Saturs
Mangala šķirnes cūkas ir pievilcīgas ar savu neparasto izskatu. Viņiem ir biezs, cirtaini mētelis, kas ļauj ziemot ārā. Krievijā šī šķirne ir ļoti reti sastopama, un lauksaimnieku vidū tā tiek augstu vērtēta.
Kas ir šī šķirne "Mangal"
Kā redzams fotoattēlā, Mangal cūkas izceļas ar neparastu izskatu, tomēr galvenā šķirnes iezīme tiek uzskatīta par augstu produktivitāti un plānu taukainu slāni, kas padara cūku produktus īpaši dārgus. Mangala šķirnes cūkas pieder gaļas virzienam.
Šķirnes radīšanas un saglabāšanas vēsture
Cūku šķirne Mangal parādījās 1830. gadā Ungārijā. Viens no Ungārijas dižciltīgajiem, hercogs Josefs, nolēma šķērsot mājas cūkas ar savvaļas cūkām, kas dzīvo Karpatos. Par pamatu tika ņemtas Vidusjūras cūkas Sumadia.
Hercogs vēlējās izveidot cūku šķirni, kas būtu maksimāli piemērota apgabala klimatiskajiem apstākļiem. Mēģinājums vainagojās panākumiem, un selekcionāri izaudzēja jaunu cirtainu cūku šķirni, kas ir imūna pret dažādām slimībām, kas ietekmē mājdzīvniekus. Šīs cūkas varēja dzīvot uz ielas jebkurā gada laikā un jebkuros laika apstākļos, tām nebija nepieciešama pilnvērtīga cūku novietne. Uztura ziņā cūkām pietika ar vienkāršu ganību.
Pateicoties šādām ievērojamām priekšrocībām, šķirne ātri kļuva populāra visā Austrijas impērijā un Ukrainas Aizkarpatijā. Bieži tas tika audzēts baznīcu un klosteru saimniecībās. Šķirne tika tik augstu novērtēta un atzīta, ka 1833. gadā tika pieņemts likums, kas aizliedza šķērsot Mangal cūkas ar citām šķirnēm.
Kad beidzās Otrais pasaules karš, Mangal cūkas atradās uz izmiršanas robežas. Ungārijas un Ukrainas varas iestādes uzskatīja šķirni par nederīgu, un gandrīz visas cūkas tika pakļautas zem naža. Līdz 20. gadsimta 70. gadu sākumam. Ir palikuši tikai aptuveni 200 vēsāki cūkas. Tomēr jau tā paša gadsimta 80. gados Ungārijas iestādes uzsāka programmu šīs vērtīgās šķirnes atjaunošanai, kurai 21. gadsimta sākumā. pievienojās Austrija, Amerika un Lielbritānija. Nedaudz vēlāk Krievija un Ukraina sāka importēt šīs cūkas.
Kāda gaļa ir Mangal cūkām?
"Marmora" cūkgaļa Mangal ir sulīga un garšīga. Tas ir daudzkārt maigāks nekā citu šķirņu cūku gaļa, un tajā praktiski nav tauku slāņu. Liemenis satur apmēram 70 - 80% gaļas. Tāpēc Mangalova gaļai raksturīga augsta patērētāja vērtība.
Mangal cūku raksturojums
Kā redzams no fotoattēla, Mangal cūkas atšķiras ar gariem, bieziem matiem, kas saritinās mazos gredzenos. Vilna nedaudz atgādina aitas vilnu, ir maiga un patīkama pieskārienam. Ungārijā šīs šķirnes cūku sauc arī par "cirtaino cūku", Anglijā - "aitu-cūku" (aitu-cūku), un Krievijā - "ungāru pūkajām cūkām mangalitsu".
Mangalicas vilna ziemā ir visbiezākā, tas pasargā viņus no smagām salām.Pavasarī dzīvnieku matu līnija kļūst plānāka, un cūku aizmugurē parādās melnas svītras, kas raksturīgas mežacūku priekštečiem. Sivēni piedzimst arī ar svītrām mugurā. Ja jūs pastāvīgi turat Mangal cūkas siltā cūku kūtī, vilna, kas nepieciešama, lai pielāgotos salam, praktiski izzudīs.
Ir 4 Mangal cūku krāsas šķirnes: bezdelīga, balta, sarkana un melna. Baltās cūkas ir aptuveni 80% no visiem mājlopiem. Sarkanajām cūkām raksturīga visaugstākā produktivitāte, tās tika audzētas, krustojot baltās cūkas ar Szalontai šķirni. Norijošas cūkas tika audzētas, krustojot baltas cūkas ar Sirius šķirni, kuras atšķirīgā iezīme ir lielāks ķermeņa uzbūve.
