Saturs
Ir grūti iedomāties mājas apstākļos plašāku un izplatītāku dārza kultūru nekā parasto gurķi. Augs ar šo gandrīz vietējo nosaukumu tiek uztverts kā obligāts atribūts un neatņemama jebkura dārza sastāvdaļa. Un galds, gan ikdienas, gan vēl jo vairāk svētku, Krievijā ir vienkārši neiespējams bez svaigiem, marinētiem vai marinētiem gurķiem vienā vai otrā formā. Tāpēc praktiski nav pieņemts domāt par to, cik daudz ir zināms par tik šķietami vienkāršu un parastu augu kā gurķis?
Atklātā lauka gurķi. Apraksts un funkcijas
Audzējot gurķus, tāpat kā jebkuru citu dārza kultūru, vispirms ir jāzina auga īpašības, optimālie apstākļi tā stādīšanai, augšanai un nogatavināšanai. Gurķim ir vairākas atšķirīgas īpašības, no kurām galvenās ir šādas.
Gurķu termofilitāte
Gurķi ir ļoti termofīli, tāpēc nav pārsteidzoši, ka vislabākie apstākļi tiem ir siltumnīcu vai siltumnīcu slēgtie apstākļi. Tajā pašā laikā ir diezgan dabiski un saprotami, ka dārznieki vēlas audzēt gurķus tieši stādīšanai atklātā laukā, kas prasa daudz mazāk laika un finansiālu izmaksu. Tāpēc ir audzēts diezgan liels skaits zonētu gurķu šķirņu un hibrīdu, kas galvenokārt paredzēti audzēšanai atklātā zemē noteiktos valsts reģionos. Šajā gadījumā ir nepieciešams izpildīt vairākas prasības.
Gurķu sēšanas priekšnoteikums ir pietiekama augsnes virskārtas sasilšana (līdz 12-15 grādiem). Pretējā gadījumā gurķu sēklas, kas sētas aukstā augsnē, vienkārši neizdīgst.
Neaizmirstiet, ka gurķis arī neuztver pārāk augstu temperatūru. Ja termometrs ir virs 30 grādiem, gurķu attīstība un augšana palēninās. Optimālais intervāls ir no 24 līdz 28 grādiem.
Nelielas novirzes no šiem datumiem var izraisīt klimatisko apstākļu atšķirības diezgan lielajā Krievijā.
Gurķu sēklas ir apraktas augsnē apmēram 2 cm, stādīšanas blīvums ir ne vairāk kā seši līdz septiņi krūmi uz kvadrātmetru. Sēklas nav nepieciešams stādīt blīvāk, bet tas ir arī kaitīgs augiem, jo šādā biežumā praktiski tiek garantēts saules gaismas trūkums un ventilācijas trūkums.
Uztura prasības gurķiem
Visas gurķu šķirnes ir ārkārtīgi uzņēmīgas un ļoti atkarīgas no pareizas barošanas. Tas jāsāk agri, pat pirms auga sēšanas. Turpmākā gurķu stādīšanas vieta tiek apaugļota, kā parasti, ar stipri sapuvušiem kūtsmēsliem (zem gurķim piemērota priekšgājēja) un tieši zem auga - ar vistu izkārnījumiem vai deviņvīru spēkiem. Ar šo sagatavošanu tiek radīti apstākļi, kas ir optimāli gurķa augšanai, tiek uzkrāts nepieciešamais barības vielu daudzums un veidi, kā arī augsne tiek dezinficēta no dažiem patogēniem.
Virspusēja gurķu sakņu sistēma
Visām dārzeņu kultūrām ar seklu sakņu sistēmu tiek uzskatīts, ka vislabvēlīgākos apstākļus nodrošina strukturēta augsne, proti, netraucēta skābekļa un ievērojama mitruma piekļuve. Gurķis nav izņēmums no šī noteikuma. Tās sakņu sistēma veido tikai 1,5% no kopējās masas un iekļūst augsnē apmēram 40 cm dziļumā.Bet lielākā daļa no tā atrodas gandrīz pašā virsmā - 5-10 centimetru attālumā no tās. Dabiski, ka šāda sakņu struktūra pilnībā izslēdz iespēju apstrādāt zemi tieši blakus augam. Pretējā gadījumā sakņu sistēma katru reizi tiks sabojāta, kas nevar pozitīvi ietekmēt augu un ievērojami sabojāt ražu. Turklāt auga atjaunošana pēc sakņu bojājumiem prasa vismaz nedēļu.
Jau sen ir konstatēts, ka labākie gurķu priekšgājēji ir zaļie kūtsmēsli, salāti, zirņi, agrie un ziedkāposti. Papildus tiem ir atļauts izmantot tomātus un kartupeļus.
