Saturs
Arbūza redīsi ir neparasts hibrīds, nedaudz līdzīgs redīsiem, kas audzēts Ķīnā. Šķirnei ir laba raža, tā ir maz uzņēmīga pret slimībām un kaitēkļiem, ātri nogatavojas un satur daudz vitamīnu. Šķirnes popularitātes galvenais iemesls bija intriģējoši spilgtais sakņu kultūras izskats uz griezuma. Sākotnēji to izmantoja galda rotāšanai, ēdienu un dzērienu rotāšanai, vēlāk garša tika novērtēta.
Kāpēc arbūzu redīsi ir noderīgi?
Arbūzu redīsi ir bagāti ar vitamīniem B, C, PP un A. Tas satur lielu daudzumu folskābes, dzelzs, kalcija, fluorīda, magnija, kā arī pārtikas šķiedrvielu, kas nepieciešama gremošanas trakta, olbaltumvielu un cukura normalizēšanai. Magnijs un kalcijs ir svarīgi asinsvadiem un sirdij. Aktīvo enzīmu un aminoskābju klātbūtne normalizē vielmaiņas procesus organismā, uzlabo apetīti, atjauno imūnsistēmu pēc ziemas.
Arbūzu redīsu lietošana lielos daudzumos ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no nieru, aknu un gremošanas sistēmas slimībām. Kairināta gļotāda noteikti reaģēs ar akūtām sāpēm.
Arbūzu redīsu apraksts
Arbūza redīsi ir redīsu un redīsu hibrīds. Sakņu kultūras ir iegarenas vai noapaļotas ar gaiši zaļu ādu un neregulāras krāsas aveņu mīkstumu ar mazām melnām sēklām.
Redīsiem sakņu kultūras ir pietiekami lielas, apmēram 8 cm diametrā un sver 100-200 g. Rozete ir uzcelta ar tumši zaļām, vidēja lieluma lapām, kas ir robainas gar malu. Skarlatēna mīkstums ir sulīgs, nedaudz pikants. Garša ir neparasta: no ārpuses tā ir rūgta, un sakņu dārzeņu kodols ir salds. Rūgtums rodas no sinepju eļļas zem ādas. Un jo vairāk tā saturs dārzenī, jo vairāk tas garšo rūgti. Salīdzinot ar parastajām redīsu šķirnēm, tas ir cietāks un mazāk kraukšķīgs.
Galvenās īpašības
Šķirne ir izturīga pret aukstumu, iztur sals līdz -6 ºС. Veģetācijas sezona ir īsa, ar vairāku ražu sezonā. Labākais arbūzu redīsu audzēšanas temperatūras režīms ir +23 ºС. Dārzenis ir mitrumu mīlošs - nepietiekami samitrinātā augsnē augšana tiek kavēta, tas iešaujas, un saknes kļūst ļenganas.
Nogatavojoties, garšas intensitāte samazinās. Derīguma termiņš ir īss, produkta enerģētiskā vērtība ir 20 kcal.
Ienesīgums
Arbūzu redīsu raža ir augsta. Ievērojot audzēšanas noteikumus, no 1 kvadrātmetra M jūs varat iegūt apmēram 10 kg. No dīgšanas līdz pilnīgai sakņu kultūras nogatavināšanai paiet 30 dienas. Ražas novākšana ir nepieciešama pilnīga tehniskā gatavības laikā, vakarā vai agri no rīta, vēlams sausā laikā. Pēc redīsu savākšanas to atstāj nožūt gultās līdz dienas beigām.
Produktivitāte lielā mērā ir atkarīga no savlaicīgas un kvalitatīvas apūdeņošanas. Ūdens režīma pārkāpšana pasliktina ražas dīgtspēju, augšanu un kvalitāti. Lielākā arbūzu redīsu raža tiek novākta, sējot sēklas jūlija sākumā.
Priekšrocības un trūkumi
Arbūzu redīsiem, tāpat kā jebkurai citai kultūrai, ir savas priekšrocības un trūkumi.
Pozitīvās īpašības ietver:
- izturība pret aukstumu;
- augsta produktivitāte;
- izturība pret kaitēkļiem un slimībām;
- draudzīga dīgtspēja;
- ātra sakņu kultūru nobriešana;
- mazkaloriju saturs.
Starp trūkumiem ir šādi:
- pakāpeniska garšas zudums;
- īss uzglabāšanas laiks.
Stādīšanas un kopšanas noteikumi
Siltumnīcās arbūzu redīsu sēklas var stādīt no marta vidus. Sēšanai ir ļoti ērti izmantot olu kastes.
Atklātā zemē sēšanu veic maijā, kad zeme sasilst līdz + 8 + 15 ° С. Un tad jūlijā un augusta sākumā. Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, ir nepieciešams iemērc tos dienu aukstā ūdenī. Priekšroka dodama lielām sēklām.
Arbūza redīsiem patīk māla vai smilšaina augsne labi apgaismotās, bet nedaudz aptumšotās vietās ar kokiem vai krūmiem, jo tā ir īsu dienu raža. Ilgstoši uzturoties saulē, viņš dodas pie bultiņas. Ja stādīšanai paredzētās gultas atrodas saulainajā pusē, jums ir mākslīgi jāapstumj augs.
