Kāds audzē tomātus tikai svaigam patēriņam, lai izbaudītu to izcilo tomātu garšu. Kādam vienlīdz svarīga ir svaiga garša un tomātu piemērotība ražas novākšanai. Un kāds labprāt audzē dažādu krāsu, formu un izmēru tomātus, lai pēc tam izbaudītu to dažādību un no tiem pagatavotu krāsainus kokteiļus un salātus.
Šajā ziņā ļoti interesants ir tomātu izvēles virziens, ko sauc par ķiršu tomātiem. Šie mazie tomāti, kuru svars nepārsniedz 20-25 gramus, vairāk garšo kā augļi, nevis dārzeņi, ne velti tos bieži izmanto dažādu ēdienu rotāšanai un desertu pagatavošanai. Ķiršu tomāti satur divas līdz trīs reizes vairāk cukura un cietvielu nekā parastie tomāti. Bet tikai viņu izturība pret augšanas apstākļiem ir arī eksotisko augļu līmenī - ķiršu tomāti dievina sauli, siltumu un paaugstinātu uzturu. Vidējās joslas apstākļos šie tomāti, visticamāk, iegūs savu unikālo saldo garšu tikai siltumnīcas apstākļos. Viena no tipiskākajām Krievijā ražoto ķiršu tomātu šķirnēm ir ķiršu sarkanais tomāts, kura šķirnes un īpašību apraksts ir atrodams šajā rakstā.
Šķirnes vēsture
Ķiršu Krasnaja tomātu XX gadsimta 90. gadu sākumā ieguva slavenās Krievijas sēklu audzēšanas lauksaimniecības firmas Gavrish selekcionāri. 1997. gadā šī tomātu šķirne tika veiksmīgi iekļauta Krievijas vaislas sasniegumu valsts reģistrā. To ieteicams audzēt jebkurā mūsu valsts apgabalā atklātā vai slēgtā zemē.
Uzņēmumam Gavrish šī šķirne bija viens no pirmajiem ķiršu tomātiem, ko tie prezentēja sabiedrībai, tāpēc tās nosaukums nekavējoties nosaka piederību šai tomātu desertu grupai. No šīs pašas ražotāju sērijas jūs varat atrast arī dzelteno ķiršu tomātu ar ļoti līdzīgām īpašībām, bet ar dzelteniem augļiem.
Un daudzi joprojām to dažkārt jauc ar dažādiem ķiršu hibrīdiem, piemēram, ziemas ķiršu. Tāpēc jāprecizē, ka ķiršu sarkanais tomāts ir tieši tā šķirne un sēklas, kas iegūtas no augļiem, kas audzēti ar savām rokām, nākotnē var izmantot sēšanai, saglabājot visas sākotnējās vecāku īpašības.
Arī šo šķirni nevajadzētu jaukt ar mazaugļu tomātiem, piemēram, Balkona brīnums, Pinokio un citi. Līdzīgas tomātu šķirnes vairāk audzē dekoratīviem nolūkiem un audzēšanai telpās un balkonos. Turklāt to augļi ir lieli - 30-40 grami, un paši augi atšķiras ar pilnīgi atšķirīgām īpašībām nekā ķiršu šķirnes.
Šķirnes apraksts
Ķiršu sarkano tomātu sēklas var iegādāties ražotāja Gavrish uzņēmuma iepakojumā: sērijā "Autora sēklas" vai "Veiksmīgas sēklas".
Šīs šķirnes augi parasti ir savstarpēji nenoteikti, tiem ir neierobežota augšana un labvēlīgos apstākļos tie var izaugt līdz 3 metriem. Krūmi sazarojas vidējā pakāpē, aug ne pārāk daudz lapu, dzinumu augšanas spars ir vidējs. Vislabāk ir veidot šos tomātus divos, ne vairāk kā trīs stublājos.
Mazām, tumši zaļām, diezgan gludām lapām ir tradicionāla tomātu forma, nav stipulu. Ziedkopa ir starpposma tipa. Pirmais ziedu kopums ir novietots virs 8-9 lapām, nākamās ziedkopas - ik pēc 2-3 lapām.
