Saturs
Visgaršīgākā un veselīgākā cukini ir mīkstums. Nav pārsteidzoši, ka jebkura mājsaimniece vēlas, lai augļos būtu vairāk mīkstuma un mazāk mizu un sēklu. Tāpēc bieži rodas jautājums: "Kādas šķirnes jums vajadzētu izvēlēties, lai iegūtu cukini bez sēklām?" Lai atrastu šādus augļus un uzzinātu par to īpašībām, principā ir jārisina tāds dārzenis kā dārzeņu smadzenes.
Vai dabā ir cukini bez sēklām?
Katrā augā ir sēklu materiāls, jo, pateicoties tam, kultūraugi var vairoties. Tāpēc celulozes mīļotājiem bez sēklām būs nedaudz jāapbēdina - dabā nav nevienas smadzeņu šķirnes bez sēklām. Pilnīgi visos cukini satur sēklas, tikai atšķiras to lielums, daudzums un nogatavošanās laiks.
Cukini pasuga, ko sauc par cukini, visvairāk atbilst sēklu pretinieku prasībām. Sēklas cukini mīkstumā ir ārkārtīgi reti.turklāt to ir ļoti maz, un tie ir maza izmēra. Tomēr aizaugusi cukini ir tikpat pilna ar sēklām kā jebkura cita cukini. Tāpēc augļus nepieciešams noplūkt, kamēr tie ir jauni, kad to garums sasniedz ne vairāk kā 20 cm.
Tātad dabā nav īpašu sēklu cukini veidu. Šādus dārzeņus var iegūt, ja agri noplūsiet augļus no krūmiem, negaidot, līdz tie pilnībā nogatavojas.
Šķirne vai hibrīds
Katram īpašniekam ir savas prasības attiecībā uz cukini kvalitāti, tāpēc katram ir savas iecienītās šī dārzeņu šķirnes.
Galvenais sadalījums notiek pēc vaislas īpašībām: šķirnēm vai hibrīdiem. Abiem skvoša veidiem ir savas stiprās un vājās puses. Daudzi dārznieki izvēlas ārvalstu hibrīdi, atzīmējot to īpašības, piemēram:
- Ienesīgums - tiešām, pateicoties ilgākai augšanas sezonai un ķekarainām olnīcām, nobriedušākus augļus var novākt no viena krūma hibrīdo cukini.
- Estētiskās īpašības - gandrīz visiem hibrīdiem ir interesants izskats. Starp tiem ir spilgti zaļie, svītrainie, dzeltenie augļi, kuriem var būt neparasta forma un nestandarta izmēri. Cilvēkus piesaista skaistums, tāpēc hibrīdās cukini ir populāri, labāk pārdod un pērk biežāk.
- Neatlaidība - hibrīdi ir izturīgāki pret dažādām slimībām nekā šķirnes cukini. Turklāt tie ir mākslīgi aklimatizēti noteiktiem laika apstākļiem. Pērkot sēklas, priekšroka jādod tām šķirnēm un hibrīdiem, kas ir piemēroti audzēšanai noteiktā reģionā. Tātad ir dienvidu kultūras, cukini mērenam klimatam, hibrīdi aukstiem ziemeļu reģioniem ar īsām un vēsām vasarām.
- Garšas īpašības hibrīdi ir nedaudz zemāki nekā šķirnes cukini. Hibrīdu garša ir mazāk aromātiska, bet tiem ir plānāka miza un iekšpusē praktiski nav sēklu.
- Preču īpašības - neskatoties uz plānāku ādu, hibrīdi labāk panes transportēšanu un ilgu laiku saglabā savu noformējumu.
Tas viss runā par labu hibrīdiem.Bet šķirnes cukini ir arī savi nopelni. Pirmkārt, tā ir bagātāka un gaišāka garša. Šķirnes cukini nezaudē garšu pat pēc termiskās apstrādes un konservēšanas. Tāpēc, lai sagatavotos ziemai, labāk iegādāties šķirņu sēklas.
