Saturs
Nātre ir izplatīta nezāle, kas sastopama gandrīz visos Krievijas reģionos un kaimiņvalstīs. Atšķiras noderīgās īpašībās (diurētiķis, atkrēpošanas līdzeklis, choleretic un daudzi citi), tiek izmantots medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā, lauksaimniecībā un pat maģijā.
Nātru botāniskais apraksts
Nātre ir viens no visbiežāk sastopamajiem ziedošajiem augiem. Tas atrodas ziemeļu un dienvidu puslodes mērenā klimatiskajā zonā. Augu nosaukums ir lat. Urtika nāk no vārda "uro", kas nozīmē "sadedzināt".
Kā izskatās nātres?
Nātre ir vertikāls augs ar vienu centrālo dzinumu un daudziem sānu zariem
Kultūra pieder vidēji vai augstu augošai zālei: galvenā stumbra garums ir no 60 līdz 200 cm. Lapas ir bagātīgi zaļas, malas ir robotas, zobainas, var sadalīt. To platums ir lielāks nekā garums: attiecīgi 6–12 cm un 5–7 cm. Šie parametri ir atkarīgi no konkrētās sugas. Stipuli ir sapāroti, reti saaug.
Lapas, centrālās un sānu dzinumi ir pārklāti ar dzēlīgiem matiem, caur kuriem tas dzeļ cilvēkus un dzīvniekus pat pie mazākās saskares. Nātru saknes ir ložņājošas, sazarotas un ļoti garas. Tie ir labi attīstīti, tāpēc pat sausos periodos tie var piesātināt augu ar ūdeni.
Nātre (attēlā) ir diezgan augsts augs ar plānu centrālo dzinumu, no kura iziet vairākas lielas kātiņa lapas.
Kādai ģimenei pieder nātre?
Nātre ir ģints, kas pieder tā paša nosaukuma Nātru (Urticaceae) dzimtai. Tas notiek gan vienu gadu, gan ilgtermiņā. Attiecas uz savvaļas augiem (nezālēm). Tomēr tas ir diezgan prasīgs pret augsnes sastāvu, tāpēc tas nav sastopams visur.
Kad un kā zied nātres
Nātru ziedēšana sākas jūnija vidū un ilgst līdz septembrim vai oktobra sākumam (atkarībā no augu veida un klimatiskajiem apstākļiem). Ziedoša nātre neizskatās īpaši iespaidīga, jo tās ziedi ir mazi. Krāsa ir atkarīga no auga veida - ziedkopas ir baltas, rozā, gaiši ceriņkrāsas un zilas.
Ziedkopas ir nepatiesi spicas. Nātres var būt gan vienmāju, gan divmāju. Olnīcu veido 1 olšūna, augļu veids ir plakans rieksts (pelēcīgs ar dzeltenām nokrāsām).
Nātre ir indīgs augs vai nē
Visu veidu nātrēm ir matiņi, kas blīvi pārklāj lapas un kātiņus
Skudrskābes, histamīna un holīna maisījumam, kas atrodas uz kaudzes virsmas, ir "dedzinoša" iedarbība. Tajā pašā laikā Eiropas un Krievijas šķirnes nav indīgas. Tomēr zāle var plaši sadedzināt, ja iekrīt nātru krūmos. Tas izraisa alerģiskas reakcijas parādīšanos, kurai pievienoti šādi simptomi:
- dedzināšana, diskomforts;
- mēles, balsenes, sejas pietūkums;
- smags nieze;
- apsārtums;
- tulznas;
- izsitumi.
Šajā gadījumā personai ir jāpiešķir antihistamīns (piemēram, "Suprastin"), lai nodrošinātu bagātīgu dzeršanu un atpūtu.Ja stāvoklis neuzlabojas, jāizsauc neatliekamā medicīniskā palīdzība.
Ir nātru veidi, kas ir patiesi indīgi. Tie ir Giant Laportea (aug Austrālijā) un Burning Laportea (Filipīnas, Indonēzija). Tie ir ļoti bīstami augi. Masveida apdegumu gadījumā viņi var nogalināt, tāpēc cietušajam nepieciešama tūlītēja hospitalizācija.
