Saturs
Sākotnēji no tālās Ķīnas, Ķīnas kāposts atrada daudz cienītāju visā pasaulē, arī Krievijā. To audzē daudzi dārznieki savās vasarnīcās, cenšoties iegūt labu ļoti noderīgu un garšīgu dārzeņu ražu. Tajā pašā laikā Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā var radīt dažas grūtības, kas saistītas ar temperatūras režīma neievērošanu, laistīšanas regularitāti, kaitēkļu parazitēšanu un citām niansēm. Tātad, zemāk rakstā ir detalizēta rokasgrāmata par to, kā pareizi audzēt Pekinas kāpostus dārzā, lai izvairītos no grūtībām un iegūtu bagātīgu dārzeņu ražu.
Kultūras unikalitāte
Pekinas kāpostus var atrast ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, salāti, ķīniešu kāposti, petsai. Dārzenis ir sulīgas lapas, kas brīvi savienotas ar kāpostu kontaktligzdu vai galvu. Tie satur lielu daudzumu askorbīnskābes un citronskābes, B, A, PP grupas vitamīnus. Dārzenis satur arī olbaltumvielas un karotīnu. Šāds bagātīgs mikroelementu komplekss ļauj mums runāt par dārzeņu nozīmīgajām priekšrocībām cilvēka ķermenim. Jāatzīmē, ka produkta garša ir augsta: lapas ir ļoti sulīgas, nesatur rūgtumu, to dzīslās praktiski nav rupju šķiedru. Tieši pateicoties neaizstājamu ieguvumu un izcilas garšas kombinācijai Pekinas kāposti ir iecienīti kulinārijas ekspertu un gardēžu vidū visā pasaulē.
Laiks sēt sēklas
Pekinas dārzeņiem ir diezgan īss nogatavošanās periods, kas atkarībā no šķirnes ir 35-60 dienas. Šāds agrīns briedums ļauj pat vietējos klimatiskajos apstākļos novākt ražu divas reizes sezonā. Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību sēklu sēšanas laikam, jo nelaikā sēšana var izraisīt ziedēšanu. Tātad, sēj sēklas ķīniešu kāpostu audzēšana pavasara-vasaras ciklā tas notiek aprīļa vidū (stādiem) vai no maija beigām līdz jūnija vidum (atklātā zemē). Tajā pašā laikā pirmajam audzēšanas ciklam ieteicams dot priekšroku šķirnēm ar agrīnu nogatavošanās periodu.
Vasaras un rudens periodā var audzēt ilgi nogatavojušās kultūraugu šķirnes, jo šādus dārzeņus vēlāk var uzglabāt ilgu laiku. Sēklas tiek stādītas vasaras-rudens ciklā no jūlija beigām līdz augusta vidum. Šajā gadījumā sēklu sēšanas laiks stādiem un tieši zemē sakrīt.
Audzēšanas metodes
Eksperti izšķir divus Pekinas kāpostu audzēšanas veidus: sēšana ar sēklām tieši zemē, kur dārzenis pieaugs līdz pilnīgai nogatavošanai, vai audzējot stādus. Tātad zemāk ir norādītas kultūraugu audzēšanas tehnoloģijas un šo metožu iezīmes:
Sēja ar sēklām zemē
Pekinas dārzeņiem ir ļoti dīvaina sakņu sistēma. Viņa necieš novākšanu jaunā audzēšanas vietā, tāpēc kultūru biežāk sēj ar sēklām zemē. Tajā pašā laikā ir divi veidi, kā sēt kāpostus gultās:
- Rindās... Šim nolūkam visā kores garumā tiek veiktas seklas garas rievas. Attālumam starp divām blakus esošām rievām jābūt vismaz 50 cm. Sēklas sēj ar 20 cm intervālu līdz 1-1,5 cm dziļumam. Pēc tam šādas kultūras būs jāatšķaida.
- Caurumiem... Metode ietver kāpostu sēklu sēšanu seklās bedrēs, kas atrodas vismaz 35 cm attālumā viens no otra.Katrā bedrē tiek sētas 2-3 sēklas, un, parādoties stādiem, kultūraugi tiek atšķaidīti, atstājot tikai vienu, visspēcīgāko asnu.
Pekinas dārzeņu sēklas vajadzētu sēt uz labi apgaismotas, saules apgaismotas zemes platības, kurā dominē barojoša, vaļīga augsne. Ķiploki, sīpoli, kartupeļi, gurķi un burkāni ir labi priekšteči dārzeņiem. Nav ieteicams sēt kāpostu sēklas apgabalos, kur iepriekš auga redīsi vai sinepes.
Pēc sēklas sēšanas grēdas augsnē ir nepieciešams laistīt un apkaisa ar koksnes pelniem, lai novērstu krustziežu blusu parazītismu. Sējot kultūru pavasarī, ir ieteicams papildus pārklāt izciļņus ar plastmasas apvalku, lai kultūrai radītu vislabvēlīgākos mikroklimatiskos apstākļus. Atkarībā no temperatūras apstākļiem kāpostu dzinumi parādās 3-10 dienu laikā.