Mangal cūku šķirnes apraksts un fotoattēls:
- dzīvniekiem ir vidēja izmēra ausis, stipras, plānas ekstremitātes;
- atšķiras ar bieziem, cirtainiem matiem;
- sivēnmātes dzīvmasa var sasniegt 160 - 200 kg;
- kuiļi parasti sver apmēram 200 - 300 kg;
- ir spēcīga konstitūcija un spēcīgs skelets.
Mangalova cūku foto:
Mangalova sivēnu fotogrāfijas:
Priekšrocības un trūkumi
Mangal cūku šķirnes priekšrocības:
- nepietiekama aprūpe;
- agrīna pubertātes sākšanās;
- augsts gaļas satura procents (70 - 80%);
- izcila gaļas produktu garša;
- lēta barība;
- izturība pret zemu temperatūru;
- imunitāte pret daudzām slimībām.
Mangal cūku šķirnes trūkumi:
- Krievijai reta šķirne;
- cūku un sivēnu augstās izmaksas;
- uzturēšanas nepieciešamība daļēji savvaļas apstākļos (staigāšana);
- kad pārbarotiem dzīvniekiem ir nosliece uz aptaukošanos, kas samazina iegūto gaļas produktu kvalitāti;
Mongoļu cūku un sivēnu izmaksas
Tā kā Krievijā mongoļu cūkas tiek uzskatītas par retiem dzīvniekiem, to cena ir diezgan augsta. Vidēji mongoļu sivēni tiek pārdoti par 12-20 tūkstošiem rubļu. Tāpēc ungāru pūkaļu audzēšana ir ārkārtīgi ienesīgs bizness.
Kā noteikt Mangal sivēnu autentiskumu
Pērkot sivēnus, ir svarīgi pievērst uzmanību šķirnes tīrībai. Lai pārbaudītu dzīvnieka autentiskumu, jūs varat pieprasīt pārdevējam sertifikātu, kas ir ciltsraksta apstiprinājums.
Sivēni jāpērk tikai pārbaudītās cūku fermās. Pirms pirkšanas ir ieteicams lūgt pārdevēju parādīt cūkas vecākiem: šādā veidā var mazināt cūkas iegūšanas risku.
Cūkas Brazier turēšanas īpatnības
Mangalu cūkas ir daļēji savvaļas: vasarā tās spēj patstāvīgi ēst ganības. Zemnieku atsauksmes liecina, ka rūpēties par Mangal cūkām nav grūti, taču to uzturēšanai var būt nepieciešama plaša pastaigu zona.
Neskatoties uz to, ka Mangalovu visu gadu var turēt brīvā dabā, viņiem tomēr ieteicams ziemā patverties no stiprajām sals, īpaši mazajām cūkām. Tāpēc papildus pastaigu zonai jums būs jāveido arī cūku novietne.
Mongoļu cūku un sivēnu barošana
Mongolijas cūku barošana ir nepretencioza, dzīvnieki ir visēdāji, tāpēc viņiem nav nepieciešams liels daudzums pārtikas. Ja cūka saņem pietiekami daudz barības vielu, tā varēs palielināt savu svaru vairāk nekā par 600 g dienā.
Lai nodrošinātu muskuļu masas pieaugumu īsā laikā, Mangal cūkām vajadzētu ēst daudz zaļumu. Vasarā viņi paši regulē pārtiku un uzturu, bet ziemā dzīvnieku barībā jābūt dārzeņiem, graudiem un sienam. Ideālā gadījumā 70% diētas vajadzētu sastāvēt no sakņu dārzeņiem, kukurūzas galotnēm un zāļu siena, un 30% vajadzētu būt ozolzīlēm un kastaņiem.
Sivēniem māca iegūt ganības jau agrā bērnībā. Lai to izdarītu, jūs varat tos nosūtīt staigāt kopā ar sivēnmāti.Ja vasarā staigāt ar cūkām nav iespējams, jums būs jāiegādājas arī barība.
Graudaugu ieviešana uzturā palīdzēs paātrināt sivēnu augšanu. Dārzeņi var būt burkāni, ķirbis, ķirbi, kartupeļi un bietes. Papildus dārzeņiem cūkas var ēst arī augļus. Dārzeņus un augļus sarīvē un tikai pēc tam dod dzīvniekiem.