Kur aug nātres
Nātres dod priekšroku mērenai klimatiskajai zonai. Tas visbiežāk sastopams uz vieglām, auglīgām augsnēm, ēnainās un labi mitrās vietās. Tas aug blakus dārzeņu dārziem, netālu no dahām, pilsētā (pie mājām), tuksnešos un ceļu tuvumā. Neveido pārāk lielus (platībā) biezokņus, bet ganāmpulka blīvums var būt ļoti augsts. Tieši šie blīvie krūmi rada vislielākās briesmas.
Krievijā nātre ir sastopama visur (izņemot Tālo ziemeļu reģionus):
- vidējā joslā;
- Ziemeļkaukāzā;
- Urālos;
- Rietumsibīrijā.
Visizplatītākais veids ir dzeloņains nātres. Tas nav atrodams Austrumsibīrijā un Tālo Austrumu reģionos. Tomēr šeit var atrast šaurlapu nātru, radniecīgu sugu, kas ir līdzīga daudzām botāniskajām īpašībām.
Ārpus Krievijas dažādus šīs augu veidus var atrast daudzās valstīs:
- Centrālāzija;
- Mongolija;
- Ķīna;
- Vidusjūra;
- Aizkaukāzija;
- Dienvideiropa;
- Indija;
- Ziemeļamerika;
- Dienvidaustrumāzija;
- Austrālija un Jaunzēlande.
Kad nātres aug
Kulinārijas vajadzībām īpašu interesi rada jaunās nātres, kuru lapas joprojām ir mīkstas un vijīgas. Tie sāk parādīties no marta beigām līdz maija vidum (atkarībā no reģiona). Lapām ir bagātīga zaļa krāsa, tās ir mazas, sulīgas un patīkamas pēc garšas. Tos lieto gan svaigus, gan vārītus.
Jaunu nātru lapas izmanto pārtikā.
Nātru veidi
Jūs varat atrast vairāk nekā 50 nātru sugu aprakstus - visi šie augi pieder vienai Urtica ģintij. No tiem Krievijā visbiežāk sastopami 2 veidi - divmāju un dzēlīgie, retāk sastopamas citas šķirnes, piemēram, šaurlapu nātres.
Dedzināšana
Urtica Urens suga ir sastopama visur, izņemot Tālo ziemeļu, Sibīrijas austrumu un Tālo Austrumu reģionus. Augs ir viengadīgs, vienmāju, zems (līdz 35 cm), tāpēc to sauc arī par mazo nātru.
Ārstnieciskiem un kulinārijas mērķiem tiek izmantotas gan lapas, gan jauni dzinumi.
Divmāju
Šīs sugas (Urtica dioica) izplatības areāls pilnībā sakrīt ar dzeloņains nātres izplatības vietām. Kāti iekšpusē ir iegareni un dobi, pilnībā pārklāti ar dzēlieniem. Nātres (attēlā) zied ar mazām baltām ziedkopām, kas savāktas spikelets. Raksturīga iezīme ir lancetiskas lapas 8–16 cm garas, 2–8 cm platas.
Nātres ir daudzgadīgs, augsts augs, sasniedzot 60 līdz 200 cm
Šaurlapaina
Urtica angustifolia ir sastopama Austrumu Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Tas aug jauktos mežos, blakus akmeņiem, tuksnesī, netālu no dzīvojamām ēkām. Šī nātre (attēlā) izskatās nedaudz savādāka nekā divmāju. Augam ir iegarenas, lancetiskas 1–5 cm platas, 5–15 cm garas lapas, kurām tas ir ieguvis nosaukumu.
Šaurlapu nātres ir plaši izplatītas Austrumsibīrijas jauktajos mežos
Plakanlapaina
Urtica plathyphylla Wedd ir vidēja izmēra augs, kura augstums ir no 50 līdz 150 cm, ar šaurām (4–10 cm) un diezgan garām (5–20 cm) lapām. Tas pieder pie Austrumāzijas šķirnēm - tas ir sastopams Tālajos Austrumos, tostarp Sahalīnā un Kuriļu salās, kā arī Japānā un Ķīnā.
Plakanlapu nātres ir īss augs ar spilgti zaļām lapām un brūngani šauriem kātiem
Kaņepes
Šī Urtica cannabina šķirne aug visur Krievijā, izņemot Tālo ziemeļu reģionus. Tas bieži sastopams Mongolijā, Ķīnā un Centrālāzijas valstīs. Zāle ir augsta - 150–240 cm.Lapas ir stipri sadalītas, zobainas, petiolate, sasniedzot 15 cm garumu.
