Saturs
Ne visas vīnogu šķirnes tiek audzētas, lai iegūtu bagātīgu ražu, dažreiz augļu kvalitāte ir vērtīgāka par to daudzumu. Zest vīnogas ir šķirne, kuru ēst ir patīkamāk, nekā augt. Šī kultūra ir kaprīza, tai nepieciešama īpaša pieeja, pastāvīga uzmanība un sarežģīta aprūpe. Bet Rozīņu raža noteikti ir patīkama: puduri ir ļoti lieli un skaisti, ogas ir ovālas, dziļas krāsas, ar izcilu garšu un spēcīgu aromātu. Šī šķirne nav ieteicama iesācējiem, ieteicams iegādāties rozīņu spraudeņus pieredzējušiem audzētājiem.
Šajā rakstā ir sīks Izuminka vīnogu šķirnes apraksts ar dārznieku atsauksmēm un ķekaru fotoattēlu. Zemāk jūs varat izlasīt par lielaugļu šķirnes spēcīgajām un vājajām īpašībām, uzzināt par to, kā vislabāk audzēt kaprīzas vīnogas un kā par tām rūpēties.
Kultūras iezīmes
Zest vīnogu šķirne tiek uzskatīta par galda. Tā ir arī agrīnā nogatavošanās sarkanā vīnoga. Šo šķirni ir viegli atpazīt pēc bagātīgām vīna nokrāsas lielajām pirkstu formas ogām.
Hibrīds ir zonēts Moldovai, Ukrainai un Krievijas dienvidu reģioniem. Bet pat šo reģionu klimatiskajos apstākļos Zest ziemai ir jāpārklāj, jo šķirne ir ļoti termofīla.
Par Zest vīnogām kļuva zināms tikai nesen, jo tās tika audzētas pirms vairākiem gadiem. Šķirnes izcelsme ir ukraiņu, tās "dzimtene" bija Vīnkopības institūts "Magarach", kas atrodas Ukrainas teritorijā. Jaunā hibrīda "vecāki" bija Chaush un Cardinal šķirnes, un šķērsošanas rezultātā iegūto sugu zinātniskais nosaukums bija XVII-241.
Jaunais hibrīds sava iemesla dēļ saņēma poētiskāku nosaukumu "Zest". Audzētāji pamanīja pārsteidzošu šķirnes iezīmi: ja jūs nesteidzaties novākt ražu un atstājat uz vīnogulāja dažus nesagrieztus ķekarus, pēc pāris nedēļām tie pārvērtīsies par brīnišķīgām rozīnēm.
Zest šķirnes apraksts:
- vīnogas nogatavojas agri - līdz augļi ir pilnībā nogatavojušies, no pumpuru atvēršanās brīža jāpaiet vismaz 110-115 dienām;
- krūmi ir ļoti augsti, vīnogulāji atšķiras ar labu un ātru augšanu, nogatavojas gandrīz visā garumā;
- ziedkopas uz krūmiem Rozīnes ir tikai sievietes, tas ir, ziediem nav putekšņu un tie nevar pašapputes (tādēļ blakus attiecīgajai šķirnei ir nepieciešams stādīt vēl vienu vīnogu ar vienādu agrīnu nogatavošanos un divdzimumu vai vīriešu ziedkopām);
- vīnogas ir labi apputeksnētas, ķekaru komplekts ir normāls;
- kopas Rozīnes ir lielas, vaļīgas, konusa formas;
- viena ķekara vidējais svars ir 400-500 grami;
- apgriežot un normējot, uz katra dzinuma tiek atstāts viens ķekars;
- "Zirņu" ogas šķirnei nav raksturīgas - visi augļi pēc izmēra un formas ir aptuveni vienādi;
- ogas ir ļoti lielas - apmēram trīs centimetrus garas un sver 10 gramus;
-
augļa forma ir iegarena, stipri iegarena (parādīta fotoattēlā);
- ogu krāsa ir tumša, bagāta, sarkanvioleta;
- mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs, marmelādes struktūra;
- Rozīne garšo brīnišķīgi, līdzsvaroti, saldi;
- cukura saturs vīnogās 15-20% līmenī;
- ogu miza ir blīva, bet maltītes laikā praktiski nav jūtama;
- vīnogu raža Zest ir ļoti atkarīga no vīnogulāju vecuma un krūma kopšanas;
- tiek uzskatīts, ka šīs šķirnes raža ir zema: pirmajos gados no krūma ir iespējams noņemt tikai dažus kilogramus, turpmākajos skaitļos no katra auga var sasniegt 15-18 kg;
- pienācīgi rūpējoties, vīnogulājs sāk nest augļus tikai trešajā vai ceturtajā gadā pēc stādīšanas;
- Pirmajos gados pēc stādīšanas miziņa netiek nogriezta - tā šķirne atšķiras no daudzām citām;
- sala izturība vīnogās ir vāja - bez pajumtes vīnogulājs spēj izturēt temperatūras pazemināšanos līdz maksimāli -12-15 grādiem;
- Šķirnei praktiski nav izturības pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc audzētāja galvenais darbs būs vīnogulāju profilaktiskā apstrāde.