Vēl viena šķirnes cukini priekšrocība ir izturība pret zemu temperatūru. Ja hibrīdi mirst pie mazākās sals, tad dažas šķirnes spēj izturēt zemu temperatūru, nenometot ziedus un olnīcas.
Kā izvēlēties sēklas stādīšanai
Izvēloties cukini šķirni, nevajadzētu pievērst pārāk lielu uzmanību tās nogatavošanās laikam. Cukini pieder agri nogatavojušām kultūrām, pirmie augļi uz auga parādās jau 45-48 dienas pēc sēklu stādīšanas. Nogatavošanās ātruma atšķirība starp agrīnām un vidējām šķirnēm var būt tikai dažas dienas.... Tajā pašā laikā to var noregulēt atkarībā no apstākļiem (temperatūra, saule, laistīšana utt.).
Sēklu stādīšanas metode ir pelnījusi lielāku uzmanību. Ir daudz šķirņu un hibrīdu, kas dod lielu skvoša ražu. Bet, lai iegūtu maksimālu augļu skaitu, ir nepieciešams uzturēt nemainīgu temperatūras un mitruma līmeni, tas ir, augs ir paredzēts stādīšanai siltumnīcā.
Tomēr lielākā daļa cukini šķirņu labi nes augļus atklātā laukā, it īpaši dienvidu reģionos ar karstu un garu vasaru.
Cukini sēklas var novākt pašas no iepriekšējās kultūras. Šim nolūkam vairāki augļi netiek noplūkti, bet tiek atstāti uz krūmiem, līdz tie ir pilnīgi sausi. Kad augs izžūst, cukini tiek noplūkti un atstāti nogatavoties tumšā, vēsā vietā 10-15 dienas.
Tad cukini sagriež un no tiem izņem sēklas, kuras jāmazgā un jāizžāvē. Šāds sēklu materiāls ir diezgan piemērots stādīšanai, taču šis noteikums attiecas tikai uz šķirnes cukini. Audzēt augu no hibrīdu sēklām nederēs. Lai iestādītu jaunu šķirni vai hibrīdu, ir jāpērk sēklas. Šāds sēklu materiāls tiek īpaši apstrādāts, un pirms stādīšanas tas nav nepieciešams.
"Gribovskie 37"
Cukini šķirnes "Gribovskie 37" ir vidēji agri augi. Pēc sēklu stādīšanas zemē paiet apmēram 55 dienas, līdz augļi ir pilnībā nogatavojušies. Šo mājas hibrīdu var stādīt gan ar sēklām, gan ar stādiem. Stādiem sēklas jāsēj aprīļa beigās, pēc stādu stādīšanas zemē tās vairākas dienas pārklāj ar foliju.
Sēklu stādīšanai atklātā zemē ir nepieciešama vienmērīga temperatūra, izslēdzot sala iespēju.
Hibrīda augļiem ir cilindriska un zaļgana krāsa, kas dārzeņa nogatavošanās laikā kļūst balta. Nobriedušas cukini masa var sasniegt 1700 gramus, bet biežāk tā svārstās 700 gramu robežās.
Gataviem augļiem ir bieza miza un lielas sēklas, to mīkstums ir sniegbalts un ļoti sulīgs, ar izteiktu garšu.
Lai iegūtu mīkstumu bez sēklām, dārzeņi jāievāc 10 dienas pēc olnīcas parādīšanās. Smalkas jaunās cukini tiek uzskatītas par diētisku produktu, kas ir ļoti veselīgs.
Tos var pagatavot jebkurā veidā, no šķirnes "Gribovskie 37" tiek iegūti izcili ikri, kurus var saglabāt ziemai.
