Saturs
Mazā nāriņa japāņu kāposti ir aukstumizturīga salātu šķirne, kuru var audzēt ārā. Lapām ir patīkama garša ar nelielu sinepju pēcgaršu; tās izmanto, lai pagatavotu aukstas uzkodas, salātus un pirmos ēdienus.
Japāņu kāpostu mazās nāriņas apraksts
Mazās nāriņas japāņu kāpostiem ir spalvaina lapotne ar robainām malām. Rozetē veidojas no 40 līdz 60 lapām, kuru augstums svārstās no 30-40 cm. Virsma ir gluda, bet var novērot grumbas. Lapotne ir zaļa ar plānu baltu vēnu. Garša ir smalka, patīkama, bez spēcīga rūgtuma, aromāts ir smalks.
Japāņu kāpostu šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem
Kultūra labi panes aukstuma snapus, necieš no ārkārtēja karstuma. Ražu var novākt jau divus mēnešus pēc stādīšanas.
Priekšrocības un trūkumi
Izvēloties kultūras audzēšanai, noteikti pievērsiet uzmanību to priekšrocībām un trūkumiem. Japāņu kāpostiem Mazajai nāriņai ir daudz priekšrocību:
- izturība pret straujām laika apstākļu izmaiņām, stādi nebaidās no temperatūras krituma un paaugstināšanās;
- laba garša bez rūgtuma, kas ļauj to izmantot kā pārtiku cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta, kuņģa-zarnu trakta slimībām un sirds patoloģijām;
- daudzpusība. No kāpostiem tiek gatavoti ne tikai salāti, tie tiek pievienoti karstajiem ēdieniem, bet arī slēgti ziemai;
- skaists izskats ļauj audzēt šo šķirni kā dekoratīvu elementu Alpu kalnā;
- augsta produktivitāte.
Dārzeņu audzētāju trūkumi ietver faktu, ka japāņu kāposti ir uzņēmīgi pret krustziežu blusu uzbrukumiem. Turklāt kāposti ir mitrumu mīloši, tāpēc apūdeņošana ir obligāta.
Japāņu kāpostu raža Mazā nāriņa
Kāpostu masa ir aptuveni 1,2 kg, bet ir arī lieli īpatņi, kuru svars ir tuvu 1,7 kg. Stādot 4 stādus uz 1 kvadrātmetru, jūs varat savākt apmēram 5-6 kg lapotnes ar petioles.
Japāņu mazās nāriņas kāpostu stādīšana un kopšana
Japāņu kāposti dod priekšroku vidēji smilšmāla, labi drenētai augsnei. Lai iegūtu augstu ražu, jums jāievēro vienkārši stādīšanas un kopšanas noteikumi.
Gultas tiek izvēlētas labi apgaismotā vietā, jo japāņu kāpostiem Mazajai nāriņai nepieciešams pietiekams daudzums ultravioletā starojuma. Augsnes sagatavošana tiek veikta rudenī.
Izrakt augsni, atbrīvoties no nezālēm un vecām saknēm, kā arī apaugļot ar humusu
Agrā pavasarī amonija nitrāts uz vietas tiek izkaisīts ar ātrumu 15-20 g uz 1 m². Ar paaugstinātu augsnes skābumu tiek veikta kaļķošana.
Sēklas var sēt siltumnīcā, lai stādītu stādus, vai tieši atklātā zemē.
Ja tiek nolemts iztikt bez mazās nāriņas japāņu kāpostu stādu audzēšanas, viņi sēj sēklas aprīļa vidū. Augs dīgst pat aukstā laikā, kad gaisa temperatūra nepārsniedz +4 ° C. Japāņu kultūra nebaidās no pavasara salnām. Tas var izturēt īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -4 ° C. Silts un lietains laiks ar temperatūru no 16 līdz 26 ° C tiek uzskatīts par labvēlīgu kāpostu augšanai atklātā laukā. Pārmērīgs karstums un mitruma trūkums var izraisīt saules apdegumus uz lapotnēm.
Sēklu dezinfekcijai un augsnes apstrādei izmanto vāju kālija permanganāta šķīdumu
Marta sākumā vai vidū stādāmo materiālu marinē mangānā, iemērc siltā ūdenī un stāda kūdras kausos. Siltumnīcas apstākļos tie dīgst trešajā dienā. Viņi sāk pārstādīt atklātā zemē maija sākumā.
Daži dārznieki praktizē sēklas pirms ziemas. Procedūra tiek veikta pirms iestājas stabils auksts laiks, bet gaisa temperatūrai jābūt tuvu nullei. Ja pēc sēšanas ir atkusnis, sēklas sadīgst, bet ziemu tās neizdzīvos. Aptuvenais stādīšanas datums ir oktobra beigas vai novembris. Tas viss ir atkarīgs no reģiona laika apstākļiem. Tā kā ne visas sēklas nespēs izdzīvot līdz pavasarim, tās sēj 2–3 reizes vairāk, nekā būtu paredzēts pavasara stādīšanai.
Rudens procedūrai tiek izvēlēta paaugstināta teritorija, kas pavasarī ātrāk sasils un izžūs. Sēklas ielej rievās, pārkaisa ar sausu zemi un no augšas mulčē ar lapotni vai sienu. Jums nav nepieciešams dārzu laistīt.