Nogatavošanās ziņā ķiršu sarkano tomātu var droši attiecināt uz vienu no agrākajām ķiršu šķirnēm. Augļi sāk nogatavoties 95-100 dienas pēc pilnīgas dīgšanas.
Atlasot tomātus tehniskā gatavības stadijā un nogatavojoties istabas apstākļos, augļu garša būs tālu no perfekta.
Ņemot vērā šo punktu, ķiršu sarkanajam tomātam ir liela priekšrocība - agrīnā nogatavošanās perioda dēļ gandrīz visai kultūrai, visticamāk, būs laiks pilnībā nogatavoties uz krūmiem pat reģionos ar īsu vasaru.
Tomātu raža parastajām šķirnēm ir diezgan zema, taču ķirši kopumā neatšķiras ar augstiem ražas rādītājiem. Vidēji sezonā no viena krūma var novākt 1,0-1,5 kg tomātu, ar uzlabotu lauksaimniecības tehnoloģiju šo daudzumu var palielināt līdz 2-2,5 kg.
Ķiršu šķirņu izturība pret slimībām ir diezgan augsta, taču ķiršu sarkanā krāsa ir īpaši uzņēmīga pret kladosporija slimību, un nelabvēlīgos apstākļos to var ietekmēt tabakas mozaīkas vīruss un fuzārijs. Tāpēc, audzējot šo tomātu šķirni, ir jāveic profilaktiskas procedūras. Šiem nolūkiem ieteicams izmantot tādus bioloģiskos preparātus kā fitosporīns, glikokladīns, trihodermīns, fitolavīns.
Tomātu raksturojums
Ķiršu sarkanā tomāta augļi nogatavojas uz krūmiem tradicionāli garu kopu veidā, katrā no tiem var būt no 10 līdz 40 tomātiem.
Apaļas formas tomāti ar gludu ādu.
Nobriedušā stāvoklī viņiem ir bagātīgs sarkanais nokrāsa.
Neskatoties uz pašsaprotamo nosaukumu, tomātu izmērs, protams, ir lielāks nekā ķiršu izmērs. Viena augļa vidējais svars ir 15-20 grami. Drīzāk šīs šķirnes nobriedušās kopas atgādina vīnogu ķekarus.
Augļos ir 2-3 sēklu kameras, mīkstums vienlaikus ir blīvs un sulīgs.
Garšas īpašības tiek vērtētas kā "labas" un "izcilas".
Nez kāpēc tieši šī tomāta garšas īpašības rada vislielākās neatbilstības dārznieku pārskatos. Daži tos uzskata par vienu no saldākajiem ķiršu tomātiem, bet citi atsakās tos audzēt tieši tomātu "skābās" garšas dēļ. Vai nu sēklās ir liels pāršķirošanas procents, vai arī cukuru uzkrāšanās šīs šķirnes augļos ir ļoti atkarīga no augšanas apstākļiem. Patiešām, kā jau minēts iepriekš, ķiršu tomātu garšu ļoti ietekmē trīs faktori:
- Laba saules gaisma.
- Pietiekami daudz siltuma.
- Augšējo pārsēju stabilitāte un dažādība.
Ja vismaz viens no šiem faktoriem nav līdzvērtīgs, ķiršu sarkanā tomāta garša var jūs ļoti pievilt.
Šīs šķirnes tomātus bieži lieto svaigus, kā kārumu bērniem, lai dekorētu dažādus vasaras salātus un konservētu tos jebkura lieluma burkās.
Glabāšanai un transportēšanai tie ir maz izmantojami, jo augļa miza ir plāna, un no tiem ātri sāk izplūst sula.
Dārznieku atsauksmes
Atsauksmes par dārzniekiem, kuri savos zemes gabalos audzēja ķiršu sarkano tomātu, ir ļoti pretrunīgi. Daži apbrīno šīs tomātu šķirnes garšu un skaistumu, bet citi, atklāti sakot, neiesaka audzēt šo šķirni.
Secinājums
Ķiršu sarkanais tomāts, neskatoties uz pretrunīgām atsauksmēm, ir vērts vismaz mēģināt to audzēt. Un tad jau pēc savas pieredzes novērtējiet, cik daudz tās īpašības atbilst deklarētajām.
