Saturs
Ananāsu piparmētra (Mentha rotundifolia Ananasminze) ir unikāls augs. To audzē tā spēcīgā, patīkamā aromāta dēļ. Jūs to varat novietot ārā vai mājās uz palodzes.
Ananāsu piparmētru apraksts
Ārēji ananāsu piparmētra piesaista dārzniekus ar neparastu izskatu. Krūmi nav augsti - no 25 līdz 40 cm, tie strauji aug, jo augšanas sezonā parādās jauni sānu dzinumi.
Ananāsu piparmētru sauc arī par raibu, jo augs no citām sugām izceļas ar spilgti zaļām lapām ar gaiši dzeltenām vai baltām svītrām. Lapu asmeņi ir apaļi, ne pārāk lieli, ar labi redzamām grumbām. Zāģētas malas.
Pievilcīgas ir arī ananāsu piparmētru ziedkopas. Tie ir ceriņi ar sarkanu nokrāsu. Pumpuri veidojas dzinumu galotnēs. Ziedkopas ir lielas ar spēcīgu patīkamu aromātu.
Dekoratīvā un mazā izmēra dēļ ananāsu piparmētru audzē puķu dobēs vai podu kultūrā uz palodzes.
Ananāsu piparmētru izmantošana ēdiena gatavošanā
Ananāsu piparmētra ir noderīgs augs ar ārstnieciskām īpašībām, kuru dēļ to plaši izmanto ēdiena gatavošanā:
- Zāļu tēja. Tās pagatavošanai ņem svaigas vai kaltētas auga lapas. Dzērienu var pagatavot tikai no piparmētras vai pievienot izejvielas parastajai tējai.
- Mērces un garšvielas. Gaļas un zivju piedevas ir ļoti garšīgas un pikantas, ja izmantojat ananāsu piparmētru lapas.
- Vasarā piparmētru pievieno augļu atsvaidzinošiem dzērieniem.
- Saglabājot dārzeņus un augļus, lapas pievieno burkām, lai palielinātu glabāšanas laiku.
- Apdare. Pārsteidzoši skaistas bārkstainas lapas uzlabos kūku vai konditorejas izstrādājumu izskatu.
Kāda ir ananāsu piparmētru garša
Ananāsu piparmētru lapām ir unikāls aromāts. Ja jūs tos berzējat, tad sāk šķist, ka tuvumā tika sagriezti ananāsi. Ziedkopām ir gandrīz tāda pati smarža.
Kur var pievienot ananāsu piparmētru
Ananāsu piparmētra ir novērtēta par tā derīgajām īpašībām. Papildus vārīšanai tiek izmantotas ananāsu piparmētru lapas:
- Kā gaisa atsvaidzinātājs. Sauso ananāsu piparmētru ievieto auduma maisiņos un iekarina telpās, piemēram, vannas istabā vai guļamistabā.
- Cits pielietojums ir balstīts uz auga labvēlīgajām īpašībām. Lapas un ziedkopas peldēšanās laikā pievieno kā relaksācijas līdzekli un muskuļu atslābināšanai pēc smagas darba dienas.
- Ārsti iesaka sagatavot ananāsu piparmētru novārījumus no urīnpūšļa un žultsakmeņu slimībām.
Nosēšanās noteikumi
Lai iegūtu labu lapu ražu, jums jārūpējas par pareizu augu stādīšanu. Visbiežāk ananāsu piparmētru pavairo ar sēklām. Sēšanas laiks ir ļoti svarīgs.
Sēklu pakarināšanas laiks stādiem
Stādus nedrīkst audzēt rudenī vai vasarā. Abos gadījumos stādītajiem augiem nebūs laika iesakņoties, un tāpēc tie ziemā var sasalt.
Ananāsu piparmētru stādu audzēšana jāplāno pavasara vidū, lai stādītu tos pastāvīgā vietā pēc tam, kad gaiss un augsne ir sasilusi līdz 10–14 grādiem.
Vietu izvēle
Pirms stādīt ananāsu piparmētru pastāvīgā vietā, jums jārūpējas par piemērotu vietu. Lai gan tas ir termofīls augs, jums nevajadzētu tam atstāt atklātas vietas. Saulē piparmētra bieži slimo ar miltrasu un rūsu. Vislabāk stādīt stādus ažūra tonī.
Augsnes sagatavošana
Lai ananāsu piparmētra varētu droši attīstīties, tā jāstāda barojošā augsnē. Pirms rakšanas pievienojiet kompostu, koksnes pelnus, humusu. Jūs varat izmantot īpašus uztura maisījumus, kas satur kaļķi.
Visu veidu piparmētras var ciest no sēnīšu slimībām, kuru sporas pārziemo augsnē. Tāpēc pirms stādīšanas augsne jālej ar verdošu ūdeni, kam pievieno kālija permanganāta kristālus.
Stādu sagatavošana
Ananāsu piparmētru turpmākā attīstība ir atkarīga no tā, cik kvalitatīvi ir stādi. Sēšanai tiek izvēlētas lielas pilnvērtīgas sēklas. Lai iznīcinātu iespējamos patogēnus, sēklas ir jādezinficē.
Sēklas 25 minūtes iegremdē sārtā kālija permanganāta šķīdumā. Tad tos mazgā tīrā ūdenī un sēj stādu kastē.
Sēklas izkaisītas pa virsmu un iespiestas mitrā augsnē. Virsū pārklāj ar foliju.
Jūs varat sēt sēklas tieši atklātā zemē. Ja draud nakts sals, tad gulta ir pārklāta ar foliju. Pēc dažu īstu lapu parādīšanās stādi tiek atšķaidīti.
Stādu stādīšana
Visi piparmētru veidi, ieskaitot ananāsus, aug ļoti ātri un var nomākt viens otru. Tāpēc, stādot, bedrītes tiek izraktas ar soli 20-30 cm. Stādi tiek stādīti 5 cm dziļumā. Pēc sadalīšanas pavairo ar dzinumiem vai maziem krūmiem. Lai jūs vajadzības gadījumā varētu pasargāt viņus no sala, jums tie jāiesaiņo ar vītolu zariem, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Stādi tiek stādīti mitrā augsnē. Lai noturētu mitrumu un novērstu nezāļu augšanu, nekavējoties mulčējiet ar salmiem, zāģu skaidām vai kompostu.
Audzēšanas un kopšanas iezīmes
Neskatoties uz to, ka ananāsu piparmētra ir nepretenciozs augs, kas neprasa īpašu aprūpi, ir jāizveido optimāli apstākļi izaugsmei. Tas attiecas uz:
- laistīšana un barošana;
- augsnes atslābināšana un mulčēšana;
- ravēšana un ziemošana;
- cīņa pret slimībām un kaitēkļiem.
Laistīšanas funkcijas
Ananāsu piparmētra labi aug mitrā, bet nepārsātinātā augsnē. Jebkurā gadījumā augsni nav iespējams pāržāvēt, jo sakņu sistēma var nomirt. Tāpēc sausā karstā laikā stādījumu ieteicams laistīt katru dienu.
Audzējot augu siltumnīcas apstākļos, ir nepieciešams uzturēt gaisa mitrumu. Pašu siltumnīcu un smaržīgās lapas ieteicams izsmidzināt katru dienu.
Apūdeņošanai izmanto siltu ūdeni. Vislabāk ir ieplānot darbu agrā rīta stundā vai vakarā, kad saule noriet. Laistīšana jāveic uzmanīgi, lai nesabojātu augsni pie saknēm.
Atslābināšana un ravēšana
Ananāsu piparmētrai, tāpat kā citiem dārza augiem, ir jāatbrīvo augsne. To veic pēc laistīšanas, lai iznīcinātu garozu, kas neļauj skābeklim nokļūt sakņu sistēmā. Jums jāatbrīvojas ne vairāk kā 2-3 cm dziļumā.
Dārznieki saprot, ka tieši nezālēs dzīvo kaitēkļi un slimību sporas. Tāpēc ar zāli jātiek galā visu vasaru. Turklāt nezāles izvelk barības vielas no augsnes, tāpēc kultivētie augi sāk novīst. Ananāsu aromātu lapu raža ir krasi samazināta.
Top dressing
Augšanas sezonā ananāsu piparmētrai ir nepieciešams uzturs. Jūs varat barot krūmus ar organisko mēslojumu:
- deviņvīru spēka infūzija;
- koka pelni;
- zaļo zaļumu infūzija.
Gatavošanās ziemai
Rudenī pie zemes jānogriež auga zaļā masa. Šī procedūra ietaupīs krūmus nākamajā gadā no slimībām un kaitēkļiem. Nogrieztie kāti tiek sadedzināti neatkarīgi no tā, vai tie ir inficēti vai nē.
Izkraušanas vieta ir klāta ar sapuvušu mēslu. Ja ziemas ir sniegotas, pietiek ar 25 cm slāni.Pārējos gadījumos segumam jābūt lielākam.
Kaitēkļi un slimības
Lai novāktu veselīgas lapas kulinārijas vai medicīniskiem nolūkiem, piparmētra ir jāaizsargā no kaitēkļiem un slimībām.
Slimības un kaitēkļi | Simptomi | Kontroles pasākumi |
Verticilārā vīšana | Lapas uz piparmētrām vispirms kļūst tumšākas, tad sausas | Atbilstība augsekai Nezāļu noņemšana |
Lapu rūsa | Sēnīšu slimība vispirms skar lāpstiņas apakšējo daļu, pēc tam visu lapu. Uz tā parādās sarkani plankumi, pēc tam caurumi ar sasmalcinātām malām | Izmantojiet īpašus apstrādes līdzekļus |
Zirnekļa ērce | Pēc ziemošanas augsnē tas strauji vairojas. Tas barojas ar lapu sulu, tāpēc tās sāk izžūt. Turklāt uz auga ir redzams plāns zirnekļa tīkls. | Īpašu narkotiku lietošana. No tautas līdzekļiem izmantojiet tabakas infūziju ar veļas ziepēm |
Pļavas kode | Pārtika ir augu sula. Pamazām lapas pirms laika izžūst un nokrīt | Kukaiņu atbaidīšanas līdzekļu lietošana |
Kad un kā novākt ananāsu piparmētru
Lapas var novākt pirmajā stādīšanas gadā. Jūlija vidus ir griešanas laiks, jo lapu asmeņos ir uzkrājušās barības vielas un ēteriskās eļļas.
Kā pareizi nosusināt ananāsu piparmētru
Žāvēšanai lapas nav ieteicams mazgāt, jo tās ilgstoši izžūs no mitruma, tās var pat pūt. Jums jāsamazina piparmētru kāti. Tad sasien saišķos. Pakārt telpā, kur nav saules gaismas, un gaiss labi cirkulē.
Izejvielas tiek uzglabātas sausā telpā cieši noslēgtā burkā, lai mitrums neiekļūtu un nepazustu aromāts.
Secinājums
Ananāsu piparmētra ir augs, kuru var audzēt uz palodzes, un tas ir piemērots tiem, kam nav zemes gabala. Šajā gadījumā svaigas ananāsu piparmētru lapas var noplūkt visu gadu.
