Saturs
Eirāzijas kontinenta dienvidu daļu dzimtene baklažāni šodien pelnīti ieņem vietu visas pasaules kulinārijas mākslā. Šis ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, ko ārsti iesaka lietot kā būtisku diabēta diētas sastāvdaļu.
Visu nakteņu galvenā problēma ir slimība, kas pazīstama kā gurķu mozaīkas vīruss. Daudzus gadus selekcionāri ir mēģinājuši izstrādāt šķirnes, kas ir izturīgas pret šo slimību. Viņu centieni parasti atmaksājas.
Privātajos dārzos arvien populārāki kļūst lielaugļu baklažāni. Bieži vien šie baklažāni ir apaļas formas. Liels apaļš baklažāns īpaši labi pildīšanai. Šādas formas ērtība konservēšanai vai sautēšanai ir atkarīga no dārznieka personīgās gaumes. Tomēr šīs formas un izmēra baklažāni kļūst arvien populārāki.
Apaļo augļu šķirnes
Melnais Mēness
Vidēji agra šķirne, kas tiek novākta pēc četriem mēnešiem. Audzis atklātā laukā un zem filmas. Krūma augšana ir vidēja.
Augļa forma atgādina saīsinātu bumbieri. Celuloze ir zaļgana, maiga, nav rūgta. Krāsa ir tumši violeta. Āda ir spīdīga. Baklažānu masa sasniedz trīs simtus piecdesmit gramus. Produktivitāte uz kvadrātmetru līdz pieciem kilogramiem.
Dārzeņiem nepieciešams daudz ūdens un gaismas, taču tas ir mierīgs par temperatūras svārstībām.
Šķirnes plusi: ilgstoši augļi, labi augļi, kas nostiprināti zemā temperatūrā. Lieliski piemērota konservēšanai un ēdiena gatavošanai.
Buržujs F1
Lielaugļu hibrīds. Augsta raža. Baklažāni nogatavojas līdz ceturtā mēneša beigām. Paredzēts audzēšanai atklātās dobēs. Krūms ir spēcīgs. Marta beigās sēj sēklas stādiem. Pēc siltā laika iestāšanās divu mēnešu vecumā stādi tiek stādīti zemē. Ražas novākšana notiek no jūlija līdz septembrim.
Augļu vidējais svars ir četri simti līdz pieci simti gramu. Tas var sasniegt vienu kilogramu. Ar vienu šādu baklažānu pietiks visai ģimenei. Pilnīgas gatavības fāzē baklažāni ir melnā un violetā krāsā. Celuloze ir balta, maiga. Nav rūgtuma.
Bards F1
Vidēji agrs hibrīds. Krūms ir spēcīgs, blīvs, līdz trim metriem augsts. Augļi piektajā mēnesī pēc sēšanas.
Šīs šķirnes augļu svars sasniedz deviņus simtus gramus, un diametrs ir piecpadsmit centimetri. Gataviem dārzeņiem ir blīva tekstūra, zaļgana, nedaudz rūgta mīkstums. Dārzeņu izmanto ēdiena gatavošanā.
Vērša sirds F1
Izturīgs pret slimībām. Tas panes gan karstu, gan aukstu klimatu, kas padara to piemērotu audzēšanai aukstajos Krievijas reģionos.
Hibrīds ir sezonas vidū. Paredzēts siltumnīcām un atvērtām gultām. Augs ir spēcīgs un garš. Baklažāni nogatavojas līdz ceturtā mēneša beigām. Augļi patiešām atgādina sirdi, nedaudz iegareni. Gatavu augļu krāsa ir violeta. Šie ir lielākie baklažāni šajā lapā. Augļa svars dažreiz sasniedz kilogramu, vidēji no trīs simtiem līdz pieciem simtiem gramu.
Celuloze ir balta, blīva. Nav rūgtuma. Šī šķirne ir labi piemērota jebkurai apstrādei. Augļu kvalitātes saglabāšanās atšķiras.
Sančo Panza
Vidēji agra šķirne, augsta raža.Galvenais mērķis: audzēšana pavasara siltumnīcās. Audzēšana atklātās gultās un ziemas siltumnīcās ir diezgan pieņemama. Vidēja auguma krūms. Līdz 150 centimetru augstumam. Šīs šķirnes stādīšanas blīvums: trīs līdz pieci krūmi uz kvadrātmetru.
Augļi simt divdesmit dienās pēc sēklu sēšanas. Baklažāni ir sfēriski, āda ir melna un violeta. Svars 600-700 grami. Celuloze ir cieta, ar labu garšu. Šķirne ir daudzpusīga.
Izturīgs pret zirnekļa ērcēm.
