Saturs
Zirnekļtīkli ir lamelāras sēnes, kuras maz pazīstamas pat "klusu medību" cienītājiem, kuras ir jāvāc ļoti piesardzīgi. Tautā tos sauc par pribolotniki, jo tie aug purvainās augsnēs pie purviem. Ģimenes locekļus izceļ gļotas uz augļu ķermeņu virsmas. Gļotains webcap arī mīl mitrās augsnes, bet tas aug priežu mežos.
Gļotādas webcap apraksts
Gļotains zirnekļa tīkls izceļas ar vidēju izmēru, dažādu krāsu atsevišķām daļām, kā arī ar gļotu pārklātu ķermeņa virsmu. Šāds pārstāvis aug diezgan liels - līdz 16 cm augstumā. Tās blīvajai mīkstumam ir bālgana krāsa ar neizteiktu spilgtu augļu aromātu. Sporas ir tumši brūnas, sarūsējušas.
Cepures apraksts
Jaunībā šim sēņu ģimenes pārstāvim ir puslodes formas kastaņa vai gaiši brūnas krāsas cepure. Tās ēna centrā ir tumšāka nekā malās. Pieaugušā vecumā tas kļūst izliekts, un vēlāk tas iegūst gandrīz plakanu, izstieptu formu. Vāciņa virsma ir mitra, spīdīga, gļotaina. Brūnas, brūnas piestiprinātas plāksnes ir novietotas ar vidēju frekvenci. Diametrs ir no 5 līdz 10 cm.
Kājas apraksts
Slaidais un garais kāts aug līdz 15 cm augstumā, sasniedzot apmēram 2 cm diametru. Tam ir regulāra cilindriska forma, no apakšas sašaurināta, un gaiša krāsa, iegūstot tumšu nokrāsu pamatnē. Kājas augšējā daļā gļotādas nav novērojamas, un virsma ir gluda un zīdaina.
Kur un kā tas aug
Dodot priekšroku mežiem, kuros pārsvarā ir skujkoki, gļotains zirnekļtīkls nosēžas zem priedēm un ar tām veido mikorizu. Tas aug viens pats un ziemeļu puslodes mērenajā klimatā ir diezgan reti sastopams. Šī suga aktīvi nes augļus no vasaras beigām līdz oktobra aukstajam laikam.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Ārzemēs gļotains zirnekļtīkls pieder neēdamām sēnēm, bet Krievijā to klasificē kā nosacīti ēdamu kategoriju. Pirms ēšanas augļķermeņus rūpīgi nomazgā un vāra 30 minūtes. Buljonu iztukšo un neizmanto pārtikai.
Dubultspēles un to atšķirības
Slidena, gļotaina virsma ir šīs sēnītes atšķirīgā iezīme. Ģimenes pārstāvju vidū ir dvīņi. Tie ietver:
- Gļotu zirnekļa tīkls, kam jaunībā ir zvana formas vāciņš, kas galu galā kļūst plakans. Virsmas krāsa - brūna vai brūna, ar dzeltenīgu nokrāsu. Kāja ir balta. Viss augļķermenis ir pārklāts ar gļotām, tas pat var karāties pie vāciņa gar malām. Sēne atšķiras ar smaržas un garšas trūkumu, aug skujkoku un jauktos mežos. Suga ir nosacīti ēdama.
- Netīrs tīmekļa vāciņš ir spirālveida cilindriska kāja, kas ir iesaiņota zirnekļa tīklā. Sēne aug nevis zem priedēm, atšķirībā no gļotādas pārstāves, bet gan zem eglēm.Ir zvana formas vai atvērta vāciņa, spīdīga un mitra. Šķirne ir ēdama.
Secinājums
Gļotains tīmekļa vāciņš nepieder pie augstas kvalitātes sēnēm. Tomēr viņam ir arī savi fani, kuri zina augļu ķermeņu apstrādes un netradicionālo ēdienu gatavošanas īpatnības. Tāpat kā visiem nosacīti ēdamās kategorijas pārstāvjiem, tam nepieciešama sarežģīta termiskā apstrāde. Tomēr iesācēju sēņotājiem labāk apiet šādu eksotisko pusi.
