Mūsdienu vasarnīcās un piemājas zemes gabalos baklažāni jau sen nav jauns viesis, bet gan īsts ilgdzīvotājs. Arvien dārznieki dod priekšroku šī dārzeņa audzēšanai, kas bagāts ar noderīgām īpašībām. Šajā rakstā mēs pievērsīsimies baklažānu baltās šķirnes "Gulbis" pārstāvim.
Apraksts
Baklažāni "Gulbis" augļu nogatavošanās ziņā ir vidusposma šķirne. Augļu pilnīgas nogatavošanās periods no pirmo dzinumu parādīšanās brīža ir 105-116 dienas. Krūmi ir kompakti, vidēja izmēra, sasniedzot 50-70 cm augstumu.Šķirne ir piemērota audzēšanai gan siltumnīcā, gan atklātā laukā.
Augļi ir cilindriski, nedaudz iegareni. Tehniskā brieduma periodā tie ir baltā krāsā. Viena dārzeņa izmērs ir 18-20 cm garš un 5-7 cm diametrā. Viena atsevišķa nobrieduša augļa svars svārstās no 200 līdz 250 gramiem.
Gulbju baklažānu mīkstums ir sniegbalts, maigs, pilnīgi bez rūgtuma. Tieši šī īpašība padara šķirni populāru daudzu dārznieku vidū.
Šāda veida baklažānu raža ir augsta. No viena dārza kvadrātmetra var novākt līdz 18 kg dārzeņu.
Ēdienu gatavošanā šī šķirne ir ļoti populāra kā izejviela kaviāra, marinētu gurķu un galveno ēdienu pagatavošanai.
Šķirnes priekšrocības
Starp galvenajiem gulbja baklažānu ieguvumiem jāatzīmē:
- augsta produktivitāte;
- lieliska tolerance pret temperatūras izmaiņām un galvenajām "dabas kaprīzēm";
- laba izturība pret plašu slimību klāstu, kas raksturīga baklažāniem;
- lieliska garša un pārdošanā;
- plaši izmantota kulinārijā.
Regulāra šādu baklažānu lietošana pārtikā palīdz novērst galvassāpes, uzlabo gremošanu un piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.
Audzēšana un kopšana
Augu audzēšanas un kopšanas process neatšķiras no tradicionālās purpura šķirnes atveidošanas. Pamatprocedūras ir šādas:
- Sēj sēklas stādiem.
- Pieaudzētu augu uzņemšana.
- Stādu stādīšana dārza gultā vai siltumnīcā.
- Krūmu laistīšana, ravēšana, atslābināšana, barošana un saspiešana.
- Ražas novākšana.
Sēklu sēšana stādiem tiek veikta marta vidū.
Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos baklažānu stādus var stādīt zemē no maija vidus līdz jūnija pirmās dekādes beigām.
Kad un kā pareizi novākt pirmo baklažānu ražu, jūs uzzināsiet no videoklipa:
