Saturs
Krievijā baklažānu audzēšana kļūst arvien izplatītāka. Tas nepavisam nepārsteidz, jo šim dārzeņam ir izcilas garšas īpašības un to var izmantot daudzu dažādu ēdienu gatavošanā. Apstrādāti baklažāni ir ne mazāk populāri, jo īpaši slavenie ikri ir īpaši novērtēti. Papildus izcilai garšai dārzenis ir arī ļoti noderīgs daudzu vitamīnu un minerālvielu satura dēļ. Uzskaitīto augu īpašību un īpašību kombinācija ir novedusi pie tā, ka vietējie dārznieki to katru gadu kļūst arvien populārāki.
Baklažānu audzēšanas iezīmes
Baklažānu audzēšanai ir savas agrotehniskās iezīmes, jo augs nav labi pielāgots Krievijas klimatiskajiem apstākļiem. Tāpēc, lai iegūtu pienācīgu dārzeņu ražu, ir jāpieliek pietiekami daudz pūļu un jāpavada daudz laika. Audzējot dārzeņu, jums jāpievērš īpaša uzmanība šādiem punktiem:
- Baklažāni ir visvairāk termofīlie augi mūsu dārzos. Viņi aug tikai +20 grādu temperatūrā, zemākā temperatūrā, augu augšana palēninās vai pat pilnībā apstājas;
- Augs ļoti slikti nepieļauj negatīvās temperatūras iedarbību, kas noved pie tā, ka baklažāni vairumā gadījumu iet bojā sasalstot, ja netiek veikti pasākumi, lai augu tālāk aizsargātu;
- Baklažāni arī ir diezgan prasīgi laistīšanai. Tas jāveic regulāri, it īpaši karstās dienās, šim jautājumam ir jāpieiet uzmanīgi. Turklāt, lai uzturētu nepieciešamo augsnes mitruma līmeni, vakars tiek uzskatīts par optimālo laiku baklažānu laistīšanai. Tad ūdens gandrīz pilnībā nonāk zemē un neiztvaiko. Nepietiekams dārzeņu laistīšanas līmenis noved pie ziedu un olnīcu krišanas, kā arī jau parādīto auga augļu deformācijas;
- Baklažāniem ir visaugstākā raža, ja tos audzē labi apgaismotās dārza vai dārzeņu dārza vietās. Tajā pašā laikā augs pacieš vēju un caurvēju ārkārtīgi slikti, tādēļ, audzējot dārzeņu atklātā zemē, vairumā gadījumu tiek izmantotas aizsargierīces loku veidā, virs kurām ir piestiprināts kāds pārklājošs materiāls. Visbiežāk tiek izmantota parasta filma;
- Auglīga gaismas struktūras zeme. Veiksmīgai baklažānu audzēšanai ārpus telpām ir nepieciešams pastāvīgi augsts augsnes mitruma līmenis. Papildus regulārai augu laistīšanai, kas tika minēta iepriekš, ir nepieciešams veikt arī mulčēšanu, kas nodrošina vienmērīgu zemes mitrumu. To parasti veic, izmantojot salmus, zāģu skaidas vai biezu zāles slāni, vai visu iepriekš minēto maisījumu.
Baklažānu audzēšana atklātā laukā ir visveiksmīgākā, ja dārzeņu priekšteči bija:
- Gurķis;
- Kāposti;
- Pākšaugi;
- Rāceņi;
- Priekšgala;
- Burkāns.
Ir arī labi zināms augu saraksts, pēc kura nav ieteicams stādīt baklažānus:
- Kartupeļi;
- Tomāti;
- Pipari;
- Baklažāns.
Vislabāk baklažānus stādīt tajā vietas daļā, kur nav iegrimes, saulainas un auglīgas augsnes. Smilšmāla un smilšmāla augsnes tiek uzskatītas par ideālām. Ja jūsu dārzā ir māla augsne, tad uzlabojiet to sastāvu, ieviešot kūdru vai upes smiltis. Pievienojiet kūdru un velēnu zemi smilšainām augsnēm un velēnu zemi kūdras augsnēm.Rudenī izrakt topošo gultu baklažānu audzēšanai ar kūtsmēsliem, atlasiet nezāles... Pavasarī pievienojiet sapuvušus kūtsmēslus.
