Saturs
Gurķus mīl ne tikai pēc garšas, bet arī par to, kā tos viegli audzēt. Šīm kultūrām nav nepieciešama sarežģīta kopšana, īpaša augsne un nekādi īpaši apstākļi - tās aug parastās dobēs vai siltumnīcās. Katrs dārznieks, ja vēlas, var savākt sēklas no saviem gurķiem un tādējādi netērēt naudu sēklu materiālam. Bet šī metode nav piemērota tiem, kas mīl neparastas, eksotiskas šķirnes un gaida bagātīgu ražu.
Lai iegūtu labākos gurķus, jums jāpērk hibrīdu sēklas.
Hibrīdu gurķu izcelsme
Hibrīdi ir vairāku sakrustotu šķirņu pēcteči. Priekš augstas kvalitātes hibrīda gurķu izvēle gadu zinātniskais darbs ir vajadzīgs, ik gadu jāaudzē sakrustotās kultūras. Tikai 5.-10. Paaudzē vislabākos rezultātus iegūst selekcionāri - tie hibrīdi, kuru sēklas nonāks pārdošanā.
Šāds rūpīgs darbs nosaka hibrīdu sēklu augstās izmaksas. Parasti cena par tām ir vairākas reizes augstāka nekā šķirnes gurķiem.
Daudzas valstis šodien nodarbojas ar selekciju, vietējā tirgū var atrast vācu, ķīniešu, japāņu un, protams, holandiešu izcelsmes sēklas.
"Holandieši" Krievijā parādījās agrāk nekā citi hibrīdi, un līdz šai dienai tie joprojām ir vispopulārākie lauksaimnieku un dārznieku vidū.
Šāds pieprasījums ir diezgan pamatots, Holandiešu gurķi piemīt vairākas ārkārtas īpašības un īpašības.
Kāpēc holandieši ir labākie
"Labāko" holandiešu hibrīdu nosaukums tika piešķirts vairāku iemeslu dēļ, no kuriem svarīgākie ir:
- Laba pielāgošanās vietējiem klimatiskajiem apstākļiem. Atšķirībā no "aziātiem", sēklas no Eiropas ir vairāk pielāgotas Krievijas reģionu temperatūras režīmam. Gurķu sēklas ir sacietējušas un iztur temperatūras svārstības un izmaiņas.
- Augi ir izturīgi pret lielāko daļu gurķu slimību. Sēklas tiek apstrādātas un ir pilnībā gatavas stādīšanai zemē.
- Visbiežāk holandiešu gurķu olnīcas parādās kopās - no viena mezgla izaug 5-10 augļi.
- Hibrīdu lielo ražu nodrošina to izturība pret ārējiem faktoriem.
- "Holandiešu" garšas īpašības nekādā ziņā nav zemākas par krievu šķirnēm. Hibrīdos gurķus var izmantot gan salātiem, gan konserviem.
- Rūgtuma trūkums. Ūdens temperatūras režīma pārkāpuma dēļ gurķim parādās rūgta garša. Un holandiešu hibrīdos pilnīgi nav fermenta, kas ir atbildīgs par rūgtumu, tāpēc šie gurķi nekad nav rūgti.
- Ātri nogatavojas. Gan agrīnām, gan vēlīnām holandiešu šķirnēm raksturīga ātra augļu nogatavošanās. Vidēji periods no pirmo lapu parādīšanās līdz gurķu nogatavināšanai ir apmēram mēnesis.
Materiāls no nopirktā maisa ir pilnībā gatavs stādīšanai, sēklām nav nepieciešama papildu apstrāde un sacietēšana.
Visas šīs īpašības norāda uz holandiešu sēklu augsto kvalitāti.
Hibrīdu klasifikācija
Audzēšanas apstākļi gurķiem atšķiras ar augsnes atvērtības pakāpi. Siltumnīcu kultūrām svarīgs faktors ir apputeksnēšanas metode, siltumnīcās labāk audzēt gurķus, kuriem nav nepieciešama apputeksnēšana. Tās ir partenokarpu un pašapputes sugas. Tieši šāda veida hibrīdi dominē holandiešu sēklu vidū, tāpēc tos var audzēt gan siltumnīcās, gan atklātā dārza gabalā vai laukā.
Nākamā klasifikācija, kurai jāpievērš uzmanība, pērkot sēklas, ir nogatavošanās laiks... Tur ir:
- agrīnās šķirnes;
- sezonas vidū;
- ar vēlu nogatavošanos.
Pēdējā šķirņu sadalīšana tiek veikta atkarībā no gurķu galamērķis, tur ir:
- Svaigi salātu gurķi.
- Sālīšana vai konservanti labi panes saskari ar sālījumu un termisko apstrādi.
- Daudzpusīgās šķirnes var ēst neapstrādātas vai konservētas.
Holandiešu gurķu salātu iezīme
Labākie gurķi salātiem ir holandiešu. Šādas šķirnes ir viegli atšķirt pēc nogatavojušiem augļiem - gurķi aug ilgi, ir iegarenas formas. Salātu gurķa miza ir plāna, maiga.
Uz tās virsmas bieži ir reti sastopami bumbuļi un balti muguriņas. Gurķu mīkstums ir sulīgs, ar raksturīgu garšu un smaržu. Augļa iekšpusē bieži var redzēt mazas sēklas. Daudzi salātu gurķu hibrīdi marinādē darbojas labi, lai gan tos nevar saglabāt ziemai.
