Saturs
Stropharia Gornemann vai Hornemann ir Stropharia dzimtas pārstāvis, kam raksturīga liela membrānas gredzena klātbūtne uz kāta. Oficiālais nosaukums ir Stropharia Hornemannii. Mežā reti var sastapt, tas aug nelielās 2-3 eksemplāru grupās.
Kā izskatās Gornemaņa strofārs?
Stropharia Gornemann pieder pie lamelāro sēņu kategorijas. Dažas sēnes izaug lielas. Raksturīga atšķirība ir specifiska smarža, kas atgādina redīsu, pievienojot sēņu piezīmes.
Cepures apraksts
Sēnes augšējai daļai sākotnēji ir puslodes forma, bet, nobriestot, tā izlīdzinās un iegūst raksturīgu gludumu. Vāciņa diametrs var sasniegt no 5 līdz 10 cm, tajā pašā laikā tā malas ir viļņotas, nedaudz uzvilktas. Pieskaroties virsmai, ir jūtama lipīgums.
Jauniem īpatņiem augšdaļai ir sarkanbrūna krāsa ar violetu nokrāsu, bet augšanas procesā tonis mainās uz gaiši pelēku. Arī augšanas sākumā vāciņa aizmugure ir pārklāta ar plēvi baltu segu, kas pēc tam sabrūk.
Apakšpusē veidojas platas, biežas plāksnes, kas aug ar zobu līdz pediklam. Sākotnēji tiem ir purpursarkans nokrāsa, un pēc tam tie ievērojami kļūst tumšāki un iegūst pelēkmelnu toni.
Kājas apraksts
Hornemann strophary apakšējai daļai ir cilindriska izliekta forma, kas nedaudz sašaurinās pie pamatnes. Kāja ir gluda, krēmīgi dzeltena. Apakšā ir raksturīgas baltas pārslas, kas raksturīgas šai sugai. Tās diametrs ir 1-3 cm, sagriežot, mīkstums ir blīvs, balts.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Stropharia Gornemann pieder nosacīti ēdamu sēņu kategorijai, jo tā nesatur toksīnus un nav halucinogēna. Pārtikai var izmantot jaunus paraugus, kuriem vēl nav nepatīkamas smakas un raksturīga rūgtuma.
Pēc iepriekšējas tvaicēšanas 20-25 minūtes jums jāēd svaigi.
Kur un kā aug Hornemaņa strofarija
Aktīvās izaugsmes periods ilgst no augusta līdz oktobra vidum. Šajā laikā Gornemaņa strofariju var atrast jauktos mežos un skujkokos. Viņa dod priekšroku augt uz celmiem un pūstošiem stumbriem.
Krievijā šo sugu var atrast Eiropas daļā un Primorsky teritorijā.
Dubultspēles un to atšķirības
Pēc ārējām pazīmēm Gornemaņa strofarija atgādina meža sēni. Galvenā atšķirība starp pēdējo ir brūnās zvīņas uz vāciņa. Turklāt, sadalot, mīkstums kļūst rozā krāsā. Šī suga ir ēdama, un tai ir patīkama sēņu smarža neatkarīgi no nogatavošanās stadijas.
Secinājums
Stropharia Gornemann sēņu lasītājus īpaši neinteresē, neskatoties uz nosacīto ēdamību. Tas ir saistīts ar specifiskas smakas klātbūtni pieaugušajiem īpatņiem.Arī uzturvērtība ir ļoti apšaubāma, tāpēc daudzi ražas novākšanas laikā cenšas neņemt vērā sēni, dodot priekšroku vērtīgākām sugām, kuras var atrast sezonas beigās.
