Saturs
- 1 Persiks ir auglis vai oga
- 2 Kāpēc persiks ir noderīgs cilvēka ķermenim
- 3 Kā pareizi ēst persiku
- 4 Vai ir iespējams ēst persikus, zaudējot svaru
- 5 Persiku sēklu priekšrocības un kaitējums
- 6 Persiku lapu ārstnieciskās īpašības
- 7 Persiku izmantošana kosmetoloģijā
- 8 Par kādām slimībām jūs nevarat ēst persikus
- 9 Secinājums
Persiku ieguvumi un kaitējums veselībai rada daudz jautājumu - garšīgs auglis ne vienmēr labvēlīgi ietekmē ķermeni. Lai saprastu, kas nosaka persiku uztveri organismā, jums jāizpēta to īpašības.
Persiks ir auglis vai oga
Pēc definīcijas ogas ir augļi ar daudzām sēklām iekšpusē, parasti nogatavojas uz zemiem krūmiem. Tā kā persiki aug kokos, un iekšpusē tiem ir viens liels kauls, tos nevar attiecināt uz ogām, tie ir augļi.
Persiku uzturvērtība un sastāvs
Produkts parādā savas priekšrocības bagātīgajam sastāvam. Augļi satur organiskās skābes un antioksidantus, pelnus un cieti, dabiskos cukurus. Minerālvielas tiek piegādātas lielos daudzumos:
- kālijs un fosfors;
- dzelzs un mangāns;
- cinks un silīcijs;
- sērs un hlors;
- kalcijs, jods, niķelis un fluors.
Regulāras augļu lietošanas priekšrocības izpaužas faktā, ka tas uztur mikroelementu līdzsvaru organismā pareizajā līmenī un ļauj nepiedzīvot uzturvielu trūkumu.
Kādi vitamīni ir atrodami persikos
Produkts ir bagātīgs vitamīnu avots. Visvairāk tas satur askorbīnskābi, bet papildus tam satur:
- vitamīni E un H;
- nikotīnskābe PP;
- A vitamīns;
- plaša vitamīnu grupa no B apakšgrupas - B2 un B5, B1 un B6, B9.
Cik daudz kaloriju ir persikā
Produkta uzturvērtība ir atkarīga no tā šķirnes. Tomēr vidēji 100 g augļu mīkstuma satur 38 līdz 50 kcal. Parasti saldajām šķirnēm ir lielāks kaloriju saturs.
BJU saturs persikā
No barības vielu viedokļa produkts galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem - augļos to ir aptuveni 9 g. Tikai 0,9 g ir olbaltumvielu daļa, un tauki aizņem tikai 0,1 g. Galvenā sastāva daļa ir ūdens - pat 86 g.
Kāpēc persiks ir noderīgs cilvēka ķermenim
Persiku derīgās īpašības ir ļoti dažādas. Ja šo augli lieto regulāri, tam būs šādas sekas:
- palīdzēs noņemt smiltis un akmeņus no nierēm diurētisko īpašību dēļ, atbrīvo no pietūkuma un liekā šķidruma;
- stiprinās sirds sistēmu, palielinās asinsvadu elastību, augļi satur daudz noderīga kālija;
- uzlabos nervu sistēmas un smadzeņu darbību - produktu ir lietderīgi lietot intensīvas garīgās aktivitātes gadījumā;
- aizsargā redzi no iespējamām slimībām, augļi ir izdevīgi, jo novērš kataraktu un tuvredzību;
- palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un izārstēt saaukstēšanos, jo produkts satur C vitamīnu, tam ir izteiktas pretiekaisuma īpašības;
- izveidos vielmaiņas procesus organismā un palīdzēs atrisināt aizcietējumu problēmu - produktā esošā šķiedra ātri attīra toksīnu ķermeni.
Produkta priekšrocības ietver tā labvēlīgo ietekmi uz garastāvokli, tas palīdz tikt galā ar aizkaitināmību, hronisku nogurumu un trauksmi. Un, protams, produkts ir ļoti noderīgs vitamīnu trūkuma gadījumā - tā sastāvu var uzskatīt par īstu vitamīnu kokteili.