Krievijas centrālajā daļā baklažāni tiek audzēti tikai caur stādi... Agrīnai stādīšanai izvēlieties dārzeņu sēklas. Baklažāniem ir ilga augšanas sezona. Izvēloties vēlās dārzeņu šķirnes un, ja laika apstākļi neizdodas, tad ir pilnīgi iespējams negaidīt ražu. Vislabāk ir stādīt tādas šķirnes, kas ir piemērotas jūsu klimatam.
Sēklu sagatavošana
Pirms baklažānu sēklu stādīšanas stādiem ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Ja jūs iegādājāties to granulētās vai pārklātās šķirnes, tad sagatavošana pirms stādīšanas viņiem nav nepieciešama. Citos gadījumos auga sēklas tiek dezinficētas tradicionālā veidā. Lai to izdarītu, tie tiek iegremdēti vājā kālija permanganāta šķīdumā un tiek atstāti tajā apmēram 20 minūtes. Tad sēklas tiek diedzētas. Veicot šo procedūru, lielākā daļa ekspertu iesaka neizmantot marli, jo dārzeņu stādi sapinušies un var saplīst. Ir daudz efektīvāk un uzticamāk izmantot vai nu kokvilnas spilventiņus, vai neaustas drānas. Augsne baklažānu stādu stādīšanai parasti tiek sagatavota diezgan vienkāršā veidā - tiek sajaukta velēnu zeme, smiltis un kūdra. Bieži tiek ņemta parastā dārza zeme, kurai pievieno kvalitatīvi nopirktu zemi. Var izmantot arī baklažānu stādīšana stādiem gatava iepirkta zeme, kas paredzēta stādiem. Kad vien iespējams, ieteicams pievienot koksnes pelnus. Nākamais solis ir dārzeņu stādiem nepieciešamo konteineru sagatavošana. Tiek uzskatīts, ka baklažāni, it īpaši jaunie augi, nepieļauj labu lasīšanu, augumā sasalst, tāpēc stādiem izmantojiet kūdras tabletes, kūdras kausiņus vai citus atsevišķus traukus. Vai arī sagatavojiet trauku no lūžņu materiāliem: sagrieziet plastmasas pudeles vai maisiņus sulām un pienam.
Sēklu stādīšana
Sagatavotos konteinerus augu stādiem piepildiet ar augsnes maisījumu, samitriniet, izveidojiet nelielas ieplakas, ievietojiet tur 2 sēklas, apkaisa ar augsni. Pēc tam ir nepieciešams pievelciet traukus ar foliju vai pārklāt ar stiklu. +25 grādu temperatūrā, kas ir optimāla baklažānu straujai attīstībai, dārzeņu sēklām būs nepieciešamas 10 - 15 dienas, lai atbrīvotu asnus. Pirms dīgstu parādīšanās laistīšana nav nepieciešama, pietiek ar augsnes iepriekšēju samitrināšanu pirms sēšanas. Pārmērīgs augsnes mitrums var izraisīt sēklu puvi. Lai veiksmīgi parādītos asni, vissvarīgākais ir uzturēt nepieciešamo temperatūru, savukārt šajā posmā vienmērīgs apgaismojums nav nepieciešams.
Baklažānu stādu kopšana
Pēc tam, kad parādās pirmie auga dzinumi, filma ir jānoņem. Turklāt temperatūra var būt nedaudz zemāka, tās minimālā vērtība ir +16 grādi. Zemāka dienas temperatūra vispirms palēnināsies un pēc tam pilnībā apturēs auga augšanu. Baklažānu stādus regulāri laista, nekādā gadījumā zeme nedrīkst izžūt. Tas nekavējoties negatīvi ietekmēs topošos dārzeņu kāpostus. Tvertnes ar baklažānu stādiem jāpagriež. Pretējā gadījumā tas izstiepsies un, visticamāk, būs vienpusīgs.
