes, veic tajā iegriezumu un pārklāj to ar foliju. Pienākot siltām pavasara dienām, patversme tiek noņemta, ja dzinums no griezuma ir iesakņojies, tas tiek pārstādīts.
Kad kaukāziešu medlar nogatavojas
Kultūras augļi sākas trīs līdz piecus gadus pēc stādīšanas. Labvēlīgā klimatā augļi pilnībā nogatavojas tuvāk augustam. Ja vasara ir vēsa, tad ogu vākšana tiek atlikta līdz rudens sezonas sākumam - septembra otrajā pusē.
Siltā saulainā laikā kaukāziešu medlar nogatavojas ļoti ātri.
Secinājums
Kaukāza medlar ir maz pazīstams eksotisks auglis, kas aug subtropu klimatā. Augs ir nepretenciozs, tas izskatās interesants ainavu dizainā. Tās augļiem ir labvēlīgas īpašības veselībai, tie labi stiprina imunitāti un palīdz cīnīties ar dažādām slimībām. Medlāra novārījumus tautas medicīnā bieži izmanto, lai atbrīvotos no dažādām slimībām. Ogas ir ar patīkamu garšu, un tās var izmantot ēdiena gatavošanā.