Stādu metode
Dēstu metodi biežāk izmanto dārzeņu audzēšanas pavasara-vasaras ciklā, jo tā ļauj iegūt ražu salīdzinoši agri. Tātad dārzenis nogatavojas un ir gatavs lietošanai vidēji 25-30 dienas pēc stādu ienirt zemē.
Ņemot vērā sakņu sistēmas kaprīzumu, Ķīnas kāpostu stādi jāaudzē kūdras podos vai tabletēs. Tas ļaus jums neizņemt augu no konteinera, nirstot zemē.
Īpaša uzmanība jāpievērš augsnei, kurā augs stādi. Tam jābūt labi drenētam, vieglam, barojošam. Jūs varat sagatavot šādu substrātu, sajaucot vienādās kūdras un dārza augsnes proporcijās. Kūdras konteineri jāaizpilda ar šādu augsni, pēc tam tā jāblīvē un sēklas jāaizlīmē līdz 0,5-1 cm dziļumam. Kultūras jālaista un jānovieto telpā ar temperatūru + 20- + 220C. Ja tiek novērota tehnoloģija, dzinumu parādīšanās notiek 3-4 dienu laikā.
Konteineri ar ķīniešu kāpostu stādiem jānovieto labi apgaismotā, saulainā vietā, kuras temperatūra nav augstāka par +220C, bet ne zemāka par +180C. Jaunu augu laistīšana ir nepieciešama, jo augsne izžūst. Dažas dienas pirms stādīšanas zemē stādu laistīšana jāpārtrauc.
Daigu niršana zemē
Dārzeņu stādus var ienirt atklātā zemē, uz siltumnīcu vai siltumnīcu... Šajā gadījumā augsnei jābūt piesātinātai ar organisko vielu un tai jābūt neitrālai skābai. Augi jānodala 25-30 dienu vecumā. Šajā laikā kāpostu stādiem jābūt 5-6 īstām lapām.
Augu stādīšana jāveic, ievērojot attālumus:
- Aizsargātā zemē starp blakus esošajiem augiem jābūt vismaz 20 cm.Šāda izvēle ietver sekojošu augu sagriešanu patēriņam līdz pilnīgai briedumam.
- Atklātā laukā starp kāpostiem jāsaglabā 25-30 cm attālumi.
Lietojot kūdras traukus stādu audzēšanai, pļaušanas laikā augi nav jānoņem, ievietojot konteinerus zemē. Dabiskais materiāls drīz sāks sadalīties un pārvērsties par organisko mēslojumu. Tajā pašā laikā kāpostu sakņu sistēma ir ievainota vismazākajās formās, un kultūra būtiski nepalēnina tā augšanu. Pēc savākšanas augi ir bagātīgi jālaista un dārza augsne jāiepūš ar koka pelniem.
Rūpes par kāpostiem dārzā
Pekinas dārzenis dod priekšroku augšanai apstākļos ar intensīvu apgaismojumu, augstu augsnes mitrumu un vēsu gaisu. Ārā izveidot šādu mikroklimatu var būt diezgan grūti. Tāpēc, audzējot dārzeņus, daudzi lauksaimnieki izmanto ģeotekstilu. Ar šo materiālu ietīti kāposti ir pasargāti no tiešiem saules stariem un pārkaršanas. Arī ģeotekstilmateriāli ir šķērslis kaitēkļu iekļūšanai.
Labākā kultūraugu audzēšanas temperatūra svārstās no +15 līdz +220NO.Atkāpes no šiem rādītājiem palēnina kāpostu augšanu un samazina to ražu.
Augu laistīšana jāveic regulāri. Tātad, Pekinas kāpostus ieteicams reizi nedēļā bagātīgi laistīt ar siltu ūdeni. Ja augsne ir pārāk sausa, jūs varat periodiski papildus laistīt stādījumus. Mulčēšana arī palēnina mitruma iztvaikošanu no augsnes. Augsne mulčējama 2 nedēļas pēc stādu niršanas vai 3 nedēļas pēc stādu parādīšanās, ja sēj sēklas tieši zemē. Jāatzīmē, ka augsnes mulčēšana ir arī preventīvs pasākums cīņā pret nezālēm.
Augu apstrāde ir arī obligāta procedūra, audzējot ķīniešu kāpostus. Pirms mulčēšanas ieteicams veikt augu primāro barošanu. Kā mēslojumu jūs varat izmantot deviņvīru spēka vai vistas ekskrementu infūziju. Arī kultūra labi reaģē uz zāļu infūzijas ieviešanu. Šādu mērču lietošanas ātrums ir 1 litrs uz augu. Pekinas kāposti, kas audzēti pavasarī un vasarā, jābaro trīs reizes. Ķīnas kāpostu stādīšana atklātā zemē un siltumnīcā vasaras-rudens periodā ir nepieciešams barot divas reizes.