Kaņepju šķirne ir sastopama pat tuksneša, nezāļu vietās.
Kijevskaja
Urtica kioviensis pārstāv zema zāle (augstums no 80 līdz 120 cm) ar stiebriem. Dod priekšroku labi samitrinātām, purvainām augsnēm, bieži aug ūdenstilpju krastos. Krievijā tas atrodas Melnās Zemes reģiona reģionos. Tas aug visur Ukrainā, pateicoties kuram ieguva savu nosaukumu, Rietumeiropas un Austrumeiropas mērenās klimatiskās zonas valstīs.
Kijevas šķirnei raksturīga iezīme ir olveida gaiši zaļas lapas ar robainām malām.
Gill-leaved
Retāk sastopams Urtica geleopsifolia veids ir vidēja lieluma zāle (40–100 cm) ar noapaļotu kātu un lielām, lancetiskām lapām. Tas atšķiras ar to, ka plākšņu augšējās daļas ir iegarenas, un malām ir asa-robota forma.
Daudzi žaunlapu nātru matiņi neizdala "dzēlīgas" vielas, tāpēc pēc saskares ar tām nav sāpīgu sajūtu
Zvērīgs
Šo sugu (Urtica ferox) sauc arī par nātru koku vai ongaongu. Dabiskos apstākļos tas ir sastopams tikai Jaunzēlandē (endēmisks). Tas sasniedz 4-5 m augstumu. Augs izraisa ļoti sāpīgus apdegumus un ir indīgs. Literatūrā ir dati par vienas personas nāvi, kā arī vairākiem mājdzīvniekiem, tostarp zirgiem un suņiem, kuri cietuši no apdegumiem. Jaunzēlandes pamatiedzīvotāji, maori, ēšanai izmantoja ongaong daļas.
Nātru apdegumi ir ļoti sāpīgi un var izraisīt nāvi.
Dažādu veidu nātru atšķirīgās iezīmes
Dažādi nātru veidi atšķiras pēc lapu augstuma, formas un lieluma, kā arī ar spēju izraisīt apdegumus:
- Dedzināšana ir īsākā zāle, kas izaug līdz 35 cm.
- Divmāju - atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augstums var būt 60–100 un pat 150–200 cm, lapas ir lancetiskas, šauras.
- Šaurlapas - lapu plāksnes ir ļoti iegarenas, platums var būt tikai 1–2 cm, retāk 4–5 cm, un garums ir līdz 15 cm.
- Plakanlapu izceļas arī ar šaurām lapām (vidējais platums 5–7 cm, garums 10–20 cm).
- Kaņepēm ir raksturīgas stipri sadalītas lapu plāksnes, centrālais dzinums ir augstāks nekā divmāju: līdz 240 cm. Tas nav prasīgs pret augsnes sastāvu, ir sastopams pat pamestās tuksnesīs.
- Kijevskaja izceļas ar stiebriem un gaiši zaļām lapu plāksnēm.
- Gill-leaved - vēl viena mazizmēra šķirne (40–70 cm, retāk līdz 100 cm). Tas atšķiras ar to, ka tas praktiski nedur.
- Ferocious ir indīgs, nāvējošs augs. Tā nav zāle, bet koks, kas sasniedz 5 m augstumu. Tas nenotiek Krievijas teritorijā.
Kas ir visnoderīgākā nātre
Pārtikai parasti izmanto jaunākās nātres (kas savāktas no marta beigām līdz maija vidum):
- divvietīgs;
- dedzināšana;
- šaurlapu;
- Kijeva.
Lapu var novākt vēlāk. Tas tiek vārīts zupās (vairs nav piemērots salātiem), žāvēts un malts garšvielu pagatavošanai vai nātru tēja (medicīniskiem nolūkiem).
Jauna (maija) nātre tiek uzskatīta arī par visnoderīgāko. Ķīmiskais sastāvs ir aptuveni vienāds:
- askorbīnskābe (C vitamīns);
- vitamīni B un K;
- fitoncīdi;
- karotīns;
- tanīni;
- glikozīdi;
- gumija;
- holīns;
- ciete;
- olbaltumvielas;
- histamīns;
- fenola savienojumi;
- dzelzs;
- mangāns;
- titāns;
- niķelis;
- bors;
- varš.
Ārstnieciskiem nolūkiem visbiežāk tiek izmantotas nātru lapas.