Lielaugļu sfēriski baklažāni tirgū joprojām ir salīdzinoši reti, taču, ņemot vērā pieaugošo pieprasījumu, maz ticams, ka šī situācija turpināsies ilgi. Drīz selekcionāri iepriecinās ar jaunām apaļo baklažānu šķirnēm, kuras ir tik ērti pildīt.
Kam nepatīk jaunumi, var izaugt lieli klasiskās formas baklažānu augļi.
Klasiskās šķirnes
Dirižablis
Šajā gadījumā forma pamato nosaukumu. Šķirnes izmērs un forma patiešām atgādina dirižabli. Vidus sezonas šķirne, kas dod augļus ceturtajā mēnesī no dīgšanas brīža.
Paredzēts siltumnīcu audzēšanai paplašinātā apritē. Krūms ir ļoti garš, sasniedzot četrus metrus augstu. Daļēji izkliedēts, ar blīvu lapotni.
Augu stādīšanas blīvums ir 2,8 uz kvadrātmetru. Augsta raža. Nodrošina līdz desmit kilogramiem uz kvadrātmetru siltumnīcas platības. Augļi ir ļoti lieli, purpursarkanā krāsā, viena augļa svars svārstās no septiņiem simtiem līdz tūkstoš divsimt gramiem.
Marcipāns F1
Augļi ir ļoti lieli ar gaļīgu mīkstumu. Augļa svars var sasniegt vairāk nekā kilogramu ar piecpadsmit centimetru garumu un astoņu platumu. Pat "pēdējie" izaug līdz trīs līdz četru simtu gramu svaram.
Sezonas vidū baklažānu šķirnenogatavošanās četrus mēnešus pēc sēklu sēšanas. Vairāk piemērots dienvidu reģioniem. Viņam pat patīk sauss karsts laiks. Audzēšana ziemeļu reģionos ir iespējama tikai siltumnīcās.
Krūma augstums ir aptuveni metrs. Augļa lielā svara dēļ krūms ir jāsaista. Augļu krēmveida sulīgajai mīkstumam ir saldena garša, kurai nav rūgtuma. Sēklas ir mazas, mīkstumā to ir maz, un tās ir mīkstas.
Baklažāni tiek stādīti zemē ar stādiem. Lai dīgtu sēklas stādiem, tiek sagatavota augsne, kas sastāv no kūdras un velēnu zemes maisījuma. Ieteicams pievienot nedaudz humusa. Stādu audzēšanas laikā baklažānus divas reizes baro ar minerālmēsliem. Stādus siltumnīcās stāda maija vidū, jūnijā - atklātā zemē.
Šāda veida baklažāni ir lieliski piemēroti pildīšanai un grilēšanai.
Melnais Skaistums
Baklažāni, kurus pelnīti iecienījuši krievu dārznieki. Dažādos avotos šķirnes nosaukums var būt tulkots kā "melnais skaistums" vai "melnais skaistums". Jāpatur prātā, ka jūsu priekšā nav dažādu baklažānu šķirņu, bet tā pati.
Sezona vidū šķirne dod augļus trešajā mēnesī pēc dīgšanas. Tas ir iekļauts Krievijas valsts reģistrā, jo ieteicams to audzēt mērenā klimatā. Ziemeļu reģionos tos audzē siltumnīcās. Izturīgs pret amatu.
Tas nav piemērots rūpnieciskai ražošanai, jo ar visām priekšrocībām tas bieži dod neglītas formas augļus. Ieteicams privātām mājsaimniecībām.
Krūmi ir vidēja izmēra, ar īsiem starpnozaru mezgliem, daļēji izkliedēti. Šķirni var klasificēt kā lielaugļu, bet šī gradācija ir nosacīta, augļi Melnais Skaistums ir vidējā līmenī. Minimālais dārzeņu svars var būt 110 grami, ko nevar attiecināt uz lielajiem. Maksimums sasniedz trīs simtus gramu un noteikti ir liels. Šīs šķirnes baklažānu vidējais svars ir divi simti - divi simti piecdesmit grami.
Augļi ir tumši violeti, pēc pilnīgas nogatavināšanas tie ir melni violeti. Celuloze ar dzeltenu nokrāsu, bez rūgtuma, maiga, sulīga. Sēklu ir maz. Baklažānu miza ir plāna, pie kausiņa ir neliels ērkšķu skaits. Dažreiz augļi var būt iegareni.Raža no kvadrātmetra ir no trim līdz sešiem ar pusi kilogramiem.
Šķirne ir lieliska ikru un citu konservu pagatavošanai.
Sofija
Vismīļākie baklažānu dārznieki. Viņi mīl šķirni, jo tā vienlīdz labi aug siltumnīcās, atklātā laukā un zem plēves. Ideāli piemērots mazu dārza gabalu īpašniekiem.