Daži dārznieki, audzējot dārzeņus, izmanto borskābi. Tas palīdz kāpostiem labāk nostiprināties. Vielu izmanto šķīduma pagatavošanai proporcijā 2 g uz 1 litru silta ūdens. Pēc rūpīgas samaisīšanas iegūto koncentrātu atšķaida spainī ar aukstu ūdeni un izmanto kāpostu izsmidzināšanai.
Tātad, zinot noteikumus par ķīniešu kāpostu audzēšanu un kopšanu, ir viegli iegūt labu ražu. Šis uzdevums noteikti būs iespējams ne tikai pieredzējušam, bet arī dārzniekam iesācējam.
Kaitēkļu apkarošana
Zinot, kā stādīt ķīniešu kāpostus, ir ļoti svarīgi zināt un kā tos pasargāt no visa veida kaitēkļiem. Tātad dārzenim ir divi galvenie ienaidnieki: plēksne un krustziežu blusa. Jūs varat cīnīties ar viņiem, izmantojot īpašas zāles vai tautas metodes. Tajā pašā laikā vienlīdz svarīgi ir arī preventīvie pasākumi. Piemēram, savlaicīga stādu stādīšana zemē, kultūru pārklāšana ar polietilēnu, kāpostu velmēšana ar ģeotekstilmateriāliem un augsnes putekļošana ar koksnes pelniem ļauj jums cīnīties ar krustziežu blusām tālu pieejās. Arī cīņā pret šo kaitēkļu kukaiņu jauktu stādījumu izmantošana parāda augstu efektivitāti: stādot kartupeļus, gurķus vai tomātus blakus kāpostiem, jūs varat nobiedēt kukaiņu.
Ja preventīvie pasākumi nedeva vēlamo rezultātu, un krustziežu blusa tomēr skāra kāpostu kultūras, tad jāizmanto bioloģiski produkti, kas nepasliktinās dārzeņu kvalitāti. Tie ietver "Bitoxibacillin" un "Fitoverm". Tikai ekstremālos gadījumos ir iespējams izmantot tādas ķīmiskas vielas kā Iskra, Aktellika un dažas citas. Kopumā ir liels līdzekļu daudzums, lai pūles, kas veltītas Pekinas kāpostu stādīšanai un kopšanai, netiktu izniekotas.
Kāpostu kaļķis ir vēl viens rijīgs kaitēklis, kas dārzā var ēst daudz Pekinas kāpostu. Ar to tikt galā ir diezgan grūti. Viena no metodēm ir kaitēkļu mehāniska savākšana. Lai to izdarītu, uz dārza gultas ielieciet dēļus vai dadzis lapas. Lode noteikti rāpos zem šādas patversmes, kur to vajadzētu atrast dārznieka “asajai acij”. Cīņā pret gliemežiem varat izmantot arī tautas līdzekli: pelnu maisījumu puslitra tilpumā ar divām ēdamkarotēm sāls. Turklāt šim maisījumam jāpievieno sausas sinepes un malti sarkanie pipari. Ar šo maisījumu pārkaisa kāpostus.
Izmantojot augu profilaktisko aizsardzību un tautas kaitēkļu apkarošanas metodes, noteikti būs iespējams uzvarēt pat visdrausmīgāko ienaidnieku cīņā par Pekinas kāpostu ražu.Ķīmisko vielu lietošana jāpieņem ļoti piesardzīgi, lai vēlāk kāposti nekaitētu patērētāja veselībai.
Kāposti uz loga
Tikai daži cilvēki zina, ka tik garšīgus un veselīgus Pekinas kāpostus var audzēt ne tikai dārzā, bet arī uz loga. Šādu ķīniešu kāpostu audzēšanu var praktizēt ziemā. Metode var palīdzēt arī apstādījumu mīļotājiem, kuriem dārzeņu dārza nemaz nav.
Pekinas kāpostus var audzēt uz loga no jau izmantotas kāpostu galvas atkritumiem. Tātad tā augšējo daļu, glīti, horizontāli šķēlēs, var izmantot salātu vai citu kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Atlikušais celms jānovieto uz apakštase ar ūdeni. Drīz tas celms iepriecinās jūs ar svaigām zaļām lapām, kuras var droši izmantot ēdiena gatavošanā. Piemērs, kā mājās audzēt ķīniešu kāpostus, ir parādīts videoklipā:
Secinājums
Tādējādi ķīniešu kāposti var priecāties ar savu garšu un dot labumu cilvēku veselībai visu gadu. Tas labi aug atvērtās gultās un plēves, ģeotekstila un pat uz loga dzīvoklī aizsardzībā. Tajā pašā laikā nav grūti iegūt labu ražu, tāpēc jums savlaicīgi jāsēj, jālaista un jāaugļo. Ir arī savlaicīgi jācīnās ar kaitēkļiem, izmantojot preventīvas metodes, bet īpaši progresējošu kukaiņu un gliemežu uzbrukumu gadījumā jūs varat izmantot tautas līdzekļus vai bioloģiskus produktus. Tikai šādā veidā, izmantojot savas zināšanas un prasmes, pievēršot pietiekamu uzmanību, dārznieks varēs ar savām rokām izaudzēt brīnišķīgu, veselīgu Pekinas kāpostu.
