Saturs
Gatavojot mājās gatavotu tomātu sulu, tomātu šķirnes izvēle ir atkarīga no piegādātāja vēlmēm. Kādam patīk salds, kādam mazliet skābs. Kādam patīk biezs ar daudz celulozes, un kāds dod priekšroku "ūdenim". Sulai varat izmantot "noraidījumu": mazus un neglītus tomātus, kas mājas saglabāšanā izskatīsies slikti, vai, gluži pretēji, pārāk lielus un nestandarta. Bet sulu iegūšanas priekšnoteikums ir tomātu gatavības pakāpe.
Pēdējie dod bez garšas sulu, kas nav piesātināta krāsā.
Ja vietnē tiek stādītas dažādas tomātu šķirnes, varat mēģināt tos apvienot dažādās proporcijās, izveidojot "autora" garšas buķeti, jo katrai šķirnei parasti ir savs aromāts un garša.
"Šķidras" sulas cienītājiem ļoti labi der ne pārāk gaļīgas "ķiršu" šķirnes, "biezās" sulas cienītāji var izvēlēties sev salātu tomātus. Šajā gadījumā jūs nedrīkstat pārspīlēt ar "gaļīgumu". Tomāts ar "cukura" mīkstumu nespēj dot daudz sulas.
Labākās tomātu šķirnes sulai
Siltumnīcas brīnums F1
Sezonas vidū salātu hibrīds. Kā norāda nosaukums, tomātus audzē siltumnīcās. Spēcīgs nenoteikts krūms izaug līdz gandrīz 2 m. Uz otas ir piesaistīti līdz 8 augļiem. Nepieciešama sasiešana un saspiešana.
Tomāti, kuru svars ir līdz 250 g, forma ir sfēriska, nogatavojušos tomātu krāsa ir spilgti sarkana. Celuloze ir sulīga, ar izcilu garšu un aromātu.
Karstumizturīgs, izturīgs pret laika apstākļu kaprīzēm. Ieteicams sulām un salātiem.
Sumo F1
Tas ir iekļauts valsts reģistrā, kā ieteicams privātām mājsaimniecībām un maza apjoma lauksaimniecībai. Attaisnojot nosaukumu, šķirne dod lielus augļus. Parastais tomātu svars ir 300 g. Tas var būt līdz 0,6 kg. Tomāti ir sfēriski, nedaudz rievoti, ar sulīgu, garšīgu mīkstumu. Gatavo augļu krāsa ir sarkana. Var savākt līdz 6,5 kg / m². Izturīgs pret slimībām.
Salātu tomāti ar vidējo nogatavošanās periodu (115 dienas). Ieteicams ne tikai salātiem, bet arī sulām.
Likteņa mīļā
Diezgan lielaugļu noteicošā šķirne ar tomātiem, kuru svars ir līdz 250 g. Agri nogatavojas. Krūms izaug līdz 80 cm.Sējeņi tiek stādīti divus mēnešus pirms pārstādīšanas uz pastāvīgu vietu brīvā dabā. Viena auga svars ir līdz 2,5 kg. Vidējais stādu skaits uz kvadrātmetru ir 4 gab.
Tomātu mīkstums ir maigs, ar labu garšu. Krāsa ir sarkana. Tomātus ieteicams lietot svaigā patēriņā un kulinārijas pārstrādē, tostarp sulas ražošanai.
Lāča ķepa
Šķirne tiem, kas ir slinki, lai apgrūtinātu mazu tomātu lasīšanu, bet vēlas pagatavot sulu. Šis ir nenoteikts augs, kura augļi sasniedz 800 g, bet parasti tomāta svars ir aptuveni 300 g. Krūms ir garš, līdz 2 m augsts. Dienvidu reģionos tas var augt atklātās dobēs, uz ziemeļiem tas prasa aizsargātu zemi. Veģetatīvais periods ir 110 dienas. Nosaukums šķirnei tika piešķirts sākotnējās lapu formas dēļ, kas atgādināja lāča ķepu.