Krūmi ir zemi. Viņi labi pielāgojas nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Raža nogatavojas līdz augšanas sezonas piektā mēneša vidum un var būt no kvadrātmetra līdz astoņiem kilogramiem.
Baklažāni ir lieli, biezi, izaug līdz deviņiem simtiem gramu. Krāsa ir melna un violeta. Blīva balta mīkstums, nav rūgtuma.
Diemžēl tam ir slikta izturība pret slimībām, tāpēc ir nepieciešama pienācīga aprūpe un profilaktiska izsmidzināšana.
Solara F1
Agri nobriedis hibrīds ar augstu ražu. Augļi jau piecdesmit piektajā dienā. Populārs dārznieku vidū.
Augļi var izaugt līdz trīsdesmit centimetriem gari un svērt vienu kilogramu vai vairāk. Baklažānu āda ir melna. Celuloze ir balta, blīvums ir vidējs, nav rūgtuma.
To var stādīt siltumnīcās un atklātā zemē. Augu blīvums: 5 uz 1 kv. m. Nepretenciozs.
Pilsēta F1
Šķirne ir novēlota nogatavošanās. Garš, izkaisīts krūms. Tas sasniedz trīs metru augstumu. Vēlams audzēt siltumnīcā.
Augļu krāsa ir tumši violeta. Forma ir cilindriska. Svars līdz pieci simti gramu. Nogatavojies piektajā mēnesī. Sautējot un cepot, zaļganā mīkstums nav vārīts mīksts. Kultūru var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savu noformējumu. Piemērots vārīšanai un konservēšanai.
Šīs šķirnes baklažāni tiek novākti līdz astoņiem kilogramiem uz kvadrātmetru. Stādīto augu blīvums ir 2,8 uz kvadrātmetru.
Krāsains
Šķiet, ka krieviski runājošajā telpā izplatītais nosaukums “zils” atkāpjas pagātnē. Mūsdienās ir audzētas visu varavīksnes krāsu šķirnes. Pagaidām trūkst tikai sarkanās krāsas. Bet ir rozā.
Lielākā no krāsainajām šķirnēm
Rozā flamingo
Vidēji agra šķirne. Paredzēts visu veidu siltumnīcām un atklātai zemei. Krūmi ir augsti. Atklātā zemē līdz divdesmit metru augstumam, siltumnīcās, kuru garums pārsniedz simt astoņdesmit centimetrus.
Ķekaru olnīcas, divi līdz seši augļi vienā ķekarā. Baklažānu āda pēc nogatavināšanas ir ceriņi. Baltā mīkstums nav rūgts. Augļu garums šķērsgriezumā sasniedz četrdesmit centimetrus, un diametrs ir pieci centimetri. Svars 250-450 grami. Ir maz sēklu, koncentrētas dārzeņu augšdaļā. Uz kausiņa nav ērkšķu.
Boombo
Vidēji agra šķirne, kas nes augļus simt trīsdesmit dienas pēc sēšanas. Audzē visu veidu siltumnīcās un brīvā dabā. Krūms ir garš, 130 cm garš. Blīvums no trim līdz pieciem augiem uz kvadrātmetru.
Baklažāni ir sfēriski, divkrāsaini, sver līdz septiņsimt gramiem, diametrā līdz četrpadsmit centimetriem. Augļu krāsa mainās starp baltu un violetu. Šī šķirne dod īpaši labu ražu siltumnīcās, kur augam ir iespēja veidot spēcīgus krūmus.
Celuloze ir blīva, balta, nav rūgtuma. Baklažāni ir daudzpusīgi lietojami. Ērkšķi uz kausiņa ir reti.
Smaragds F1
Agri nobriedis. Izaudzēts audzēšanai filmu patversmē un atklātā laukā. Vidēja izmēra. Augstums sešdesmit septiņdesmit centimetri. Augļi no simt desmitās dienas pēc sēšanas.
Baklažāni ir zaļi. Augļu svars līdz četriem simtiem gramu. Celuloze ir krēmīga, irdena, bez rūgtuma, ar sēņu garšu un smaržu. Šķirne ir daudzpusīga.
Izturīgs pret stresu un slimībām. Aukstumizturīgs. Ilgtermiņā atšķiras bagātīgs auglis un augsta produktivitāte.
Secinājums
Audzējot baklažānus, jāpatur prātā dažas lietas:
- Ir nepieciešams noņemt liekās lapas, jo baklažānu augļi ir piesaistīti tikai tad, kad ziedi atrodas tiešos saules staros;
- Baklažāni jālaista divas reizes nedēļā.Viņiem nepatīk izžūt no augsnes.
Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus attiecībā uz baklažāniem, šie augi priecēs jūs ar bagātīgu dārzeņu ražu jūsu galdam un ziemas sagatavēm.
