Saturs
Zīdainā volvariella savu nosaukumu ieguvusi no volva, kas satur sēni pirms nogatavošanās. Laika gaitā sava veida apvalks saplīst un kājas pamatnē veido somas formas segu. Šim eksemplāram ir arī cits nosaukums - Volvariella bombicin. Pieder Pluteye ģimenei. To uzskata par vienu no skaistākajām kokaugu sēnēm. Zemāk ir sniegta pilnīga informācija par šo Volvariella ģints sugu.
Kā izskatās volvariella zīdaini?
Šīs sugas augļu ķermenis tiek uzskatīts par lielāko no magoņu ģimenes, kas var izaugt līdz 20 cm. Šis paraugs piesaista sēņotājus ar savu neparasto izskatu, to var atšķirt no citām meža dāvanām šādu īpašību dēļ:
- Sēnes vāciņš ir zvana formas ar mazām zvīņām, kuru izmērs var sasniegt līdz 20 cm diametrā. Jaunajai volvariellai ir zīdaini plastmasas vāciņš ar baltu vai gaiši rozā krāsu. Ar vecumu tas kļūst izliekts, plakani izkliedēts ar centrā izvirzītu brūnganpelēku bumbuli.
- Vāciņa apakšējā daļā ir vaļīgas, mīkstas plāksnes, kas paplašinātas vidējā zonā. To krāsa ir atkarīga no sēnītes vecuma. Tātad jauniem īpatņiem tie ir balti, pamazām iegūstot sārti brūnu nokrāsu.
- Kāja ir gluda, pietūkušies līdz pamatnei, garums sasniedz 8 cm, un platums svārstās no 0,3 līdz 0,7 cm.Kā likums, tas ir krāsots baltā un gaiši pelēkā krāsā.
- Sporas ir eliptiskas, gaiši rozā, gludas.
- Volvo ir lobēts-sadalīts, membrānains un brīvs. To raksturo netīri pelēka vai brūna krāsa ar maziem brūniem plankumiem.
- Mīkstums ir plāns, blīvs, baltā krāsā. Nav izteiktas garšas un smaržas. 3
Zīdainas volvariellas attīstība sākas sava veida olšūnā (volva), sēnītei izaugot, plīvurs saplīst un piedzimst īpatnis ar zvana formas vāciņu, kamēr kāja paliek daļēji iesaiņota līdz tās pastāvēšanas beigām. Vecā sēne kļūst sarukusi, ļengana, kaila, iegūst tumši brūnu krāsu.
Kur aug volvariella zīdaini
Šī suga tiek uzskatīta par diezgan retu, un dažos Krievijas reģionos un daudzās pasaules valstīs tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā. Tātad šī kopija ir aizsargāta Hakasijas Republikā un Čeļabinskas, Novosibirskas un Rjazaņas apgabalu teritorijā.
Galvenais biotops ir jaukti meži, aizsargājamās teritorijas, dabas parki, labi aug uz novājinātiem vai beigtiem lapu kokiem. Dod priekšroku kļavai, vītolam, papelēm. Pārsvarā tie parādās atsevišķi, bet dažreiz apvienojas nelielās grupās. Aktīva attīstība tiek novērota laika posmā no jūlija līdz augustam, tomēr tā notiek līdz vēlam rudenim. Tā ir sausuma izturīga sēne, kas labi panes siltumu.
Vai ir iespējams ēst zīdainu volvariella
Zīdainā volvariella tiek klasificēta kā ēdama sēne. Kā jūs zināt, pieredzējušiem sēņotājiem nav jautājumu par šāda veida izmantošanu, viņi apgalvo, ka šāds paraugs ir piemērots lietošanai pārtikā. Bet pirms to izmantošanai pārtikā, meža dāvanas ir jāapstrādā. Lai to izdarītu, tie tiek iepriekš pagatavoti apmēram 30-40 minūtes, pēc tam ūdens tiek iztukšots.
Viltus dubultspēles
Savdabīgā izskata dēļ zīdaino volvariella ir diezgan grūti sajaukt ar citiem meža pārstāvjiem. Bet nepieredzējuši sēņotāji var neatšķirt attiecīgo īpatni no šādiem meža pārstāvjiem:
- Balta (smirdoša) mušmire... Ir vērts atzīmēt, ka šī suga ir indīga, tāpēc ir ļoti svarīgi rūpīgi izpētīt paraugu un, ja rodas šaubas par tā ēdamību, labāk to neņemt. Pateicoties pelēcīgajam "vilnas" vāciņam un rozā plāksnēm, jūs varat atšķirt zīdaino volvariellu no smirdošā šampinjona. Turklāt pēdējais ir gredzena īpašnieks uz kājas, taču šai sugai tā nav. Vēl viena galvenā atšķirība ir meža dāvanu atrašanās vieta. Zīdaina volvariella uz zemes nav sastopama, tā aug vienīgi uz koka, kas nav raksturīgi lielākajai daļai sēņu.
- Pludiņš pelēks - Amanita ģints pārstāvis. To uzskata par nosacīti ēdamu sēni, taču tā īpaši nepiesaista potenciālos klientus izskata un plānas mīkstuma dēļ. Atšķirībā no volvariella, šis zīdainais paraugs ir daudz mazāks. Tātad, vāciņa diametrs svārstās no 5 līdz 10 cm, un kājas garums ir ne vairāk kā 12 cm. Balta sporu pulveris. Lai gan šī suga aug lapu koku un jauktos mežos, kā volvarella, tā sastopama tikai uz zemes.
Kolekcijas noteikumi un izmantošana
Volvariella nav ieteicams izvilkt un pagriezt, jo augļa ķermenis var vienkārši sabrukt, un ir iespēja sabojāt micēliju. Tāpēc eksperti iesaka rūpīgi sagriezt kāju ar nazi.
Parasti pārtikai izmanto tikai cepures, jo kājas ir skarbas. Pirms sēņu ēdiena pagatavošanas zīdainu volvariella notīra no gruvešiem, mazgā un vāra 40 minūtes. Pārtikā nav ieteicams lietot sēņu buljonu.
Lielākā daļa sēņotāju apgalvo, ka pēc iepriekšējas kulinārijas apstrādes šis veids ir piemērots gandrīz jebkuram ēdienam. Zīdainu volvariellu var sautēt, cept, vārīt un marinēt.
Secinājums
Zīdainā volvariella ir tikai koksnes sēne. To var atrast uz veciem un sapuvušiem celmiem, apaļkokiem, uz dzīvu vai sausu koku stumbriem pat dobumos. Šīs neparastās krāsas un "vilnās" cepures dēļ šo Volvariella ģints pārstāvi ir diezgan viegli atšķirt no radniecīgajiem.