Tāpēc gaisa piekļuve gurķiem jānodrošina nevis ar pastāvīgu augsnes atslābināšanu un ravēšanu nezāles, bet labi izvēlēts auga priekšgājējs, savlaicīga organisko mēslošanas līdzekļu lietošana un pareizi veikta mulčēšana.
Nepieciešamība pēc gurķiem lielā daudzumā mitruma
Šis gurķu īpašums, bez šaubām, ir zināms gandrīz visiem. Tulkojumā zinātniskajā valodā augam normālai un veiksmīgai augšanai un attīstībai ir nepieciešams pastāvīgs mitruma režīms. Pretējā gadījumā auga reakcija notiek ļoti ātri:
- gurķu lapas kļūst trauslas;
- viss augs iegūst tumšāku krāsu;
- gurķu augļi vai nu pārstāj parādīties, vai arī pārstāj attīstīties.
Jāpatur prātā, ka pārmērīgs mitrums var nodarīt zināmu kaitējumu. Pirmkārt, tas samazina augsnē esošā skābekļa daudzumu. Tas savukārt liek augu lapām kļūt bālām un negatīvi ietekmē arī zelentu veidošanos un augšanu.
Vēl lielāku stresu rada periodiskas mitruma līmeņa svārstības. Ja tos papildina arī temperatūras izmaiņas, auga augļos parasti parādās un uzkrājas rūgtums, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē gurķu garšu.
Vēl viena svarīga nianse ir tā, ka gurķu laistīšanai izmantotajam ūdenim jābūt pietiekami siltam, ar vismaz 18 grādu temperatūru. Tas ir saistīts ar faktu, ka augu laistīšanas gadījumā ar aukstu ūdeni gurķu sakņu sistēmas absorbcijas spēja ir ievērojami samazināta.
Ieteicamais optimālais augsnes mitruma līmenis, audzējot gurķus atklātai zemei, ir 80%, šī auga novītēšanas slieksnis ir 30%.
Īss gurķu fotoperiods
Fotoperiodu parasti sauc par dienasgaismas stundu ilgumu. Gurķis, būdams silts un saulei mīlošs augs, tomēr prasa tikai apmēram 10-12 stundas fotoperioda. Tāpēc diezgan bieži gurķi labi iesakņojas atklātā zemē dārza vistālākajās vietās ar tur pieejamu gaišu ēnu. Kas, bez šaubām, ir ļoti ērti, jo ļauj pēc iespējas efektīvāk izmantot derīgās platības, kas pēc novāktajiem agrajiem dārzeņiem tika atbrīvotas, šo augu stādīšanai.
Kā īsas dienas augs gurķu augšanai un nogatavināšanai vislabākais laiks ir vasaras sākums un beigas.
Veidi, kā palielināt gurķu ražu
Ir vairāki veidi, kā palielināt īpaši atklātā laukā audzētu un audzētu gurķu ražu, kas jau sen ir izgudrots un pārbaudīts praksē. Šeit ir galvenie:
- Protams, augstas kvalitātes augsnes sagatavošana un kopšana, skropstu saspiešana - tas ir, tas, kas parasti tiek darīts un tiek saukts par labu tradicionālo gurķu audzēšanu.
- īslaicīga gurķu laistīšanas pārtraukšana. Izgatavots pirms ziedēšanas, kad augs tiek novietots ekstremālos apstākļos, kas izraisa palielinātu augļu veidošanos;
- stādījumu izveidošana ar jauktu augu šķirņu un hibrīdu sastāvu. Ir palielināta gurķu savstarpēja apputeksnēšana, kas bieži noved pie ražas palielināšanās;
- gurķu kātu aplīmēšana. Zem paša pirmā lapu pāra tiek izdarīts apļveida, ļoti sekls iegriezums, kas noved pie barības šķidrumu aizplūšanas samazināšanās uz sakņu sistēmu un augu olnīcu skaita un kvalitātes palielināšanās;
- pirmās gurķu olnīcas noņemšana. Noved pie sakņu sistēmas nostiprināšanās, lai pēc tam palielinātu auga augļu skaitu.
Populāras gurķu šķirnes atklātai zemei
Pašlaik ir diezgan liels skaits gurķu šķirņu un hibrīdu, kas audzēti audzēšanai atklātā zemē, zonēti gandrīz jebkuram Krievijas reģionam. Zemāk ir populārākās gurķu šķirnes atklātai zemei ar fotoattēlu un īsu aprakstu.
