Bulgāru pipari korejiešu valodā ziemai: 9 receptes ar fotogrāfijām

Bulgārijas pipari korejiešu valodā ziemai tiek novērtēti par pikanto garšu un dārzeņam raksturīgā aromāta saglabāšanu. Vārīta uzkoda ir kraukšķīga un sulīga.

Kā ziemai sarullēt bulgāru piparus korejiešu valodā

Lai uzkodu padarītu dabiskāku, garšvielas un garšvielas pēc svara labāk iegādāties specializētā veikalā. Papildus bulgāru pipariem sastāvam bieži pievieno citus dārzeņus. Lai tos sasmalcinātu, izmantojiet īpašu korejiešu burkānu rīve. Tā rezultātā salmi ir plakani. Var sagriezt arī plānās šķēlēs.

Augļi tiek izmantoti tikai stingri, bez bojājumiem. Krāsa neietekmē garšu. Priekšroka tiek dota saldajām burkānu šķirnēm.

Augļiem jābūt sulīgiem un gaļīgiem.

Klasiskā korejiešu piparu recepte ziemai

Korejiešu valodā ziemai tiek novākti zaļie pipari, kā arī dzeltenie un sarkanie pipari. Izmantojot dažādu krāsu augļus, sagatave būs bagāta ne tikai pēc garšas, bet arī ar krāsu.

Jums būs nepieciešams:

• Bulgāru pipari - 4,5 kg;
• cukurs - 50 g;
• augu eļļa - 700 ml;
• burkāni - 3,5 kg;
• sāls - 180 g;
• sīpoli - 2,5 kg;
• ķiploki - 1 glāze;
• etiķis - 180 ml;
• Korejiešu stila burkānu garšvielas - 20 g.

Soli pa solim process:

1. Izgrieziet galveno produktu divās daļās. Izgrieziet kātiņu un noņemiet sēklas. Sagriež plānās sloksnēs.
2. Tādā pašā veidā sasmalciniet pārējos dārzeņus.
3. Sīpolu ielej ar eļļu un apcep.
4. Apvienojiet garšvielas ar sāli un cukuru. Apkaisa sasmalcinātus ēdienus.
5. Ielejiet etiķi. Sajauc.
6. Atstāj uz stundu. Produktiem vajadzētu sākt sulu.
7. Sadaliet bankās. Pārlej ar marinādi. Cieši aizveriet ar vākiem.

Salmiņus izgatavo vienādā biezumā.

Pipari ar burkāniem korejiešu valodā ziemai

Korejiešu stila pipari ar burkāniem ziemai ir veselīgs un apmierinošs preparāts, kas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu.

Jums būs nepieciešams:

• bulgāru pipari - 800 g;
• zemes koriandrs - 10 g;
• sāls - 15 g;
• burkāni - 200 g;
• ķiploki - 50 g;
• ūdens - 300 ml;
• etiķis 6% - 70 ml;
• augu eļļa - 50 ml;
• cukurs - 50 g.

Soli pa solim process:

1. Sagatavojiet dārzeņus. Nomizojiet, noņemiet kātiņus un sēklas.
2. Izgrieziet garās plānās sloksnēs. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Tos var ievietot presē.
3. Pievienojiet visus sagatavotos komponentus.
4. Katliņā ielej ūdeni. Pievieno eļļu. Apkaisīt koriandru. Sāls un saldināt.
5. Ielieciet vidēju siltumu. Vāra.
6. Aizpildiet dārzeņu maisījumu. Sajauc. Pagatavojiet četras minūtes. Vākam jābūt aizvērtam. To nav iespējams saglabāt ilgāk, lai produkti nesamīkstinātu un nezaudētu sākotnējo formu.
7. Pārlej ar etiķi. Maisiet un pārnesiet uz sterilām sausām burkām. Ronis.

Pasniedziet uzkodu, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem

Paprika ar gurķiem, burkāniem un korejiešu garšvielām ziemai

Uzkoda ir mēreni pikanta. Ķiploku daudzumu pēc vēlēšanās var palielināt vai samazināt. Minimālas termiskās apstrādes dēļ sagatave saglabā vitamīnus.

Jums būs nepieciešams:

• gurķis - 2,5 kg;
• cukurs - 350 g;
• galda etiķis - 380 ml;
• burkāni - 2,5 kg;
• Korejiešu garšvielas - 110 g;
• sāls - 180 g;
• Bulgāru pipari - 2,5 kg;
• ķiploki - 400 g.

Soli pa solim process:

1. Nogrieziet gurķu galus. Sagriež gareniski astoņos gabalos.
2. Burkāni sarīvē uz korejiešu rīves.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi. Lai visu sajauktu. Atlikušais bulgāru dārzenis būs vajadzīgs salmiņos
4. Pārlej ar etiķi. Pievienojiet garšvielu. Saldiniet un garšojiet ar sāli. Samaisiet.
5. Marinē trīs stundas. Šajā procesā regulāri maisa.
6. Burkas piepilda ar maisījumu.
7. Pārklājiet lielas kastroles dibenu ar audumu. Piegādes sagataves. Ielejiet ūdeni, kas nedrīkst būt augstāks par pakaramo. Sterilizē ceturtdaļu stundas.
8. Aizveriet ar vākiem, kas vārīti verdošā ūdenī.

Pasniedziet garšīgi, pārkaisa ar sezama sēklām

Veseli bulgāru pipari korejiešu valodā ziemai

Lai sagatave būtu spilgta, dārzeņu izmanto dažādās krāsās. Ziemā to pasniedz kā uzkodu, sagriež gabaliņos un papildina ar eļļu. Izmanto arī pildīšanai.

Jums būs nepieciešams:

• Bulgāru pipari - 6 kg;
• ķiploki - 1 glāze;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 180 g;
• ķimenes - 10 g;
• sāls - 180 g;
• etiķis - 500 ml;
• Korejiešu garšvielas - 50 g;
• sauss cilantro - 10 g.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Apvienojiet ar cukuru un sāli.
2. Pievienojiet cilantro, pēc tam apkaisa ar garšvielām. Sajauc.
3. Noskalojiet bulgāru dārzeņu. Uzmanīgi sagrieziet kātiņu pa apli un noņemiet sēklas.
4. Katru augli centrā vienmērīgi iesmērē ar iegūto maisījumu. Atstāj iedarboties 10 stundas. Vietai jābūt foršai.
5. Šajā laikā dārzenis sāks sulu. Ielejiet to katliņā.
6. Marinēto produktu cieši salieciet sagatavotajās burkās.
7. Ielejiet etiķi sulā. Vāra. Ielejiet sagatavi ar iegūto marinādi. Ronis.
8. Nosūtīt uz pagrabu.

Viss dārzenis pilnībā saglabā savu garšu un aromātu

Korejiešu stila pipari ar ķiplokiem ziemai

Uzkoda tiek pasniegta kopā ar gaļu un zivīm. Pievienojiet sautējumiem un zupām.

Jums būs nepieciešams:

• Bulgāru pipari - 3 kg;
• augu eļļa - 170 ml;
• cukurs - 20 g;
• ūdens - 1 l;
• Korejiešu garšvielas - 15 g;
• etiķa esence - 20 ml;
• sāls - 20 g;
• ķiploki - 80 g.

Soli pa solim process:

1. Pēc sēklu noņemšanas sasmalciniet galveno dārzeņu.
2. Sasmalciniet ķiplokus.
3. Lai vārītu ūdeni. Pievieno cukuru un garšvielas. Sāls. Ielej iekšā un eļļu. Samaisiet. Pagatavojiet trīs minūtes.
4. Pievienojiet sagatavoto produktu. Pagatavojiet septiņas minūtes.
5. Cieši salieciet sterilās burkās. Katru slāni apkaisa ar ķiplokiem.
6. Pārlej ar marinādi.
7. Sterilizē katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, 20 minūtes. Ronis.

Sagrieziet dārzeņu patvaļīgos gabaliņos

Korejiešu stila paprikas ar gurķiem un sīpoliem

Korejiešu stila uzkoda ir kraukšķīga un lieliski piemērota svētku ēdienkartei.

Jums būs nepieciešams:

• gurķi - 1 kg;
• Korejiešu garšvielas - 20 g;
• Bulgāru pipari - 1 kg;
• sāls - 90 g;
• etiķis 9% - 250 ml;
• sīpoli - 250 g;
• cukurs - 160 g;
• ūdens - 1,6 litri.

Soli pa solim process:

1. Noskalojiet, pēc tam nosusiniet gurķus. Sagriež gareniskajās šķēlēs. Nosūtīt uz dziļu konteineru.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Iemaisa gurķus.
3. Sagrieziet Bulgārijas produktu mazās šķēlēs.
4. Sausas sterilizētas burkas. Piepildiet ar gataviem ēdieniem.
5. Ielejiet garšvielas ūdenī, pēc tam cukuru un sāli. Ielejiet etiķi. Pagatavojiet vienu minūti.
6. Ielejiet kannu saturu. Ronis.

Vāciņi tiek pievilkti pēc iespējas ciešāk

Saldie pipari korejiešu valodā ziemai ar tomātiem un gurķiem

Ideāla dārzeņu kombinācija padara šo uzkodu ne tikai veselīgu, bet arī neticami garšīgu.

Jums būs nepieciešams:

• gurķis;
• etiķis - 20 ml;
• tomāti;
• eļļa - 80 ml;
• priekšgala;
• cukurs - 40 g;
• paprikas;
• ūdens - 1 l;
• sāls - 40 g;
• Korejas garšvielas - 20 g.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet dārzeņus. Slānis sterilos traukos. Jūs varat lietot jebkuru produktu daudzumu.
2. Sagatavojiet sālījumu, pamatojoties uz proporcijām, kas norādītas 1 litram ūdens. Lai to izdarītu, vāriet šķidrumu. Saldināt. Pievieno cukuru un garšvielas. Pagatavojiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
3. Ielej eļļu un etiķi. Tumšojiet uz lēnas uguns piecas minūtes. Ielejiet sagatavi.
4. Liek augstā katliņā, kura apakšā ir izklāta audums. Ielej siltu ūdeni līdz burkas pleciem.
5. Ieslēdziet minimālu uguni. Sterilizē 20 minūtes.

Kārtainie dārzeņi skaistumam un gaumei

Kā ziemai aizvērt bulgāru piparus korejiešu valodā ar cilantro

Regulāra saldu dārzeņu lietošana organismam ir izdevīga, un tandēmā ar cilantro tās īpašības tiek pastiprinātas.

Jums būs nepieciešams:

• Bulgāru pipari - 3 kg;
• svaigi cilantro - 150 g;
• saulespuķu eļļa - 300 ml;
• cukurs - 50 g;
• etiķis 9% - 50 ml;
• Korejiešu garšvielas - 20 g;
• sāls - 80 g.

Soli pa solim process:

1. No sēklām nomizoto galveno produktu sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet cilantro.
2. Uzsildiet eļļu. Pārkaisa sāli, cukuru un garšvielas. Sajauc.
3. Pievienojiet dārzeņu. Tumšojiet septiņas minūtes. Laiku pa laikam maisot.
4. Ielejiet etiķi. Pievieno cilantro. Maisiet un piepildiet sterilās burkas. Ronis.

Cilantro jābūt svaigam

Pildīti pipari ziemai korejiešu valodā

Praktiska un ērta sagatavošana, kas dažādo uzturu un priecēs jūs ar spilgtām krāsām.

Jums būs nepieciešams:

• ķiploki - 17 krustnagliņas;
• sāls - 60 g;
• dilles;
• kāposti - 4,5 kg;
• paprikas - 43 gab.;
• burkāni - 600 g;
• pētersīļi.

Marināde:

• cukurs - 60 g;
• Korejiešu garšvielas - 30 g;
• saulespuķu eļļa - 220 ml;
• etiķis 9% - 140 ml;
• sāls - 80 g;
• ūdens - 1,7 l.

Soli pa solim process:

1. Uzmanīgi sagrieziet galvenā dārzeņa kātu aplī. Noņemiet sēklas. Septiņas minūtes pārlej verdošu ūdeni. Nomierinies.
2. Sasmalciniet zaļumus. Sasmalciniet ķiplokus. Sasmalciniet kāpostus. Burkānu sarīvē.
3. Samaisiet sagatavotos pildījuma izstrādājumus. Apkaisa ar sāli. Samaisiet.
4. Atdzesēto dārzeņu piepilda ar iegūto maisījumu. Nosūtīt uz bankām.
5. Marinādei uzvāriet ūdeni. Izšķīdina cukuru, kas sajaukts ar sāli. Apkaisīt korejiešu garšvielas. Ielejiet etiķi, tad eļļu.
6. Ielej sagataves.
7. Nosūtiet uz katlu ar siltu ūdeni. Sterilizē pusstundu zemā siltumā. Saritināt.

Paraugus nav iespējams ļoti cieši piepildīt ar pildījumu

Uzglabāšanas noteikumi

Eksperti iesaka sagatavoto sagatavi korejiešu valodā uzglabāt pieliekamajā vai pagrabā. Saglabāšanu nedrīkst pakļaut saules gaismai. Ideālā temperatūra ir + 6 ° ... + 10 ° С. Uzkodas saglabā garšu un uzturvērtības īpašības divus gadus.

Ja ir iespējams uzglabāt tikai dzīvoklī, tad kārbas viņi ievieto skapī, kas atrodas tālu no akumulatora. Derīguma termiņš ir viens gads.

Secinājums

Korejiešu stila paprikas ziemai ir oriģināls, sulīgs un garšīgs uzkodas, kas priecēs visus viesus. Ja vēlaties, garšvielu, garšvielu un ķiploku daudzumu var palielināt vai samazināt atbilstoši jūsu vēlmēm.

Ieteicamie ieraksti

Sēņu hodgepodge recepte no medus agarikām

Smiltsērkšķu tēja

Plūmju pastila

Tomāti savā sulā ar tomātu pastu

Tomāti savā sulā bez etiķa

Garšvielu gaisma no tomātiem un pipariem: 17 receptes

Čehu tomāti

7 receptes saldajiem tomātiem bez etiķa un sterilizācijas