Saturs
Vīnogulājs ir Zemes un Saules bērns. Tās ogas ir piepildītas ar dzīvību sniedzošu spēku, kas pieejams cilvēkiem. Saskaņā ar leģendu dzeltenās vīnogas absorbē dienasgaismas enerģiju, sarkanās vīnogas simbolizē rītausmu, tumši zilas un melnas ogas slēpj dienvidu nakts noslēpumu. Jūs varat atklāt šo ļoti noslēpumu, nogaršojot lieliskās Baikonur šķirnes augļus. Tas ir viens no daudzsološākajiem jaunajiem produktiem tirgū, un šodien tas jau ir ieguvis daudzus cienītājus un cienītājus. Tās popularitāte un pieprasījums ir saistīts ar izcilajām pārdošanai nepieciešamajām, garšas un agrotehniskajām īpašībām. Visu visatbilstošāko un noderīgāko informāciju par šo unikālo šķirni var atrast tālāk ierosinātajā rakstā.
Šķirnes priekšrocības
Cilvēks pirms 7 tūkstošiem gadu kultivēja vīnogas. Šajā laikā ir parādījies milzīgs skaits dažādu šī auga šķirņu, taču vislabākā no tām ir Baikonur vīnogas. Tās radītājs ir amatieru selekcionārs Pavlovskis E.G. Šķirne tika iegūta, sakrustojot divus slavenus priekštečus: "Beauty" un "Talisman" vīnogas. Iegūtā šķirne ir absorbējusi labākās senču īpašības. Tātad starp tā priekšrocībām jāatzīmē:
- agrīna vīnogu nogatavošanās;
- lieliska, harmoniska ogu garša;
- augsta izturība pret laika apstākļu "kataklizmām" un dažām slimībām;
- izcilas komerciālās īpašības, ogu un ķekaru izmērs, izturība pret plaisāšanu un nokrišanu;
- piemērotība transportēšanai un ilgstošas uzglabāšanas iespēja;
- augsta produktivitāte;
- zirņu trūkums (neveido mazas ogas);
- laba izturība pret sasalšanu.
Baikonur šķirne tika audzēta salīdzinoši nesen: tikai 2012. gadā tā kļuva pieejama parastajam dārzniekam. Tajā pašā laikā jaunuma izmaksas dažreiz bija vairākas reizes augstākas nekā citu šīs kultūras šķirņu cena, tāpēc stādus iegādājās piesardzīgi un ar zināmu neuzticību. Mūsdienās daudzi lauksaimnieki zina par Baikonur šķirni. No viņu lūpām var dzirdēt tikai labus komentārus un uzslavas par šo vīnogu. Tiem, kas vēl nav pazīstami ar kultūru, mēs centīsimies sniegt detalizētu Baikonur šķirnes aprakstu, vīnogu fotoattēlu un atsauksmes par to.
Ogu iezīmes
Pieredzējis speciālists varēs atšķirt "Baikonur" šķirnes ogas gan "no acīm", gan pēc garšas. Tumši violetas un dažreiz pat melnas ogas ir ļoti lielas, cilindriskas formas. Katra no tām svars svārstās no 14 līdz 18 g.Cilindrisku augļu garums dažos gadījumos sasniedz 40 mm. Šīs milzu ogas tiek savāktas sulīgos un pārsteidzoši skaistos ķekaros, kuru svars ir līdz 700 g.Šādas lieliskas vīnogas vienmēr pārsteidz ar savu izskatu un rada vēlmi to nobaudīt.
Vīnogu ogas "Baikonur" raksturo diezgan blīvs mīkstums un plāna, maiga āda. Bet, neskatoties uz delikatesi, vīnogu miza ir izturīga pret plaisāšanu un saglabā savu integritāti pat lietainā sezonā. Ogu mīkstumam ir smalks augļu aromāts. Augļu garšā nav muskatrieksta piezīmju.
Starp visām īpašībām "Baikonur" šķirnes "vizītkarte" ir augļu saldums: lielas vīnogas pat spēcīgu lietavu sezonā uzkrāj aptuveni 20% cukura. Ogu skābums nogatavošanās laikā var būt aptuveni 7%, bet uzglabāšanas laikā vīnogas gandrīz pilnībā atbrīvojas no skābes.Lielais cukura saturs padara šķirni par neaizstājamu vīndarībā, jo, lietojot Baikonur šķirni, nav nepieciešams mākslīgi paaugstināt cukura līmeni.
