Saturs
Ir vairāki veidi, kā ātri nomizot zemesriekstus. To veic, cepot, mikroviļņu krāsnī vai verdošā ūdenī. Katra metode ir laba savā veidā.
Vai man ir nepieciešams nomizot zemesriekstus
Neatkarīgi no tā, vai zemesrieksti ir jātīra vai nav, visi izlemj paši. Tomēr ir vērts atcerēties, ka šī rieksta miziņa ir spēcīgākais alergēns. Turklāt tas satur rupjas uztura šķiedras. Tādēļ alerģijas slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, šis produkts jālieto attīrīts.
Gastroenterologi un uztura speciālisti apgalvo, ka zemesriekstu sēnalas ir atkritumi, kas neļauj ķermenim sadalīt cieti un olbaltumvielas.
Pārtikai ieteicams lietot nemizotus zemesriekstus, ja cilvēks ievēro diētu. Nelielos daudzumos sēnalas darbosies kā sava veida suka, kas attīrīs zarnu sienas no visa liekā. Tomēr tajā pašā laikā pieļaujamā norma ir 5-10 kodoli dienā, jo riekstam ir augsts kaloriju saturs.
Jūs varat ēst zemesriekstus ar sēnalām. Lielākajai daļai cilvēku tas šajā formā neradīs neērtības vai sarežģījumus. Pirms zemesriekstu lietošanas ar sēnalām jums jāizpēta, kurš ir pakļauts riskam:
- tieksme uz alerģijām;
- aknu slimība;
- podagra;
- traucējumi aizkuņģa dziedzera darbā;
- artrīts.
No visa iepriekš minētā mēs varam secināt, ka cilvēkiem ar stipru vēderu, kas necieš no alerģijām, rieksta miziņa nekaitēs.
Zemesriekstus nav ieteicams lietot zīdīšanas laikā. Pat ja mātei nav negatīvas reakcijas uz to, uzgrieznis bērnam var izraisīt caureju, vēdera krampjus vai nātreni. Tāpēc šajā periodā ir ieteicams pilnībā atteikties no zemesriekstiem.
Kā ātri nomizot zemesriekstus
Nelielu zemesriekstu daudzumu lobīt no sēnalas nebūs grūti. Bet, kad ir daudz riekstu, procesu var ievērojami aizkavēt. Ja produktu izmanto ēdiena gatavošanā, tas tiek cepts. Tātad to ir ne tikai viegli notīrīt, bet arī iegūt izcilu aromātu un garšu.
Lai ātri nomizotu zemesriekstus no ādas, mājās izmantojiet parasto dārzeņu tīklu, kuru var iegādāties jebkurā lielveikalā. Ja tam ir lielas šūnas, tas ir vienkārši salocīts uz pusēm.
Rieksti tiek cepti jebkurā ērtā veidā. Ievietojiet tos tīklā, sasieniet un novietojiet uz paplātes vai platas plakanas trauka. Tīkla saturs tiek apstrādāts, atdarinot mīklas mīcīšanas kustības. Pēc pusminūtes sēnalas tiks sasmalcinātas un paliks uz izklāta, izlejot caur acu šūnām.
Zemesriekstu var nomizot citā veidā. Šim nolūkam nelielu daudzumu produkta ievieto maisiņā vai auduma maisiņā. Paņemiet rullīti un ritiniet to, pārāk nenospiežot, lai kodoli paliek neskarti. Ieliet traukā un sāciet tīrīt nākamo partiju.
Kā nomizot zemesriekstus mājās
Zemesriekstu mizošana ir diezgan darbietilpīgs uzdevums, jo apvalks ir cieši savienots ar uzgriezni. Būs ļoti grūti to noņemt parastajā veidā. Rūpīgs darbs prasīs daudz laika un pūļu. Tādēļ ir metodes, kas ievērojami paātrinās procesu. Vieglākais veids ir riekstu iepriekš grauzdēšana.Termiskās apstrādes laikā čaumala zaudē mitrumu, kļūst trausla un viegli nolobās pie mazākās mehāniskās ietekmes uz to. Jūs varat apcept produktu vienkārši pannā vai cepeškrāsnī, uzklājot to slānī uz cepešpannas. Riekstus nepārtraukti maisa, lai tie vienmērīgi brūninātu.
Ir arī mikroviļņu tīrīšanas metode.
Kā ātri mizot zemesriekstus, izmantojot grauzdēšanas metodi
Sēklu ir grūti noņemt no neapstrādāta rieksta, tāpēc, lai ievērojami vienkāršotu procesu, tas tiek cepts. Tas tiek darīts divos veidos: pannā un cepeškrāsnī.
Cepšana pannā
- Uz uguns tiek uzlikta sausa čuguna panna. Rieksti, lobīti, ir labi sasildīti un ielej tajā.
- Cepiet, maisot ar lāpstiņu un neatstājot bez uzraudzības vienu minūti. Termiskās apstrādes laikā zemesrieksti mainīs to sākotnējo krāsu uz gaiši smilškrāsu.
