Saturs
Ne katrs dārznieks nolemj stādīt baklažānus savā vietnē. Šie augi ir nedaudz kaprīzi un ļoti termofīli, tiem nepieciešama pastāvīga aprūpe un laicīga laistīšana, tie ir pakļauti daudzām slimībām. Bet zinātne nestāv uz vietas, selekcionāri katru gadu izceļ jaunas šķirnes un hibrīdus, kas ir izturīgāki pret slimībām, spēj izturēt sals un nepretenciozi aprūpē. Un vienlaikus ar lielu ražu!
Kad un kā stādīt baklažānus Krievijā
Krievijas centrālās daļas klimats iepriekš tika uzskatīts par pārāk aukstu termofilam baklažānam. Šos dārzeņus varēja audzēt tikai dienvidos vai siltumnīcās un siltumnīcās. Nesen to sāka stādīt atklātā vietā vidējā joslā - tam ir parādījušās piemērotas šķirnes, no kurām labākās dod lielisku ražu un ir slavenas ar savu garšu.
Pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka mērenā klimatā vispiemērotākās šķirnes ir agri nogatavojušās un ļoti agri... Īss nogatavošanās periods - no 75 līdz 100 dienām - ļauj dārzeņiem nobriest tik īsā vasaras periodā. Turklāt agri nogatavojušies baklažāni retāk slimo, mazāk pakļauti puves un kukaiņu bojājumiem.
Tātad labākās šķirnes šādiem apstākļiem ir agri nogatavojušies baklažāni, izturīgi pret zemu temperatūru un lielāko daļu slimību, dodot lielu ražu un ar labu garšu.
Lai augtu agri baklažānu šķirnes, ir jāievēro vairāki nosacījumi:
- Pērciet kvalitatīvu sēklu materiālu, veikta zemu temperatūru rūdīta fungicīda un antiseptiska apstrāde.
- Lai pagatavotu stādus, tieši stādu audzēšanas metode ir piemērotāka baklažānu agrīnai nogatavināšanai. Sēklas jāstāda vienreizējās lietošanas kausos, lai transplantācijas laikā netiktu sabojātas auga saknes, un lai izvairītos no stādu novākšanas.
- Izkāpšanai izvēlieties labi apgaismotu, siltu zonu ārā. Visaugstāko ražu dod siltumnīcu šķirnes, taču tās ir grūtāk kopt, tās ir kaprīzākas.
- Mēslojiet augus vairākas reizes: stādīšanas laikā zemē, ziedēšanas un pirmo augļu parādīšanās dienās. Tam tiek izmantoti minerālmēsli.
- Laistiet augus savlaicīgi - baklažāni labi nepieļauj sausumu.
- Savlaicīgi noņemiet inficētos vai sapuvušos stādusnovērstu slimības izplatīšanos.
- Ražu regulāri novāc, novēršot augļu pārgatavošanos un krūmu bojājumus.
Kā izvēlēties labākās baklažānu sēklas
Katrai mūsdienu baklažānu šķirnei vai hibrīdam ir savi plusi un mīnusi. Lai izvēlētos pareizo šķirni, kas piemērota konkrētiem augšanas apstākļiem, jums jāiepazīstas ar sevi šī dārzeņa klasifikācija... Tātad baklažāni tiek sadalīti pēc:
- Audzēšanas metode - atklāta zeme, apsildāma siltumnīca, plēves siltumnīca, pagaidu seguma materiāls.
- Gatavības ātrums - agri nogatavojušās kultūras nes augļus 75. – 100. dienā pēc pirmās dīgšanas, vidēji nogatavojušās kultūras nogatavojas līdz 110. – 130. dienai, un novēlotās šķirnes dos ražu tikai pēc 150 veģetācijas perioda dienām.
- Izturība pret noteiktām slimībām un zemas temperatūras.