Baikonur vīnogas saglabā savu izcilo izskatu un garšu ne tikai nogatavošanās stadijā, bet arī pēc ražas novākšanas. Nogatavojušās ogas neatkarīgi no laika apstākļiem nenokrīt, bet pacietīgi gaida izciršanu. Savāktos vīnogu ķekarus var uzglabāt vēsā telpā vai izmantot vīna, ievārījuma pagatavošanai. Ja nepieciešams, ražu var droši pārvadāt lielos attālumos. Analizējot "Baikonur" vīnogu aprakstu, mēs varam droši secināt, ka šī šķirne pēc savām īpašībām ir vispiemērotākā ne tikai patēriņam vienas ģimenes ietvaros, bet arī audzēšanai ar mērķi to vēlāk pārdot.
Vīna dārza apraksts
Ir diezgan grūti detalizēti aprakstīt šķirnes "Baikonur" vīnogas, jo šodien tikai tiek veikti pētījumi, lai noteiktu vienu vai otru parametru. Kopumā, aprakstot Baikonur vīnogas, ir jāpaļaujas uz novērojumiem un pārskatiem par tiem vīnkopjiem, kuri šo brīnišķīgo augu vairākus gadus audzē savā dārzā, un šīs Baikonur šķirnes autora sniegtajiem datiem.
Vīnogu šķirne "Baikonur" ir enerģisks krūms, ko var audzēt savā sakņotā formā vai ar potcelmiem. Abos gadījumos augs aktīvi audzē spēcīgus zaļus dzinumus un labi nes augļus. "Baikonur" šķirnes vīnogas ir iespējams inokulēt uz jebkura vīnogulāja, izņemot šķirni "Rumba".
Vīnogu vīnogulājs "Baikonur" nogatavojas vienā vasaras sezonā. Jaunie dzinumi jau 2-3 gadu vecumā paceļas līdz 3-4 m augstumam. Milzīgs krūms vienmēr priecē acis ar bagātīgu zaļu, sulīgu zaļumu. Sakņu sistēma labi baro ne tikai auga apakšējās, bet arī augšējās lapas.
Ziedošas vīnogas un augļu periods
Vīnogu "Baikonur" vīnogulāju ziedēšana vienmēr norit aktīvi un pilnībā: auga ziedi ir divdzimumu, apputeksnēti bez problēmām. Jau pēc 105-115 dienām no veģetācijas sākuma var nobaudīt pirmās šīs šķirnes vīnogas. Labvēlīgos laika apstākļos pirmais ražas novākšanas periods ir jūlija beigās. Kopumā ķekaru nogatavošanās periods turpinās līdz vēlam rudenim.
Pirmo nogatavojušos ķekaru svars ir mazs un var būt tikai 500 g. Vēlāk vīnogu ķekari ar svaru var sasniegt 700, bet dažreiz pat 1000 g. Vīnogu "Baikonur" raža ir tieši atkarīga no augšanas apstākļiem un, jo īpaši , par augu laistīšanas intensitāti. Novērojot īpaši lielus, izlietus ķekarus, jums jārūpējas par papildu balstu uzstādīšanu, kas mazinās pārmērīgu stresu uz vīnogulāju.
Pieaugošas funkcijas
Spēcīgā un sulīgā Baikonur vīnoga jāaudzē saulainā zemes gabalā, kur nav caurvēja un nav piekļuves aukstam ziemeļu vējam. Krūmus vēlams stādīt vietnes dienvidu vai dienvidrietumu pusē. Vajadzības gadījumā var nodrošināt mākslīgu vēja aizsardzību. Tas var būt ēkas siena, žogs vai augsts koks.
Lai audzētu Baikonur šķirni, jums jāsagatavo augsne. Šī vīnoga dod priekšroku vieglām un barojošām augsnēm. Papildus nepieciešamajām vielām un mitrumam augu saknēm jābūt pieejamai skābeklim. Kultūrai vispiemērotāko substrātu var iegūt šādi:
- Smagās māla augsnēs jums jāpievieno smiltis, kūtsmēsli, kūdra. Kā drenāža augsnē jāievieto noteikts daudzums keramzīta, grants vai šķelto ķieģeļu gabalu.
- Smilšainu augsņu auglība jāpalielina ar kūtsmēslu, kūdras palīdzību.
- Pirms vīnogu stādīšanas sāls augsnes ir jānomazgā. Lai to izdarītu, rudens periodā tiek veikta bagātīga zemes gabala laistīšana un gruntsūdeņi tiek novirzīti no stādīšanas vietas, izmantojot drenāžas elementu kompleksu.
- Diemžēl Baikonur vīnogas nebūs iespējams audzēt purvainās augsnēs. Ja tas ir steidzami nepieciešams, purvainās augsnes vietas var nosusināt, nodrošinot drenāžas sistēmu.
