Saturs
Parasto burkānu labvēlīgās īpašības cilvēkiem ir zināmas kopš bērnības. Mēs novērtējam šo dārzeņu par tā garšu, vitamīnu, minerālvielu un karotīna bagātību, kas lielā daudzumā atrodams sakņu dārzenī. Tikai daži no mums domāja, ka sākotnēji dārzenis ar spilgti oranžu krāsu, tik noderīgs un visiem pazīstams, ir violets.
Senos laikos šim burkānu veidam tika piedēvētas daudzas noderīgas īpašības, un ilgu laiku pat tika uzskatīts, ka ar neparastas sakņu kultūras palīdzību var izārstēt vairākas nopietnas slimības. Šādu māņticību rašanās ir cieši saistīta ar krāsu. Tas ir tas, kurš liecina par augstu cilvēka ķermenim tik nepieciešamo karotīna, vitamīnu un minerālvielu saturu.
Šodien burkāni ir stingri ienākuši mūsu dzīvē, kļuvuši par jebkura ēdiena neaizstājamu sastāvdaļu. Garšas dēļ viņi sāka no tā gatavot sulas, pievienot dārzeņu salātiem ne tikai vārītus, bet arī neapstrādātus.
Violetas burkāni ir labākās šķirnes
Šim purpura dārzeņu kultūrai ir vairāki veidi. Vispopulārākie no tiem ir:
- "Violetais eliksīrs";
- Pūķis;
- "Kosmiskā violeta"
"Violetais eliksīrs"
Violetās eliksīra sakņu kultūras var viegli atšķirt no visām pārējām pēc raksturīgās purpursarkanvioletās krāsas ārpuses. Iekšpusē purpursarkanajam burkānam ir dzeltenīgi oranžs kodols. Tāpat kā lielākā daļa sugu, arī purpursarkanajos burkānos ir ārkārtīgi daudz vitamīnu un minerālvielu.
Pūķis
Šķirnei "Dragon" ir spilgti violeta krāsa no ārpuses un oranžs kodols. Šīs šķirnes dārzenis pēc garšas ir salds, satur lielu daudzumu A vitamīna un beta-karotīna.
"Kosmiskā violeta"
Cosmic Purple ir arī violetas krāsas burkānu šķirne, lai gan iekšpusē, kā redzams fotoattēlā, sakņu dārzenis ir pilnīgi oranžs. Aveņu-purpursarkana krāsa nelielos daudzumos ir tikai ārpusē.
Pieaug purpursarkani burkāni
Šādas eksotiskas kultūras audzēšana savā pagalmā ir vienkārša. Mums neparastas krāsas sakņu kultūrai, tāpat kā tās brālim, parastajam burkānam, nav vajadzīgi īpaši apstākļi audzēšanai un nav nepieciešama īpaša piesardzība.
Violetas burkānu sēklas mazumtirdzniecības plauktos ir ārkārtīgi reti sastopamas, taču, ja jūs patiešām vēlaties, tās var atrast internetā vai iegādāties specializētos veikalos.
Sēklas sēt atklātā zemē jāveic agrā pavasarī. Vasarā stādus pēc vajadzības laista, atbrīvo, apaugļo augsnē un atšķaida blīvi augošus dzinumus. Ražas novākšana notiek rudens pēdējos mēnešos.
Violetas burkānu ārstnieciskās īpašības
Starp neparastas dārzeņu kultūras pozitīvajām īpašībām jāatzīmē:
- Novērš vēža šūnu parādīšanos un attīstību organismā.
- Tam ir pretiekaisuma īpašības.
- Stiprina imūnsistēmu.
- Novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimību un vēnu slimību attīstību.
- Palīdz normalizēt asinsspiedienu un samazināt holesterīna līmeni asinīs.
- Uzlabo ādas, matu, naglu izskatu.
Burkāni ir īsts vitamīnu un uzturvielu krājums, kas pie mums nonācis kopš seniem laikiem.Cilvēka alkas pēc eksotiskām un neparastām lietām viņam izraisīja sen aizmirstā priekšgājēja popularitātes pieaugumu visiem mums labi pazīstamajiem burkāniem, kas, pateicoties savai krāsai, arī izrādījās ļoti noderīgi cilvēkam ķermeņa.