- Garšas īpašības - ir dārzeņi ar maigu mīkstumu un plānu ādu, tie vairāk piemēroti salātiem, sānu ēdieniem.Tos baklažānus, kuru mīkstums ir blīvāks ar minimālu sēklu daudzumu, vislabāk var izmantot konservēšanai vai vārīšanai ar ilgstošu termisko apstrādi. Piemēram, no cietajiem un blīvajiem augļiem iegūst visgaršīgākos kaviārus.
- Ārējais izskats - šodien baklažāni var būt ne tikai parastā violetā krāsā, to toņu ir daudz: no dzeltenas līdz violetai. Tas pats attiecas uz dārzeņu formu - parastā bumbieru forma ir sastopama tikai reizēm. Ir sfēriski baklažāni, olu formas augļi, iegareni un iegareni dārzeņi.
- Pēdējā baklažānu dalīšana Ir selektīvi hibrīdi un šķirņu kultūras. Hibrīdi ir produktīvāki, pasargāti no ārējām ietekmēm, un šķirnēm ir labāka garša - tradicionāli bagātīgā "zilā" garša. Visbiežāk hibrīdam ir nosaukums, kura beigās ir F1.
Visu šo faktoru kombinācija nosaka baklažānu sēklu galīgo izvēli. Galu galā daudz kas šeit ir gaumes un iespēju jautājums. Kāds var audzēt dārzeņus valstī, apmeklējot to tikai nedēļas nogalēs. Dažiem baklažāni kļūst par ikdienas darbu, kas nes ievērojamus ienākumus.
Produktīvākās šķirnes
Iespējams, katru dārznieku visvairāk interesē viens jautājums - ndash; cik baklažānu viņš var iegūt no savas vietnes. Produktivitāte lielā mērā ir atkarīga no izvēlētās šķirnes. Visbiežāk lielāko augļu skaitu dod hibrīdu sēklas, taču ir vairāki šķirnes baklažāni, kas arī atšķiras ar auglību.
"Nadirs"
Viena no agri nobriedušām un ļoti produktīvām baklažānu šķirnēm ir "Nadir". Šī šķirne ir slavenā "Almaz" "radinieks". Augu krūmi ir zemi (līdz 50 cm) un izplatās, olnīca veidojas zemāk, tuvāk zemei. Pirmos augļus no šī auga var iegūt jau 70-80 dienas pēc dīgšanas.
Baklažāni aug vidēji - to garums ir aptuveni 15 cm, un masa bieži ir 150-200 gramu robežās. Augļu krāsa ir dziļi violeta, miza ir plāna ar spīdīgu spīdumu.
Nadir baklažānu garša ir lieliska, bez rūgtuma, ar spēcīgu aromātu. Celuloze ir maiga un gaļīga.
Šķirnei ir ļoti augsta raža - līdz 70 tonnām no hektāra zemes, kas padara šo baklažānu par vienu no visvairāk pārdotajiem. Augļi labi panes transportēšanu un uzglabāšanu, ilgu laiku paliek skaisti un sulīgi.
Šķirne "Nadir" ir diezgan prasīga: lai iegūtu lielu ražu, dārzeņi jālaista savlaicīgi un jāuztur augsta gaisa un augsnes temperatūra. Tam liela uzmanība jāpievērš rindu atstarpju stādīšanas un apstrādes metodei. Savlaicīga baklažānu savākšana (ik pēc 5-7 dienām) palielinās veģetācijas periodu un pagarinās auga produktīvo "dzīvi".
Ir nepieciešams audzēt šķirni ar stādiem. Lai to izdarītu, es izmantoju kasešu metodi, kas ietver stādu stādīšanu, nesabojājot sakņu sistēmu. Stādi ir gatavi pārstādīšanai, kad uz tiem jau ir parādījušās 7 lapas, un tas notiek 60. – 70. Dienā pēc sēklu sēšanas kasetēs.
Šajā fotoattēlā varat redzēt šķirnes "Nadir" augļus.