Kāpēc persiki ir noderīgi vīriešiem
Produkta pretiekaisuma īpašības ir labvēlīgas vīriešu ķermenim. Ieteicams to lietot prostatas dziedzera slimībām, tas novērš iekaisumu un palīdz tikt galā ar esošo slimību. Augļos esošajam kālijam ir labvēlīga ietekme uz sirdi un asinsvadiem, tas ir liels ieguvums vīriešiem, īpaši tiem, kuriem ir tendence uz agrīnu sirdslēkmi.
Turklāt produkts dod labumu vīriešu hormonālajam līmenim un pozitīvi ietekmē potenci - regulāri lietojot augļus, uzlabojas libido.
Kad jūs varat dot bērnam persiku
Augļu stiprinošās īpašības ir ļoti noderīgas bērniem, persiks aizsargā bērna redzi, uzlabo viņa imunitātes stāvokli un atbalsta normālu gremošanu. Bet pirmo reizi produktu diētā var ieviest ne agrāk kā 7 mēnešus pēc mazuļa dzīves - kopā ar pirmajiem papildu ēdieniem un ļoti mazos daudzumos.
Tā kā augļi bieži izraisa alerģiju, vispirms bērnam jāpiedāvā daži pilieni svaigi spiestas sulas. Ja negatīva reakcija nenotiek, tad zīdainim ir atļauts laiku pa laikam piedāvāt persiku biezeni, ne vairāk kā 70 g dienā.
Kāpēc persiki ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai?
Persiku priekšrocības sirdij un asinsvadiem galvenokārt ir saistītas ar augsto kālija un magnija saturu. Augļi stiprina asinsvadu sienas, novērš kaitīgā holesterīna uzkrāšanos un aizsargā ķermeni no aterosklerozes. Augļu lietošana ir izdevīga išēmijas un aritmijas, insultu un sirdslēkmes profilaksei. Persiks novērš asins recekļu veidošanos, tāpēc tas būs īpaši noderīgs vecumdienās.
Kā pareizi ēst persiku
Persiks galvenokārt dod labumu ķermenim un reti nodara kaitējumu, taču jums jāzina, kā izmantot šo augli dažādām slimībām. Dažās situācijās nogatavojušiem augļiem jāpieiet piesardzīgi, un to skaits ir stingri jāierobežo.
Kā ēst persikus kuņģa-zarnu trakta slimībām
Augļi dod īpašas priekšrocības gremošanas sistēmai, jo tie spēj kvalitatīvi attīrīt no toksīniem un uzlabot vielmaiņu. Tomēr tieši ar kuņģa un zarnu trakta slimībām persiks var nopietni sabojāt, ja to lieto neuzmanīgi.
Ar gastrītu
Persiki pret gastrītu praktiski ir kontrindicēti svaigi. Gatavā mīkstumā ir pārāk daudz skābju un cukuru, kas kairina iekaisušas gļotādas. Svaigi augļi izraisa papildu sālsskābes ražošanu, kas tikai pasliktina stāvokli.
Tomēr persiku var lietot remisijas laikā, it īpaši kompotu un kartupeļu biezeņa formā, kā arī ar graudaugiem un biezpienu. Jūs varat lietderīgi ēst svaigus augļus, bet tikai pēc galvenās ēdienreizes un ar pilnu vēderu.
Ar pankreatītu
Akūts aizkuņģa dziedzera iekaisums kļūst par iemeslu persiku pilnīgai izņemšanai no uztura, līdz sāpes mazinās. Mierīgas slimības gaitas laikā jūs varat lietot augļus, bet mazos daudzumos un galvenokārt apstrādātā veidā - piemēram, kartupeļu biezeni vai kompotu ar celulozes gabaliņiem.
Ar čūlu
Čūlas saasināšanās laikā svaigs persiks kaitēs ķermenim, jo tā sastāvā esošās skābes sarežģīs slimības gaitu. Pirms nonākšanas remisijas stāvoklī augļi būs pilnībā jāizslēdz no uztura.