Augam ir sarežģīta ietekme uz ķermeni:
- palielina asins recēšanu;
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo apetīti;
- atjauno šūnas;
- mazina sāpes muskuļos un locītavās;
- attīra no uzkrātajiem toksīniem;
- normalizē nervu sistēmas darbību;
- attīra asinsvadus;
- pazemina glikozes līmeni asinīs.
Tāpēc nātru lapas (galvenokārt divmāju un dzēlīgas) tiek izmantotas gan tautas, gan oficiālajā medicīnā. Šīs augu saknes tiek izmantotas arī medicīniskiem nolūkiem.
Tas ir kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā, problēmas ar asins recēšanu, hroniskas nieru slimības, sirds problēmas. Ja Jums rodas kādi sveši simptomi, nekavējoties jāpārtrauc zāļu lietošana un jākonsultējas ar ārstu.
Kāda nātre ir iekļauta Sarkanajā grāmatā
Daudzas sugas aug kā nezāles. Kijevas nātre ir iekļauta Voroņežas un Ļipeckas reģionu reģionālajā sarkanajā grāmatā (3. statuss - "reti"). Pārējās šķirnes ir atrodamas pietiekamā skaitā, tāpēc tām nav nepieciešama aizsardzība.
Kur lieto nātru?
Krievijā visbiežāk tiek izmantoti 2 veidi - dedzinoši un divvietīgi, jo tie ir visizplatītākie. Tos izmanto dažādiem mērķiem:
- Ēdienu gatavošana - pirmo ēdienu, salātu, pīrāgu, mērču pagatavošanai. Arī auga lapas tiek sālītas un marinētas. Žāvētas izejvielas tiek ievietotas tējā.
- Zāles - kā diurētiķis, vitamīns, antiseptisks līdzeklis, homeopātisks, choleretic, atkrēpošanas līdzeklis.
- Kosmetoloģija - matu (ieskaitot matu izkrišanu) uzlabošanai un sejas ādas atjaunošanai.
- Lauksaimniecība - lopbarība mājlopiem, stādījumu apsmidzināšana kaitēkļu apkarošanai (laputis, miltrasa).
- Tekstilrūpniecība: lai iegūtu izturīgu dabīgu ševiota audumu (pēc īpašībām līdzīgs vilnai).
Nātru kleitai ir uzkrītošs spīdums
Augu maģiskās īpašības
Dažādām tautām ir leģendas par nātru maģiskajām īpašībām. To izmantoja dažādos rituālos, piemēram:
- Nēsāja līdzi drosmi.
- Viņi to ielika "apburto" cilvēku apavos, lai nešķīstie spēki nevarētu viņu ievest savā pasaulē.
- Slotas izgatavoja no kātiem un lapām, ar kurām tās slaucīja grīdu, lai pasargātu mājokli no ļaunajiem gariem.
- Šiem pašiem nolūkiem no dzinumiem tika austi paklāji un ieklāti priekšā ieejai.
- Ļaunos garus padzina ar mājas fumigāciju.
- Meitenes mazgāja matus ar lapu uzlējumiem, lai piesaistītu stiprā dzimuma uzmanību.
Nātre tiek izmantota kā amulets. Noplūktās lapas ievieto dabīgā auduma maisiņā un nēsā līdzi, lai pasargātu no iebrucējiem. Arī augu izmanto mīlas burvestībās.
Interesanti fakti par nātrēm
Krievijā un citās valstīs nātru lieto ļoti ilgu laiku. Un ne tikai medicīniskiem un kulinārijas, bet arī citiem mērķiem. Tāpēc par augu ir salikti dažādi teicieni, piemēram: "atrast ar citu - ko sēdēt nātrēs"; "Ļaunās sēklu nātres - nevāriet no tās alu."
Nātre tika izmantota, lai šūtu izturīgas buras un maisus, kurus sauca par "wrens". Interesanti, ka Japānā pat vairogus izgatavoja no spēcīgiem augu kātiem, un priekšgala auklu lokiem - no augu šķiedrām.
Secinājums
Nātre tiek novērtēta par tās pieejamību, labu garšu un labvēlīgajām īpašībām. Šis augs ir atrodams visur. Labāk to savākt tīrās vietās, prom no ceļa. Ja tas nav iespējams, žāvētas izejvielas vienmēr var iegādāties aptiekā par pieņemamu cenu.