Izvēloties piemērotu vietu vietnē, jūs varat sākt stādīt vīnogas. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot spraudeņus vai jau audzētus stādus. Augsnei uz sēdekļa jābūt pamatīgi atbrīvotai. Stādīšanas un atslābināšanas dziļums lielā mērā ir atkarīgs no audzēšanas reģiona īpašībām:
- jo dziļākas ir sējeņa saknes, jo mazāka ir iespējamība, ka augs ziemā sasals;
- dziļām saknēm ir labāka piekļuve pazemes mitrumam.
Ņemot vērā šīs īpašības, var ieteikt šādus stādīšanas dziļumus:
- Dienvidu reģionos pietiek ar to, lai izveidotu 50-55 cm dziļu stādīšanas bedri.
- Reģionos ar lielu ziemas salu iespējamību palieliniet stādīšanas bedres dziļumu līdz 60-70 cm.
- Valsts ziemeļu daļā Baikonur stādus ieteicams stādīt 80 cm dziļumā.
- Sausos reģionos sējeņa saknes jāievieto pēc iespējas dziļāk.
Šādi ieteikumi ļaus ziemā saglabāt vīna dārzu neatkarīgi no laika apstākļu "pārsteigumiem". Kopumā Baikonur vīnogu šķirne pēc īpašībām ir izturīga pret ziemu un veiksmīgi panes ziemas temperatūru līdz -230NO.
Jums ir jārok stādīšanas bedre nedaudz zem ieteicamā dziļuma, jo 15–20 cm bedrītes dibena jāaizpilda ar drenāžas materiālu un barojošu substrātu. No humusa vai kūdras veidojas neliels kalniņš, ko viegli pārkaisa ar kūdras augsni. Iegūtā kalnā bedres iekšpusē jums jāievieto stāds un jāizkliedē tā saknes. Atlikušais bedres tilpums jāaizpilda ar kūdras augsni, pievienojot kūdru, smiltis un superfosfātu (pelnus). Pēc tam, kad stādīšanas vieta ir puse piepildīta ar augsni, augs ir bagātīgi jālaista. Kad ūdens iesūcas dziļi zemē, atlikušo augsni varat ielej bedrē, turot tikai 2-3 acis virs zemes līmeņa.
Vīnogām augot, augsne būs jāpievieno stādīšanas bedrē.
Šķirnes vīnogas no spraudeņiem
Šķirnes "Baikonur" vīnogas bez problēmām pavairo ar spraudeņiem, tādēļ, ja kaimiņam ir šķirnes vīnogulājs, jūs varat lūgt gabalu audzēšanai savā dārzā. Labs vīnogu kātiņš ir nobriedušu vīnogulāju gabals ar 3-4 acīm un starpnozarēm, 7-10 cm garš. Kātu var dīgt maigos siltumnīcas apstākļos vai stādot tieši zemē. Vīnogu griezumu "Baikonur" ieteicams stādīt zemē agrā pavasarī vai rudenī, bet otrais variants ievērojami samazina augu izdzīvošanas varbūtību.
Vīnogu kāts jāsagatavo:
- Apakšējo malu sagrieziet slīpi 5-10 mm attālumā no acs.
- Izgrieziet griezuma augšējo malu horizontāli 3 cm virs actiņas.
- Griešanas apakšējā daļā veiciet mazus vertikālus griezumus (rievas), kas ļaus vīnogām ātrāk iesakņoties.
- Spraudeņu apakšējā mala ar rievām jāiegremdē "Kornevin" vai vairākas stundas jāglabā sakņu augšanas stimulatora šķīdumā.
- Izrok vīnogu spraudeņus ar zemi, noliekot tos par 450.
- Jaunie vīnogu stādi "Baikonur" ziemai jāpārklāj ar lapotni, salmiem, egļu kājām.
Šāda vienkārša Baikonur vīnogu pavairošanas metode ir vispieejamākā vīnkopjiem, jo nav nepieciešams iegādāties dārgus stādus. Tās galvenais trūkums ir zemais spraudeņu izdzīvošanas līmenis.
Secinājums
Baikonur vīnogu šķirni var droši saukt par labāko starp citām vīnogu šķirnēm. Tās ogas ir ārkārtīgi garšīgas un aromātiskas. Viņu izskats nevienu neatstās vienaldzīgu, jo lieli, sulīgi, gaļīgi augļi vienkārši lūdz ēst. Labā Baikonur šķirnes raža un augļu augsts cukura saturs ļauj ne tikai baudīt svaigas ogas, bet arī ziemai sagatavot ievārījumu un dabīgo vīnogu vīnu. Tādējādi Baikonuras vīna dārzs var kļūt par sulīgi zaļu jebkura dārza rotājumu, lielisku kārumu bērniem un dievbijību vīndariem.