"Agat F1"
Viens no labākajiem hibrīdiem svaigam patēriņam ir Agate F1. Augs ir sacietējis no daudzām slimībām, atšķiras vidējā nogatavošanās laikā, kas pielāgots Krievijas centrālās daļas klimatam.
Hibrīda augļiem ir labas komerciālas īpašības, gurķi aug skaisti un ar labu turēšanas kvalitāti. Apstādījumu garums sasniedz 45 cm, un svars ir 250 grami. Āda ir maiga, gluda, bez ērkšķiem un rūgtuma. Gurķi garšo sulīgi un aromātiski.
Ir nepieciešams stādīt sēklas aprīlī-maijā, to var izdarīt gan ārpus telpām, gan telpās, jo hibrīds ir partenokarpisks un neprasa apputeksnēšanu.
Auga krūmi ir enerģiski, sasniedzot 2,5 metru augstumu, olnīca ir kušķis. Tas nodrošina lielu hibrīda ražu - no četriem krūmiem var iegūt līdz 11,5 kg gurķu.
"Aligators F1"
Vēl viens hibrīds salātu pagatavošanai ir Alligator F1. Šī ir bišu apputeksnēta suga, kuru vislabāk stādīt atklātā zemē vai nodrošināt mākslīgu apputeksnēšanu siltumnīcā.
Hibrīds pieder pie agrīnās nogatavināšanas, pirmie zaļumi parādās 46-48. dienā pēc stādīšanas. Sēklas ir pasargātas no daudzām slimībām, augs ir izturīgs pret stresu - tas labi panes temperatūras galējības.
Augļiem ir cilindriska forma, iegarena, to garums sasniedz 35-40 cm. Miza ir maiga, ar lieliem bumbuļiem.
Hibrīda krūmi ir augsti, izkliedēti. No viena kvadrātmetra zemes var novākt līdz 16 kg gurķu.
Kāda ir atšķirība starp marinētiem gurķiem
Salātu gurķi nav piemēroti konservēšanai, jo to miza ir pārāk poraina, tā ātri tiek piesātināta ar sālījumu un kļūst mīksta - gurķi nesadrupina.
Labākajiem marinētajiem gurķiem ir iespēja pakāpeniski izlaist sālījumu caur porām.
Holandiešu gurķu marinēšana no krievu valodas atšķiras pēc izskata. Viņu ādu klāj liels skaits melno ērkšķu un izciļņu, dārznieki šo apvalku sauc par "holandiešu kreklu". Caur šīm ērkšķu adatām sālījums lēnām iekļūst gurķa mīkstumā, dārzenis paliek kraukšķīgs un blīvs.
"Iestāde F1"
Hibrīds "Authority F1" ir bišu apputeksnēto sugu pārstāvis. Agrīna nogatavošanās kultūra sāk nest augļus jau 43-48 dienas pēc stādīšanas.Augs ir pasargāts no daudzām slimībām, ieskaitot sakņu puvi.
Gurķi aug ķekaros, augļi ir maza izmēra - katrs 9-11 cm. Nomizojiet ar bumbuļiem, zelentu forma ir cilindriska. Augļu mīkstums ir sulīgs, bez rūgtuma - gurķi ir garšīgi gan svaigi, gan konservēti.
Krūmi ir vidēji lieli ar mazām lapām, no viena metra augsnes dārznieks var savākt līdz 5,5 kg lielisku dārzeņu, kas ir diezgan piemēroti pārdošanai.
Andželīna F1
Angelina F1 hibrīds mīl siltumu, un to vislabāk audzēt dienvidu reģionos ar agru, siltu vasaru vai siltumnīcās. Augs ir partenokarpisks, tajā ir daudz sieviešu ziedu.
Augļi aug vidēja izmēra - 10-12 cm, to svars sasniedz 110 gramus. Zelentsy nav pilnīgi rūgtuma, to var izmantot gan svaigā, gan marinētā, konservētā veidā.
Šķirne "Angelina F1" - viena no visvairāk pārdotajām, gurķi lieliski panes transportēšanu un ilgu laiku saglabā savu noformējumu.
Krūmi ir zemi (līdz 80 cm), tiem nepieciešama barošana un laicīga laistīšana. Trīs augļi nogatavojas vienā mezglā. Augs ir izturīgs pret slimībām, bet nepatīk aukstums. Hibrīda raža ir augsta - 2800 kg no katra zemes hektāra.
Kā noteikt labākās holandiešu šķirnes
Katram pieredzējušam dārzniekam ir savas iecienītākās šķirnes, kuras viņš ir audzējis gadu gaitā. Nīderlandes hibrīdi "Masha F1" un "German F1" ir vieni no tiem, kuriem ir pastāvīga popularitāte. Šie gurķi ir daudzpusīgi:
- piemērots stādīšanai zemē un siltumnīcā;
- ir partenokarpiskas, tas ir, tām nav nepieciešama apputeksnēšana;
- ir izturīgi pret slimībām;
- ražo vidēja lieluma augļus ar izcilu garšu, kas piemēroti salātiem un marinēšanai;
- nepretenciozs augsnei, laistīšanai un temperatūrai;
- izceļas ar augstu produktivitāti.
Šīs ir īpašības, kurām vajadzētu būt labākajām holandiešu gurķu sēklām.
Un lai dārzniekus nemulsina augstās holandiešu sēklu izmaksas, to vairāk nekā kompensē augstā raža.