"Dimants"
Viena no slavenākajām baklažānu šķirnēm ir Almaz šķirne. Kultūra pieder agrīnai nogatavināšanai - pirmie augļi ir gatavi ražai 70-80 dienas pēc stādīšanas. Augu izceļas ar maziem kompaktiem krūmiem, to augstums reti sasniedz 55 cm. Baklažāni krūma apakšā ir sasieti ķekaros.
Gatavu augļu krāsa ir intensīva, tumši violeta. Āda ir spīdīga, ar mirdzumu. Baklažānu mīkstums "Almaz" ir balts un pilnīgi nesatur rūgtumu. Augļu izmērs ir mazs - 15-17 cm, un forma ir cilindriska.
Augstu ražu no šīs kultūras var iegūt, ja ir izpildīti nosacījumi:
- savlaicīga apūdeņošana;
- bieža dārzeņu savākšana (ik pēc 6-7 dienām);
- augsts mitrums, uzturēts līdz olnīcu parādīšanās brīdim;
- stādīšanas shēmas ievērošana;
- uzturot augstu temperatūru;
- stādīšana zemē ar stādu metodi.
Visi šie pasākumi veicina ražas pieaugumu, ja tos ievēro, uz hektāru zemes var iegūt līdz 50 tonnām augstas kvalitātes dārzeņu, kas ir lieliski piemēroti pārdošanai.
"Negus"
Agrīnā nogatavošanās šķirne "Negus" atšķiras arī ar labu ražu un lielisku augļu garšu. Pēc stādu stādīšanas jau 55. dienā parādās nogatavojušies dārzeņi.
Augu krūmi ir zemi - līdz 50 cm, atšķiras ar vienlaicīgu sānu dzinumu izskatu. Baklažāni ir apaļas formas un maza izmēra, viena augļa svars sasniedz 180 gramus. Dārzeņu mīkstums ir ļoti garšīgs un diezgan blīvs, šī šķirne ir lieliska konservēšanai.
Negus baklažānus ieteicams audzēt, izmantojot stādus. Sēklas tiek sētas kasetēs februāra otrajā pusē, stādi tiek pārstādīti atklātā zemē 65-70. dienā pēc tam, krūmiem jābūt 5-7 lielām lapām.
"Čehu agri"
Vēl viena no vietējo dārznieku iecienītajām šķirnēm ir čehu baklažāni. Šī auga krūmi ir kompakti, sasniedzot maksimumu 60 cm. Augļi ir olu formas un diezgan lieli, to svars sasniedz 600 gramus.
Dārzeņa mīkstums ir zaļgani baltā krāsā, bez rūgtas pēcgaršas un ar izcilu aromātu. Celulozes struktūra ir blīva, kas padara čehu baklažānu daudzpusīgu - piemērotu ēdiena gatavošanai un konservēšanai. Mizas krāsa ir standarta - tumši violeta.
Šo šķirni var stādīt ar sēklām zem plēves vai stādiem. Augs ir piemērots gan siltumnīcām, gan atklātai zemei. Augu sabiezējums ievērojami samazina šķirnes ražu, tāpēc stādus stāda ne biežāk kā 4-6 krūmus uz kvadrātmetru augsnes.
Šķirnes raža sasniedz 4-5 kg uz kvadrātmetru. Augļu foto ir parādīts zemāk.
"Ziemeļu karalis F1"
Viena no aukstumizturīgākajām šķirnēm ir hibrīds F1 King of the North. Tā sacietēšana ļauj stādīt dārzeņus atklātā zemē Krievijas vidienē, un to var izdarīt pavasara vidū.
Pirmie augļi parādās 95. – 100. Dienā pēc sēklu stādīšanas. Viņiem ir neparasta iegarena forma un mazs diametrs, baklažānu garums sasniedz 30 cm, mizas krāsa ir tumši violeta, un mīkstums ir balts, bez rūgtuma.
Lielā olnīcu un lielo augļu skaita dēļ hibrīds "King of the North F1" ir viens no ražīgākajiem - no viena metra augsnes jūs varat iegūt līdz 15 kg baklažānu.