Ar mierīgu slimības gaitu jūs varat izmantot persikus, tas būs izdevīgi. Bet jums tie jāēd nedaudz un kopā ar citiem pārtikas produktiem. Nav ieteicams tos lietot tukšā dūšā - tas kairina gļotādu un var izraisīt saasinājumu.
Cik daudz persiku tiek sagremots
Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, persiku sagremo ilgu laiku. Vidēji ķermenis to absorbē 40 minūtēs, tāpēc, pirms vakarā ēdat persiku, jums jāaprēķina laiks, kas palicis līdz gulētiešanai.
Persiks vājina vai stiprina
Persiku priekšrocības ir pieprasītas, ja ir tendence uz aizcietējumiem, jo tam ir caurejas efekts. Augļi aktivizē peristaltiku, bet to dara ļoti maigi. Tāpēc īslaicīgu izkārnījumu problēmu gadījumā ir vērts dot priekšroku tam, nevis spēcīgiem farmaceitiskiem līdzekļiem. Ieguvums būs tas, ka augļi palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem, un pēc ēšanas jums nebūs jāatjauno mikroflora.
Vai ir iespējams ēst persikus naktī
Persikus var ēst naktī, bet saprātīgā daudzumā un uzmanīgi. Augļu uzturvērtība ir zema, piemēram, vīģes persiku kaloriju saturs ir tikai 36 kcal uz 100 g. Turklāt sastāvā gandrīz nav tauku, tāpēc augļi figūrai nekaitēs.
Bet, ēdot persiku pirms gulētiešanas, organismā sāksies aktīvi gremošanas procesi, un no rīta var parādīties produkta caurejas efekts. Ja šis efekts ir nevēlams, tad vakarā ēst persiku ir vērts to darīt agri un nelielā daudzumā.
Vai ir iespējams persikus ar žultsakmeņu slimību
Žults problēmu gadījumā ieteicams patērēt vairāk šķiedrvielu, un augļi ir labākais uztura šķiedrvielu avots. Tāpēc persikam ar žultsakmeņu slimību būs liels ieguvums - tas uzlabos gremošanas trakta kustīgumu, palielinās žults sekrēciju un novērsīs tā stagnāciju.
Vai ir iespējams ēst persikus ar urolitiāzi
Attiecībā uz nierakmeņiem svaigi ēdieni var būt noderīgi un kaitīgi. Tās vērtība slēpjas faktā, ka diurētisko īpašību dēļ tas palīdzēs noņemt smalkas smiltis no nierēm un kalpos kā tūskas profilakse. Tomēr pilnvērtīgu akmeņu klātbūtnē efekts var izrādīties pretējs - akmeņi nonāks sāpīgā kustībā.
Vai ir iespējams ēst persikus ar cukura diabētu
Produkts satur daudz fruktozes, un persiku glikēmiskais indekss ir tikai 35 vienības, tāpēc produkta lietošana nerada strauju cukura pieaugumu. Turklāt persiki paātrina vielmaiņas procesus, kas ir liels ieguvums diabēta gadījumā.
Bet tajā pašā laikā joprojām nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot produktu - dienā jāierobežo ne vairāk kā pāris augļi. Nav ieteicams izvēlēties pārgatavojušos augļus vai ļoti saldas šķirnes - to priekšrocības ir apšaubāmas, un tās var nodarīt kaitējumu.
Vai ir iespējams ēst persikus ar pielonefrītu
Iekaisuma procesu gadījumā nierēs persiku augļi nav kontrindicēti - to īpašības ir labvēlīgas, jo augļi satur daudz C vitamīna. Ieteicams sagatavot kompotu uz augļiem - 2 sasmalcinātus bez kauliņiem jālej ar ūdeni , pievieno 4 mazas karotes cukura un vāra, līdz augļi kļūst mīksti.
Persiku kompota priekšrocības būs tādas, ka tam būs diurētiķis un pretiekaisuma iedarbība, un tas palīdzēs atvieglot stāvokli.