Gurķu šķirne "Nugget"
Universāla šķirne, kuru ir diezgan pieņemami izmantot gan siltumnīcās, gan siltumnīcās zem plēves vāka, gan stādīšanai atklātā zemē gultās. Šķirnes raža ir aptuveni 10-12 kg / kv.m. Neskatoties uz to, ka lielākā daļa ekspertu atsaucas uz salātu šķirnēm, tas ir arī diezgan piemērots marinēšanai. Tam ir augsta izturība pret dažādu sakņu puvi, tāpēc to var audzēt tajos dārzos un dārzeņu dārzos, kur tika reģistrētas līdzīgas slimības. Gurķu "Samorodok" šķirnei raksturīga gandrīz pilnīga prombūtne vai neliels sānu dzinumu skaits, tāpēc nav vajadzības to veidot. Nogatavojušies gurķi parasti ir maza izmēra: līdz 12 cm gari un līdz 100 g svara.Auga augļiem ir raksturīga balta pubescence un ne īpaši izteiktas ribas. Sēklas tiek pārdotas fotoattēlā redzamajos maisiņos:
Gurķu hibrīds "Swallow F1"
Swallow F1 hibrīds pieder pie kodināšanas šķirnēm, lai gan tas arī lieliski panes kodināšanu. Hibrīda zelentiem ir regulāra ovāla forma, līdz 12 cm garš un gurķis, kas sver līdz 113 g. Auga augļiem ir melna pubescence. Hibrīds ir diezgan izturīgs pret miltrasu un miltrasu. Nākamajā fotoattēlā ir redzami šīs šķirnes augošie gurķi.
Viens no populārākajiem hibrīdiem, kas zonēts lielākajai daļai Krievijas centrālo reģionu. Vairāk ziemeļu reģionos tā raža samazinās.
Gurķu šķirne "Farmer"
Vēlā nogatavošanās gurķu šķirne, ko visbiežāk izmanto atklātai zemei - no dīgšanas sākuma līdz pirmo augļu savākšanai tas aizņem 50-60 dienas. Neskatoties uz to, ka šķirne parādījās jau sen, dažādi avoti to attiecina uz daudzām šķirnēm - sākot no salātiem līdz konserviem. Šīs neskaidrības iemesls ir vienkāršs un saprotams: patiesībā "Farmer" ir universāla šķirne, kas ir lieliski piemērota visiem iespējamiem patēriņa veidiem.
Šo šķirni ir iespējams audzēt zem plēves patversmēm, taču tajā pašā laikā netiek izmantota viena no galvenajām priekšrocībām - spēja izturēt aukstos snapus.
Tā raža ir salīdzinoši augsta - 12-14 kg / kv.m. Gatavā gurķa vidējais svars ir 95-105 g, tā garums ir līdz 12 cm. Gurķu hibrīds "April F1"
Daudzpusīgs plaši izplatīts hibrīds, kas pieder agri nobriestošiem augiem. Pirmos gurķus var novākt 45 dienas pēc dīgšanas. Šķirnei ir diezgan lieli, regulāras cilindriskas formas augļi, kuru garums ir 20-25 centimetri ar masu 200-250 grami. Gurķim ir lieliska garša, nav rūgta garša. Hibrīdam ir augsta aukstumizturība, un tas ir arī ārkārtīgi mazprasīgs. Šo īpašību kombinācija ļauj sasniegt augstu ražu atklātā laukā.
Gurķu hibrīds "Malyshok"
Agri nogatavojies gurķa hibrīds stādīšanai atklātā zemē. Augļi notiek 40-45 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Šķirne ir mazizmēra, pieder pie krūma. Augļiem ir elipses forma, tumši zaļa klasiska krāsa, ar lieliem bumbuļiem, svītrām un baltu pubescenci. Augļu izskats ir parādīts fotoattēlā.
Gurķu hibrīds "Masha F1"
Agri nogatavojies hibrīds ar stara veida ziedēšanu. Tā raža ir augsta, ieskaitot ilgu periodu, kad augs nes augļus.
Pirmos gurķus var novākt pēc 35-39 dienām no dīgšanas dienas. Augļiem ir pareiza cilindra forma, un to izmērs ir ķirbis.
"Masha F1" piemīt augsta garša, ģenētiski tas nav pakļauts rūgtumam un ir izturīgs arī pret lielāko daļu slimību, kas bieži sastopamas sadzīves apstākļos.
Gurķu hibrīds "Spring F1"
Viens no starpsezonas periodiem (no pirmo dzinumu brīža līdz gurķu novākšanas sākumam ir nepieciešamas 48–55 dienas) hibrīdi, kuru galvenā iezīme ir izturība pret slimībām. Turklāt tam ir lieliska garša un tas ir lieliski piemērots konservēšanai un marinēšanai. Nobriedušiem gurķiem ir standarta garums apmēram 12 cm. Ar vienu augli, kas sver līdz 100 g, forma ir regulāra cilindriska, gurķis ir pārklāts ar maziem bumbuļiem ar diezgan reti izvietotiem ērkšķiem.
Secinājums
Esošo gurķu šķirņu daudzveidība atklātai zemei un dažādas to audzēšanas tehnoloģijas ļaus ikvienam dārzniekam atrast viņam vispiemērotāko augu šķirni. Un kā rezultātā - lai iegūtu pienācīgu rezultātu labas ražas veidā un uzmundrinošas atsauksmes, kas to izmēģināja.