Tomātus sasien mazos pušķīšos līdz 4 gab. katrā. Tā kā stumbra augšana vienlaikus neapstājas, krūms visu sezonu nes augļus. No viena krūma iegūst līdz 30 kg tomātu. Krūmi tiek stādīti 4 kvadrātmetros uz m². Tādējādi ar labu aprūpi ir iespējams noņemt līdz 120 kg uz m².
Gatavi augļi ir sarkani ar gaļīgu, saldu mīkstumu. Forma ir nedaudz saplacināta.Garša ir patīkama, saldskāba.
Šķirne ir izturīga pret sausumu, bet ar pateicību reaģē uz regulāru laistīšanu. Tas prasa arī kālija papildināšanu 2-3 reizes sezonā. Starp trūkumiem ir obligāta prasība sasaistīt krūma augstuma un tomātu smaguma dēļ.
Lietojot nogatavojušos augļus, iegūst bagātīgu sarkano sulu.
Flamingo F1
Hibrīds no Agrosemtoms. Vidēji agrs hibrīds, veģetācijas periods 120 dienas. Pieder pusdemonstrējošajam tipam, aug virs 100 cm. Tas atšķiras ar netipisku pirmās ziedkopas veidošanos determinantiem tomātiem virs 8. lapas. Izveidoto suku skaits ir vidējs. Pieredzējuši dārznieki iesaka pārspraust stublāju pār piekto suku, lai gan noteicošajiem augiem tas parasti nav vajadzīgs. Izturīgs pret slimībām, augļi neplaisā.
Krūms ražo līdz 30 kg tomātu sezonā. Parasti pirmā kolekcija ir 5 kg, pēc tam mazāka.
Tomāti ir apaļi, līdz 10 cm diametrā, nedaudz saplacināti. Tomāta svars ir 100 g. Celuloze ir gaļīga, ar labu garšu. Mērķis ir universāls, labi piemērots sulas pagatavošanai.
Volgograda
Zem nosaukuma "Volgogradskiy" vienlaikus ir divas tomātu šķirnes, kuras viena no otras nopietni atšķiras pēc nogatavošanās un augšanas veida. Izvēloties sēklas ar šo nosaukumu, jums jāpievērš uzmanība tam, kuru šķirni jūs pērkat.
5/95 (novēlota nogatavošanās)
Šķirne ir iekļauta valsts reģistrā, kā ieteicams audzēt neaizsargātā augsnē 5, 6 un 8 Krievijas Federācijas reģionos. Šķirne ir nenoteikta, tās nogatavošanās periods ir 4 mēneši. Standarta krūms, vidēji lapains, līdz 1 m augsts.
Noapaļotie sarkanie tomāti vidēji sver 120 g. Tomātiem ir laba garša. Piemērots apstrādei tomātu sula, makaronu izstrādājumi un svaigs patēriņš.
Ieteicams rūpnieciskai audzēšanai. No m² var novākt līdz 10 kg tomātu. Pirmajās 15 dienās nogatavojas līdz pat ceturtdaļai no visas kultūras.
323 (agri nobriedis)
Ražu var novākt 3,5 mēnešus pēc sēklu sēšanas. Noteikt krūmu, mazizmēra. To var audzēt atklātā un slēgtā zemē.
Tas dod stabilu ražu, ir nepretenciozs augšanas apstākļiem un laika apstākļu kaprīzēm un ir izturīgs pret slimībām. Augļiem, kuru svars nepārsniedz 100 g, ir gaļīga salda mīkstums. Kad nobrieduši, tomātu krāsa ir sarkana. Sfēriska forma ar vieglu rievojumu. No 1 m² jūs varat iegūt līdz 7 kg tomātu.
Šķirne labi aug uz jebkura augsnes, bet dod priekšroku smilšmāla vai māla.
Daži dārznieki uzskata, ka rozā tomāti ir labākā sula izvēle.
Jauniņais
Zonas Volga lejasdaļā audzēšanai atklātā laukā. Sezonas vidū, noteicošais. Plus šķirnes - sausuma izturība.
