Saturs
Klusu medību cienītāji zina apmēram 20 ēdamo sēņu sugas. Patiesībā ir daudz vairāk ēdienu pagatavošanai piemērotu sugu. Starp tiem ir daudz ēdamu un nosacīti ēdamu šķirņu. Tie ietver melno sporu strofariju.
Pēc kādām pazīmēm atšķirt sēni starp daudziem radiniekiem, ne visi zina. Šī suga sastopama diezgan bieži, tāpat kā citi Strophariceae dzimtas pārstāvji, kas ir ļoti līdzīgi viens otram.
Kā izskatās stropharia blacksporia?
Stropharia melnā spora vai melnās sēklas ir lamelāra sēne ar blīvu gaļīgu mīkstumu. Ir vāciņš no gaiši dzeltenas līdz spilgti dzeltenai. Aug grupās, visbiežāk sastopams vasaras beigās un rudenī.
Par šīs nosacīti ēdamās sugas garšu viedokļi dalījās. Daži sēņotāji uzskata, ka melno sēklu strofarijai nav izteikta sēņu aromāta. Sēne nav indīga, nesatur halucinogēnus.
Ārēji blackspore stropharia ir līdzīga šampinjonam. Galvenā atšķirība ir tā, ka termiskās apstrādes procesā plāksnes zaudē savu specifisko krāsu.
Cepures apraksts
Sēnei ir balta cepure ar nelielu dzeltenīgu nokrāsu vai bagātīga dzeltena (citrona) krāsa centrā. Malas ir baltas. Krāsa ir nevienmērīga, ar augšanu vāciņš izbalē.
Diametrā tas sasniedz 8 cm, jauni paraugi - no 2 cm. Forma ir spilvena forma, ar vecumu atveras, pārvēršas par noliecamu. Gar vāciņa malām var atrast pārslas - gultas pārklāja paliekas. Lietainā un mitrā laikā vāciņš kļūst eļļains.
Plātnes atrodas mēreni bieži, ar pārtraukumiem, pie zoba pielipušas pediklim. Izaugsmes sākumā tie ir pelēcīgi, ar sporu nobriešanu iegūst bagātīgu krāsu no pelēkpelēkas līdz melnvioletai.
Kājas apraksts
Blackspore stropharia kāja ir gandrīz vienmērīga, ar diametru 1 cm. Augstums sasniedz līdz 10 cm. Kājas augšējā daļā ir veikls vienmērīgs gredzens, kas nogatavojoties kļūst tumšs.
Kājas apakšdaļa ir pārklāta ar baltām pārslām. Forma ir cilindriska, un apakšā ir sabiezējums. Virs, pārtraukumā tas ir ciets, zem tā ir dobi. Uz virsmas var būt reti dzeltenīgi plankumi.
Kur un kā aug melnā strofarija
Dod priekšroku pļavām, laukiem, ganībām. Aug zālē, biežāk vērmeles krūmājos. Mīl smilšainas un mēslotas augsnes. Tas ir retāk sastopams mežos, dod priekšroku lapu koku sugām. Bieža dārzu apmeklētāja.
Stropharia ar melnajām sēklām aug grupās vai atsevišķi, parasti 2-3 sēnīšu starpaugumā. Izplatīts valsts dienvidos, aktīva izaugsme notiek vasaras sākumā un turpinās līdz rudens beigām. Sausos periodos tas pārstāj augt.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Stropharia chernosporovaya pieder nosacīti ēdamo sēņu kategorijai. Sēne nesatur indīgas sastāvdaļas, nepieder pie halucinogēniem.
Sadalot, tam ir saldena smaka. Termiskās apstrādes laikā tā zaudē plākšņu krāsu.No strofarijas pagatavotajiem melno sporu ēdieniem nav spilgtas sēņu garšas un aromāta. Tāpēc šāda veida sēnes nav populāras sēņotāju vidū.
Dubultspēles un to atšķirības
Stropharia chernosporova ir dvīņi, kurus ir diezgan viegli atšķirt, rūpīgi pārbaudot:
- Šampinjons, rupjš vai plāns - ēdama neindīga sēne. Raksturīga atšķirība ir tā, ka šampinjonam ir atšķirīga šķīvju forma un krāsa, lielāks gredzens, sporu krēmveida krāsa;
- Agrs lauka darbinieks (agra vole, agra agrocybe) ārēji atgādina melno sēklu strofariju. Tas ir arī ēdams, atšķirībā no strofarijas, tam ir izteikts sēņu aromāts. Pirmajos vasaras mēnešos nes augļus. Mīkstums uz pārtraukuma ir brūns, kāja ir krēmīga.
Secinājums
Stropharia chernosporovaya ir nosacīti ēdama sēne, kas dod priekšroku pļavām, laukiem un dārziem. Tas reti sastopams mežos un sausuma laikā aptur augšanu un augļus. Sēņotājiem nepazīstams, to var izmantot ēdiena gatavošanā, ja tas ir pienācīgi apstrādāts. Rūpīgi izpētījis struktūras un krāsas iezīmes, to ir grūti sajaukt ar indīgiem paraugiem.