"Violetais brīnums"
Vēl viena agrīna un auglīga šķirne ir "Violet Miracle". Tās pirmos augļus var iegūt 100. dienā pēc sēklu stādīšanas. Viņiem ir iegarena cilindriska forma, tumši violeta krāsa un gaiši zaļa miesa.
Dārzeņa garša ir lieliska, bez rūgtuma. Celuloze ir maiga, baklažāni ir piemēroti konservēšanai un dažādu ēdienu gatavošanai.
Augļi aug mazi - līdz 110-140 gramiem, bet tie aug blīvi. Tas palielina šķirnes ražu līdz 14 kg uz zemes metru. Zemāk esošajā fotoattēlā jūs varat redzēt "Violeto brīnumu".
"Behemoth F1"
Viens no slavenākajiem baklažānu hibrīdiem ir nīlzirgs F1. To audzē siltumnīcās vai siltumnīcās, pirmie augļi parādās 101.-110. Dienā pēc sēklu stādīšanas. Šķirnes nosaukums ir saistīts ar neparasti lielu augšanu - krūmu augstums sasniedz divus metrus, tāpēc siltumnīcām un siltumnīcām jābūt pietiekami augstām.
Nogatavojušies augļi ir arī diezgan lieli - viena svars bieži sasniedz 340 gramus. Baklažānu forma ir bumbieru forma, augļu garums ir mazs - līdz 20 cm. Mizas krāsa ir dziļi violeta, un mīkstums ir gaiši zaļš.
Hippopotamus F1 hibrīda galvenās priekšrocības ir: augļu garša, augsta raža, laba noformējums. No viena siltumnīcas kvadrātmetra ir pilnīgi iespējams iegūt līdz 14 kg izcilu baklažānu.
"Violeta dūmaka"
Ļoti oriģināla šķirne "Ceriņu migla" ir pazīstama ne tikai ar neparastu nokrāsu, bet arī par lielisku pielāgošanos laika apstākļiem. Šo šķirni audzētāji iesaka audzēšanai jebkurā Krievijas reģionā, tā labi panes aukstumu.
Ārēji augu ir diezgan viegli atpazīt - tā krūmi ir zemi (līdz 60 cm), kāts un dzinumi ir pārklāti ar nepārtrauktu malas slāni. Arī lapas ir savdabīgas - spilgti zaļas, lielas, bez robainām malām.
Vissvarīgākais par šķirni ir baklažānu augļi. Viņiem ir spilgti ceriņu krāsa un maiga, balta miesa. Baklažānu izmērs ir mazs, to svars svārstās no 110-270 gramiem.
Šķirni var audzēt apsildāmā siltumnīcā, siltumnīcā vai ārā. Pirmie dārzeņi nogatavojas 105. dienā pēc sēklu stādīšanas. Augs ir izturīgs pret augšējo puvi un dod lielu ražu - līdz 6,5 kgm².
Bet galvenā kultūras iezīme joprojām ir augļu izskats, ko var redzēt fotoattēlā.
Kādas sēklas nopirkt
Baklažānu šķirņu ir ļoti daudz, tikai "empīriski" jūs varat noteikt labāko no tām. Patiešām, šim augam, tāpat kā visiem dārzeņiem, augsnes tips, reģiona klimatiskās īpatnības, laistīšanas un barošanas biežums un daudz kas cits ir ļoti svarīgi.
Katrs dārznieks atrod savas labākās "zilās" šķirnes un audzē tās gadu no gada. Lai atrastu piemērotu šķirni, jums ir jāmēģina, eksperimentēt un, protams, ievērot ieteikumus, kas norādīti uz sēklu iepakojuma.
Es izlasīju rakstu un biju pārsteigts: no visām aprakstītajām šķirnēm pārdošanā redzēju tikai "dimantu", lai gan baklažānus audzēju vairākus gadus, sēklas pērku pēc īpašību izpētīšanas pēc ražotāju katalogiem. Un pārējie vārdi netika atrasti nevienā katalogā. Ja mēs jau esam apņēmušies raksturot šķirni, varat norādīt arī ražotāju