Sējmašīna tiek sagatavota rudenī. Labākie arbūzu redīsu priekšteči ir kartupeļi, tomāti vai gurķi. Nav ieteicams to sēt pēc burkāniem, bietēm vai kāpostiem. Kompostu (10 litri uz 1 kv. M) un fosfora-kālija mēslojumu vai 4 kg kūtsmēslu pievieno augsnei, kas izrakta uz lāpstas bajoneta, pēc tam gultu mulčē ar zāģu skaidām vai kūdru un atstāj līdz pavasarim. .
Divas sēklas stāda nedaudz mitrā zemē, ieplacē, saglabājot apmēram 8 cm attālumu starp blakus esošajām bedrēm. Arbūza redīsi nepieļauj blīvus stādījumus, tāpēc tie var nokalst, un sakņaugi izrādīsies bez garšas. Veidojot vagas, ir jāievēro 10-15 cm attālums. Sēklas jāpadziļina par 2 cm. Ja tās padziļina vairāk, tās vēlāk dīgst. Pārklājot caurumus ar zemi un apūdeņojot ar ūdeni istabas temperatūrā, dzinumus var sagaidīt pēc 3-4 dienām.
Pieaugošas funkcijas
Arbūza redīsi ir ļoti izvēlīgi laistīšanai. Augsnes mitruma pārpilnība un regularitāte ir labas un kvalitatīvas ražas atslēga. Ir nepieciešams to laistīt, kad tas izžūst. Lai redīsi neizžūtu, karstās dienās gultas ieteicams laistīt divas reizes - no rīta un vakarā. Biežas lietus laikā mitrina 2 reizes nedēļā. Pēdējā laistīšana tiek veikta 5 stundas pirms ražas novākšanas, tad tā tiks uzglabāta ilgāk.
Nevienmērīga apūdeņošana padarīs redīsu dobu, mitruma trūkums novedīs pie bultiņas parādīšanās, sakņu kultūras garšas un koksnes pasliktināšanās, kā arī sēnīšu slimības radīsies augsnes ūdeņošanās dēļ.
Sākumā arbūzu redīsu dzinumi ir jāatbrīvo ik pēc 3-4 dienām, vienlaikus noņemot nezāles, lai saknēm nodrošinātu skābekli. Vēlāk procedūra tiek veikta pēc katras laistīšanas. Lai saglabātu mitrumu augsnē, ieteicams regulāri mulčēt apstrādāto zemi. Turklāt mulča pasargās no kultūru pārkaršanas karstās dienās.
Kad parādās asni ar trim īstām lapām, tie ir jāatšķaida, atstājot spēcīgākos.
Svarīgs arbūzu redīsu audzēšanas punkts ir obligāta kultūras ēnošana, pretējā gadījumā sakņu kultūras būs ļoti rūgtas.
Kaitēkļi un slimības
Arbūzu redīsi tiek uzskatīti par izturīgiem pret slimībām un kaitēkļiem, taču nepareiza kopšana un neatbilstoša augsne var izraisīt ķīli, pūkaino pelējumu un melno kāju. Pirmo izraisa nepareizs augsnes skābums. To nosaka sakņaugu rupjums un neglītums, garšas trūkums tajā. Otrais rodas no mitruma pārpalikuma augsnē. Atbilstība apūdeņošanas režīmam un bieža grēdu atslābināšana palīdzēs novērst to parādīšanos.
No kaitēkļiem arbūzu redīsi var inficēt:
- Wireworm - tas bojā sakņaugus. Ja stādus savācat savlaicīgi, var izvairīties no tā parādīšanās, jo kaitēkļu kāpuri dzīvo uz nezāļu saknēm.
- Kāpostu muša un krustziežu blusa barojas ar lapām un augšanas sezonas beigās var nodarīt ievērojamu kaitējumu redīsiem. Jūs varat novērst to parādīšanos, pirms pirmās lapas veidošanās pārklāj kultūraugus ar pārklājošu materiālu.Ķiploku, tomātu galu un pelnu infūzija palīdzēs atbrīvoties no kaitēkļiem, kas jau ir apmetušies uz lapotnēm.
Gatavošanas programmas
No arbūzu redīsiem var pagatavot dažādus ēdienus: dārzeņu sautējumus, gaļas un zivju ēdienus, salātus.
Salātiem var pievienot gan sakņaugu, gan tā galotnes. Dārzeņi tiek cepti, sautēti, cepti, vārīti, biezeni, aukstas zupas un no tā pagatavota okroshka. Krēms lieliski uzsver tā neparasto garšu. Arbūzu redīsu zemais kaloriju saturs ļauj to izmantot uztura receptēs.
Celulozes spilgtums un skaistums ir galvenā dārzeņu priekšrocība. To lieto kokteiļu, desertu, sviestmaižu sagriešanai, dekorēšanai. Iespaidīgi izskatās sviestmaizes ar arbūzu redīsiem, kas pārkaisa ar melno sāli un sezama sēklām.
Secinājums
Arbūzu redīsu nevar saukt par nepretenciozu kultūru, taču, ievērojot audzēšanas un kopšanas nosacījumus, tas dod lielu ražu. Tās pievilcīgā košā mīkstums un specifiskā garša vilina dārzniekus eksperimentēt. Tas ir daudzpusīgs sagatavošanā, tas var būt galda rotājums.