Jaundzimušajiem Mangal šķirnes sivēniem ir nepieciešami papildu ēdieni, sākot no 3. līdz 5. dzīves dienai. Sākumā tos var barot ar mazliet šķidru pļāpātāju un grauzdētiem miežu graudiem. Noderīga būs arī krīta, māla un kaulu miltu ieviešana uzturā. Pēc trīs nedēļu vecuma sasniegšanas sivēni var ēst tāpat kā pieauguši dzīvnieki.
Kad Mangal cūku svars sasniedz 150 kg, ir svarīgi dažādot viņu uzturu un uzraudzīt sabalansētu uzturu. Barības vielu trūkums var pilnībā apturēt cūkas augšanu. Cūkām ir arī ārkārtīgi svarīgi, lai svaigs, tīrs ūdens būtu brīvi pieejams.
Vakcinācija
Mangala šķirnes cūkas ir slavenas ar savu spēcīgo imunitāti, taču tās joprojām var ietekmēt tādas slimības kā mēris, encefalīts, erysipelas, mutes un nagu sērgas, askaridoze, leptospiroze.
Lai novērstu šo slimību attīstību, ir nepieciešams vakcinēt dzīvniekus. Savlaicīga vakcinācija nodrošinās visu cūku un citu saimniecības iedzīvotāju veselību.
Rūpes par Mangal šķirnes cūkām un sivēniem
Ja Mangalova sivēnus nobaro kaušanai, dzīvnieku kastrācija 1 - 1,5 mēnešu vecumā ir obligāta. Pēc šādas procedūras dzīvnieku svars, kā likums, sāk augt.
Cūku turēšanas telpa Brazieram jābūt lielam. Platība jāaprēķina, pamatojoties uz to, ka vienai cūkai ērtai eksistencei nepieciešami apmēram 5 kvadrātmetri. m.
Ja cūku ir maz, tad, ieklājot grīdu cūku kūtī, parasti tiek izveidots zemes pilskalns, kas virsū ir pārklāts ar dēļiem. Ja ganāmpulks ir liels, vislabākais variants būtu izmantot betona spraugu. Grīdas ieklāšanas laikā ir svarīgi padomāt arī par notekcauruļu konstrukciju fekāliju noņemšanai.
Ventilācijai telpā jābūt labai. Svarīgs ir arī apgaismojums: ja gaismas ir par daudz, cūkas var kļūt nemierīgas. Ūdens piegādes organizēšana cūku novietnē ievērojami vienkāršos tīrīšanu.
Pastaigu laukuma iekārtošana
Cūkas ir pietiekami lielas, tāpēc to pastaigu laukumam jābūt plašam. Teritorija jānožogo ar stingru un stabilu žogu, kas iztur cūku uzbrukumu un nelaiž plēsējus iekšā. Ja jūs aprīkojat pastaigu zonu zem nojumes, cūkas varēs paslēpties zem tā no vēja un nokrišņiem.
Ir ārkārtīgi svarīgi iepriekš attīrīt pastaigu zonu no indīgiem augiem. Vietne jāstāda ar zāli, derēs mazi krūmi. Dzīvnieku barībai ar pārtiku vajadzētu būt pietiekamai, tā ir galvenais enerģijas avots cūkām.
Vaislas pazīmes
Mangala sivēnmātes dzimumbriedumu sasniedz 5 - 7 mēnešu vecumā. Tomēr dzīvnieki, kas sver mazāk par 100 kg, nav ieteicami. Vienā grūtniecības laikā sivēnmāte var dzemdēt 12-16 sivēnus. Paša svara trūkums negatīvi ietekmēs pēcnācējus, tas var piedzimt vājš vai dzīvotspējīgs.
Grūsnības ilgums sivēnmātēm ir 112 - 120 dienas. Sivēnmātes spēj atnešanās patstāvīgi. Sivēni aug diezgan ātri, līdz mēneša vecumam viņi kļūst neatkarīgi no sivēnmātes. Sivēnmāte ir gatava atkārtotai pārošanai 5 - 7 dienu laikā pēc sivēnu atšķiršanas. Tas ļauj jums iegūt 2 metienus gadā.
Secinājums
Mangala šķirnes cūkas ir daļēji savvaļas dzīvnieki, kuriem nav nepieciešama īpaša aprūpe.Viņiem kā pārtika ir piemērota gandrīz jebkura pārtika, ieskaitot ganības, un uzturēšanai būs nepieciešams uzcelt cūku kūti un pastaigu laukumu. Mangālu audzēšana ir ienesīgs bizness, jo dzīvnieki ir ļoti novērtēti lauksaimnieku vidū un ātri iegūst lielu masu.