- Noņemiet pannu ar riekstiem no uguns un noņemiet mizu ar rokām.
Cepšana krāsnī
- Krāsns temperatūra tiek ieslēgta 200 ° C temperatūrā.
- Izlejiet produktu uz sausas cepešpannas un izlīdziniet to tā, lai iegūtu vienu slāni. Nosūtiet uz krāsni 10 minūtes. Pēc tam samaisa un cep vēl 5 minūtes.
- Izņem no krāsns, atdzesē un atdala kodolus no sēnalām.
Grauzdēti zemesrieksti tiek lobīti arī divos veidos.
Berzēšana audumā
- Atdzesētus riekstus ielej uz tīra auduma gabala.
- Malas velk kopā un sasien.
- Viņi savērpj saišķi rokās, atdarinot berzi starp plaukstām, nesaspiežot pārāk daudz, lai uzgriežņi neplīstu.
- Tīrs produkts tiek izvēlēts no sēnalas.
Berzēšana ar rokām
- Uz galda novieto divas tases: vienu ar grauzdētiem riekstiem, bet otru tukšu.
- Uzņemiet pusi saujas produkta, noberziet to ar plaukstām.
- Tīri rieksti tiek izņemti no sēnalas un ievietoti tukšā traukā.
Kā mizot zemesriekstus, izmantojot mikroviļņu krāsni
Pareiza grauzdēšana mikroviļņu krāsnī palīdzēs ātri nomizot zemesriekstus:
- Paņemiet trauku ar platu plakanu dibenu. Ielej tajā riekstus, izklāj vienmērīgā kārtā. Maksimālā porcija ir 200 g.
- Ielieciet traukus mikroviļņu krāsnī. Jauda ir iestatīta vismaz 700-800 vati. Laiks sākas uz minūti.
- Tiklīdz ierīce pīkst, izņemiet uzgriežņus, samaisiet ar koka lāpstiņu. Procedūra tiek atkārtota vairākas reizes.
- Pienākuma pakāpi nosaka, nogaršojot 1-2 atdzesētus riekstus.
- Gatavo produktu atdzesē, neizņemot to no traukiem. Mizojiet jebkurā veidā.
Kā ātri nomizot zemesriekstus ar verdošu ūdeni
Šī metode ļauj iegūt tīrāko produktu, no kura pēc tam tiek pagatavots pildījums cepšanai vai zemesriekstu sviests.
- Zemesriekstus ielej keramikas vai stikla traukā.
- Pārlej verdošu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu riekstus.
- Stāvēt 10 minūtes.
- Ūdens tiek iztukšots, un no zemesriekstiem tiek noņemti pietūkušie sēnalas.
Kā jūs varat izmantot zemesriekstu čaumalas
Nemetiet valriekstu čaumalu. Ja ir dārzeņu dārzs vai vasarnīca, to izmanto kā mēslojumu. Apvalks tiek sadedzināts, un iegūtie pelni tiek izmantoti, stādot kartupeļus. Urbumā ievieto bumbuļu, virsū viegli pārkaisa ar riekstu pelniem. Agronomi uzskata, ka šī metode pasargās sēklas no kaitēkļiem.
Zinātnieki ir izstrādājuši valriekstu čaumalas gaisa attīrīšanas filtru. Darbības princips ir mikroorganismos, kas atrodas šajā produktā. Tie sadala toksiskos savienojumus ūdenī un oglekļa dioksīdā. Šo instalāciju izmanto krāsu un laku ražošanā. Šī izgudrojuma autors meksikānis Rauls Pindera Olmedo ir pārliecināts, ka tas ir lielisks biofiltrs, ko var izmantot ikdienas dzīvē.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 200 ml degvīna;
- 4 tējk sēnalas.
Sagatavošana:
Sēklu ievieto stikla traukā, ielej ar augstas kvalitātes degvīnu un 2 nedēļas tur tumšā vietā.
Izmantojot:
Divas nedēļas katru dienu paņemiet 10 pilienus tinktūras, mazgājot ar pusi glāzes piena.
Tas ir lielisks līdzeklis elpošanas ceļu slimību profilaksei ziemā un ārpus sezonas. Stiprina imūnsistēmu.
Līdzeklis bērniem ar saaukstēšanos, kuriem ir smags klepus
Sastāvdaļas:
- 200 ml filtrēta ūdens;
- 1 tējk zemesrieksti sēnalās.
Sagatavošana:
Valriekstu kopā ar sēnalu ielej ar verdošu ūdeni un uzstāja 2 stundas. Pirms lietošanas izkāš.
Sagatavoto šķidrumu bērnam dienas laikā dod vienādās porcijās.
Secinājums
Ātri nomizot zemesriekstus ir daudz vieglāk, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena, ja zināt, kā šo procesu paātrināt. Sāciet ēst zemesriekstus ar 1-2 gabaliņiem. Ja nav alerģiskas reakcijas, diētā varat iekļaut zemesriekstus un ēdienus no tiem.