Augus var būt jāpārvieto lielā traukā. Lai to izdarītu, stādus aplejiet bagātīgi, noņemiet augu kopā ar zemes grumbu, cenšoties netraumēt sakņu sistēmu. Ievietojiet lielā traukā, apkaisa ar augsni. Tiklīdz ir izveidojies stabils silts laiks, tas ir, sals kļūst maz ticams, un zeme sasilst līdz +20 grādiem, baklažāni ir gatavi pārstādīt zemē. Aptuvenais transplantācijas laiks augsnē ir jūnija sākums.Šim laikam augiem jābūt no 10 līdz 20 cm augstiem, tiem jābūt apmēram 6-8 lapām un, iespējams, pumpuriem.
2 nedēļas pirms baklažānu stādīšanas zemē sāciet sagatavot stādus mainīgiem apstākļiem. Veiciet sacietēšanu. Lai to izdarītu, vispirms 1 - 2 stundas jāizņem dārzeņu stādi uz balkona vai lodžijas. Tad laiks pakāpeniski jāpalielina, un pēdējā sacietēšanas posmā uz balkona vai lodžijas uz visu dienu un nakti jāatstāj trauki ar augu stādiem. Ja jūs dzīvojat privātmājā, tad baklažānu stādus var atstāt ārpusē. Tas palielina tā izturību pret temperatūras izmaiņām, vēja negatīvo ietekmi un auga izturību pret citiem negatīviem faktoriem.
Nosēšanās atklātā zemē
Pirms izkāpšanas baklažānu stādi augsni labi nopludināt augus. Izvēlieties gultu baklažāniem, ņemot vērā iepriekš aprakstītos faktorus, no kuriem galvenajiem pamatoti tiek uzskatīts, ka šie augi ir termofīli un gaismu mīloši, un tie ļoti labi nepieļauj caurvēju. Izrok augsni, pievieno sapuvušu mēslu vai humusu, kūdru un, ja nepieciešams, upes smiltis. Tas ir vēl labāk, ja jūs rudenī rūpētos par baklažānu gultu, tas ir, jūs to izrakt, ievest kūtsmēslus, noņemt nezāles.
Ja jūsu augsne ir slikta, tad pirms baklažānu stādu stādīšanas pievienojiet koksnes pelnus un mēslošanas līdzekļus, kas iegūti, sajaucot trīs sastāvdaļas: kālija sulfātu, urīnvielu un superfosfātu. Katra viela tiek ņemta 1 ēdamkarote. karote vienam kvadrātam. m augsnes.
Pirms baklažānu stādu stādīšanas atklātā zemē, vispirms jāizveido caurumi saskaņā ar shēmu 40x50 vai 50x50. Labi izlejiet un samaisiet augsni bedrē un ap to, lai izveidotu sava veida zemes putru. Ievietojiet tajā jaunu augu kopā ar māla recekli. Vienā bedrē ir atļauts stādīt 2 augus vienlaikus. Apkaisa ar zemi, nedaudz sablīvē augsni un virsū mulčē, piemēram, ar kūdru. Mulča palīdz uzturēt nepieciešamo mitruma līmeni augsnē un vienmērīgāku tā sadalījumu. Vissvarīgākais ir tas, ka pirmās divas nedēļas.
Pirmo reizi jums jāaptver augi. Nakts temperatūra nav pietiekami augsta, lai pilnībā izaugtu baklažāni. Temperatūrā, kas zemāka par +16 grādiem, dārzenis pārstāj augt, lapas kļūst dzeltenas, augs var nomirt. Līmējiet arkas uz gultām un uz tām novietojiet pārklājošo materiālu. Jūlija vidū jūs vairs nevarat pārklāt baklažānus. Bet pārklājošo materiālu ieteicams nenoņemt vispār, jo tas joprojām var būt noderīgs. Ņemot vērā sadzīves klimata īpatnības, vasarā ir arī strauji temperatūras kritumi, par kuriem jūs būsiet gatavs un varēsiet aizsargāt augus.
