Saturs
Paprika ir garšviela, kas izgatavota no sarkanajiem pipariem. Mums ir ierasts, ka parastos papriku sauc par papriku. Šis augs tiks aplūkots rakstā.
Saldā paprika ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz vitamīnu un elementu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Pipari var ēst gan nogatavojušies, gan zaļi. Tas ir paredzēts daudzām slimībām. Un arī no tā tiek gatavoti daudzi interesanti ēdieni un delikateses. Paprika ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.
Pats augs tika atvests no tālās Centrālamerikas, taču tas ir labi iesakņojies mūsu valstī. Tiesa, sakarā ar to, ka augs ir termofīls, ir zināma stādīšanas un kopšanas specifika.
Nosēšanās
Papriku nevar uzreiz iestādīt zemē, vienīgie izņēmumi ir dienvidu reģioni. Visos citos gadījumos vispirms ir jāaudzē stādi. Sēklas var iegādāties vai savākt pats, galvenais atcerēties, ka nevar izmantot tās, kas gulējušas vairāk nekā 4 gadus. Labāk tos stādīt februāra beigās vai marta sākumā, lai viņiem būtu pietiekami daudz laika. Mērcē nosēdinātā ūdenī ar skarlatēna gabalu vai vājā kālija permanganāta šķīdumā. Jums tas nepieciešams, lai iznīcinātu mikrobus. Tad paņem krūzītes un sēklas, katrā no tām iestāda vienu graudu. Ūdens un pārklāj ar foliju, un tad, kad parādās pirmie asni, periodiski ielej ūdeni istabas temperatūrā. Augu applūst ir ļoti kaitīgi, jums arī jāpārliecinās, ka zeme nav sausa. Būtu jāuzrauga telpas temperatūra un apgaismojums. Paprikai augšanai ir nepieciešams pietiekami daudz gaismas un siltuma. Ir arī labi augu "pieradināt" dzīvot dzīves vidē, tāpēc to dažkārt vajag vest laukā, bet pats galvenais, ne sala laikā. Kad augs ir sasniedzis 20 cm, to var stādīt. Jums rūpīgi jāizvelk stādi kopā ar saknēm.
Aprūpe
Kas attiecas uz kopšanu, tāpat kā visiem augiem, tas ir jālaista. Sākumā krūms aug, un augļi parādās pēc tam, ja piparus pārlej, augs aug pārāk augstu un var saplīst. Bet jau no vasaras otrās puses jūs nevarat baidīties augu laistīt. Šajā periodā augļi sāk augt.
Ja redzat, ka ap augu parādījusies garoza, šajā gadījumā noteikti jāstrādā ar kapli. Augs var norādīt, ka tam nav pietiekami daudz mitruma, ar to, ka tā lapas sāk drupināt. Un periodā, kad pipari sāk ziedēt un parādās augļi, jums ir nepieciešams labi apaugļot augu. Arī 3 reizes izsmidziniet augu ar koka pelniem, lai pasargātu to no kaitēkļiem.
Paprikas veidi
Papildus tam, ka papriku, tāpat kā visus pārējos augus, var klasificēt pēc nogatavošanās perioda (agra, vidēja un vēlīna), to arī iedala pēc krāsas:
- Zaļie pipari var būt nedaudz rūgta garša, bet tas ir ļoti noderīgi, šāds auglis pazemina holesterīna līmeni asinīs. Un tajā ir vismazāk kaloriju.
- sarkanie pipari - saldākais un visvairāk C vitamīna.
- Apelsīnu pipari... Tas ir arī ļoti garšīgs, bet tajā ir nedaudz mazāk C vitamīna nekā sarkanajā.
- Dzeltenie pipari - tajā ir vislielākais kālija saturs.
- Tumši violets un gandrīz melns ir arī ļoti noderīgs.
Ir ļoti daudz papriku šķirņu, es gribētu nosaukt dažas no visbiežāk sastopamajām.
Liels tētis
Neliels krūms. Bioloģiskajā gatavībā tas kļūst brūngani sarkans, un tā vidējais svars sasniedz aptuveni 100 g. Pipariem ir cilindriska forma un ļoti biezas sienas. Tas pieder pie agrīnās nogatavošanās sugām, tas arī nav uzņēmīgs pret slimībām.
Dāvana no Moldovas
Vidēja gatavības piparu šķirne. Tas var augt jebkuros klimatiskajos apstākļos un dažādās augsnēs.Pats krūms sasniedz nedaudz vairāk kā pusmetru augstumu. Augļi ir dziļi sarkani, nav ļoti lieli, vidēji 85 g, un sienas ir apmēram 6 mm. Pietiekami produktīvs paprikas veids.
Lumina
Ļoti garšīgi un sulīgi augļi, labi nes augļus. Un tas pieder pie vidēja gatavības veida. Augļi ir dziļi sarkanā krāsā, sasniedzot 110 g. Ilgu laiku tie saglabā izcilu izskatu un nezaudē savas īpašības, kuru dēļ tie ir lieliski piemēroti transportēšanai un uzglabāšanai. No priekšrocībām var atzīmēt auga ražu un izturību pret lielāko daļu slimību, no kurām cieš pipari.
Korenovskis
Attiecas uz vēlu nogatavojušos paprikas veidu, kas izceļas ar aromātu, garšu un arī lieliem augļiem.
Zvans
Ir maiga saldskāba garša. Tas pieder pie vēlīnā nogatavošanās sugām un ir interesanta forma. Augļu svars vidēji svārstās no 50-100 gramiem.
