Atšķirība starp cukini un cukini, kāda ir atšķirība

Cukini un cukini jau sen ir kļuvuši par pastāvīgiem mājas dārzu un dārzeņu dārzu iemītniekiem. Iemesls ir vienkāršs - šo kultūru kombinācija ar tādām noderīgām īpašībām kā raža, nepretencioza kopšana, kā arī relatīvā agrīna brieduma pakāpe. Diezgan bieži šajā sakarā rodas jautājums, kāda ir atšķirība starp cukini un cukini? No stingri zinātniskā viedokļa šāda jautājuma formulēšana ir nepareiza, jo faktiski cukini ir arī cukini, pareizāk sakot, viena no tā šķirnēm. Un no loģikas kursa ir zināms, ka daļa nevar atšķirties no veseluma. Neskatoties uz to, cukini ir tik savdabīgs dārzenis, kuram ir tikai raksturīgās īpašības un īpašības, ka ar zināmu vienošanās pakāpi ir pilnīgi iespējams uzskatīt par sava veida autonomu kultūru, kas ir neatkarīga un atdalīta no vispārējā cukini veida.

Cukini un cukini - apraksts un īpašības

Pirms tieši atbildat uz uzdoto jautājumu par atšķirībām, ir jāsaprot, kas kopīgs apskatāmajiem augiem.

Cukini, cukini un tiem blakus esošie ķirbi pieder pie krūmu ķirbju šķirnēm. To izcelsme ir Meksikā, kur pētnieki atklāja pirmās ķirbju sēklas, kuru vecums tika noteikts 5 tūkstoši gadu.

Visām trim kultūrām ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs, tajās ir daudz vitamīnu (C, vairāki B, PP veidi) un dažādi minerāli (fosfors, kalcijs, kālijs), 93% ūdens un 4,9% cukuru, galvenokārt glikoze. Šāds sastāvs ļauj uzskatīt cukīni un cukini par labu līdzekli daudzu dažādu slimību novēršanai. Turklāt augs ir dabisks līdzeklis kaitīgu vielu izvadīšanai no cilvēka ķermeņa, kas veicina locītavu artrozi. To visu papildina dārzeņu zemais kaloriju saturs.

Atšķirības starp apskatāmajām kultūrām

Neskatoties uz visu radniecību un relatīvo ārējo līdzību, cukini un cukini arī atšķir daudz gan attiecībā uz to audzēšanas agrotehniskajām metodēm, gan ārējām un iekšējām vizuālajām un garšas īpašībām un īpašībām.

Nogatavošanās ātrums un augļu periods

Cukini, atšķirībā no parastajiem, pieder agri nogatavojušiem augļiem. Pirmo ražu var novākt jau jūnijā, tas ir, gandrīz mēnesi agrāk nekā dārzeņu smadzenes. Šajā sakarā augļi jānovāc biežāk, vismaz divas reizes nedēļā.

Savukārt cukini ir daudz ilgāks augļu periods. Atbilstoši apstrādājot no gliemežiem un puves (šim nolūkam ir nepieciešams izolēt augļus no zemes, uzliekot stiklu, saplāksni vai mulčas slāni), tas nes augļus līdz septembrim. Vēlās šķirnes novāc tikai pirms pašām pirmajām septembra salnām.

Augļu krāsa

Cukīnim vairumā gadījumu ir balta vai gaiši dzeltena miza. Turpretī cukini parasti ir tumši zaļā krāsā, un dažas šķirnes var iegūt gandrīz jebkuru zaļu nokrāsu ar elementiem svītru vai citu krāsu īpašību veidā. Augļu krāsas atšķirība ļauj augļu laikā vienmēr viegli atšķirt cukīni un cukini.

Lietošanas metode

Abus aplūkojamos dārzeņus var ēst sautētus, ceptus, vārītus vai ceptus - tas ir, pēc nopietnas termiskās apstrādes. Tajā pašā laikā pašu augu augļiem nav izteiktas garšas, taču tie lieliski absorbē un papildina citus produktus, kas tiek gatavoti ar tiem.

Cukini labi garšo arī neapstrādāti. Šim nolūkam ir piemēroti vidēja lieluma augļi, kuru izmērs ir līdz 15 cm, ar smalku mīkstumu, elastīgi un kraukšķīgi.

Augļu lielums

Vēl viena būtiska atšķirība ir augļa lielums. Cukini var novākt, kad tas sasniedz 10-15 cm, un dārzeņa maksimālais izmērs ir 20-25 cm. Cukini ir daudz, var teikt, vairākas reizes lielāks, un dažreiz sasniedz 1 m garumu ar diametrs 20 cm un svars 30 kg - šādi izmēri sasniedz, piemēram, cukini "Winter" šķirni.

Sēklu pieejamība

Cukini ir oriģināla kvalitāte - tā sēklas ir bērna autiņos diezgan ilgu laiku. Ražas novākšanas laikā tie parasti vēl nav izveidojušies, tāpēc dominē apgalvojums, ka cukini nav sēklu.

Uzglabāšanas iespējas

Cukini ir plāna un maiga āda, kas dažreiz netiek noņemta pat vārīšanas laikā. Bet šim īpašumam ir arī negatīvas sekas - dārzenis praktiski netiek uzglabāts, un pēc novākšanas tas jāizlieto īsā laikā. Savukārt cukīnim ir bieza miza, ko var viegli saukt par garozu, tāpēc pareizos apstākļos to var ilgi uzglabāt. Tam ir piemēroti piekārti tīkli vai pat plaukti labi vēdināmā telpā.

Ienesīgums

Cukini, neskatoties uz atsevišķu augļu mazo izmēru, ir daudz produktīvāki nekā cukini. Atšķirība ir 2-4 reizes. Šī ir ļoti nopietna atšķirība, it īpaši ņemot vērā, ka cukini ir arī diezgan produktīvs augs.

Secinājums

Neskatoties uz to, ka cukini un cukini ir tuvi radinieki, kultūras savā starpā ir diezgan atšķirīgas. Tas padara to audzēšanu vēl interesantāku un jautrāku. Un daudzas šo dārzeņu šķirnes un hibrīdi, kas audzēti pēdējos gados, ļaus sasniegt gan izcilu ražu, gan dažādot, padarot dārznieku galdu noderīgāku.

Ieteicamie ieraksti

Dzelteno cukini šķirnes

Garas un plānas cukini šķirnes

Kāpšanas cukini

Cukini šķirnes ilgstošai uzglabāšanai

Cukini Saimniece no saimnieces

Lielu cukini šķirnes

Cukini apelsīns F1

Cukini varonis

Kā cukini uzglabāt mājās