Tomāti ir iegareni, nogatavojušies sārti. Svars līdz 120 gramiem. Produktivitāte līdz 6 kg uz m².
Korneevsky Pink
Sezonas vidū šķirne ar augstu ražu. Krūms ar neierobežotu stumbra augšanu aug līdz 2 m. To ieteicams audzēt visos Krievijas reģionos, bet ziemeļu reģionos šķirnes kultivēšana ir iespējama tikai siltumnīcās, dienvidu reģionos tā labi aug neaizsargātā augsnē .
Uz krūma nogatavojas no 10 līdz 12 lieli tomāti... Viena augļa svars pārsniedz pusi kilogramu. No krūma iegūst līdz 6 kg tomātu. Ņemot vērā augļu ievērojamo svaru, krūmam ir vajadzīgs prievīte, lai tas būtu ciets.
Nogatavojušies tomāti ir rozā krāsā ar sulīgu, vidēji stingru mīkstumu. Tomāta garša ir salda, nav skābuma. Šķirne ir ļoti piemērota svaigas sulas pagatavošanai.
F1 uzvara
Vāji lapu nenoteikts hibrīds ar agru briedumu. Kultūra nogatavojas mēnesi pēc divu mēnešu stādu stādīšanas zemē. Augs ir garš. Krūmu augstums pārsniedz 2 m. No viena kvadrātmetra ar labu kopšanu var novākt līdz 23 kg tomātu.
Gatavi rozā tomāti. Augļa forma ir apaļa, pie stabiem saplacināta. Svars līdz 180 g. Celuloze ir blīva, ar izcilu garšu.
Rozā flamingo
Atšķirībā no Flamingo F1 tā ir šķirne, nevis hibrīds.Ir nokārtojis sertifikātu, kas apstiprina šķirnes tīrību. Ražotājs - firma "Poisk" ar raksturīgu "degunu" šīs firmas šķirnēm. Tas ir paredzēts audzēšanai siltumnīcas apstākļos un atklātā augsnē Ziemeļkaukāza reģionā, taču saskaņā ar patērētāju atsauksmēm tas parāda labu ražu arī Moldovā, Ukrainā, Baltkrievijā un Krievijas Federācijas centrālajos reģionos.
Būdams noteicošais, krūms var sasniegt 2 m augstumu. Šķirne ir sezonas vidū. Labos apstākļos raža nogatavojas 95 dienas pēc transplantācijas. Parastais tomātu lasīšanas laiks ir pēc 110 dienām. Mērenā klimatā augļi nes augļus līdz oktobrim.
Veidojiet krūmu divos stublājos. Starp trūkumiem var minēt prievītes nepieciešamību un spēcīgu atbalstu.
Tomāti nav izklāta. Svars svārstās no 150 līdz 450 gramiem. Pļaujas pirmais posms ir lielāks nekā nākamais. Šķirne nerada ļoti mazus tomātus. "Mazie" sver līdz 200 g. Mīkstums ir sulīgs, vidēja blīvuma, kas atvieglo tā pārstrādi sulā.
Ar ražu tas daudz neatšķiras. No kvadrātmetra novāc līdz 3,5 kg tomātu.
Secinājums
Saimniece izlemj, kādas tomātu šķirnes izvēlēties sulai, bet sulas blīvums būs atkarīgs ne tikai no šķirnes, bet arī no piegādātāja rūpības. Jūs saņemsiet šķidru sulu, ja nebūsit dedzīgs, spiežot jau vārītus tomātus. Ja vēlaties iegūt biezu sulu, jums būs smagi jāstrādā, vārītus tomātus berzējot caur ļoti smalku sietu, caur kuru var iziet tikai vārīta mīkstums. Šajā gadījumā ir nepieciešams noslaucīt, līdz sietā paliek gandrīz sausa āda un sēklas. Visam pārējam jāiziet caur sieta caurumiem.
Sulas pagatavošana mājās ir redzama videoklipā:
