Saturs
Sakarā ar pieaugošo pieprasījumu pēc piena produktiem abās Krievijas galvaspilsētās 19. gadsimtā Jaroslavļas provincē sākās siera un sviesta rūpniecības uzplaukums. Veiksmīgu tirdzniecību veicināja arī ērti saziņas maršruti starp Jaroslavļu, Maskavu un Sanktpēterburgu. Bet siera un sviesta ražošanai nepieciešams daudz piena. Tajā laikā Jaroslavļas ciemati nevarēja nodrošināt rūpniekiem nepieciešamo izejvielu daudzumu.
Mēģinot iegūt biznesam nepieciešamo pienu, tika izveidotas piena pārstrādes partnerības, sākotnēji izvēloties vajadzīgos indivīdus no pieejamajiem ziemeļkrievu govju mājlopiem. Kamēr nebija iespējams ņemt vērā produktivitāti, govju selekciju veica pēc krāsas. Vērši tika izvēlēti ārpusei. Daudz vēlāk Jaroslavļas liellopus sāka atlasīt pēc izslaukuma un tauku satura.
Divdesmitā gadsimta sākumā Jaroslavļas govju šķirne saņēma rūpnieku atzinību un sāka izplatīties visā kaimiņu provincē. Pēc revolūcijas tika izveidoti zemnieku vaislas dārzi, kur govju īpašnieki varēja vest savus dzīvniekus pāroties ar pilnvērtīgu buļļu, un lielas asociācijas, kas nodarbojās ar ciltsdarbu.
30. gadu beigās viņi mēģināja šķērsot Jaroslavoku ar Ost-Frisian buļļiem. Bet šī šķērsošana noveda pie tā, ka Jaroslavļas govīm tika zaudēta galvenā piena iezīme: tauku saturs. Piena kvalitāte ir dramatiski kritusies. Astoņdesmitajos gados Jaroslavļas govis, lai palielinātu izslaukumu, atkal šķērsoja Holšteinas liellopus. Tā rezultātā radās tā sauktais Jaroslavļas šķirnes Mihailovska tips.
Šodien Jaroslavku, kurai ir selektīva vērtība, aizstāj ar vairāk piena ražojošām ārzemju šķirnēm, un to skaits samazinās. Kopējais Jaroslavļas šķirnes govju skaits 2007. gadā bija 300 tūkstoši galvu. Tas ir tikai 2,5% no kopējā Krievijas Federācijā audzēto liellopu skaita. Vislielākais Jaroslavļas liellopu skaits ir koncentrēts Vologdas, Tveras, Ivanovo un Jaroslavļas apgabalos.
Jaroslavļas šķirnes apraksts
Jaroslavļas govis ir izteikti piena tipa dzīvnieki. Jaroslavkai ir sauss, leņķains ķermenis ar labi attīstītu kaulu. Govju augstums ir no 125 līdz 127 cm, slīpais garums ir no 152 līdz 155 cm. Tas ir, Jaroslavļas šķirnes govīm pagarinājuma indekss ir 121,6 - 122. Galva ir sausa, gracioza, viegla. Galvas sejas daļa ir iegarena. Kakls ir garš un plāns. Krūtis ir dziļa, bet šaura, plakstiņa ir vāji attīstīta. Skausts ir augsts. Krustu kauls ir pacelts virs mugurkaula jostas daļas, radot nevēlamu augšējo līniju piena šķirnei. Krusts ir plats. Kājas ir plānas, īsas. Metacarpus apkārtmērs ir 17–18 cm, kaulu indekss ir 13,6–14. Tesmeņš ir vidēja izmēra, bļodas formas.
Nogrimusi vai jumtam līdzīga krusta ir ārēja vaina.
Jaroslavļas šķirnes govju krāsa galvenokārt ir melna ar baltu purnu. Bet recesīvā sarkanā krāsa ir ļoti reta. Ja pezhina uz galvas ir obligāta Jaroslavļas zīme, tad pārējās zīmes ir vēlamas, bet nav nepieciešamas. Bieži vien Jaroslavam var būt tumšas "brilles" ap acīm un pezhina uz vēdera, kājām un astes gala.
Jaroslavļas govju šķirnes produktīvās īpašības
Pieaugušā Jaroslava svars ir mazs: 350 - 450 kg. Buļļiem, kuriem ir pienācīga muskuļu masa, karalienes var pārsniegt 2 reizes. Jaroslavļas buļļa svars ir 700 - 900, dažreiz 1200 kg.Fotoattēls parāda, ka pat jaunam buļlim ar elegantu skeletu ir pienācīgs muskuļu daudzums.
Liellopiem cilvēka orientācijai tika atlasītas tikai govis, lai varētu no tām saņemt pienu. Tikai daži cilvēki interesējās par buļļu dabu, kas gāja pēc gaļas. Tāpēc gandrīz visās liellopu šķirnēs buļļi ar mierīgu attieksmi pret govīm bieži ir nežēlīgi un agresīvi. Skrambājot pieri, viņi uztver kā uzaicinājumu cīkstēties.
Teļi piedzimst ar svaru 25 - 30 kg. Jaroslavokas gaļas īpašības ir sliktākas nekā melns un balts liellopi, bet buļļi ātri barojas, pusotra gada laikā sasniedzot 350 kg svaru. Gaļas kaušanas iznākums no 1,5 gadus veca teļa liemeņa ir 52 - 57%. Lietojot kompetentu diētu nobarošanas periodā, gaļas raža var sasniegt 60%. Jaroslavļas gobiju maigajai liesajai gaļai ir laba garša.
Piena produktivitāte laktācijas laikā var sasniegt 5000 litrus. Piens ir ar augstu garšu un satur 4% tauku.
Kad uzturs uzlabojas, govis nekavējoties reaģē ar piena izslaukuma palielināšanos. Tiesa, ir arī monētas otra puse: mēģinot barot Jaroslavļas sievietes ar zemas kvalitātes sienu vai koncentrātiem, govis nekavējoties "atmaksās", samazinoties produktivitātei.
Starp šķirnes priekšrocībām papildus gaļai, kas iegūta no lopkopības produktiem, ir iespējams atzīmēt izturību pret slimībām, ieskaitot leikēmiju.
Uz piezīmes! Jaroslavļas pilnvērtīgu govi labāk iegādāties specializētās audzēšanas fermās.
Jaroslavļas govju īpašnieku atsauksmes
Secinājums
Jaroslavļas liellopi ir labi piemēroti turēšanai mājsaimniecībās. Mazais govs lielums un labā buļļa gaļas kaušanas raža padara šo šķirni izdevīgu privātīpašumam. Jaroslavka vairāk nekā maksā par viņas stingrību barības uzturvērtībai ar augstas kvalitātes pienu, kura tauku saturs ir viens no augstākajiem.