Baklažānu kopšana
Stādītu baklažānu regulāra kopšana sastāv no laistīšanas, rindu atstarpes atbrīvošanas, krūma barošanas un veidošanas, savlaicīgas nezāļu noņemšanas. Laista augu ar siltu ūdeni no rīta vai vakarā pie saknes, uzmanoties, lai ūdens nenokļūtu uz lapām. Augļu veidošanās laikā baklažānu laistīšanai jābūt īpaši bagātīgai. Visā dārzeņu audzēšanas laikā augsnes mitruma līmenim jābūt pietiekami augstam. Tas ir viens no vissvarīgākajiem faktoriem, lai nodrošinātu pienācīgu dārzeņu ražu. Augsnes atslābināšana arī ļauj gaisam plūst uz saknēm un samazina mitruma iztvaikošanu. Ja jūs pārklājat zemi ap augiem ar mulču, tad augsne būs jāatbrīvo mazāk reizes. Augsnes mulčēšana tiek uzskatīta par vienu no nepieciešamajām agrotehniskajām metodēm baklažānu audzēšanai.Papildus nepieciešamā augsnes mitruma līmeņa nodrošināšanai mulčas klātbūtne ietaupa no bagātīgas nezāļu augšanas.
Āra baklažāni neaug tik augsti kā viņu siltumnīcas kolēģi. Tāpēc augu sasaistīšana, kā likums, nav nepieciešama. Bet tajā pašā laikā neaizmirstiet par baklažānu krūma veidošanos. Augā, kura augstums ir 30 - 40 cm, saspiediet augšdaļu, kuras dēļ augs sāk zaroties, augt platumā. Atstājiet dārzeņa 5 - 6 sānu dzinumus, izvēlieties dzīvotspējīgākos, pārējos noņemiet ar atzarošanas šķērēm. Baklažāni ārkārtīgi pozitīvi vērtē biežu barošanu, tāpēc ik pēc 2 nedēļām augu laista ar tradicionāliem putnu izkārnījumiem vai vircu. Minerālmēslus sagatavo šādi: sajauc amonija nitrātu (10 g), kālija sulfātu (5 g) un kālija sulfāts (10 g), sadalīts pa 1 kv. m augsnes, ūdens labi. Lielākā daļa dārznieku uzskata minerālmēslu un organisko vielu maiņu par optimālu baklažānu barošanas režīmu. Augšanas noslēpumus skatiet videoklipā:
Baklažānu novākšana
Aptuveni četras nedēļas pēc ziedēšanas augs nogatavina augļus. Tajā pašā laikā tie kļūst spīdīgi. Parasti dārzeņi tiek patērēti tehniskās gatavības stadijā. Bioloģiskā brieduma periodā baklažāni vairs nav piemēroti pārtikai. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie kļūst šķiedraini un zaudē patīkamo un izsmalcināto garšu.
Ražas novākšanas laikā baklažāni rūpīgi un uzmanīgi jāapgriež ar atzarošanas šķērēm, lai nesabojātu augu. Nekavējoties ēdiet dārzeņu augļus, neuzglabājiet ilgu laiku. Ja tas nav iespējams, tad vislabākais dārzeņu uzglabāšanas veids ir ievietošana ledusskapī. Saimnieces no baklažāniem gatavo gardus ikrus, marinē, apcep. Jūs varat sagriezt augu augļus gabalos un iesaldēt ziemai. "Ilgmūžības dārzenis" ir baklažānu nosaukums Austrumos. Tas nepavisam nav nejaušs, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Tajā pašā laikā auga augļi visizdevīgāk ietekmē vecāka gadagājuma cilvēkus. Papildu svarīga baklažānu priekšrocība ir tā, ka tai nav kontrindikāciju patēriņam.
Secinājums
Lai veiksmīgi audzētu baklažānus sarežģītos mājas klimatiskajos apstākļos, rūpīgi jāievēro agrotehniskās pamatmetodes un noteikumi, kas izstrādāti, ņemot vērā dīvainā auga īpatnības. Kad tie tiek veikti, kas prasīs ievērojamas pūles un laiku, dārznieks var iegūt pienācīgu garšīgu un veselīgu dārzeņu ražu.