Augs ir izturīgs pret daudzām slimībām, bet "baidās" no laputīm un miltrasas, tāpēc prasa pienācīgu aprūpi. Bet cukini lieliski panes aukstumu, tāpēc ir piemēroti audzēšanai valsts ziemeļos. Krūmi aug kompakti, ir daudz olnīcu. Viens augs var novākt apmēram 8 kg dārzeņu.
Apollo F1
Šis hibrīds novāks ražu jebkurā vasarā: tas nebaidās no aukstuma, ēna to nekaitē, cukini ir izturīgi pret slimībām un puvi.
Pirmos augļus no tāda auga kā Apollo F1 var iegūt jau 38. dienā pēc sēklu stādīšanas, jo cukini pieder agrīnai nogatavināšanai. Krūmi aug izplešoties ar daudzām lapām. Visai sezonai uz viena auga parādās 8-10 olnīcas.
Cukini izaug lieli - līdz 40 cm garš, tiem ir vienmērīga cilindriska forma un zaļa krāsa ar baltiem punktiem. Nobrieduša augļa svars sasniedz 1,5 kg, kas padara hibrīdu par vienu no visproduktīvākajiem.
Cukini miza ir diezgan bieza, kas padara tās briest, saglabājot svaigu un skaistu. Apollo F1 šķirnes mīkstums ir diezgan blīvs un balts. Šie cukini ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai un konservēšanai, jo īpaši no tiem iegūst lieliskus kaviārus.
"Veltnis"
Vietējo šķirņu cukini pārstāvis patīk ar agrīnu nogatavošanos. Pirmo augļu parādīšanos var sagaidīt jau 36. dienā pēc sēklu stādīšanas. Augs lieliski panes temperatūras galējības, ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un spēj izturēt pat nelielas sals. Šķirne sevi labi parāda arī dienvidu un centrālajos reģionos, tā nebaidās no saules un sausuma.
Skvoša "Rolik" krūmi ir mazi, ar nelielu lapotni un dzinumiem. Augļi nogatavojas vienlaicīgi - 6-8 gabali uz augu. Mizas krāsa ir gaiši zaļa, mīkstums ir arī nedaudz zaļš.
Cukini ir diezgan lieli - to svars sasniedz 0,9 kg, un forma ir bumbieru forma, ar lielu diametru.
Cukini "Rolik" ir labi saglabājušies, tāpēc tie ir piemēroti pārvadāšanai un audzēšanai pārdošanai. Garšas īpašības ir diezgan augstas, šīs cukini var izmantot ne tikai konservētos vai ceptos, bet arī no tiem pagatavot svaigus salātus un uzkodas.
Rolik šķirne ir lieliski piemērota tiem, kuri vēlas patstāvīgi savākt sēklas nākamajai ražai. Sēklu kamera augļos ir liela, un sēklas ir lielas.
"Zebra"
Viena no cukini šķirnēm ar plānu ādu un nedaudz sēklu. Šīs šķirnes cukini atšķiras pēc izskata - miza ir nokrāsota gaiši zaļā krāsā, uz kuras skaidri redzamas tumšas svītras. Augļa virsma ir spīdīga, gluda.
Skvoša forma ir iegarena un regulāra. Viena dārzeņa masa sasniedz 800-900 gramus. "Zebra" lieliski panes transportēšanu un ilgi saglabā tā noformējumu. Šo cukini var uzglabāt ziemas uzglabāšanai, svaigi augļi dažreiz tiek saglabāti pat līdz martam.
Cukini garša ir laba, mīkstums ir maigs, bez kauliņiem. Dārzeņu var pagatavot jebkurā veidā, kā arī konservēt.
Lai iegūtu augstu ražu, par kuru šķirne ir slavena, jums ir smagi jāstrādā. Šis augs ir diezgan kaprīzs. Cukini "Zebra" mīl saulainus apgabalus, ar labi apaugļotu augsni. Sēklas labi dīgst, izturīgas pret salu. Krūmi ir kompakti, bez blīviem sānu dzinumiem.