Cik daudz persiku jūs varat ēst dienā
Tāpat kā jebkura cita produkta gadījumā, persiki ir izdevīgi, ja tos lieto mērenībā.Lai iegūtu pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, bet nekaitētu ķermenim, pietiek apēst 2-3 svaigus augļus dienā. Ja Jums ir nosliece uz diabētu, dienas deva ir nedaudz jāsamazina un jāizvairās no saldākajām persiku šķirnēm.
Vai ir iespējams ēst persikus, zaudējot svaru
Zaudējot svaru, persiki ir ideāls produkts, tajos ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu. Pateicoties tam, augļi netiek noglabāti papildu mārciņās, bet tie palīdz ātri un efektīvi izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Jūs varat ēst augļus kā vieglu uzkodu. Bet tie ir noderīgi arī gandrīz ar jebkuru putru, raudzētiem piena produktiem, kas piemēroti pievienošanai salātiem.
Diēta uz persikiem
Diētiskie persiki tiek izmantoti ātrai svara zaudēšanai - šiem augļiem ir īpaša mono-diēta. 5 dienu laikā dienā jāēd 7 vidēji augļi, dzerot persikus ar lielu daudzumu ūdens un neizmantojot nekādu citu ēdienu.
Ir arī maigāka diētas versija, pēc viņa teiktā, diētai varat pievienot kefīru, dārzeņu salātus un liesu vistu. Tomēr persikiem joprojām vajadzētu būt galvenajam produktam.
Persiku sēklu priekšrocības un kaitējums
Lielas priekšrocības ir ne tikai augļa mīkstumam, bet arī lielajiem kauliem. Rūpnieciskos apstākļos vērtīgu eļļu no tām iegūst, auksti presējot. To plaši izmanto kosmētikas jomā - gan mājas skaistumkopšanas receptēs, gan labi pazīstamu zīmolu izstrādājumos.
Tajā pašā laikā kategoriski nav ieteicams ēst persiku kauliņus. Tie satur indīgu ciānūdeņražskābi, kas var izraisīt smagu saindēšanos.
Persiku lapu ārstnieciskās īpašības
Augļu priekšrocības tiek izmantotas mājas medicīnā. Zāļu uzlējumus un novārījumus ar izteiktām pretiekaisuma īpašībām sagatavo, pamatojoties uz persiku lapām. Persiku lapu priekšrocības palīdz ar galvassāpēm un locītavu sāpēm, ar tendenci uz gāzu veidošanos un ar aizcietējumiem. Infūzijas un novārījumus lieto arī ārēji - tie, lai paātrinātu audu atjaunošanos, ar tiem berzē brūces un dziedē apdegumus.
Persiku izmantošana kosmetoloģijā
Celulozes priekšrocības tiek izmantotas ādas kopšanai, tas mīkstina un atjauno epidermu, palielina sejas elastību un padara to gludāku. Sasmalcināto produktu var pievienot daudzām mājas maskām un tas ir piemērots visu veidu ādas kopšanai. Augļus var izmantot ne tikai sejas maskās, bet arī visa ķermeņa ādas kopšanas līdzekļos kā skrubju, ietīšanas un mitrinošu maisījumu sastāvdaļu.
Persiku sejas maska
Persiku biezpiens un medus sejas maska palīdzēs notīrīt pūtītes un mīkstinās epidermu. Lai sagatavotu masku, jums:
- sarīvē 1 augli uz smalkas rīves;
- sajauc biezputru ar 20 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
- sastāvdaļām pievienojiet nelielu karoti medus;
- samaisiet un ar vieglām kustībām uzklājiet uz ādas.
Lai panāktu pilnīgu efektu, masku ieteicams veikt 2-3 nedēļas pēc kārtas ik pēc pāris dienām.