Priekšrocības un trūkumi
Laudējošās Zest šķirnes atsauksmes ir reti sastopamas: audzētājam jābūt sagatavotam regulārai vīnogulāju izsmidzināšanai un pastāvīgai cīņai par krūma integritāti un veselību. Kā iepriekš minēts, daudziem cilvēkiem patīk šo vīnogu izskats un garša, bet Zesta audzēšana ir apšaubāms prieks.
Šķirnei ir vairākas priekšrocības:
- lieliska prezentācija;
- liels ķekaru un ogu izmērs;
- lieliska garša un augsts cukura saturs augļos;
- augļos atrodams liels daudzums vitamīnu un vērtīgu mikroelementu;
- vīnogu piemērotība transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai (pagrabos vai ledusskapjos).
Uzskaitot Zest vīnogu stiprās puses, nevar nepieminēt reālo iespēju palielināt ražu, izmantojot atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju un intensīvu aprūpi.
Diemžēl šai skaistajai un garšīgajai vīnogai ir arī trūkumi, un tie ir ļoti nozīmīgi. Visi šķirnes trūkumi galvenokārt ir saistīti ar tās kaprīzumu. Šie faktori satrauc lielāko daļu vīnkopju:
- kaprīzs augsnes sastāvam un tā uzturvērtībai - trūcīgās augsnēs Zests augļus dod ļoti slikti, un lapas uz vīnogulāja kļūst mazas;
- vāja imunitāte, kuras dēļ visu silto sezonu vīnkopjiem nākas cīnīties ar dažādiem kaitēkļiem un infekcijām;
- zema salizturība - vīnogulājs bez pajumtes var izturēt temperatūras kritumu tikai līdz -12 grādiem;
- vēlu augļi - tikai sešus gadus pēc stādīšanas jūs varat gaidīt pirmo parasto ražu;
- zema raža, cieši saistīta ar mēslojuma daudzumu un regulāru apkopi.
Šajā situācijā nepalīdz vēl biežāka atzarošana, jo apgrieztie krūmi aug vēl ātrāk un bagātīgāk. Tas viss noved pie vīnogulāju noplicināšanas un visa vīna dārza ražas samazināšanās.
Pieaugošie noteikumi
Šķirnes Raisin vīnogas prasīs dārzniekam maksimālu atdevi, bet pretī tās jūs iepriecinās ar ļoti lielām un neticami garšīgām ogām uz masveida ķekariem. Iesācējiem labāk neizvēlēties šo šķirni kā pirmo pieredzi, Zest ir vairāk piemērots pieredzējušiem vīndariem ar pietiekami daudz laika.
Stādīšanas spraudeņi
Vīnogas Zest mīl siltumu un sauli, tāpēc to vajadzētu stādīt dienvidu pusē, ne tuvāk kā metru no ēkas vai žoga sienas. Šāda stādīšana pasargās vīnogulāju no ledainā ziemeļu vēja un novērsīs sakņu sasalšanu sniega kušanas vai pēkšņu temperatūras lēcienu periodā.
Rozīņu saknes nav pārāk garas, lielākā daļa no tām atrodas 30-40 cm dziļumā - tieši šeit vajadzētu būt visauglīgākajam zemes slānim. Optimālais nosēšanās bedres izmērs ir 0,6x0,6x0,6 metri.