Aprūpe sastāv no regulāras laistīšanas. Kāposti mīl mitrumu, bet pārmērīga ūdens stagnācija negatīvi ietekmē tā stāvokli. Apūdeņošanas dēļ saknes var pūt, un stādi pazudīs. Papildus laistīšanai kultūrai ir nepieciešama ravēšana no nezālēm, kas tiek veikta, kā tās parādās, kā arī atslābina rindu atstarpes.
Japāņu kāposti Mazā nāra spēj uzkrāties nitrātus lapotnēs, tāpēc mēslojumu var lietot līdz minimumam. Pietiek no tiem mērces, kas tika veiktas rudenī un agrā pavasarī, pat pirms stādu stādīšanas zemē.
Ja zeme ir iztukšota, jūs varat barot mazās nāriņas kāpostus ar kālija-fosfora sastāvu.
Slimības un kaitēkļi
Lai nepieļautu Japānas mazo nāru kāpostu slimību attīstību, jāievēro augseka. Pākšaugi, ķirbi un naktssveces ir labi ražas priekšteči. Pēc krustziežu sugām nav ieteicams stādīt japāņu šķirni, jo tām ir izplatītas slimības un kaitēkļi.
Melnkāja
Tas galvenokārt izpaužas uz jauniem stādiem tumšāku un sausu zonu veidā dzinumu apakšā.
Melnās kājas profilaksei ieteicams pirms stādīšanas sēklas apstrādāt ar Baktofit.
Atklājot slimību, bojātās lapas tiek noņemtas, un augs tiek laists zem saknes ar vāju mangāna šķīdumu.
Peronosporoze
Parādās kā pelēkbalta ziedēšana uz lapotnes, un var redzēt arī dzeltenus plankumus. Slimot var ne tikai jauni, bet arī pieauguši īpatņi. Profilakse sastāv no pareizas stādīšanas un kopšanas: nedrīkst pieļaut augsnes sabiezēšanu un pārmērīgu mitrumu.
Kad parādās pirmie peronosporozes simptomi, mazās nāriņas kāpostu stādus apsmidzina ar Bordo šķidrumu vai fungicīdiem
Fomoz
Pirmās pazīmes ir plankumi un tumša saknes kakla. Jaunie stādi ir uzņēmīgi pret slimībām. Ja tiek konstatēts, nepieciešams izsmidzināt ar Bordeaux šķidrumu (1% šķīdums).
Profilakses nolūkos izmantojiet zemes apstrādi ar kālija permanganāta šķīdumu
Arī kaitēkļi var samazināt ražu.
Japāņu kāposti Mazā nāra mīl krustziežu blusu
Jūs varat pamanīt kukaiņu parādīšanos ar nelieliem caurumiem dzinumos un lapotnēs. Kaitēkļa invāzija tiek novērota pavasarī, kad gaisa temperatūra sasilst līdz + 16-17 ° C.
Ir dažādi veidi, kā tikt galā ar krustziežu blusu. Kukaiņiem nepatīk augsts mitrums, tāpēc regulāra laistīšana novērsīs to parādīšanos. Augu putekļošana ar tabaku un pelniem ir efektīva, tabakas putekļu vietā var izmantot kaļķi.
Jūs varat putekļot ne tikai stādus, bet arī zemi. Šim nolūkam ieteicams lietot naftalīnu vai tabakas putekļus. Jūs varat arī izsmidzināt augus un apkārtni ar veļas ziepju un pelnu maisījumu. Par 0,5 litriem karstā ūdens jums vajadzēs 2 ēd.k. l. pelni un 20 g ziepju skaidas.
Krustziežu blusa nepieļauj ķiploku smaržu, tāpēc izsmidzināšanu var veikt ar ķiploku infūziju. Lai izveidotu izsmidzināmu maisījumu, varat izmantot sasmalcinātas tomātu galotnes un zaļās ziepes.
Vieglais etiķa šķīdums novērsīs arī nelūgtus kukaiņus. Tās pagatavošanai izmantojiet 9% etiķi (250 ml) un siltu ūdeni (10 l).
Pieteikums
Mazā nāriņa japāņu kāposti ir ēdami gan svaigi, gan apstrādāti.
Lapu ieteicams izmantot salātu, aukstu un karstu uzkodu, sviestmaižu, zupu, boršču, dārzeņu sautējumu pagatavošanai.
Lapas pievieno marinādēm, kā arī marinētiem gurķiem un citiem ziemas izstrādājumiem.
Mazās nāriņas patīkamais piparotais aromāts ļauj kāpostu lapas izmantot kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem. Svaiga lapotne ir aktīva siera sviestmaižu pagatavošanai.
Mazā nāriņa japāņu kāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tas satur karotīnu un vairākus vitamīnus - C, B1 un B2, PP. Augstā dzelzs satura dēļ kāpostus ieteicams lietot anēmijas profilaksei. Kalcija un kālija sāļi, kā arī fosfors, kas iekļauti kultūraugu virsotnēs, ir nepieciešami cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
Secinājums
Japāņu mazās nāriņas kāposti ir piemēroti audzēšanai gan atklātā laukā, gan siltumnīcā. Dekoratīvie zaļumi veicina to, ka kultūru audzē puķu dobēs un Alpu kalnos.