Par kādām slimībām jūs nevarat ēst persikus
Augļu labvēlīgās īpašības nenoliedz faktu, ka tiem ir vairākas kontrindikācijas. Ir nepieciešams tos atteikt:
- ar gastrīta saasināšanos ar augstu skābumu - persiks palielina sālsskābes ražošanu un var tikai saasināt sāpīgo stāvokli;
- ar smagu nieru slimību - diurētiskās īpašības var pārvērsties par kaitējumu un radīt nevajadzīgu slogu slimajām nierēm;
- ar tromboflebītu un aterosklerozi - produkts palielina hemoglobīna saturu asinīs, kas ietekmē asins recēšanu un var izraisīt komplikācijas;
- ar hemoroīdiem;
- ar tendenci uz caureju - caurejas īpašības var būt kaitīgas.
Piesardzīgi un nelielos daudzumos produkts jālieto cukura diabēta gadījumā.Nepieciešams atteikties no sēklu izmantošanas pārtikā, tās nevar izmantot novārījumu, uzlējumu un kompotu pagatavošanai, jo kauli izdala ciānūdeņražskābi.
Vai jums varētu būt alerģija pret persikiem?
Tiek uzskatīts, ka alerģisko reakciju galvenokārt izraisa citrusaugļi. Tomēr pastāv arī individuāla neiecietība pret persikiem, dažreiz tā izplatās augļa mīkstumā, un dažreiz tas izpaužas tikai saskarē ar ziedputekšņiem. Visbiežāk negatīvu reakciju izraisa svaigu augļu miza, tieši tajā ir vislielākais potenciāli bīstamo vielu jeb antigēnu daudzums.
Persiku alerģijas simptomi ir diezgan bieži un ietver izsitumus uz ādas, sliktu dūšu un caureju, vemšanu un niezi, kā arī drudzi. Smagākajos gadījumos ar alerģiju var sākties Kvinkes tūska. Tāpēc, pirmo reizi iepazīstot produktu, jums ir jāizmēģina mīkstums nelielā devā - tas ļaus novērtēt ķermeņa reakciju.
Ja rodas pārtikas alerģija, ieteicams vispirms izslēgt produktu no uztura. Simptomi, kas parādās, tiek novērsti ar antihistamīna līdzekļiem, īpaši smagos gadījumos jums jākonsultējas ar ārstu.
Vai ir iespējams saindēties ar persikiem
No pirmā acu uzmetiena persiki izskatās diezgan droši, daudzi cilvēki uzskata, ka pat "novecojušie" augļi neriskē un paliek lietojami. Bet noteiktos apstākļos augļus var saindēt.
- Jums vajadzētu izvairīties no nemazgātiem augļiem vai augļiem, kas iegādāti no nepārbaudītu pārdevēju rokām. Papildus tam, ka šādus augļus bieži audzē, izmantojot ķīmiskas vielas, tie var pārvadāt arī slimības izraisošas baktērijas, kas augļa priekšrocības padara ārkārtīgi apšaubāmas.
- Nenogatavojušos zaļganu augļu lietošana bieži noved pie saindēšanās - kuņģis gandrīz netiek galā ar gremošanu un var labi reaģēt ar sliktu dūšu un caureju.
- Pārgatavojušies puvuši augļi var radīt ne mazāk kaitējumu, to mīkstums jau sāk sadalīties un kļūst par lielisku augsni kaitīgām baktērijām.
- Bīstamību rada persiku kauliņi, tos nedrīkst ēst ne neapstrādātus, ne ceptus. Kauli satur vielu, kas, sagremojot, pārvēršas ciānūdeņražskābē un nodara nopietnu kaitējumu organismam.
Visbeidzot, saindēšanās izraisa vienkāršu pārēšanās - palielināts šķiedrvielu un skābju saturs augļu mīkstumā izraisa zarnu darbības traucējumus.
Secinājums
Persiku ieguvumus veselībai un kaitējumu nosaka individuāli. Ja nav stingru kontrindikāciju, un paši persiki ir kvalitatīvi un nogatavojušies, tad mazos apjomos tie dos daudz priekšrocību. Jāizvairās tikai no sabojātiem augļiem, arī persikus nav ieteicams ēst pārāk lielos daudzumos.