Bedres apakšā tiek uzklāts 20 centimetru slāņa ķieģeļu vai šķembu slānis, pēc tam ielej auglīgu augsni, kas sastāv no augsnes, smiltīm, komposta, humusa, pelniem un minerālmēsliem.
Ieteicams uzstādīt gar katras bedres malām pa vertikālu 50 centimetru cauruļu segmentu - vīnogas būs ļoti ērti laist caur šīm akām.
Kā rūpēties
Kaprīzai šķirnei nepieciešama rūpīga aprūpe - tas ir vienīgais veids, kā palielināt vīnogu ražu un gaidīt vismaz kādu rezultātu.
Jums ir jākopj vīna dārzs ar šādu Zest:
- Laistīt krūmusizmantojot īpašas sistēmas vai aku caurules, būs jāveic regulāri, it īpaši sausuma periodos. Ir svarīgi nepārspīlēt to ar apūdeņošanu, jo Zest ir pakļauts dažādu sēnīšu infekciju attīstībai, un augsts mitrums veicina to izplatīšanos.
-
Lai pasargātu vīna dārzu no infekcijām, kaitēkļiem un sakņu sistēmas pārkaršanas, ieteicams izmantojiet mulču... Organiskā mulča zāģu skaidas, kūdras, humusa vai salmu veidā ne tikai aizsargās Zest, bet arī kļūs par vīnogu barības vielu avotu.
- Barība šķirne Raisin būs bieži un bagātīgi, jo reti augsnēs kultūra aug ļoti slikti. Reizi trīs gados rudenī ieteicams uzklāt lielu daudzumu govs mēslu (apmēram 7 kg uz kvadrātmetru). Vasaras sezonā jūs varat vairākas reizes barot vīnogas ar īpašiem minerālu kompleksiem vai izmantot fosfora-kālija maisījumu. Pavasarī Zest labi reaģē uz nelielu slāpekļa daļu, to lieto pirms un pēc ziedēšanas.
-
Apgrieziet vīnogulāju labāk divreiz sezonā: pavasarī un rudenī. Šis grafiks ir ieteicams, pateicoties straujai krūma augšanai un spēcīgai jauno dzinumu augšanai. Tiek izmantota vidēja vai ilga atzarošana, katrā dzinumā atstājot 5 līdz 8 pumpurus. Rozīņu vīnogas pirms patversmes ziemai labāk negriezt, jo tas izraisīs vēl lielāku dzinumu augšanu, kas var izjaukt patversmes integritāti.
- Profilaktiska izsmidzināšana vajadzētu kļūt par ieradumu starp tiem, kuri savā vietā iestādīja šķirni Izuminka. Jums būs jācīnās pret miltrasu, oidiju, baktēriju vēzi, pelēko puvi, antraknozi, eskoriozi. Papildus slimībām lielaugļu vīnogas notver arī dažādi kaitēkļi (vīnogu un zirnekļa ērces, filoksera). Bordo maisījumu var izmantot izsmidzināšanai vismaz trīs reizes sezonā. Ieteicams sākt pēc iespējas agrāk - ar pirmo stabilu karstumu. Ja vīnogulājs ir inficējies, jums būs jānoņem visas olnīcas un lapas un rūpīgi jāapūdeņo krūms ar fungicīdu - tas ir vienīgais veids, kā glābt Zestu.
- Harbour sala izturīgas vīnogas ir obligāta prasība, jo pat siltajā Krimā rozīņu sasalšana nav nekas neparasts. Savākt daudzus jaunus un vecus dzinumus un sasiet tos ir prieks, bet tas ir jādara. Efektīvi ir vīnogulāju pārklāt ar agrošķiedru un aizsargāt saknes ar biezu mulčas slāni.
Atsauksmes
Secinājums
Zest vīnogas nevar saukt par universālām - tās nav piemērotas visiem. Šī kultūra mīl siltumu un sauli, nepieļauj sals, bieži ir slima, nepieciešama regulāra barošana, laistīšana, rūpīga atzarošana - audzētājam būs daudz nepatikšanas. Atlīdzība par ilgiem centieniem būs lielas kopas ar milzīgām interesanta uzņēmuma ogām un pārsteidzoši bagātīgu krāsu.
