Saturs
Lamelārās sēnes tiek uzskatītas par biežāk sastopamām nekā sūkļainas sēnes, un tām ir vairāki simti dažādu sugu. Zvīņainajiem svariem ir diezgan neparasta cepurītes forma, un tie ar pievilcīgu izskatu piesaista sēņotājus. Atšķirībā no citiem šīs ģints pārstāvjiem tas izceļas ar skaidras ķiploku smakas neesamību.
Kā izskatās zvīņaini svari?
Zvīņveida svariem ir gaiša krāsa. Vāciņi ir pārklāti ar blīviem svariem ar tumšākiem blīviem svariem. Mīkstums ir diezgan stingrs un baltā krāsā. Smarža ir vāja, sēņu garša praktiski nav. Sporu pulverim ir brūngana nokrāsa.
Šīs sugas īpatnība ir plākšņu attīstības īpatnība. Viņi iziet plāksnīšu zaļganās krāsas periodu, kļūstot uzreiz brūni. Plātnes ir šauras un biežas, pielipušas un vāji nolaižas. Jaunībā viņi bieži tiek pārklāti ar caurspīdīgu baltu plēvi.
Cepures apraksts
Pieaugušo saprofītu vāciņa izmērs svārstās no 3 līdz 11 cm, tā forma ir vai nu kupola, vai arī plaši izliekta. Laika gaitā centrā veidojas blīvs bumbulis. Jaunās pārslās vāciņš noliecas, veidojot sava veida kupolu. Tās malas ir sagrieztas un pie auduma atgādina bārkstis.
Zvīņaino zvīņu virsma ir punktota ar blīvām zvīņām. To krāsa var būt no brūnganas līdz brūnganai. Gaismas virsma starp svariem ir diezgan lipīga. Atkarībā no augšanas apstākļiem sēnei var būt nedaudz dzeltenīgs nokrāsa.
Kājas apraksts
Zvīņaina kāja var sasniegt pat 10 cm augstumu un diametru aptuveni 1,5 cm, tai ir blīva, sausa struktūra un tā ir pārklāta ar zvīņām gredzenveida izaugumu formā. Vislielākais izaugumu skaits ir atrodams tuvāk stumbra apakšdaļai, savukārt tā augšdaļa ir praktiski gluda.
Izaugumu krāsa uz kāta visbiežāk atkārto cepurīšu zvīņu nokrāsu. Viņiem parasti ir okera brūni toņi. Tomēr dažreiz, atkarībā no augšanas apstākļiem, šādu izaugumu krāsai var būt sarkanīgi un brūni nokrāsas tuvāk sēnes pamatnei.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Tāpat kā citi tās ģints pārstāvji, zvīņaini ir pilnīgi ēdami. Atšķirībā no tās relatīvās, parastās pārslas, tai praktiski nav svešas smakas. Tajā pašā laikā celuloze nav rūgta garša un lieliski piemērota ēdiena gatavošanai.
Ir vairāki veidi, kā sagatavot šos saprofītus. Tradicionālā metode ir galveno ēdienu cepšana un sagatavošana. Turklāt pārslas ir lieliski piemērotas marinēšanai un sālīšanai.
Kur un kā tas aug
Saprofīts ir ļoti izplatīts ziemeļu puslodē. To var atrast Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikas daļās.Visbiežāk pārslas grupās aug uz koku stumbriem. Atsevišķi eksemplāri ir diezgan reti. Starp kokiem, uz kuriem aug šis saprofīts, ir:
- dižskābardis;
- Bērzs;
- apse;
- kļava;
- vītols;
- Rowan;
- ozols;
- alksnis.
Krievijā zvīņainā sēne ir pārstāvēta visā vidus zonā, kā arī mērenā lapu koku mežu apgabalos. Starp reģioniem, kur viņu nebūs iespējams satikt, viņi izšķir Arktikas, Ziemeļeiropas reģionus, kā arī dienvidu reģionus - Krasnodaras un Stavropoles teritorijas, kā arī visas Ziemeļkaukāza republikas.
Dubultspēles un to atšķirības
Svaru izskats var liecināt, ka tas ir neēdams vai pat indīgs. Tas atgādina daudzas cauruļveida sēnes, kuru izskatu tradicionāli vajadzētu aizbaidīt nepieredzējušus sēņotājus. Tomēr tā tumšās zvīņas ir raksturīga iezīme, kas atšķir sēni no daudzām citām.
Vienīgais sēņu valstības pārstāvis, ar kuru var sajaukt zvīņaino valstību, ir parastais zvīņains. Pieaugušie ir gandrīz identiski viens otram. Abas sēnes ir ēdamas, vienīgā atšķirība ir atšķirība pēc smaržas un neliela rūgtuma pēc garšas.
Secinājums
Vidējā platuma grādos plaši izplatās zvīņaini svari. Izskata atšķirīgās pazīmes neļauj to sajaukt ar citiem sēņu valstības pārstāvjiem. Būdams ēdams, to plaši izmanto ēdiena gatavošanā.