"Skvorushka"
Viena no šīm šķirnēm ar pārsvarā sieviešu ziedkopām ir Skvorushka cukini. Tas ir agri nobriedis, pirmie augļi nogatavojas apmēram 50 dienas pēc sēklu stādīšanas.
Dārzenis pieder cukini pasugai - tam ir plāna zaļa miza ar daudziem baltiem punktiem. Dārzeņu virsma ir rievota, spīdīga. Cukini iekšpusē ir maiga un ļoti sulīga mīkstums, bez kauliņiem. Augļi ir piemēroti jebkura veida pārtikai un konservēšanai.
Neskatoties uz to, ka cukini āda ir plāna, tā lieliski panes transportēšanu un ilgu laiku saglabā noformējumu.
Augs ir kupls, kompakts, nepretenciozs aprūpes ziņā. Cukini "Skvorushka" lieliski panes sals un ārkārtēju karstumu, sausumu. Lai novērstu augļu pāraugšanu, tie regulāri jāievāc. Optimālos augšanas apstākļos no viena kvadrātmetra augsnes var iegūt vairāk nekā 7 kg cukini.
"Zolotinka"
Viena no neparastajām šķirnēm - cukini "Zolotinka", kurai ir spilgti dzeltena krāsa ne tikai no mizas, bet arī no celulozes. Pirmie dārzeņi parādās pietiekami agri - 55. dienā pēc dīgšanas. Šķirni var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā laukā. Cukini augs gan Krievijas centrālajā daļā, gan dienvidos. Bet ziemeļu reģioniem labāk izvēlēties piemērotāku šķirni vai stādīt sēklas slēgtā zemē.
Cukini "Zolotinka" audzē gan ar sēklām, gan ar stādiem. Stādu metodei sēklas sēj aprīļa beigās.
Augļa forma ir cilindriska, virsma ir rievota. Cukini izmērs ir mazs - tie reti izaug garāki par 10 cm, un to svars nepārsniedz 600 gramus.
Cukini mīkstums ir tikpat dzeltens kā miza. Ir ar labu garšu, ar noteiktu blīvumu un satur lielu daudzumu cukura. Pēc konservēšanas dārzenis saglabā spilgto krāsu, tāpēc to bieži izmanto mājsaimnieces.
Auga krūmi ir kāpšanas, izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem.
"Tsukesha"
Viena no ražīgākajām šķirnēm. Lai augs ilgu laiku nestu augļus, ir nepieciešams savlaicīgi noplūkt nogatavojušos augļus. Izmantojot šo pieeju, jūs varat savākt līdz 12 kg cukini no viena metra augsnes.
Šķirne "Tsukesha" pieder cukīniem, tai ir plāna zaļa miza ar baltiem punktiem un balta sulīga mīkstums. Jaunu augļu iekšpusē nav sēklu, tie ir garšīgi un aromātiski.
Šīs šķirnes krūmi ir kompakti, zemi. Augļi ir ovāli, iegareni, ar nelielu rievojumu. Viena cukini masa sasniedz 1 kg. Dārzeņi labi panes transportēšanu un ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
Speciālistu ieteikumi
Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka tiem, kam patīk cukini bez sēklām, izvēlēties tādas šķirnes kā cukini. Un joprojām lai pilnībā garantētu, ka augļa iekšpusē nebūs sēklu, pat cukini ir laikus jānovāc no dārza.
Principā jebkura augļi cukini šķirnes nesatur sēklas līdz noteiktam nogatavošanās posmam, tāpēc tās vienkārši jānoplūc jaunām, līdz augļu garums sasniedz 20 cm. Visefektīvākā būs auglīgu šķirņu audzēšana. Jāizvēlas cukini ar ilgtermiņa augļiem, tad būs iespējams ēst jaunus dārzeņus bez sēklām, kā arī pagatavot kaviāru no nogatavojušām aromātiskām cukini.
